咦～咱今儿不说旁的，，，，就唠唠那许昌火车站跟儿那片小胡同。。。。?? 一提及这儿，，，，好多老乡预计跟俺一样，，，，心里头“呼啦”一下，，，，翻出来一堆陈芝麻烂谷子但又温温顺的影象。。。。上回过年回来，，，，俺还专门拐进去转了一大圈，，，，唉呀，，，，那滋味儿，，，，真是又亲热又有点儿说不出来的感受。。。。今儿个，，，，咱就钻进这些胡同志儿里，，，，看看它们究竟藏了点儿啥！?
一、 舌尖儿上的胡同：那些一下车就惦记的“得劲”味儿
咱许昌人实诚，，，，对吃也考究个着实、得劲。。。； ；；鸪嫡靖男『，，，，以前那就是天南海北旅人，，，，尚有咱外地“地出溜”们解决温饱、打牙祭的第一站。。。。别看地方不排场，，，，可卧虎藏龙着呢！
“老刘头胡辣汤”与“麻烫”的绝配：这家店，，，，俺敢说，，，，最少开了有二十年往上！? 门脸儿小得可怜，，，，就开在一个胡同口口的住民楼底下。。。。他家的胡辣汤，，，，那叫一个醇厚辛辣，，，，牛肉丁、面筋、粉条给得扎实，，，，胡椒味儿窜得恰到利益，，，，一口下去，，，，从喉咙眼儿温暖到胃里头。。。。最绝的是配着他家现炸的“麻烫”（就是油条），，，，掰成一段段泡进去，，，，吸饱了汤汁，，，，外软里尚有点韧劲儿，，，，那知足感，，，，给个仙人都不换！? 清早五点多就开门，，，，一锅汤卖完就收摊，，，，去晚了真吃不着。。。。俺上次是卡着七点去的，，，，屋里屋外的小马扎上已经坐满了人，，，，都是街坊和及早班车的老熟客。。。。
“无名下水摊”的江湖气：顺着胡同再往里走深点儿，，，，有个连招牌都没得的摊子，，，，下昼三四点才出摊。。。。主卖卤煮的猪头肉、大肠、心肝肺，，，，尚有烧饼夹一切。。。。? 老板是个秃顶年迈，，，，话未几，，，，手法利索。。。。你要啥，，，，他“咵咵”几刀切好，，，，浇上一勺老卤，，，，再问一句：“辣不？？？？？？香菜不？？？？？？” 然后拿个烧饼一夹，，，，嘿，，，，谁人香味儿能勾魂！坐马路牙子上就敢开啃，，，，吃的就是这股子市井的、粗粝的江湖气。。。。价钱也自制，，，，十来块钱吃得满嘴流油。。。。
“糖糕爷爷”与消逝的“茶鸡蛋奶奶”：胡同里以前尚有个推着玻璃柜子车卖糖糕、菜角的老爷爷，，，，炸得外皮酥脆，，，，内馅儿香甜。。。； ；Ｉ杏幸桓隼夏棠，，，，终年坐在一个煤炉子边上，，，，卖五香茶鸡蛋，，，，鸡蛋壳都炖成了酱色，，，，入味得很。。。。不过俺上次去，，，，只找到了“糖糕爷爷”，，，，“茶鸡蛋奶奶”的摊儿已经不见了，，，，问了旁边小卖部的老板，，，，说收人年岁大了，，，，前年就不干了。。。。心里头突然就空了一下。。。。这些味道，，，，吃一次，，，，少一次了。。。。
二、 不但是吃：胡同里的“缝儿”与老故事
你要是光奔着吃去，，，，那可就把这胡同看扁了。。。。它的魂儿，，，，藏在那弯弯绕绕的路径、斑驳的墙皮、和晒太阳的老生齿中。。。。
迷宫一样的“毛细血管”：这片胡同，，，，它不是横平竖直的，，，，好多是昔时自然形成的，，，，窄的地方两个人并排走都费劲。。。。? 俺小时间最爱在这儿“探险”，，，，从这条岔进去，，，，不知道能从哪个口钻出来，，，，有时间一仰面，，，，嘿，，，，到人家后院了！这种不确定性和探索的兴趣，，，，是现在大马路给不了的。。。。现在里头尚有许多老式的红砖房、甚至有些瓦房，，，，墙上爬着枯藤，，，，窗台上放着几盆半蔫的花，，，，时光在这儿似乎走得特殊慢。。。。
“信息交流中心”与“棋牌角”：几个稍微宽绰点的胡同交织口，，，，那就是老街坊们的社交广场。。。。?? 下象棋的、打扑克的、搬个小马扎唠家常的……店主长西家短，，，，谁家孩子考学了，，，，哪儿的菜自制了，，，，信息在这儿高速流通。。。。你站旁边听一会儿，，，，能听到半部“胡同近代史”。。。。俺上次就听几个大爷在唠，，，，说哪栋楼昔时是啥厂子的宿舍，，，，语气里全是自满和回忆。。。。
独家影象坐标：对俺来说，，，，有个胡同墙上，，，，或许齐腰高的地方，，，，还模糊能望见俺小时间用粉笔画的“跳屋子”格子。。。。再往前走几步，，，，那棵老槐树还在，，，，炎天下面特殊凉爽。。。。这些详细的、细小的坐标，，，，组成了一个人对一个地方最私密的情绪地图。。。。?? 你给外地人说，，，，他们不懂； ；；但给一块儿长大的发小说，，，，他能立马接上话：“哦！就那儿。。。。
三、 变迁与坚守：胡同的现在与未来
时过境迁，，，，火车站周边一直在刷新、升级。。。。这些小胡同，，，，也处在一种“变与稳固”的拉扯当中。。。。
变了啥：首先，，，，人确实少了。。。。以前摩肩接踵的情形淡了，，，，许多年轻人都搬到了新城区。。。。其次，，，，一些内行艺、老摊位由于后继无人，，，，逐步消逝了，，，，像前面说的茶鸡蛋奶奶。。。。再者，，，，为了清静和市容，，，，占道谋划被规范了，，，，以前那种摊子险些摆到路中心的热闹杂乱，，，，现在规则了不少。。。。
没变啥：可是，，，，那种浓重的生涯气息和邻里人情味儿，，，，焦点还在。。。。留下的大部分是住了几十年的老住户，，，，晤面照旧热情地打招呼。。。。“老刘头胡辣汤”这样的口碑老店，，，，依然火爆，，，，它成了这片胡同的一个“定海神针”，，，，证实着只要味道在、人情在，，，，根就在。。。。?
俺的视察：现在，，，，这些胡同也泛起了一些新面目。。。。好比，，，，有年轻人把老屋子租下来，，，，开了个小小的文艺咖啡馆，，，，或者复古杂货铺。。。。新旧元素在这里碰撞，，，，有点意思，，，，但也让人担心，，，，太过“网红化”会不会冲淡了它原来的味道。。。。幸亏现在看，，，，主流照旧原本的生涯底色。。。。
FAQ（俺猜恁想问这）：
问：现在去还能吃到你说的那些好吃的吗？？？？？？详细咋找？？？？？？
答：大部分还能！“老刘头胡辣汤”你直接用地图APP搜店名，，，，就在胡同口，，，，很好找。。。。“无名下水摊”这类没名字的，，，，你得下昼三四点后，，，，去深点的胡同里转，，，，看那里人多、闻着香味儿去，，，，准没错。。。。着实不可，，，，拉住个晒太阳的大爷大妈一问，，，，他们门儿清！
问：那里清静不？？？？？？卫生状态咋样？？？？？？
答：明确昼去清静绝对没问题，，，，都是老街老户。。。。卫生嘛，，，，你得有心理准备，，，，吃的就是“风味”和“感受”，，，，别跟大饭馆比情形。。。。但能开这么多年的老摊，，，，食材和手艺一般是有包管的，，，，否则街坊的嘴可刁着呢。。。。肠胃特殊金贵的，，，，浅尝辄止。。。。
问：适合专门去逛吗？？？？？？能玩多久？？？？？？
答：若是你不是吃货或者怀旧喜欢者，，，，可能以为没意思。。。。它就是个活的住民区，，，，不是景区。。。。但若是你是，，，，那这里就是个宝藏。。。。逐步逛、逐步吃、逐步看，，，，跟老人唠几句，，，，能消磨小半天儿。。。。适合喜欢都会探索、人文摄影的朋侪。。。。
问：除了吃的，，，，还能看到啥老许昌的痕迹？？？？？？
答：太多了！注重看屋子的修建样式、墙上的旧口号或口号残迹、种种老式电线杆和电表、甚至公共水池。。。。这些都是几十年前都会生涯的活化石，，，，比博物馆里的展品更有温度。。。。
结语：
以是说啊，，，，许昌火车站跟儿的小胡同，，，，它不但是几条路。。。。它是一个装满故事的容器，，，，里头是滚烫的胡辣汤，，，，是油腻的卤煮香，，，，是斑驳的红砖墙，，，，收人的龙门阵，，，，也是俺们这代人再也回不去的童年时光。。。。?
它可能在变老，，，，在变慢，，，，但里头那股子扎实过日子的热气儿，，，，一直没散。。。。下回你要是从许昌火车站下车，，，，时间不那着急，，，，无妨别急着打车走，，，，拐进旁边的小胡同里，，，，花个把钟头，，，，用脚丈量，，，，用嘴品尝。。。。相信你也能咂摸出，，，，一种属于咱这儿的，，，，唯一无二、混着烟火与时光的重大滋味。。。。
那味道，，，，叫家乡，，，，也叫生涯。。。。?