诶呦喂，，，，，我说列位，，，，，咱今儿个可聊点“硬磕”的！? 前阵子不是上重庆溜达了一圈儿么，，，，，好家伙，，，，，那满大街的香味儿，，，，，勾得我后槽牙都痒痒！尤其是那种种做鸡的馆子，，，，，嘿，，，，，那叫一个“百花齐放”！可咱外地人去了，，，，，眼都挑花了对吧？？？？总得问问，，，，，“重庆鸡窝最着名三个地方”，，，，，究竟姓嘛叫嘛，，，，，在哪儿趴着呐？？？？? 您了别急，，，，，我这就把这一趟“豁出胃去”探来的干货，，，，，跟列位老铁们嘚啵嘚啵，，，，，保准儿让您了听得明确，，，，，吃得愉快！??
先说这头一号，，，，，那可真是“酒香不怕巷子深”的活课本！我按着网友给的“旗号”，，，，，穿胡同过小巷，，，，，好么，，，，，在一栋瞅着比我岁数都大的住民楼旮旯里，，，，，找着了！门脸儿？？？？险些可以忽略不计，，，，，但那人。。。 。，从店里头溢出来，，，，，顺着楼梯能排到二楼住户门口去！?
我这一探询，，，，，好家伙，，，，，人家专注做芋儿鸡，，，，，就这一道菜，，，，，火了十来年！老板是俩伉俪，，，，，一个颠勺一个招呼，，，，，忙得脚后跟打后脑勺。。。 。我掐表算了算，，，，，平均等位四十分钟起！嘛味儿。。。 ？？？？等轮到我的时间，，，，，那红油锃亮的锅子一端上来，，，，，所有的诉苦全没了——鸡肉炖得是溜耙（特殊烂糊），，，，，一珉就脱骨，，，，，那芋头更是吸饱了汤汁，，，，，糯得黏嘴，，，，，又麻又辣又香，，，，，吃得我是呲哈呲哈的还停不下筷子！? 人均也就五六十块钱，，，，，实惠到哭。。。 。独家视角说一句：您了要去，，，，，及早不赶晚，，，，，下昼五点之后去，，，，，基本就剩闻味儿的份儿了。。。 。
这第二个地界儿，，，，，那可就更绝了！它不在楼上，，，，，也不在街上，，，，，它在山体的防朴陋里头！进去之后，，，，，那感受，，，，，好家伙，，，，，穿越了似的！冬暖夏凉是不假，，，，，要害是谁人江湖气，，，，，倍儿浓！?
这家的招牌是尖椒鸡，，，，，用的大多是跑山鸡，，，，，肉紧实。。。 。那青红小米椒剁得碎碎的，，，，，跟不要钱似的往锅里下，，，，，炒得是满洞飘香，，，，，勾人灵魂！我亲眼瞅着隔邻桌一年迈，，，，，就着这一盘鸡，，，，，干了三碗米饭，，，，，最后还在辣椒堆里扒拉鸡肉渣呢。。。 。据老板说，，，，，光小米椒，，，，，一天就得用掉上百斤！这数据，，，，，您了琢磨琢磨这辣度。。。 。? 我的体验是，，，，，第一口是香，，，，，第二口是辣，，，，，第三口汗就下来了，，，，，但就是越辣越想吃，，，，，越吃越上头，，，，，配上冰镇的山城啤酒，，，，，那叫一个“巴适得板”（用咱的话说就是“倍儿舒坦”。。。 。。。。 。友情提醒：不可吃辣的主儿，，，，，我劝您了量力而行，，，，，否则明天“后遗症”较量显着。。。 。?
最后说的这家，，，，，跟前两家路子纷歧样。。。 。它开在大阛阓里头，，，，，情形亮堂，，，，，座位宽敞，，，，，适合一家老小或者宴客用饭。。。 。您了可能觉着，，，，，这种地儿能好吃到哪儿去？？？？诶，，，，，我一最先也这么想，，，，，效果又纰漏了！人家门口那等位的椅子，，，，，摆得跟贪吃蛇似的，，，，，拐着弯地排！??
他家主打的是梁山鸡，，，，，听说有独门的中草药配方。。。 。我尝了，，，，，确实有点儿意思，，，，，辣味儿不是那种冲上脑门儿的燥辣，，，，，而是带着点儿回甘的药膳香，，，，，汤底都能喝几口。。。 。鸡肉给的量也足，，，，，里头炖的沙参、芋儿、萝卜都入了味。。。 。我探询了一下，，，，，这家光是重庆就有小二十家分店，，，，，岑岭日一家店能卖出300多锅，，，，，这销量，，，，，够吓人吧？？？？从咱们老黎民的角度看，，，，，这眷属于“清静牌里的惊艳款”，，，，，不必钻胡同爬坡，，，，，味道在线，，，，，品质稳固，，，，，请人来吃绝对不栽面儿。。。 。?
Q：这几家究竟多辣？？？？给个准谱儿！
A：? 这么说吧，，，，，防朴陋那家是“急躁辣”，，，，，直给；；住民楼那家是“醇厚辣”，，，，，后劲足；；阛阓那家是“温顺辣”，，，，，带香味。。。 。不可吃辣的，，，，，从第三家最先实验。。。 。
Q：人均或许几多钱？？？？划算吗？？？？
A：? 忒划算了！头两家人均60-80元能吃得横着出去；；第三家人均80-100元，，，，，情形服务算里头，，，，，也绝对物有所值。。。 。在重庆用饭，，，，，性价比这块您了就把心放肚子里。。。 。
Q：适合带家里老人孩子去吗？？？？
A：? 住民楼和防朴陋那家，，，，，情形嘈杂，，，，，得爬坡上坎，，，，，不太建议。。。 。阛阓里那家最合适，，，，，情形好，，，，，辣度也能调解。。。 。
Q：点菜有嘛考究？？？？
A：? 记着喽！在这类馆子，，，，，招牌菜闭眼点，，，，，一般就一道主打。。。 。然后配菜必加，，，，，什么芋儿、宽粉、魔芋、青菜，，，，，往锅里一下，，，，，那才是灵魂。。。 。?
嘚啵了这么多，，，，，归根究竟一句话：“着名”不如“对胃”！? 住民楼吃的是极致市井味，，，，，防朴陋吃的是新颖江湖气，，，，，大阛阓吃的是稳妥体面感。。。 。重庆的“鸡窝”，，，，，那可真是藏龙卧虎，，，，，我说的这仨，，，，，也就是冰山上的一角。。。 。但甭管怎么着，，，，，美食这玩意儿，，，，，就得亲自去趟一趟，，，，，用舌头投票！您了要是有嘛更隧道的藏货，，，，，也别小气，，，，，赶忙在底下言语一声，，，，，咱相互“投喂”点情报，，，，，那才叫一个美呢！? 得嘞，，，，，话未几说，，，，，我琢磨着，，，，，这肚子里的馋虫，，，，，又让我想起重庆的味儿了……