哎，，，，俺说伙计们，，，，可算寻着个空儿跟大伙儿好好唠唠“燕凤楼”了！? 你是不知道，，，，前阵子为请几个远道来的朋侪用饭，，，，可是把俺愁坏了。。。。。。既要时势，，，，又要味道，，，，还得是咱外地人认的那口“老字号”。。。。。。寻思来寻思去，，，，一拍大腿——就它了，，，，燕凤楼！效果这一去，，，，好家伙，，，，那阵势，，，，门口排队的人乌泱乌泱的，，，，差点没把俺劝退。。。。。？？？？？？沙园漳嵌俜，，，，俺就剩下一句话：“这队排得，，，，值！”? 今儿就掏心窝子跟你念叨念叨，，，，这燕凤楼，，，，究竟凭啥能“拿捏”住这么多老饕的胃。。。。。。?
燕凤楼这名儿，，，，在咱这地界儿，，，，那真真是响当当的一块“金招牌”。。。。。。你问十个老饕，，，，至少有八个跟你推荐它。。。。。。它可不是这两年才“网红”起来的，，，，人家那是实打实的时间熬出来的滋味。。。。。。
俺特意跟店里一位先生傅攀谈过，，，，先生傅说，，，，这楼的历史，，，，比好些年轻后生的岁数都大。。。。。。早年间，，，，它就是“高级”和“好吃”的代名词。。。。。。家里老人说，，，，已往谁家要是能在燕凤楼摆上一桌，，，，那可是顶有面儿的事！? 直到现在，，，，你走进它家大厅，，，，还能感受到那股子老派国营大饭馆的敞亮与底气，，，，但装修又跟上了时代，，，，不显旧，，，，只显“派”。。。。。。
最要害的是，，，，几十年了，，，，它家的“魂”没丢。。。。。。这个“魂”，，，，就是对外地生齿胃的死磕。。。。。。它不是那种迎合天南地北游客的馆子，，，，它的菜，，，，从一最先，，，，就是做给咱自己人吃的。。。。。。以是味道“根正苗红”，，，，不会为了迁就谁就瞎改良。。。。。。有数据显示，，，，它家的主顾里，，，，外地转头客和宴宴客的比例，，，，恒久占到七成以上。。。。。。这就说明问题了哇——自家人都认，，，，这才是硬原理！?
头一回去的伙计，，，，看着那厚厚的菜单，，，，保准眼花。。。。。。别慌，，，，听俺的，，，，这几样你点了，，，，保准在朋侪眼前显得“很懂行”！
头牌中的头牌：酥不腻烤鸭 ?
来燕凤楼不吃烤鸭，，，，那你算是白来了！它家的烤鸭，，，，名儿就叫“酥不腻”。。。。。。皮，，，，那是真真的酥，，，，蘸上白糖，，，，入口即化，，，，一点不唬人。。。。。。肉，，，，嫩而不柴，，，，带着果木的香气。。。。。。最绝的是那份鸭饼，，，，薄如宣纸，，，，韧劲儿十足，，，，俺亲眼见后厨的师傅一张张擀。。。。。。一套下来，，，，卷上葱丝、瓜条、甜面酱，，，，一口塞进嘴……啧，，，，那份知足感，，，，给个仙人都不换！? 据俺视察，，，，每桌点单率绝对是95%以上，，，，晚去了可能就卖光了。。。。。。
镇桌大菜：红烧带鱼 ?
你可别小看这道家常菜。。。。。。能把带鱼做到燕凤楼这境界的，，，，未几见。。。。。。它家的带鱼，，，，选料就狠，，，，块大肉厚。。。。。。烧出来是那种深红的酱色，，，，油亮油亮的。。。。。？？？？？？谖甘蔷涞南滔士，，，，微微回甜，，，，酱香完全烧进去了，，，，但鱼肉依旧成块，，，，不散不碎。。。。。。用咱的话说，，，，就是“很入味，，，，很下饭”！这道菜是俺们桌最快被抢光的，，，，连内里的蒜瓣都被挑着吃完了。。。。。。
意外之喜：羊肉串 ?
你肯定说，，，，烤鸭店里吃啥羊肉串？？？？？？嘿，，，，这你可就不懂了。。。。。。它家的羊肉串，，，，是能在“专业烧烤店”里打斗的水平！肉块大，，，，肥瘦相间，，，，外焦里嫩，，，，咬一口肉汁混着羊油香就在嘴里爆开，，，，香料撒得恰到利益，，，，一点不膻。。。。。。俺们五个人，，，，吃完一手又加一手，，，，人均吃了得有三四串，，，，你就说有多上瘾吧！
虽然啦，，，，像什么小笼包、熏肉大饼，，，，也都是经典。。。。。。但俺的履历是，，，，第一次去，，，，烤鸭、带鱼、羊肉串这“老三样”先点上，，，，这桌面的底气和快乐，，，，就有了八成。。。。。。
知道吃啥了，，，，那咋安排能既体面又实惠，，，，还不抓瞎？？？？？？俺这回可是“实战”出了履历。。。。。。
首先，，，，咋能不排队？？？？？？?
燕凤楼生意太好了，，，，尤其是周末和饭点。。。。。。俺的最终窍门就俩字：及早！? 要么你上午11点前，，，，下昼5点前就到。。。。。。若是着实赶不上，，，，一定！一定！要提前打电话订个位子。。。。。。能订上包间最好，，，，订不上也让服务员给你记个号，，，，能省不少时光。。。。。。俺那次就是大意了，，，，效果硬生生等了一个多钟头，，，，朋侪们来了只能先嗑瓜子品茗，，，，可把俺急坏了。。。。。。
其次，，，，点菜数目和价位。。。。。。?
它家菜码不算小，，，，属于中等偏上。。。。。。按俺的履历，，，，四个人，，，，点三个热菜、一个凉菜、再加半套烤鸭（若是人少），，，，就足够吃得挺好了。。。。。。人均或许在80到120块钱之间。。。。。。要是请主要客人，，，，想摆得满当些，，，，那人均就得往150以上走了。。。。。？？？？？？狙颊皇198，，，，半套是108，，，，这个价钱在一律老字号里，，，，算是很着实了。。。。。。
最后，，，，体面与里子。。。。。。?
在这里宴客，，，，“体面”上绝对过得去。。。。。。老字号的名声就是包管，，，，朋侪一听地方，，，，心里先有三分认可。。。。。。；；Ｇ樾稳饶值秽性，，，，服务也跟得上，，，，换盘子倒水挺勤快。。。。。。“里子”就是实着实在的味道，，，，不会泛起“样子悦目，，，，一吃皱眉”的尴尬时势。。。。。。家宴也很合适，，，，老人就认这个老味道，，，，一家人吃得热热闹闹，，，，舒坦！
问：燕凤楼究竟人均几多钱？？？？？？贵不贵？？？？？？
贵不贵得看咋吃。。。。。。要实惠，，，，人均七八十也能吃挺好（少点大硬菜）。。。。。。要宴客吃全乎，，，，人均一百二左右。。。。。。在一律层次和名气的老字号里，，，，它家性价比算是很可以了，，，，事实菜量和味道在那摆着呢。。。。。。
问：停车利便不？？？？？？是不是一位难求？？？？？？
真话实说，，，，饭点时间停车挺主要。。。。。。它自家有停车场，，，，但位置未几。。。。。。俺的建议是，，，，要么及早，，，，要么就把车停在周边步行三五分钟的阛阓或者路边停车位，，，，走已往更省心。。。。。。万万别为找个车位绕来绕去，，，，延伸用饭心情。。。。。。
问：适合带小孩和老人去不？？？？？？有啥特色主食？？？？？？
太适合了！情形不吵，，，，菜品味道老小咸宜。。。。。。小笼包、红豆粥、熏肉大饼，，，，娃娃和老人都爱吃。。。。。。它家的烤鸭老人也咬得动，，，，用鸭架子熬的白汤下面条，，，，娃娃可喜欢喝了。。。。。。
问：除了宴客，，，，自己家人寻常吃值当去不？？？？？？
值当！别老以为那是宴客的地儿。。。。。。一家人周末懒得做饭，，，，去点上半套鸭子、两个菜，，，，吃得美美的，，，，比在家忙活半天不强？？？？？？? 它家也有种种实惠的套餐，，，，你多注重门口的水牌或者问问服务员。。。。。。
从燕凤楼出来，，，，摸着圆滔滔的肚皮，，，，朋侪一直夸俺会找地方。。。。。。俺心里头，，，，除了自得，，，，着实尚有点儿别的感伤。。。。。。这地方吃的，，，，早就不但单是那口烤鸭、那块带鱼了。。。。。。吃的是个放心，，，，是老字号几十年如一日的品质；；；；吃的是个热闹，，，，是这人声鼎沸、充满烟火气的快乐；；；；吃的更是个念想，，，，是无论走到哪儿，，，，想起来都觉着扎实的那口家乡味儿。。。。。。?
以是啊伙计，，，，要是你还没去过，，，，真该去尝一尝。。。。。。要是去过了，，，，那就找时机再去回味回味。。。。。。这样的老字号，，，，就像个实诚的老朋侪，，，，它可能不会说啥漂亮话，，，，但总能给你最扎实、最熨帖的招待。。。。。。这，，，，就够啦！? 得，，，，不唠了，，，，说得俺又馋了，，，，寻思着这两天是不是再去解解馋……