哎呀我的天，，， ，，，可算让我寻见这块宝地了！前一阵子刷手机，，， ，，，老望见人说啥子“野水沟”，，， ，，，说得神神秘秘，，， ，，，价钱还自制得不像话。。。。。。我这馋虫可给勾起来啦，，， ，，，心说非得亲自去窜一窜，，， ，，，看看究竟是真是假。。。。。。这不，，， ，，，前儿个专门空出一天，，， ，，，从晌午吃到黑未来，，， ，，，肚儿溜圆，，， ，，，钱包还稳，，， ，，，可算把里头的道道摸了个七七八八。。。。。。今儿就跟你好好啦叽啦叽，，， ，，，这份用脚板儿和胃换回来的“野水沟吃喝价目表”，，， ，，，你可接好嘍！?
先跟你说清，，， ，，，野水沟究竟是个啥地方？？? 它可不是一条沟，，， ，，，是重庆一片老社区，，， ，，，楼房都旧旧的，，， ，，，巷巷可深可绕。。。。。。但就这巷巷里头，，， ，，，藏了可多开了十几二十年的老铺子，，， ，，，味道正，，， ，，，价钱更是着实得让你想哭。。。。。。你别看门脸小。。。。。，， ，，，破破的，，， ，，，好吃的往往就藏在里头。。。。。。我一最先进去也迷瞪，，， ，，，随着鼻子闻见的那股香味走，，， ，，，准没错！?
咱不说虚的，，， ，，，直接上硬货。。。。。。我窜了一天，，， ，，，吃了五六家，，， ，，，把最常见的几样吃食价钱给你抄下来了：
暖锅/串串类：? 这可是大头。。。。。。好些社区老暖锅，，， ，，，红汤锅底敢只卖20-30块钱，，， ，，，鸳鸯的也就多个十块八块。。。。。。菜价更是感人，，， ，，，鲜鸭肠、毛肚这类“硬货”，，， ，，，许多店一份就18-25块，，， ，，，分量着实。。。。。。串串更不必说，，， ，，，荤素大多3毛到8毛一根签签，，， ，，，你甩开腮帮子吃，，， ，，，人均五六十吃得你扶墙出，，， ，，，一点儿不夸张。。。。。。我吃的那家，，， ，，，锅底28，，， ，，，毛肚22，，， ，，，两个人点了一堆，，， ，，，最后结账135，，， ，，，给我惊得呀！
小面、抄手、米线类：? 早餐午饭的好选择。。。。。。一碗素小面，，， ，，，六七块钱还能找见！加个煎蛋也就两块。。。。。。抄手（馄饨）小份的10块左右，，， ，，，大份的15块上下，，， ，，，肉馅给得足。。。。。。酸辣粉、碗杂面这些，，， ，，，价钱基本在10-15块这个区间，，， ，，，满满一大碗，，， ，，，麻椒、辣子可劲放，，， ，，，香得很。。。。。。
炒菜、家常菜馆子：? 这种店适合三五个人一起吃。。。。。。荤菜（像回锅肉、辣子鸡）一般在25-38一份，，， ，，，素菜（炒时蔬、虎皮青椒）就12-18块钱。。。。。。米饭通常管饱，，， ，，，一人一两块。。。。。。我们三个人，，， ，，，点了三个荤一个素一个汤，，， ，，，花了不到一百三，，， ，，，盘子都见底了，，， ，，，划算得没话说。。。。。。
小吃、零嘴：? 街边边卖的锅盔、三角粑，，， ，，，三五块钱一个。。。。。。冰粉、凉虾，，， ，，，也就是五六块一碗，，， ，，，解辣又爽口。。。。。。你窜累了，，， ，，，随便买点垫补一下，，， ，，，花不了几个钱。。。。。。
你看这价目，，， ，，，是不是感受穿越回了好几年前？？? 在别处，，， ，，，随便吃个像样的暖锅，，， ，，，人均没个百八十块下不来。。。。。。在这儿，，， ，，，你就照着人均40-70这个数去准备，，， ，，，能吃得很像样了。。。。。。要害是，，， ，，，味道大多不赖，，， ，，，是那种踏扎实实的家常好味。。。。。。?
价钱包你知足，，， ，，，但店和店可纷歧样。。。。。。有的真是宝藏，，， ，，，有的就差点意思。。。。。。下面我说的，，， ，，，你可拿本本记下，，， ，，，都是干货。。。。。。
（一）闭眼进不踩雷的几家（我亲测过）：
“眼镜老暖锅”（我瞎起的，，， ，，，人都没台甫）：? 在个拐角角上，，， ，，，老板戴个眼镜。。。。。。锅底是隧道的老牛油味，，， ，，，越煮越香，，， ，，，不齁咸。。。。。。他家的鲜毛肚和自制黑豆腐，，， ，，，一定要点！毛肚脆崩崩，，， ，，，豆腐吸饱了汤汁，，， ，，，绝了。。。。。。人均60吃得你心知足足。。。。。。
无名梯坎面：? 真的就在个坡坡上摆了几张桌子。。。。。。杂酱给得巨多，，， ，，，肉粒粒明确，，， ，，，面条筋道。。。。。。拌开了，，， ，，，每根面条都裹着酱料，，， ，，，早上来一碗，，， ，，，精神一整天。。。。。。就卖早晨和晌午，，， ，，，去晚了吃不着。。。。。。
一家卖豆花的饭馆：? 豆花做得那叫一个嫩，，， ，，，蘸水调得香辣适口。。。。。。他家的烧白（扣肉）肥而不腻，，， ，，，下面垫的老咸菜下饭一绝。。。。。。一份豆花+一碗烧白+米饭，，， ，，，二十来块钱搞定一顿舒坦饭。。。。。。
（二）这几类店，，， ，，，你进去前可得多思量思量：
店里一个外地人都冇的：? 野水沟好吃的店，，， ，，，饭点几多都有点外地老食客。。。。。。若是你看一家店，，， ，，，内里全是像你一样东张西望的“探险家”，，， ，，，那握嗅馍能就一般了。。。。。。?
菜单花里胡哨、啥都卖的：? 专精一样才华做得好。。。。。。那种菜单从暖锅到烤鱼到炒菜再到奶茶啥都有的“万能店”，，， ，，，往往样样稀松。。。。。。不如找那些只做一两样，，， ，，，甚至店名就是菜名的铺子。。。。。。
情形“过于”清洁的（注重，，， ，，，是说“过于”）：? 不是说埋汰的好，，， ，，，但有些店一看就是新装修想赚快钱的，，， ，，，味道反而失了本色。。。。。。有点年头、桌椅擦得清洁但墙皮有点掉的店，，， ，，，通常更靠谱。。。。。。
老板不爱搭理人的：? 好的社区店，，， ，，，老板或嬢嬢几多有点性情，，， ，，，但人着实。。。。。。你要是多问两句，，， ，，，他们一般会热情推荐。。。。。。那种全程冷脸、问啥都不耐心的，，， ，，，体验感差，，， ，，，味道也常是冷冰冰的。。。。。。
在这片地界用饭，，， ，，，跟去大阛阓纷歧样，，， ，，，有些规则你得懂，，， ，，，体验感能翻倍！
“占座”靠眼疾手快：? 饭点好多店没得人给你领位，，， ，，，望见空桌子，，， ，，，尤其是那种摆在路边边、巷巷里的，，， ，，，赶忙先坐下！坐下再喊老板点菜。。。。。。傻站着等，，， ，，，可能一直没座。。。。。。
“微辣”是最后的底线：? 不管你多能吃辣，，， ，，，第一回吃，，， ，，，老忠实实点“微辣”。。。。。。这儿的微辣，，， ，，，可能即是别处的“中辣”。。。。。。他们的锅底、调料，，， ，，，都是为外地舌头准备的，，， ，，，莫要逞强。。。。。。
现金和手机支付都得备着：? 有些老店，，， ，，，嬢嬢照旧更习惯收现金，，， ，，，或者某个手机的支付码不灵光。。。。。。兜里揣点零钱，，， ，，，支付宝微信都准备好，，， ，，，总有一个能用上。。。。。。
对情形别太高要求：? 来这里，，， ，，，吃的是味道和烟火气，，， ，，，不是情形和服务。。。。。。桌子可能油油的，，， ，，，凳子可能晃晃的，，， ，，，隔邻桌可能划拳声音很大。。。。。。把这当成一种体验，，， ，，，心态放平，，， ，，，反而能品出兴趣来。。。。。。
问：野水沟究竟在哪塌（那里）？？
答：? 概略在重庆江北区，，， ，，，华新街、观音桥那一带。。。。。。详细你可以导航“野水沟便民市场”，，， ，，，到了周围，，， ，，，钻那些老巷子就对了。。。。。。着实不可，，， ，，，逮个外地大爷大妈问“吃自制暖锅的巷巷”，，， ，，，他们准知道。。。。。。
问：价钱这么自制，，， ，，，食材能新鲜吗？？
答：? 我吃了几家，，， ，，，感受还行。。。。。。社区店做的是转头客生意，，， ，，，食材不新鲜即是砸自己招牌。。。。。。你去了看，，， ，，，蔬菜、豆制品这些许多是当天摆出来的，，， ，，，毛肚、黄喉这些，，， ，，，看颜色和弹性也能判断个八九不离十。。。。。。选人多的店，，， ，，，流转快，，， ，，，食材更新也快。。。。。。
问：一个人去利便吃吗？？
答：? 利便，，， ，，，也不利便。。。。。。吃小面、抄手、豆花饭这些，，， ，，，一个人很自在。。。。。。但想吃暖锅、炒菜，，， ，，，一个人确实难点菜，，， ，，，也吃不了几样。。。。。。最好照旧两三挚友一起去，，， ，，，能吃到的名堂多，，， ，，，均摊下来也更划算。。。。。。
问：除了吃，，， ，，，还能逛吗？？
答：? 能！吃完就在那些弯弯绕绕的梯坎、巷子里走走，，， ，，，看看老屋子，，， ，，，晒晒太阳的老人们，，， ，，，那种缓慢的、旧旧的时间感，，， ，，，跟外面高楼大厦完全是两个天下。。。。。。这也是野水沟的魅力一部分——吃喝兼“怀旧旅行”。。。。。。?
去野水沟找吃食，，， ，，，像是一场充满惊喜的冒险。。。。。。你得放下对情形的挑剔，，， ，，，带着一颗探索的胃和一颗放松的心。。。。。。这里没有网红店的包装，，， ，，，只有实着实在的价目表和经年累月沉淀下来的老味道。。。。。。
这份“价目表”和心得，，， ，，，是我用一顿顿饱嗝换来的。。。。。。希望你去了，，， ，，，也能捂着圆滔滔的肚子，，， ，，，叹息一句：“这地方，，， ，，，真是来值了！” 花小钱，，， ，，，吃大餐，，， ，，，这份快乐，，， ，，，在野水沟的巷巷里头，，， ，，，真真切切。。。。。？？煺洳仄穑，， ，，，找时间就去体验一下这隧道又实惠的山城烟火气吧！??