咦~恁说这事儿巧不巧！前儿个俺一个伙计过来找我 ，，往沙发上一瘫就最先诉苦：“哥啊 ，，这想在家周围找个得劲哩茶楼儿 ，，咋恁难咧？？不是味儿不中 ，，就是贵哩离谱 ，，再否则那情形吵哩跟菜市场样！” 说完还直摇头。。。。 。?
俺一听 ，，扑哧都笑了。。。。 ；；；；；锛瓢 ，，你这可不是“找茶” ，，你这是“踩雷”专业户。。。。 。∷稻涮托奈炎恿ɑ ，，咱在“周围找茶”这门学问上 ，，那可真是没少交学费。。。。 。今儿个 ，，咱就好好喷喷空 ，，把俺这些年总结哩“找茶真经” ，，一五一十都倒给恁！
恁可白（别）一上来就翻开手机地图 ，，搜“茶楼”然后按排名一个个去。。。。 。那玩意儿 ，，水分大着哩！? 许多店花里胡哨哩评价 ，，都是刷出来哩。。。。 。俺以前就上过当 ，，看评分4.9 ，，照片拍哩跟瑶池样 ，，效果一去 ，，茶叶沫子泡哩 ，，一股子陈味儿 ，，杯子边儿上尚有没洗净哩茶渍 ，，可把俺恶心毁了！?
那该咋弄？？俺哩独门口诀是：一“看”二“闻”三“探询”。。。。 。
“看”招牌跟门口：要是招牌上写哩是“棋牌茶楼” ，，那基本可以绕道走了 ，，那是打牌哩地方 ，，不是品茶哩地儿。。。。 。好茶楼哩门口 ，，一般都有点绿植 ，，料理哩利利亮亮。。。。 。
“闻”味儿：从门口过 ，，要是能闻到一股淡淡哩、自然哩茶香 ，，而不是一股子烟味儿或者油腻哩饭味儿 ，，那中 ，，这店有点意思 ，，可以进去探探。。。。 。
“探询”老街坊：这招最管用！俺厥后在俺们小区门口找着一家宝藏小店 ，，就是问门口下棋哩老伯伯问出来哩。。。。 。人家在这片儿住几十年了 ，，门儿清！“恁说品茗。。。。 。？往东走 ，，第二个路口南拐 ，，有个‘老张茶楼’ ，，他家哩信阳毛尖 ，，是老家自己种哩 ，，得劲！” 你看看 ，，这才是真经！?
进到店里 ，，可白急着点单坐下。。。。 。用俺这三板斧 ，，三分钟内 ，，基本就能判断这家店靠不靠谱。。。。 。
第一斧：瞅瞅老板自己喝啥。。。。 。? 有回去一家店 ，，老板自己正抱着个大玻璃杯 ，，泡着枸杞菊花茶呢……俺扭脸都走了。。。。 。？杪チ ，，自己都不喝自己哩茶 ，，这能好到哪去？？靠谱哩老板 ，，自己哩茶台上 ，，永远泡着一壶自己最自得哩茶。。。。 。
第二斧：直接问“有么有试饮”。。。。 。? 脸皮得厚点！好茶楼都不怕你尝。。。。 。你就说：“老板 ，，咱这儿有啥特色茶 ，，能先闻闻干茶香 ，，或者少来一点尝尝不？？” 他要是一脸不情愿 ，，或者跟你说“我们这都是好茶 ，，不兴尝” ，，那你八成又掉坑里了。。。。 。正经做茶生意哩 ，，巴不得让你尝尝他哩好货。。。。 。俺在“老张茶楼”就是这么干哩 ，，老张直接给我泡了三小杯差别价位哩毛尖 ，，一比照 ，，高下立判 ，，俺心折口服。。。。 。?
第三斧：重点看看“茶单”以外哩工具。。。。 。? 茶单上都是给生客看哩。。。。 。你得瞄一眼他店里有没有小罐罐装着哩、没写名字哩散茶 ，，或者有没有老客存这儿哩专用茶杯。。。。 。这都是熟客多、有转头生意哩标记 ，，说明茶叶品质稳当。。。。 。据俺不科学统计 ，，有“存茶”服务哩茶楼 ，，踩坑率能直接降低70%！
找到靠谱店了 ，，咋点茶才华不花冤枉钱？？这里头考究可大了！
头一回 ，，可白点“天价茶”或者“养生花茶套餐”！? 头回去 ，，你就点他家最基础、但最有代表性哩那一两款。。。。 。好比在信阳茶楼 ，，你就点基础款毛尖；；；；；在福建人开哩店 ，，你就点一款口粮价哩武夷岩茶。。。。 。这就像是考试 ，，先做送分题。。。。 。要是这基础款喝着都顺口、清香、回甘不错 ，，那说明这家店基础不孬。。。。 。要是基础款都喝不可 ，，其他哩更白提了。。。。 。
再说说价钱。。。。 。俺做过一个小视察 ，，在咱这地儿 ，，一个通俗茶楼 ，，单人单次品茗哩合理价位 ，，或许在30块到80块之间。。。。 。低于30 ，，茶叶品质你得打个大问号；；；；；高于80 ，，你就得看它是不是提供了特殊哩价值 ，，好比绝佳哩风物、私密哩包间或者巨匠服务。。。。 。别迷信“贵就是好” ，，许多都是包装和故事。。。。 。
最后 ，，跟老板或茶艺师多喷喷空！你就问他：“这款茶有啥考究？？咋泡更好喝？？” 他要是能跟你讲出点道道 ，，好比水温、出汤时间 ，，甚至这款茶哩泉源、特点 ，，那这钱花得就值。。。。 。你不但喝了茶 ，，还学了知识 ，，下回自己在家也能泡好了。。。。 。要是他支支吾吾说不上来 ，，那你下回也白来了。。。。 。
问：网上买茶自制 ，，为啥非得去周围茶楼？？
答：兄弟 ，，网上买茶那叫“开盲盒”！你看不见、闻不着、尝不到。。。。 。在周围茶楼 ，，你能先试后买 ，，还能跟老板学咋泡 ，，最要害哩是——能交朋侪！茶楼是个小社会 ，，能听到不少有意思哩事儿 ，，这体验网上可没有。。。。 。?
问：我一个人去茶楼 ，，会不显得可傻？？
答：傻个啥！现在一个人去茶楼哩多哩是。。。。 。带本书 ，，或者就坐那儿发呆、看街景 ，，可自在。。。。 。好多茶楼老板也喜欢跟单独来哩客人喷空 ，，能聊得更深入。。。。 。俺好多关于茶哩知识 ，，都是一个人去品茗时跟老板学哩。。。。 。
问：咋判断茶叶是不是新茶？？
答：教你个简朴哩：一看二捏三闻。。。。 。新茶颜色鲜亮、有光泽；；；；；抓一把干茶 ，，轻轻一捏 ，，容易碎 ，，说明干燥度好；；；；；闻起来是那种清新、带着“生气”哩植物清香 ，，而不是苦闷哩、潮乎乎哩味儿。。。。 。??
问：在茶楼品茗 ，，有啥必需注重哩规则不？？
答：没啥大规则 ，，自然点就中。。。。 。最主要哩一点：茶壶嘴 ，，可别对着人。。。。 。这是老说法 ，，不吉祥。。。。 。倒茶哩时间 ，，记得给旁边哩人也添上 ，，这叫“酒满敬人 ，，茶满欺人” ，，倒七分满就中。。。。 。其他哩 ，，老板都会招呼你 ，，放心。。。。 。
结语：
以是说了恁些 ，，在“周围找茶”这个事上 ，，真哩没啥捷径。。。。 。它就像熟悉一个新朋侪 ，，得逐步接触、逐步品。。。。 。别光信那些花里胡哨哩宣传 ，，得多用自己哩眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝 ，，尚有——多问问身边哩老味儿（老主顾）。。。。 。
放下手机 ，，出去转转吧 ，，说未必就在恁家谁人街角 ，，就藏着一家能让恁坐下就不想走哩茶楼。。。。 。找着了 ，，别忘了回来跟俺喷喷空 ，，说说那茶 ，，是啥味儿！?