哎妈呀,,,,,哥们儿姐妹们,,,,,最近是不是刷手机老瞅见“南昌立异二路鸡快餐”这词儿?????? 我一最先也懵圈,,,,,寻思一条路上还能有好几家炸鸡店掰头呢?????效果上周馋虫上脑,,,,,我特意坐地铁跑了一趟,,,,,好家伙,,,,,敢情大伙儿说的“鸡快餐”,,,,,八成指的就是那条道上最火的那一家!? 今儿个我就把裤腰带松一扣,,,,,跟您唠唠我搁那儿“实地考察”的全程,,,,,保准让您没去之前就门儿清,,,,,钱不白花!?
我先说位置,,,,,省得您找不着。。。。就在立异二路那头,,,,,门脸不算老大,,,,,但谁人排队的人流啊,,,,,简直是“活招牌”。。。。我或许是周末晚上饭点儿去的,,,,,队尾都甩出门外小两米了。。。。门口飘的谁人香味儿,,,,,啧啧,,,,,混淆着炸鸡的油香和辣料的辛香,,,,,勾得人肚子里直唱“空城计”。。。。
店里装修就是那种明堂亮灶的快餐风,,,,,桌椅摆得挺密,,,,,墙上贴满了菜品海报和价钱表,,,,,一目了然。。。。我视察了一下,,,,,主顾啥人都有:下班的小年轻、带孩子的家长、尚有像我们这种专门来打卡的馋猫。。。。气氛挺接地气,,,,,闹闹哄哄的,,,,,充满了“人世烟火气”。。。。
价钱这块儿,,,,,我仔细研究了一下价目表。。。。人均或许在25到40块钱之间,,,,,能吃挺饱。。。。例如说:
一个招牌香辣鸡腿堡套餐(堡+可乐+薯条)或许28元。。。。
单点脆皮全鸡是36元一只,,,,,看着挺大个。。。。
尚有种种翅桶、腿盒、小吃拼盘,,,,,单价从十几块到二十几块不等。。。。
在现在这物价下,,,,,这个定价算是较量亲民了,,,,,怪不得人多。。。。我最后点了一个香辣鸡腿堡套餐,,,,,外加一份脆皮炸鸡和一份甘梅地瓜条,,,,,总共花了60出面,,,,,准备来个“陶醉式体验”。。。。
等了差未几二十分钟,,,,,终于轮到我了。。。。端着满满一托盘,,,,,找个角落坐下,,,,,赶忙开整!
1. 招牌香辣鸡腿堡 ?
这堡,,,,,个头是真着实!? 面包胚是那种软和的,,,,,带着点奶香。。。。里头的鸡腿肉老大一块,,,,,炸得外皮酥脆,,,,,咬下去“咔哧”一声。。。。肉不柴,,,,,汁水锁得挺好,,,,,但说老真话,,,,,辣度关于我这种爱吃辣的来说,,,,,算是“微辣”级别,,,,,更多是香。。。。酱料给得足,,,,,是那种带点甜口的沙拉酱混淆辣酱的味道。。。。整体感受就是过瘾、解馋,,,,,属于不会蜕化的清静牌。。。。但要说是“惊天动地的好吃”,,,,,那还不至于。。。。
2. 脆皮炸鸡(全鸡)?
这绝对是他家的王牌选手!我点的这只,,,,,出炉时间恰恰,,,,,金黄灿灿的。。。。外皮那叫一个酥啊,,,,,简直像裹了一层透明的琉璃壳,,,,,吃起来“嗦嗦”响,,,,,一点不硬不硌牙。。。。内里的鸡肉,,,,,从胸到腿,,,,,都挺入味儿,,,,,不像有的地方光咸外面。。。。我特意掰了个鸡腿,,,,,肉丝里能看到清晰的汁水。。。。他们家的腌料预计有独家配方,,,,,咸香中透着一股说不清的复合香料味,,,,,确实比不少连锁品牌有影象点。。。。怪不得这么多人冲着它来!
3. 甘梅地瓜条 ?
这个是惊喜!地瓜条切得粗,,,,,炸得外脆内糯,,,,,香甜的地瓜味儿特殊浓。。。。上面撒的甘梅粉酸甜适中,,,,,正好解了炸鸡的腻。。。。属于“看起来通俗,,,,,吃起来停不下嘴”的黄金配角。。。。一份十来块钱,,,,,性价比贼高。。。。
总结一下口感:
优点:炸物火候控制得相当好,,,,,外壳酥脆度在南昌同类快餐里能排上前线;;;;;;鸡肉入味且多汁;;;;;;价钱实惠,,,,,分量足。。。。
可刷新点:汉堡的辣度条理可以更富厚;;;;;;岑岭期出餐速率照旧有点压力,,,,,品控无意有小波动(好比我旁边那桌的薯条似乎有点软了)。。。。
经由这回“实战”,,,,,我给您总结几条独家心得,,,,,保您去了一次就成为“懂行的”:
攻略一:错峰出行,,,,,省时才是王道
他家事情日下昼2点到5点,,,,,晚上8点半以后,,,,,人相对少许多!基本不必咋排队。。。。周末?????那您就得有排队的觉悟了。。。。要么赶着上午11点开门就去,,,,,要么就像我一样,,,,,用排队的时间刷刷手机,,,,,心态放平。。。。?
攻略二:这么点单,,,,,味道和实惠全都有
一人食:直接来个脆皮全鸡套餐(鸡+可乐),,,,,36元,,,,,啃得过瘾,,,,,性价比之王。。。。
两人行:点一只全鸡 + 一份汉堡/卷 + 两份小吃(推荐甘梅地瓜条和洋葱圈),,,,,或许80-90元,,,,,种类富厚,,,,,都能尝到。。。。
隐藏服法:问伙计要一包蜂蜜芥末酱(有时间不自动给),,,,,蘸炸鸡吃,,,,,风味直接升级,,,,,甜辣交织,,,,,贼拉上头!?
攻略三:注重这几点,,,,,体验感飙升
趁热吃!趁热吃!趁热吃!? 主要的事说三遍。。。。炸鸡这玩意儿,,,,,凉了风味折损一半。。。。最好堂食,,,,,别打包。。。。
若是点全鸡,,,,,可以要求伙计资助剪开,,,,,吃起来更利便,,,,,也容易分享。。。。
店里饮料机是自助无限续杯的,,,,,可乐、七喜啥的,,,,,喝完了可以自己去接,,,,,别傻乎乎就喝一杯。。。。
Q:除了炸鸡,,,,,尚有别的推荐不?????
A:有!他家的鸡肉卷我也看许多人点,,,,,听说料塞得挺满。。。。邪术鸡块是那种老式裹粉的,,,,,肉感着实,,,,,怀旧党可以试试。。。。小吃里劲爆鸡米花和酥肉口碑也不错。。。。
Q:卫生情形咋样。。。?????干不清洁?????
A:我目测啊,,,,,操作间是明档,,,,,能望见内里员工都戴帽子口罩。。。。店面料理得挺勤快,,,,,桌面垃圾整理实时。。。。但事实是客流量大的快餐店,,,,,追求“五星级后厨”那不可能,,,,,整体属于“看得已往的快餐店标准”。。。。
Q:能点外卖吗?????送过来还脆吗?????
A:能点,,,,,各大外卖平台都能送。。。。但咱真话实说,,,,,炸鸡外卖,,,,,口感肯定打折扣。。。。外皮会变软,,,,,汁水也会流失一些。。。。除非着实没法去店里,,,,,否则照旧建议您馋了就走两步,,,,,堂食的体验最好。。。。
Q:跟K记、M记那些大牌比,,,,,优势在哪儿?????
A:焦点优势就俩字:实惠,,,,,尚有脆皮!? 同样价钱,,,,,在这能买到更大份的肉。。。。并且他家脆皮的工艺确实有特色,,,,,更偏向古板中式炸鸡那种酥香,,,,,粉感不重。。。。适合不追求品牌,,,,,就想大口吃肉、追求极致酥脆口感的着实人。。。。
整了一圈下来,,,,,我心里算是有谱了。。。。南昌立异二路鸡快餐,,,,,您要是把它明确成“那条路上以脆皮炸鸡着名的实惠快餐店”,,,,,那就没误差。。。。它算不上啥惊为天人的美食,,,,,但绝对是馋油炸肉类时,,,,,一个非?????科住⒉换嵋馓矍慕獠鲅≡。。。。
尤其是那只脆皮炸全鸡,,,,,在我这能拿到高分。。。。若是您就好这口酥脆,,,,,好这口实着实在的肉感,,,,,那挤点时间去排个队,,,,,值得。。。。要是顺路途经,,,,,那就更别犹豫了,,,,,整一只,,,,,老知足了!
总而言之,,,,,这就是一家充满市井生命力的陌头小吃店,,,,,用着实的价钱和不错的口胃,,,,,捉住了各人的胃。。。。下次再去,,,,,我知道该咋点了,,,,,您呢??????