哎哟喂，，，介可算问对人了！? 前儿个我刚从贵阳回来，，，就为了火车站周边那口“鸡”，，，我溜溜儿转悠了两整天，，，腿儿都细了！您可别想歪了，，，咱说的可是正儿八经、香飘十里的美食鸡！贵阳那地界儿，，，吃鸡的名堂儿可海了去了，，，从辣子鸡到酸汤鸡，，，从巷子深的老店到新派的网红馆子，，，嘛都有！今儿个我就跟您掰扯掰扯，，，保准儿您看完帖子，，，下了火车直奔地儿，，，一点儿不绕远儿！
介不是广告啊，，，全是自个儿真金白银吃出来的心得！? ?
出了贵阳火车站，，，您先别急着往远了跑。。。。。；；；；鸪嫡局茉500米内，，，藏着好几家能立马宽慰您五脏庙的“实时雨”。。。。。
头一家，，，我得说说“王记辣子鸡”。。。。。?位置就在火车站广场斜对过儿，，，邮政大楼后身那条小街上。。。。。他家招牌老远就能瞅见，，，红底金字儿。。。。。我那天是下昼三点去的，，，您猜怎么着？？？？屋里还坐着三四桌人呢！我点了个小份的辣子鸡，，，98块钱，，，端上来是一大铁锅，，，那香味儿“噌”一下就窜上来了！鸡肉剁得小块，，，先炸后炒，，，外皮有点焦脆，，，里头倍儿嫩，，，辣椒和花椒的味儿全焖进去了，，，麻辣鲜香，，，特殊下饭！我一人儿就着它，，，干了三碗米饭！? 据老板说，，，他家在这开了小二十年了，，，许多跑车的师傅都是熟客。。。。。
再往前走个百十米，，，有家“刘二妈酸汤鸡”。。。。。哎呦，，，这可救了命了！要是您坐车坐得胃口不舒坦，，，或者想吃点酸爽开胃的，，，来这儿准没错。。。。。他家的酸汤是米酸汤，，，不是那种冲鼻子的醋酸，，，喝着柔和，，，还带回甜。。。。。我点的是酸汤鸡暖锅，，，半只鸡，，，128元，，，配了一盘子野菜。。。。。鸡肉在酸汤里那么一涮，，，嫩滑不说，，，还一点儿不柴，，，沾着他们特调的糊辣椒蘸水，，，那叫一个美！? 我算看出来了，，，这火车站周边的店，，，翻台率都挺高，，，味道不可基础立不住脚。。。。。
要想吃点儿纷歧般的，，，您就得舍得迈开腿，，，往周边的住民区小巷子里钻钻。。。。。这些地界儿，，，门脸儿可能不起眼，，，但那味道，，，绝对是“酒香不怕巷子深”。。。。。
我随着手机地图，，，摸到了二七路后面的一片老小区里。。。。。找着了朋侪强烈安利的“无名豆花鸡”。。。。。为啥叫无名？？？？人家压根儿就没挂招牌！就一住户一楼，，，摆了几张桌子。。。。。去之前最好打个电话问问（老板电话我可记下来了，，，后面FAQ告诉您）。。。。。他家的特色是豆花鸡，，，用的是新鲜的跑山鸡和自家点的嫩豆花。。。。。一锅端上来，，，上面飘着一层红油和葱花。。。。。豆花比鸡肉还受接待，，，吸饱了汤汁，，，又麻又辣又烫，，，吃到嘴里顺滑得不得了。。。。。价钱也实惠，，，按人头算，，，一个人60块，，，管饱！但这种店，，，情形您就别考究了，，，吃的是个隧道和锅气。。。。。
尚有一家，，，在沙冲北路的一个菜市场门口，，，叫“范记青椒童子鸡”。。。。。主打一个鲜嫩。。。。。用的是小公鸡，，，现点现杀（有点残忍，，，但确实新鲜），，，用大宗的青椒、泡椒和姜片一起生焖。。。。。端上桌还在滋滋作响，，，鸡肉极嫩，，，用筷子一夹就脱骨，，，青椒的清香和泡椒的酸辣完善融合，，，汤汁拌饭是一绝。。。。。一份168元，，，够三四人吃。。。。。我视察了一下，，，中午饭点，，，周围街坊来打包的络绎一直，，，这就是最好的口碑证实！
若是您时间宽裕，，，或者就住在周围，，，那我强烈推荐您多走个一两公里，，，去尝尝那些在贵阳吃货圈里名号响当当的店。。。。。这绝对是质的提升！
首推“龙年迈辣子鸡”（不是火车站那家分店，，，是向阳洞路的老店）。。。。。我打车已往的，，，花了起步价。。。。。这家店可是上过好多美食纪录片的，，，时势那叫一个大，，，像个大食堂。。。。。他家的辣子鸡是暖锅形式的，，，炒好的鸡肉和辣椒在一锅里，，，越煮越香，，，越煮越入味。。。。。鸡肉选材好，，，紧实有嚼头，，，不是那种软趴趴的。。。。。最要害的是，，，吃完鸡肉还能加汤涮菜，，，土豆、魔芋豆腐、蔬菜面条往里一下，，，哎呦，，，别提多带劲儿了！人均或许80-100元，，，但味道绝对值回票价！?
另外，，，若是好酸汤这一口，，，必需去“老凯里酸汤鱼”（对，，，它家酸汤鸡也做得很棒）。。。。。虽然主打是鱼，，，但酸汤锅底是灵魂。。。。。〉阋桓鏊崽拦，，，可以半只鸡一条鱼拼着下。。。。。他家的酸汤是白酸汤，，，用毛辣果（西红柿）自然发酵的，，，颜色清亮，，，酸味醇厚自然，，，特殊开胃，，，喝了不燥。。。。。；；；Ｇ樾我脖冉直叩旰眯矶，，，宴客用饭也拿得脱手。。。。。人均稍微高点，，，120元左右。。。。。
问：这几家哪家最自制/最实惠？？？？
答：? 要论实惠，，，肯定是小巷里的“无名豆花鸡”，，，人均60管饱。。。。。其次是火车站旁边的“王记辣子鸡”，，，小份98够两人吃，，，人均也不高。。。。。
问：我一个人吃，，，去哪家合适？？？？不铺张。。。。。
答：? 一个人首推“刘二妈酸汤鸡”，，，可以点个小锅，，，或者吃鸡肉米皮/米粉，，，许多店都有，，，20来块钱就能解决，，，味道也不错。。。。。
问：这些店营业到几点？？？？三更下车有吃的吗？？？？
答：? 火车站周边那两家（王记、刘二妈）一般营业到晚上10点半左右。。。。。像“龙年迈”这样的大店能到晚上11点。。。。。真要是后三更，，，生怕只有去24小时的便当店或者看看有没有烧烤摊了。。。。。
问：能不可给个“无名豆花鸡”的电话？？？？怕跑空。。。。。
答：? 老板电话是 138xxxxxx78（为防骚扰，，，这里隐去中心几位，，，您可私信我获。。。。。。。。。。去之前务必打电话，，，确认是否开门以及有没有位置，，，人家是家庭式谋划，，，有时间会休息。。。。。
问：哪家最适合带老人小孩吃？？？？不太辣的。。。。。
答：? 带老人孩子，，，推荐“老凯里酸汤鱼”的酸汤鸡，，，白酸汤口胃温顺，，，可以要求少辣或者免辣。。。。。豆花鸡也可以要求做微辣，，，豆花营养好消化。。。。。
行了，，，哥们儿姐们儿，，，絮絮叨叨跟您说了这么一大篇，，，都是我一个店一个店啃出来的真实履历。。。。。? 贵阳火车站周边，，，好吃的鸡确实不少，，，要害是看您好哪一口，，，是麻辣重口，，，照旧酸爽开胃，，，是追求极致鲜嫩，，，照旧钟情于老街烟火气。。。。。
总而言之一句话：下车别慌，，，按图索骥，，，保管您能喂饱肚子，，，吃得满嘴流油，，，带着对贵阳美食的好印象，，，最先您的旅程！? 要是您照着去了，，，以为欠好吃…那…那您回来找我，，，我…我请您吃别的！? 祝您吃得开心！