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在虎门的小巷子里，，，一顿饭究竟得花几多钱？？？？

哎，，，伙计们，，，今儿个咱不唠别的，，，就掰扯掰扯虎门那些弯弯绕绕的小巷子。
。。一提及虎门，，，恁可能光想到炮台、衣裳，，，但俺跟恁说，，，真正的“食力”，，，都藏在那些摩托车都费劲钻进去的巷弄里头！? 俺是个好吃嘴儿，，，就爱蹿腾这些地方，，，今儿就给恁掏心窝子唠唠，，，在这地界儿用饭，，，兜里揣几张“红票儿”才敢大摇大摆进去？？？？咱不玩虚的，，，上硬货！?

一、 巷子里的“物价地图”：从十蚊鸡到百元大餐

先给恁定个调儿，，，虎门小巷子的价儿，，，那真是“一个巷子一个天”，，，差别海了去了！?

俺上周刚去转悠一圈。
。。在老街那里，，，有个叫“肥姨小吃店”的，，，招牌都快看不清了。
。。晌午头俺点了个排骨饭套餐，，，一份排骨蒸饭，，，加一碟青菜、一碗例汤。
。。恁猜几多钱？？？？18蚊！? 排骨给得实着实，，，饭管饱，，，汤是真骨头熬的，，，不是刷锅水。
。。这价儿，，，在阛阓里头连杯像样的奶茶都买不着。
。。

但恁别以为都这自制。
。？？？？拷坪邮弊俺悄抢，，，有几条巷子翻新了，，，弄得有点“网红”味儿。
。。里头一家做私房柠檬茶的，，，一小杯招牌鸭屎香，，，敢要25蚊！? 俺尝了，，，味儿是不赖，，，但俺这心呐，，，跟柠檬一样酸。
。。以是啊，，，这地段和装修，，，是头一个涨价的门槛。
。。老破小有老破小的实惠，，，新亮俏有新亮俏的价码。
。。

二、 品类决议钱包：快餐、小吃、大排档各差别

咱再往下细扒扒。
。。巷子里的吃食，，，大致分三类，，，价码清清晰楚。
。。

头一类是快餐同粉面档。
。。这是俺们打工人的天堂！? 一个碟头饭（快餐饭），，，一荤两素，，，普遍在15蚊到22蚊之间。
。。烧腊饭可能贵个两三蚊。
。。汤粉面像云吞面、牛腩面，，，12蚊到20蚊差未几拿下。
。。特点就是“快、饱、省”，，，情形嘛，，，就别考究了，，，塑料凳坐稳就中。
。。

第二类是特色小吃摊。
。。这个水分就大了。
。。? 好比一个外地姨妈推车卖的艾糍，，，3蚊一个，，，5蚊俩，，，吃得满口糯香。
。。但有些打着“手工”“古法”旗帜的，，，像鸡蛋仔、砵仔糕，，，能卖到10蚊到15蚊一份。
。。值不值？？？？看恁好哪口。
。。俺觉着，，，为手艺和情怀多付几蚊，，，有时间也中。
。。

第三类是晚间大排档。
。。? 这是“价钱飞跃”区！一到晚上，，，巷子口支起桌子，，，炒田螺、烤生蚝、干炒牛河…香气能勾魂。
。。这类价儿就上去了，，，人均没个50蚊到80蚊，，，基础出不来。
。。但架不住气氛得劲。
。。∠囊雇矸，，，啤酒碰杯，，，这钱花的是个舒坦。
。。一份椒盐濑尿虾，，，市价，，，可能就得68蚊一份。
。。

三、 独家攻略：咋样吃得好又花得少？？？？

逛吃这么多年，，，俺也摸出点门道，，，给恁分享点干货，，，保管恁不当“水鱼”（冤大头）。
。。

第一招，，，看人下菜碟。
。。? ? 别急着坐，，，先溜达一圈，，，看看哪家店外地街坊多。
。。老街坊的嘴最叼，，，他们扎堆的地儿，，，味道和价钱一般差不了。
。。若是里头坐的全是跟俺一样专长机乱拍的生面目，，，那咱就得留个心了。
。。

第二招，，，饭点错峰去。
。。? ? 特殊是那些名气在外的小店，，，晌午12点、晚上6点半，，，能挤破头。
。。咱提前半小时或推后一小时去，，，不必等位，，，老板和伙计也有空跟恁唠两句，，，心情一好，，，手一抖，，，菜量可能就给足了！这可是秘笈！

第三招，，，活用“切口”。
。。? ? 好比问“今日有咩好先容？？？？”，，，或者指着别人桌上问“哩个系咩嚟嘎？？？？睇起身好正！”。
。。显得咱懂行又捧场，，，关系一下子就拉近了。
。。结账时再憨厚一笑，，，问句“老板，，，收便滴啦？？？？”，，，有时间真能抹个零头。
。。

最后，，，也是最主要一点：现金为王！? ? 别看现在都扫马，，，但好些巷子老店，，，照旧收现金利便，，，并且给现金经常有惊喜价。
。。俺在个糖水铺，，，线上标价8蚊的绿豆沙，，，给现金7蚊就中了。
。。老板说，，，省了平台抽成嘛！

【FAQ 俺替恁问】

1. 问：巷子里的卫生能放心不？？？？

   答：真话实说，，，狼籍不齐。
   。。俺的土步伐是：看操作台、看老板指甲、看垃圾桶。
   。。台面干清洁净，，，老板手脚整齐，，，垃圾桶整理实时，，，这种一般问题不大。
   。。肠胃金贵的，，，少吃生冷，，，找现点现做的熟食，，，基本稳了。
   。。

2. 问：一个人去巷子里吃，，，会唔会好尴尬？？？？

   答：尴尬个啥！? 俺经常一个人去。
   。。许多碟头饭馆，，，一人食是主流。
   。。找个角落一坐，，，边吃边视察市井人生，，，不知几惬意。
   。。有时间拼个桌，，，还能听来一肚子故事。
   。。

3. 问：点菜时怎么阻止被“宰”？？？？

   答：问清“市价”再点！? ? 特殊是海鲜、特色河鲜。
   。。问清晰一份或许几斤、几多钱，，，以为合适再让老板下单。
   。。没有明码标价的菜，，，一定要先问价，，，这是铁律。
   。。

4. 问：那些贼拉自制的小店，，，用料会不会很差？？？？

   答：纷歧定。
   。。许多是靠街坊生意、口碑相传、铺租低廉这三样把本钱压下来的。
   。。用料可能是批发市场的亨衢货，，，但新鲜度不差。
   。。“平、靓、正”三者占其二，，，就是好店！想用十蚊吃出百蚊的食材，，，那是不现实。
   。。

结语

以是嘞，，，回到咱开头谁人问题：在虎门的小巷子里，，，一顿饭究竟得花几多钱？？？？?

俺的谜底是：丰俭由人，，，从十几蚊的饱腹，，，到百来蚊的酣畅，，，都能找着地儿。
。。? 这里的“价钱”，，，不但是饭菜钱，，，买的照旧一份烟火气，，，一份意外之喜，，，和一份逃离高楼大厦的松懈感。
。。下回逛虎门，，，别光在阛阓里打转，，，大胆点儿，，，拐进那条看着最不起眼的小巷，，，用一碗热腾腾的云吞面，，，或者一碟锅气十足的炒牛河，，，跟这座古镇打个最隧道的招呼。
。。记着俺的话，，，带着眼、带着心、带着零钱，，，保管恁吃得“得劲”！?

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