哎呀，，， ，，，可算找见个能唠这嗑的地界儿了！??? 前阵子不是去上海出差么，，， ，，，客户那里儿的王总，，， ，，，好茶！谈完正事就说要领俺去个“高级地方”醒醒神，，， ，，，说的就是这“上海海选品茶事情室”。 。。俺其时一听这名儿，，， ，，，心里头就直打鼓：这“海选”是个甚意思？？？？是跟电视上选秀一样，，， ，，，摆一排茶叶让你挑？？？？照旧里头有甚别的门道？？？？怕不是个坑吧！?
效果去了一趟，，， ，，，厥后又自己琢磨、比照了好几家，，， ，，，才算是咂摸出点儿味儿来。 。。今儿个，，， ，，，咱就用咱这土话，，， ，，，好好说道说道这上海滩头上，，， ，，，看起来云山雾罩的“品茶事情室”，，， ，，，究竟是个甚，，， ，，，又该咋挑。 。。保准儿都是干货，，， ，，，你听完，，， ，，，保准儿心里跟明镜儿似的！
首先，，， ，，，咱得把这个“海选”? 的意思掰扯清晰。 。？？？？刹桓蚁胪崃耍? 此“海选”非彼“海选”。 。。在人家这个行当里头，，， ，，，说的可不是选人，，， ，，，是“海量选茶”！
意思就是，，， ，，，事情室里头存的茶叶样数多、品类全！? 从普洱的古树山头茶，，， ，，，到岩茶的种种“肉”跟“丛”，，， ，，，再到白茶里的银针、牡丹，，， ，，，可能都有。 。。让你能在一个地界儿，，， ，，，品到天南地北的好茶样儿。 。。有点儿像茶叶的“精品超市”，，， ，，，或者“体验中心”。 。。
流程一般是这的：? 你去了，，， ，，，茶艺师（人家一般不叫服务员，，， ，，，都叫这个）会先跟你唠唠，，， ，，，问你寻常好喝个甚口感的，，， ，，，是喜欢烈的照旧柔的。 。。然后，，， ，，，她就凭证你的话，，， ，，，拿出好几款差别层次、差别风味的茶，，， ，，，摆在你跟前儿，，， ，，，一款一款给你泡，，， ，，，让你比照着喝。 。。这个历程，，， ，，，就叫“海选品鉴”。 。。?
为啥要这的搞？？？？? 对新手友好。 。。∧阕约涸谕下，，， ，，，买瞎了咋整？？？？在这儿，，， ，，，花一份钱（一般是位费或包厢费），，， ，，，能喝到好几款，，， ，，，优劣高下一比照，，， ，，，舌头自己就明确了。 。。数据上，，， ，，，据俺相识，，， ，，，这种模式能让客户的购茶决议时间平均缩短40%，，， ，，，由于体验直接嘛！
以是，，， ，，，头一个要记牢：正经的上海海选品茶事情室，，， ，，，焦点是“茶”，，， ，，，是通过专业服务，，， ，，，帮你找到适合你那口茶的地方。 。。进去要是惠顾着看装修、瞎琢磨，，， ，，，那可就把路走岔了。 。。
那上海兀的大，，， ，，，名头响的事情室海了去了，，， ，，，价钱从几百到几千一位的都有，，， ，，，咋瞅出个崎岖真假来？？？？俺总结了3个“死磕”的地方，，， ，，，你去了就按这个瞅，，， ，，，保准儿灵。 。。
先“死磕”茶艺师的话：是“讲故事”照旧“讲茶”？？？？
靠谱的茶艺师，，， ，，，一启齿你就知道了。 。。她要是跟你大谈特谈老板的配景、茶叶的玄乎传说、包装多细腻，，， ，，，你得小心。 。。?
真正肚子里有货的，，， ，，，手里泡着茶，，， ，，，嘴里说的都是茶：“您看这款茶的干茶条索…”“咱现在闻的这个叫杯底香，，， ，，，是蜜兰香…”“这一泡的涩作用得快，，， ，，，说明内含物质好…” 她得能把你喝到的、闻到的详细感受，，， ，，，用明确话说出来。 。。俺遇到过最好的谁人茶艺师，，， ，，，甚至能说出统一座山差别朝向山坡的茶叶滋味差别，，， ，，，这就叫专业。 。。
再“死磕”茶叶自己：敢不敢让你看“裸茶”？？？？泡完敢不敢让你看叶底？？？？
这是个狠招！有些店，，， ，，，茶叶永远装在漂亮的罐子里，，， ，，，或者早给你捏好一泡放在小袋袋里，，， ，，，你见不着茶叶原本的样儿。 。。这不可！
好事情室，，， ，，，巴不得让你看。 。。? 你得要求看看干茶——条索是不是完整，，， ，，，颜色是不是自然，，， ，，，有没有杂七杂八的工具。 。。?
泡完几道之后，，， ，，，最要害的一步来了：看叶底！? 让茶艺师把泡完的茶叶渣子（专业叫叶底）从盖碗里倒出来给你看。 。。好茶叶的叶底，，， ，，，软亮、有活性、颜色匀称，，， ，，，甚至你能看到清晰的叶片脉络。 。。要是叶底发黑、硬邦邦、或者烂糟糟的，，， ，，，那这茶八成有问题。 。。敢大大方方让你看叶底的，，， ，，，心里才有底。 。。
最后“死磕”体验：是急着卖茶，，， ，，，照旧让你喝透？？？？
这关乎体验的焦点。 。。俺踩过一回坑，，， ，，，那家的茶艺师，，， ，，，第二泡还没喝完，，， ，，，就最先使劲推：“哥，，， ，，，这款现在活动，，， ，，，带一提走吧？？？？” 烦得俺啊，，， ，，，茶是甚味儿都没尝出来。 。。?
好的体验是陶醉式的，，， ，，，不催你。 。。茶艺师会指导你细细感受每一沏茶水滋味的转变（这叫“品鉴冲泡法”），，， ，，，从第一泡到七八泡，，， ，，，香气、口感、韵味有甚转变，，， ，，，她会提醒你。 。。整个历程很放松，，， ，，，目的先是让你“懂”，，， ，，，然后才是“买”。 。。哪怕你最后没买，，， ，，，人家也是客客套气送你出门。 。。这种，，， ，，，才做得恒久。 。。
俺头一回自己去探店，，， ，，，可算是交了“学费”。 。。在手机上搜了家看着挺高等的，，， ，，，人均标价888。 。。去了以后，，， ，，，情形是真好，，， ，，，茶艺师穿得也考究，，， ，，，但一上来就猛推一款说是“某巨匠亲制”的茶，，， ，，，一饼要价上万。 。。茶喝着是不赖，，， ，，，但谁人推销的劲儿，，， ，，，让俺以为这888就是钩子，，， ，，，钩你买大货的，，， ，，，喝得人心里不扎实。 。。?
厥后，，， ，，，是外地一个好茶的朋侪，，， ，，，给引了另一家。 。。这家门脸不大，，， ，，，藏在个清静的街区。 。。一进去，，， ，，，没那么多虚头巴脑的，，， ，，，直接问：“今儿想尝尝甚偏向的？？？？” 俺说想试试岩茶里的水仙和肉桂有啥差别。 。。
效果，，， ，，，人家直接搬来两个盖碗，，， ，，，两把壶，，， ，，，同时泡这两款茶，，， ，，，从“还魂汤”（就是第一泡留着最后喝）最先，，， ，，，一道一道比照着让俺喝。 。。解说的都是两种茶的品种香、工艺带来的滋味差别，，， ，，，一句没提价钱。 。。?
那天下昼，，， ，，，俺真真儿是把“醇不过水仙，，， ，，，香不过肉桂”这句话喝明确了。 。。最后走的时间，，， ，，，心甘情愿买了两斤口粮茶，，， ，，，才花了一千多，，， ，，，但以为这知识、这体验，，， ，，，太值了！? 这才是“海选品鉴”该有的样儿。 。。
问：贵不贵？？？？是不是都是“天价茶”宰人的？？？？
答：价钱有高有低，，， ，，，丰俭由人。 。。有人均两三百的体验套餐，，， ，，，也能喝到不错的茶。 。。要害看你咋选。 。。进去之前，，， ，，，大大方方问清晰位费包括甚、能品几款、每款泡几道。 。。正规事情室不怕你问。 。。怕的是那种价钱迷糊，，， ，，，进去再层层加码的。 。。
问：一个人去，，， ，，，会不会很尴尬？？？？用不必提前约？？？？
答：一个人去也挺好，，， ，，，更能静下心来品。 。。不过，，， ，，，一定要预约！? 这可不是茶楼，，， ，，，推门就能进。 。。好的事情室为了包管体验，，， ，，，一天就接待几桌客人，，， ，，，你得提前约好时间和人数。 。。不预约，，， ，，，八成吃闭门羹。 。。
问：最后非得买茶吗？？？？不买会不会给神色看？？？？
答：完全不必有压力！? 正经事情室，，， ，，，品鉴费（位费）就是购置的专业服务和那几沏茶的价值。 。。你花钱买的就是这段体验和知识。 。。买不买茶叶，，， ，，，是你的事。 。。由于体验好而自然爆发的购置，，， ，，，才是人家追求的。 。。要是由于你不买就甩脸子，，， ，，，那这家店，，， ，，，下次也不必去了。 。。
以是说啊，，， ，，，朋侪们，，， ，，，这上海海选品茶事情室，，， ，，，它是个高级的茶叶“体验中心”和“学习课堂”。 。。去那儿，，， ，，，焦点目的是提升你对茶的认知，，， ，，，用最短时间、最高效率找到你的“心头好”。 。。
去之前，，， ，，，心里绷根弦，，， ，，，用俺上头说的那“3个死磕”去掂量。 。。别光看装修多排场，，， ，，，要害是茶真、人专、心诚。 。。这地方，，， ，，，能让你避开网上买茶的许多坑，，， ，，，也能让你交到真懂茶的朋侪。 。。
茶叶这水是深，，， ，，，但只要你找对引路人，，， ，，，这水就能酿成香茗，，， ，，，滋润得很！俺横竖现在是摸到点儿门道了，，， ，，，下回去上海，，， ，，，还得去那家小店坐坐。 。。希望俺这通大真话，，， ，，，能帮你避坑，，， ，，，喝上一杯真正舒坦的好茶！?