哎呀妈呀，，，，，，最近可老多老铁私信问我了，，，，，，说：“哥们儿，，，，，，听说三水那疙的‘鸡窝’贼拉着名，，，，，，究竟哪几家最顶啊！？？给唠唠呗！” ? 我一瞅，，，，，，这是咱们吃货界的旗号啊，，，，，，不懂行的还真整不明确。。行，，，，，，今儿个咱就搁这儿，，，，，，掏心掏肺地跟列位老铁们掰扯掰扯，，，，，，我亲自踩过点、祭过五脏庙的三水鸡窝最着名的三个地方。。包管不扒瞎，，，，，，全是干货，，，，，，你要是按图索骥去吃了，，，，，，回来欠好吃，，，，，，你挠我！?
头一个，，，，，，必需得是老胡烧烤。。这家店在三水“鸡窝”界的职位，，，，，，那简直就是梁山泊的宋江——年迈大！? 它着名出得邪乎，，，，，，晚上五点半之后你去，，，，，，不排个半个点儿队，，，，，，那都算你捡着自制了。。
它家凭啥这么横？？? 就凭一道菜：火焰鸡架。。?
这可不是通俗的烤鸡架。。它家是用那种特制的、带点甜口的秘制酱料，，，，，，把鸡架腌得透透的，，，，，，然后上炭火猛烤。？？镜酵馄そ勾唷⒆套堂坝偷氖奔，，，，，，老板“啪”一下，，，，，，浇上一小盅白酒，，，，，，火苗“噌”就窜起老高，，，，，，时势相当震撼！酒精一挥发，，，，，，留下那股子奇异的焦香，，，，，，混淆着酱料的甜咸，，，，，，哎我滴妈，，，，，，那味道绝了！骨头都是酥的，，，，，，恨不得嚼了咽下去。。? 一份才28块钱，，，，，，妥妥的性价比之王。。我领南方朋侪去，，，，，，他一最先还说“这有啥吃的”，，，，，，效果自己嗦啰完两大份，，，，，，手都舍不得洗！?
除了鸡架，，，，，，它家的烤鸡皮和麻辣烫也是一绝。。鸡皮烤得跟薯片似的，，，，，，嘎嘣脆；；；；麻辣烫是老式口胃，，，，，，麻酱给得贼实诚。；；；Ｇ樾温，，，，，，就是隧道街边小店的feel，，，，，，吵吵把火的，，，，，，但吃的就是这股子人世烟火气。。老板娘记性贼好，，，，，，你去两回，，，，，，她就能记着你爱吃啥口胃，，，，，，心里暖烘烘的。。
你要是以为烧烤不敷“硬”，，，，，，想来点横菜，，，，，，那第二个地方你必需得去——老杨农家院。。这家店不在主街，，，，，，得往村里边稍微拐一拐，，，，，，但“酒香不怕巷子深”说的就是它。。导航都不太好使，，，，，，最好逮个外地人问一句：“老杨家咋走？？”对方保准儿给你指得显着确白。。??
它家主打一个“农家味儿”。。食材那是真新鲜，，，，，，后院就养着溜达鸡，，，，，，你指哪只，，，，，，一会儿它可能就在你锅里了。。?
招牌必需是“铁锅炖公鸡”。。用那种烧柴火的大灶台，，，，，，架上大铁锅，，，，，，现宰的公鸡剁成块，，，，，，跟榛蘑、粉条、土豆块一块儿咕嘟。。盖子一掀开，，，，，，那蒸汽带着香气“呼”一下扑你一脸，，，，，，其时就给你整迷糊了。。鸡肉炖得脱骨烂乎，，，，，，但又特殊有嚼头，，，，，，不是饲料鸡那种面了吧唧的口感。。重点在汤，，，，，，浓缩了鸡肉和山珍的英华，，，，，，你就用这汤泡大米饭，，，，，，我保你三碗打不住，，，，，，碳水带来的快乐，，，，，，就是这么简朴粗暴！?
它家价钱稍微高点儿，，，，，，一只鸡咋也得一百五六，，，，，，但分量大，，，，，，够三四个人造。。老板老杨贼能唠，，，，，，会跟你讲他这鸡是咋喂的，，，，，，蘑菇是咋采的，，，，，，听着故事用饭，，，，，，感受味道都纷歧样了。。弱点就是上菜慢，，，，，，由于都是现做，，，，，，心急可吃不了这热豆腐。。
最后这家，，，，，，属于后起之秀，，，，，，但人气蹭蹭涨，，，，，，名叫姐妹大锅台。。它火就火在“全乎”和“实惠”。。啥意思呢？？前面两家，，，，，，一个主打烤，，，，，，一个主打炖整鸡。。它家，，，，，，是专门搪塞鸡身上种种“边角料”的行家，，，，，，并且把“大锅台”的气氛玩到极致。。?
它家最着名的是柴火鸡杂锅。。你可别小看鸡杂，，，，，，人家处理得那叫一个清洁，，，，，，一点邪味儿没有。。锅里鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡血……样样俱全，，，，，，用重料爆炒后再用柴火慢炖，，，，，，滋味全都炖进去了，，，，，，又脆又糯又入味，，，，，，口感条理富厚得不得了。。尤其是鸡肠，，，，，，处理得清洁，，，，，，炖完是那种带着韧劲的脆，，，，，，老下酒了！?
它家另一个优势是气氛组天花板。。一个大圆桌，，，，，，中心一口大铁锅，，，，，，底下柴火噼啪响，，，，，，锅里咕嘟咕嘟冒泡，，，，，，一桌子朋侪围坐，，，，，，边吃边唠，，，，，，那感受一下子就上来了。。人均消耗50块钱左右，，，，，，能吃得满嘴流油，，，，，，肚皮溜圆，，，，，，特殊适合哥们儿姐们儿聚会。。老板娘是亲姐俩，，，，，，干活利索，，，，，，语言敞亮，，，，，，让人感受像到亲戚家用饭一样自在。。它家尚有种种配菜，，，，，，什么干豆角、冻豆腐，，，，，，往锅里一下，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，比肉都香！
Q1：三水鸡窝究竟搁哪儿啊！？？我咋导航不到？？
A1：哈哈，，，，，，老铁，，，，，，这“鸡窝”不是个正式地名儿啊！！? 它着实是咱们这帮吃货给三水区那几个以吃鸡着名、店肆又扎堆儿的食街或墟落起的外号。。一般指的是河口那里、尚有芦苞镇周围几条街。。你直接导航我上面说的三家店名，，，，，，保准能到。。详细位置，，，，，，你搜“老胡烧烤（河口店）”，，，，，，就算找到大本营了。。
Q2：这三家，，，，，，谁家最贵？？谁家最自制？？
A2：这么跟你说吧，，，，，，“老胡烧烤”最自制，，，，，，人均40-60元吃得嗷嗷好，，，，，，主打小吃和气氛。。“姐妹大锅台”居中，，，，，，人均50-70元，，，，，，吃个热闹和全乎。。“老杨农家院”最贵，，，，，，由于食材本钱高，，，，，，人均得80-100元，，，，，，但吃的是食材本味和谁人“硬”劲儿。？？茨拖氤陨陡惺芰恕！
Q3：我一个人去，，，，，，点啥菜合适？？会不会尴尬？？
A3：一个人？？那你必需先去“老胡烧烤”啊！！点个火焰鸡架，，，，，，来俩烤串，，，，，，一碗麻辣烫，，，，，，自个儿嗦啰得可美了，，，，，，一点儿不尴尬，，，，，，周围都是一个人来吃的贪嘴猫。。“老杨”和“姐妹”家，，，，，，菜码太大，，，，，，一个人真吃不了，，，，，，硬点铺张，，，，，，咱不兴谁人。。
Q4：除了鸡，，，，，，尚有啥别的特色不？？
A4：有啊！！“老胡”家的烤豆皮、烤面包片是隐藏宝藏。。“老杨”家的小葱拌豆腐、农家蘸酱菜，，，，，，清新解腻一绝。。“姐妹”家自己烙的玉米饼子，，，，，，贴在锅边，，，，，，一面焦脆一面软和，，，，，，就着锅里的汤，，，，，，哎呀，，，，，，不说了，，，，，，我又饿了！?
行了，，，，，，嘚吧嘚吧说了这么老多，，，，，，口水都给我说出来了。。? 总结一下就是：
想体验烟火气和极致风味小吃，，，，，，去老胡烧烤，，，，，，整点鸡架喝点小酒。。?
追求食材原生味道和农家体验，，，，，，去老杨农家院，，，，，，炖只公鸡，，，，，，感受慢生涯。。?
喜欢热闹气氛，，，，，，啥都想尝尝，，，，，，去姐妹大锅台，，，，，，鸡杂锅整上，，，，，，朋侪唠起来。。????
这三家，，，，，，就是现在三水“鸡窝”界我心中最着名、最能打、也最有特色的三个地儿。？？谖刚飧鍪露，，，，，，一人一个样儿，，，，，，但我敢拍胸脯说，，，，，，你去试试，，，，，，踩雷的几率基本为零。。?
啥也别说了，，，，，，赶忙珍藏转发，，，，，，找时间约上你的饭搭子，，，，，，去“三水鸡窝”狠狠造一顿吧！去晚了，，，，，，可又得排队啦！拜拜了您内！?