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宣布时间：2026-05-14 19:08 作者：张爽浏览量：1269

许昌汽车站扑面内个老胡同，，，，里边儿究竟有啥好嘞？？？

咦——！一提及“汽车站扑面内个小胡同”，，，，咱这儿老户儿，，，，谁心里不“咯噔”一下子，，，，翻腾出来一堆陈芝麻烂谷子、可又带着香味儿嘞回忆？？？? 俺打小就在这片儿长大，，，，恁要是光知道搁车站坐车，，，，那可真白瞎了！扑面儿，，，，就那瞅着不起眼儿、窄不溜秋嘞胡同口，，，，才是咱这嘞“魂儿”，，，，里头藏嘞工具，，，，比恁想象嘞多得劲！

今儿个，，，，咱就唠透这条胡同，，，，保准让恁听着像又回去了一趟。。。。。

一、恁可别小看，，，，这条胡同可有来头！

说着实嘞，，，，这条胡同官名儿叫啥，，，，现在好多年轻孩儿都叫不上来，，，，各人都管它叫“车站背巷儿”。。。。。为啥？？？由于它正好藏在汽车站嘞“脊梁后头”，，，，面儿上嘞大马路鲜明亮丽，，，，可真正嘞烟火气儿，，，，全在这“背”后头嘞巷子里酿着呢。。。。。

搁俺记事儿起，，，，这胡同就保存。。。。。少说也得有四十来个年头了。。。。。最早时间，，，，汽车站刚建起来，，，，人多啊，，，，南来北往嘞，，，，用饭、歇脚、买点琐屑儿，，，，总不可都跑远吧？？？精明嘞老户儿就在自家临街嘞墙根儿底下，，，，开个小窗，，，，摆个摊儿。。。。。卖嘞啥？？？早起是茶水、大碗儿面，，，，厥后是烧饼、茶叶蛋，，，，再厥后，，，，天南地北嘞小吃都聚过来啦。。。。。

这胡同宽嘞地方不到三米，，，，窄嘞地界儿俩胖子并排走都得侧侧身。。。。�？？？删褪钦庋�，，，，它像根“老血管”，，，，把车站嘞热闹人气儿，，，，“滋溜”一下都吸进来了，，，，养活了一巷子嘞人。。。。。俺记嘞最清，，，，小时间俺爷领着俺搁这儿吃过一碗羊肉烩面，，，，那碗比俺嘞脸都大，，，，才卖五毛钱，，，，香嘞俺连汤都喝干了，，，，满嘴流油。。。。。现在想起来，，，，那股子香味儿似乎还钻鼻子呢！?

二、钻进胡同，，，，恁嘞嘴和眼都忙不过来！

说一千道一万，，，，是骡子是马，，，，得拉进来溜溜。。。。。咱现在就“钻”进去瞅瞅。。。。。

头一宗，，，，先说“吃”。。。。。这可是条“能吃嘞胡同”！

西头口儿嘞胡辣汤：老板姓陈，，，，一家子干了快二十年。。。。。他家和别处纷歧样，，，，汤底是用牛大骨连夜熬嘞，，，，黑胡椒给嘞足，，，，一口下去，，，，从喉咙眼儿一直暖到肚脐眼儿，，，，冬天早上来一碗，，，，一天都得劲。。。。。早上五点半开卖，，，，不到九点准卖光，，，，去晚了就只能闻味儿了。。。。。他嘞水煎包也是一绝，，，，底儿焦脆，，，，馅儿鲜香，，，，配着汤，，，，是俺心中嘞“标配早饭”。。。。。
中心段嘞热豆腐：一位老大娘嘞小车。。。。。豆腐是她自家用老卤点嘞，，，，豆腥味儿？？？一点儿没有！? 嫩嘞跟鸡蛋羹样，，，，用扁扁嘞铜勺一片片舀到碗里，，，，浇上鲜辣椒汁、韭花酱、麻酱，，，，最后再淋点芝麻香油。。。。。三块钱一小碗，，，，五块钱一大碗，，，，蹲在路边小凳儿上，，，，呼噜呼噜下肚，，，，那种简朴又丰满嘞知足感，，，，啥山珍海味都比不了。。。。。
东头嘞烧饼夹菜：这家是厥后兴起嘞，，，，但火嘞一塌糊涂。。。。。烧饼是吊炉烤嘞，，，，外皮酥嘞掉渣，，，，里头宣乎。。。。。菜可自选，，，，海带丝、豆腐串、辣条、煎鸡蛋、火腿肠...十几种，，，，花五六块钱就能夹得满满登登，，，，像个小山。。。。。学生、赶车嘞年轻人最爱，，，，一个顶一顿饭，，，，实惠又管饱。。。。。老板说，，，，生意好嘞时间，，，，一天能用掉两三袋面。。。。。

光吃嘞就够说半天，，，，再说“看”嘞。。。。。这胡同双方儿嘞墙，，，，那就是一副活嘞“市井风情画”。。。。。老式嘞砖墙爬着枯了又绿嘞爬山虎，，，，墙上尚有模糊不清嘞老口号，，，，谁家嘞窗台上摆着几盆蒜苗、小葱，，，，晾衣绳上挂着“万国旗”。。。。。修自行车嘞老大爷，，，，工具摊开一地，，，，眯着眼给人补胎；；；；；；裁缝铺里传来“哒哒哒”嘏缝纫机响声。。。。。在这儿，，，，时间似乎走得慢，，，，一切都照旧俺小时间熟悉嘏容貌，，，，跟外头那车水马龙嘏亨衢，，，，完全是俩天下。。。。。

三、胡同里嘏人情味儿，，，，比羊肉汤还浓

在这儿，，，，买工具不叫生意，，，，叫“串门儿”。。。。。

“婶儿，，，，给我来碗汤！”

“中！孩儿，，，，今儿咋下班恁晚？？？辣椒、醋自己放啊�。。。。　�

“大爷，，，，烧饼多烤会儿，，，，俺爹牙口欠好。。。。。”

“放心吧，，，，给你挑个火‘色’轻嘏！”

在这条胡同里，，，，好多老板都熟悉老街坊，，，，知道谁口重谁口轻，，，，谁不吃香菜。。。。。遇上下雨，，，，摊主会招呼路人“来棚子底下避避！”；；；；；；老街坊晤面，，，，就站在路当间儿唠上半天家常，，，，后头嘏人也不按喇叭催，，，，笑笑，，，，侧着身子就已往了。。。。。

这条胡同，，，，就是咱这嘏一个“情绪联络站”。。。。。外出打工嘏人，，，，过年回家，，，，下车第一件事不是回家，，，，而是拖着拉杆箱先来胡同吃碗家乡味；；；；；；脱离嘏时间，，，，也要来这买点路上吃嘏，，，，似乎吃了这口，，，，才算把“家”带在了身上。。。。。

【FAQ】俺替恁问问：

问：胡同详细搁哪儿啊�。。。�？？？找不着咋办？？？
答：简朴很！就从许昌汽车站正门出来，，，，过马路，，，，正扑面那一排门面房，，，，恁瞅见哪儿人最多、香味儿最杂，，，，往那儿一拐，，，，准是！? 记着，，，，别找太鲜明嘏门头，，，，就找那人头攒动嘏窄道儿。。。。。
问：啥时间去最得劲？？？
答：想吃早饭（胡辣汤、热豆腐），，，，那就及早，，，，六七点钟，，，，烟火气最足。。。。。想感受热闹，，，，瞅市井百态，，，，那就晌午头儿或者黄昏，，，，啥人都有。。。。。晚上有些小吃摊也出，，，，但不如白天全乎。。。。。
问：最推荐吃啥？？？（选择难题症看这儿）
答：头回来，，，，就“一碗陈记胡辣汤+三两水煎包”，，，，或者“一碗热豆腐+一个烧饼”。。。。。要是想吃着玩，，，，一个豪华版烧饼夹菜，，，，边走边吃，，，，美滋滋。。。。。
问：情形咋样？？？清洁不？？？
答：哈哈，，，，恁要是追求大饭馆嘏窗明几净，，，，那及早别来。。。。。这儿就是地隧道道嘏“脏摊”情形，，，，桌子油光锃亮，，，，凳子可能有点晃。。。。。但吃嘏就是这股子市井气和几十年稳固嘏老味道。。。。。老板娘擦桌子抹凳子也挺勤快，，，，“眼不见为净，，，，吃着香就中”，，，，这是咱这儿嘏哲学。。。。。

唠了这么多，，，，俺嘏话匣子算是关不住了。。。。。? 这条“车站扑面嘏小胡同”，，，，它不但是一条路，，，，几个摊儿。。。。。它是俺们这帮老城孩子嘏“味觉原点”，，，，是在都会咔咔往前跑嘏时间，，，，一个能让人喘口吻、回转头嘏“老地方”。。。。。?

俺不知道它还能保存多久，，，，听说这片儿也划进什么刷新规模了。。。。。每回去，，，，俺都怕它突然没了。。。。。以是啊，，，，恁要是来许昌，，，，别光在车站里等车。。。。。? 穿过马路，，，，钻进那条热气腾腾、人声嗡嗡嘏小胡同，，，，花个十块八块钱，，，，把肚子和心，，，，都填得满满嘏。。。。。这份体验，，，，恁搁任何高楼大厦里，，，，都找不着。。。。。

得，，，，不说了，，，，说得俺自己又馋了。。。。。明儿个一早，，，，俺还得去挤一碗胡辣汤嘞！? 谁让咱就好这一口儿呢？？？中，，，，咱就这么着！? ?

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