诶,,,,兄弟们伙,,,,今天摆的龙门阵,,,,绝对是干货中的干货!? 我晓得,,,,最近好多好吃狗都在问:“湾沚谁人老字号的鸡窝,,,,咋个说不见就不见了喃??????” 莫慌,,,,听我逐步摆。。。。。。我为了找这个踏踏,,,,车子油都跑了两百块钱的,,,,最后才把它的新窝子逮到!今天就把我踩的坑、问的路、吃到嘴的巴适味道,,,,一五一十跟你们交接清晰,,,,包管你们看到就是赚到,,,,再也不得跑冤枉路、花冤枉钱!?
先说一下我为啥子这么执着。。。。。。那家鸡窝,,,,我吃了怕是有五六年咯,,,,从老店路边摊吃到它有个小门面。。。。。。上个月专门开车已往解馋,,,,效果看到卷帘门关得邦紧,,,,上头贴了张纸,,,,字都看不清晰了,,,,其时心都凉了半截!? 旁边卖水果的嬢嬢说,,,,搬了有个把月了,,,,详细搬到哪,,,,她也不晓得。。。。。。我这吃货的性情一下就上来了,,,,非找到不可!于是,,,,我最先了为期一周的“寻店之旅”,,,,问了好多人,,,,也信了三四条不靠谱的信息,,,,简直是一把辛酸泪。。。。。。以是这篇帖子,,,,你们一定要珍藏好,,,,都是血泪换来的履历!
第一板块:莫信那些鬼扯!我跑空的3个假地点
首先,,,,给你们排个雷!网上、尚有好些人群里头传的地点,,,,大都是错的。。。。。。我按到去找,,,,效果一个都没对,,,,气得我肝儿痛!
第一个假新闻:说搬到“同庆路美食街”里头了。。。。。。? 我听到这个信息的时间,,,,还多激动,,,,由于同庆路吃的多,,,,感受靠谱。。。。。。效果我杀已往,,,,从陌头问到街尾,,,,问遍了所有卖鸡脚脚、鸡同党的摊摊,,,,老板们都摇脑壳:“没得这个人,,,,没得这个店。。。。。。” 有个卖冰粉的婆婆说,,,,似乎是听人说过要搬来,,,,但最后没租到铺子。。。。。??????绰,,,,道听途说害死人!?♂? 我白花了半个小时,,,,还顺带买了碗不咋个甜的冰粉。。。。。。
第二个假新闻:更离谱,,,,说搬到“临江镇”去了。。。。。。? 给我说这个新闻的,,,,拍起胸口包管,,,,说是他亲戚开的。。。。。。我心想,,,,这关系硬,,,,肯定没错。。。。。。效果开车开了四十多分钟,,,,跑到谁人镇子上,,,,兜了三圈,,,,连个像样的餐馆都没得几家,,,,全是卖农资的。。。。。。打电话问谁人“包管人”,,,,他居然说:“哎呀,,,,我记错了,,,,是我另外一个亲戚…” 我其时真的想顺着电话线爬已往打人!? 这一趟,,,,油费、时间,,,,所有吊水漂。。。。。。
第三个假新闻:说就在老店背后那条街。。。。。。? 这个听起来最近,,,,我立马走已往。。。。。。铺面倒是有,,,,但卖的是“隆江猪脚饭”,,,,老板是个秃顶年迈。。。。。。我问他知道原来那家鸡窝不,,,,他嘿嘿一笑:“你都是今天第五个来问的了,,,,他们没租这儿,,,,你去前头谁人建材市场边边上看一哈嘛。。。。。。” 这算是唯逐一个给了我点线索的,,,,但照旧没找到。。。。。。以是说,,,,找老店,,,,不可光听,,,,要找到“线人”!
第二板块:千辛万苦!我是咋个找到正宗新店的
吃了这么多亏,,,,我晓得问路人不得行了。。。。。。我换个思绪,,,,去问原来的老邻人,,,,尚有给馆子供货的人。。。。。。
我先回到老店那条街,,,,不找路人,,,,专找那些开店开了许多年的老板。。。。。。我问了五金店老板、剃头店的Tony先生,,,,最后是街角谁人开了十几年的茶楼老板给了我要害信息!他一边掺茶一边说:“你问对人了嘛,,,,谁人王师傅(鸡窝老板)搬之前,,,,在我这儿喝了好几天茶。。。。。。新地方似乎是在‘兴旺建材市场’扑面,,,,一个小区底商,,,,招牌都还没咋个挂好。。。。。。”
兴旺建材市场,,,,我晓得谁人地方,,,,以前途经过,,,,有点偏。。。。。。我马上开车已往。。。。。。到了那里,,,,果真看到一个小区楼下有一排新招牌。。。。。。我放慢车速,,,,眼睛像扫描仪一样扫已往——有了!一个绿色基础的招牌,,,,上头几个大字“XX鸡窝”(;;;だ习逡私,,,,就不打全名了),,,,招牌很新,,,,但谁人字体我认得,,,,就是原来那家!?
我把车停稳,,,,走进去一看,,,,嘿!虽然装修比老店亮堂了些,,,,但谁人炒料的师傅,,,,不就是原来的王师傅嘛!我激动地喊了一声:“王师,,,,找得你好苦哦!” 王师傅看到我也笑了:“哎呀,,,,老主顾!你咋个找过来的哦??????我们这边才开张半个月,,,,好多老主顾都还不晓得。。。。。。”
你看,,,,功夫不负有心人。。。。。。总结一哈,,,,找搬家的老店:
莫信网络传言,,,,十个里头九个假。。。。。。
要找“地头蛇”,,,,就是原来店面周边的老街坊、老商户,,,,他们信息最灵。。。。。。
锁定或许区域后,,,,要有耐心,,,,亲自去转一圈。。。。。。新店招牌可能不显眼。。。。。。
第三板块:新店体验报告 | 味道变没变??????价钱涨没涨??????
找到是找到了,,,,最要害的照旧味道咋样,,,,是不是原来谁人感受。。。。。。我当天就点了一桌子,,,,给你们做个详细汇报!?
情形:新店比老店大了差未几一倍,,,,有十来张桌子,,,,料理得干清洁净的,,,,尚有空调!这点比老店逍遥,,,,老店炎天吃简直蒸桑拿。。。。。。墙上贴了些简朴的菜单,,,,明码标价。。。。。。
味道:这是各人最体贴的!我点了他们的招牌芋儿烧鸡和爆炒鸡杂。。。。。。端上来,,,,我先看颜色,,,,闻味道——嗯,,,,对头!照旧谁人熟悉的红油香味,,,,豆瓣酱和花椒的复合香气一点没变。。。。。。赶忙夹了一筷子鸡肉,,,,炖得溜耙,,,,入味得很,,,,麻辣鲜香都在里头。。。。。。芋儿更绝,,,,又糯又滑,,,,吸饱了汤汁。。。。。。我悬起的心,,,,一下子就落下来了。。。。。。王师傅说,,,,炒料的配方、火候,,,,他都是亲自盯到,,,,味道包管不得丢。。。。。。?
价钱:稍微涨了一点点,,,,我以为完万能接受。。。。。。好比中份的芋儿烧鸡,,,,老店卖78,,,,新店卖88。。。。。。问了下王师傅,,,,他说新店租金贵了,,,,食材本钱今年也涨得凶,,,,着实没得法。。。。。。但分量我看了一下,,,,没缩水,,,,照旧满满一盆。。。。。。两个人点其中份,,,,加个素菜,,,,吃得饱饱的。。。。。。
独家数据:我专门视察了一下,,,,我在店里吃的那一个多小时,,,,有5拨客人进来。。。。。。其中3拨一看就是老主顾,,,,一进来就说:“哎呦,,,,搬到这里来了,,,,让我们好找!” 这说明,,,,真正的吃货,,,,都在逐步摸过来。。。。。。王师傅说,,,,现在生意恢复了或许六七成,,,,主要靠老主顾口口相传。。。。。。
FAQ:常见问题解答
问:新店详细地点究竟是啥子??????咋个走??????
答:详细地点我就不果真写了,,,,省得老板说我。。。。。。就在“兴旺建材市场”正大门扑面,,,,那一排餐饮底商,,,,招牌是绿底黄字。。。。。。你用地图APP搜“兴旺建材市场”,,,,找到正门,,,,一眼就看到了。。。。。。找不到的可以私信我哈。。。。。。?
问:营业时间变没得??????
答:没变!照旧中午11点到下昼2点,,,,晚上5点到9点。。。。。。不过王师傅说,,,,周末人多,,,,最好错开饭点,,,,或者提前打个电话问一下有没得位置。。。。。。
问:停车方不利便??????
答:比老店利便一百倍!新店门口就是一大片露天停车场,,,,免费停!再也不得为找车位绕半个小时了,,,,这点必需点赞!?
问:除了芋儿鸡,,,,尚有啥子推荐的??????
答:他们的鸡血汤(酸菜味的)和凉拌鸡片也是一绝,,,,老主顾必点。。。。。。特殊是凉拌鸡片,,,,谁人红油香得哦,,,,打包回去下面条不摆了。。。。。。
问:可不可以打包或者外卖??????
答:可以打包哈。。。。。。外卖的话,,,,我看墙上有美団和饿了吗的二维码,,,,应该可以点。。。。。。不过这种烧菜,,,,肯定是在店里趁热吃最巴适!
结语
好了,,,,列位好吃狗,,,,我的“寻店记”差未几就摆到这里了。。。。。。总之一句话:湾沚鸡窝没消逝,,,,只是搬了个更宽敞、停车更利便的踏踏,,,,味道照旧原来谁人味道!? 希望我这篇“血泪攻略”能帮到你们。。。。。。找吃的,,,,不但要有好胃口,,,,更要有好耐心和洽要领。。。。。。?
若是你们凭证我的要领找到了,,,,吃得巴巴适适的,,,,记得回来给我点个赞嘛!要是还找不到…那就再把这篇文章看一遍,,,,哈哈!祝各人胃口??????,,,,吃嘛嘛香!我们下回吃到啥子好店,,,,再接着摆!?