哎哟喂 ， ，，列位好吃嘴儿 ， ，，等哈子！今天要跟你们摆点儿“私房货” ， ，，莫看到那些网红店人多就打挤 ， ，，真正的鲜味 ， ，，往往就藏在那些咔咔角角的小巷巷头 。。。我上周就跑到宝山那里转了一圈 ， ，，揣了150闷水 ， ，，立誓要找到最巴适、最接地气的服法 。。。效果嘛 ， ，，硬是吃得肚儿溜圆 ， ，，还差点没吃完！真勒是性价比高到哭? 。。。
先来说哈我为啥子要搞这个挑战
忠实说 ， ，，现在随便进个阛阓 ， ，，两个人没得个两三百块 ， ，，简直不敢开腔 。。。但美食的快乐 ， ，，不应楞个贵三！宝山有些老社区 ， ，，里头藏到起好多开了十几年甚至几十年的摊摊儿和幺店子 ， ，，味道正、价钱实 ， ，，吃的就是一份烟火气和内行艺 。。。我这150块的预算 ， ，，就是要证实 ， ，，不必花大价钱 ， ，，照样可以吃得名堂百出、心知足足 。。。走嘛 ， ，，跟到我的脚板印 ， ，，我们qio一哈！?
第一站：弄堂里的“鲜肉锅贴” ， ，，一口爆汁才是灵魂 (预算：12元/两)
导航莫直接搜店名 ， ，，就找宝山某个老新村的菜市场后门 。。。有家锅贴店 ， ，，招牌都褪色了 ， ，，但门口永远有几个人背起手在等 。。。师傅是外地老爷叔 ， ，，做锅贴的手势麻利得很 。。。
他家锅贴是典范的清水派 ， ，，面皮半发 ， ，，底板炕得金黄焦脆 ， ，，像一层薄薄的盔甲 。。。咬开一个小口 ， ，，滚烫的肉汁“嗦”地一下就飙出来 ， ，，鲜得不得了！肉馅儿紧实 ， ，，有葱姜和皮冻的香 ， ，，一点儿都不腻 。。。我一口吻整了二两 ， ，，才12块钱 ， ，，配上店里免费的紫菜汤 ， ，，早饭或者下昼点心 ， ，，简直不摆了！?
记着要点：一定要趁热吃！? 凉了底板就不脆了 ， ，，风味少一半 。。。
第二站：住民楼下的本帮面馆 ， ，，大肠拌面是隐藏王者 (预算：28元)
从锅贴摊儿拐个弯 ， ，，钻进另一条小巷子 。。。有家面馆 ， ，，门口就摆了几张矮桌子 ， ，，吃的都是街坊邻人 。。。他家的大肠拌面 ， ，，是我这次发明的“宝藏”！
大肠处理得干清洁净 ， ，，一点儿怪味都没得 ， ，，炖得是又糯又弹牙 ， ，，卤香味完全浸到里头去了 。。。拌面的酱汁是浓油赤酱的基础 ， ，，带点点甜味 ， ，，但不过分 。。。面条是粗的圆面 ， ，，筋道 ， ，，和浓稠的酱汁、软糯的大肠huo转 ， ，，每一根面条都裹满了味道 。。。28块钱一大海碗 ， ，，女人家可能吃不完 。。。我边吃边听到隔邻桌的姨妈在说：“这家大肠 ， ，，我吃了十年咯！” 你看 ， ，，群众的嘴巴才是最刁的 。。。
第三站：夜市头牌“香酥鸡柳”和“豆皮卷” ， ，，学生时代的味道 (预算：20元)
比及天黑 ， ，，可以摸到宝山某大学周围的一个小型夜市 。。。莫看摊子小 ， ，，人气旺得很 。。。首推一家卖香酥鸡柳的 ， ，，是个小伙儿在炸 。。。
他家的鸡柳都是现点现炸 ， ，，粉裹得薄 ， ，，外头酥得掉渣 ， ，，里头的肉还嫩得起汁水 。。。撒上椒盐、辣椒面 ， ，，再来点儿孜然 ， ，，谁人香味哦 ， ，，隔起八丈远都闻获得 。。。10块钱就有一大份 ， ，，边走边吃 ， ，，过瘾！
旁边尚有个姨妈卖特色豆皮卷 。。。豆皮是软软的 ， ，，里头刷上秘制酱料 ， ，，包上土豆丝、海带丝、脆哨、花生碎……内容多得很 。。。一个才6块钱 ， ，，口感富厚 ， ，，有脆有软 ， ，，当小吃或者配鸡柳 ， ，，合适惨了！这两样加起来才16块 ， ，，我多算了4块预算 ， ，，是喊你再加杯5块的冰豆浆 ， ，，绝对到位！?
第四站：压轴登场 ， ，，人均50+的砂锅麻辣烫 ， ，，荤素自由！(预算：剩余资金 ， ，，约90元)
吃了半天小吃 ， ，，该整个“硬菜”了 。。。留到的90块预算 ， ，，完全可以两个人去挑战一家“砂锅麻辣烫”！注重 ， ，，不是那种清汤寡水的 ， ，，是牛油锅底的砂锅麻辣烫 ， ，，开在社区底商 。。。
自己拿筐筐选菜 ， ，，强烈推荐：嫩牛肉片、手工虾滑、小郡肝、脆皮肠、莴笋尖、利便面 。。。锅底可选微辣、中辣 ， ，，端上来是一小个砂锅 ， ，，咕嘟咕嘟冒泡 ， ，，香气扑鼻 。。。味道不比一般的暖锅店差 ， ，，但人均价钱自制得多 。。。我们两个人 ， ，，点了楞个多荤菜 ， ，，最后结账88元 ， ，，吃得热热乎乎 ， ，，心知足足 。。。算下来 ， ，，加上前面三站 ， ，，总共148元 ， ，，150的预算还没用完！?
FAQ：你可能想问的
问：你这些地方究竟在哪塔？？名字是啥子？？
答：详细地点和店名我就不果真写了 ， ，，省得打搅了老街坊的清净 。。。但按到我上头说的“老新村菜市场后门”、“大学周围夜市”这些特征 ， ，，在宝山一探询或者逐步转 ， ，，肯定找获得 。。。探索的历程自己也是兴趣嘛！
问：150块是一个人照旧两个人的量？？
答：我文章里写的是一个人的豪华探索之旅 ， ，，或者两个人简朴分享的量 。。。你若是两个人严酷凭证我的蹊径吃四站 ， ，，可能最后砂锅麻辣烫就点一个锅 ， ，，再加点小吃 ， ，，人均七八十也能打下来 ， ，，更划算 。。。
问：卫生情形咋样？？怕吃了遭不住 。。。
答：我选的这些都是有牢靠摊位、主顾转头率高的店 。。。你看店里人多未几、干不清洁 ， ，，基本上就能判断 。。。我个人的胃算是较量敏感 ， ，，吃完都没得事 。。。虽然 ， ，，最隧道的味道往往陪同最市井的情形 ， ，，这点要有心理准备 。。。
问：除了这些 ， ，，宝山尚有没得别的自制好吃的？？
答：多得很！好比早上五点半出摊的米饭饼包油条 ， ，，下昼才卖的油墩子 ， ，，尚有红烧羊肉面等等 。。。150块只是一个引子 ， ，，这片区的美食宇宙 ， ，，等你个人来开发 。。。
最后唠叨两句
这趟150块的宝山小巷子美食之旅 ， ，，吃得我真的太开心了 。。。它不但仅是省了钱 ， ，，更让我找到了那种穿梭在陌头巷尾、用嘴巴去发明一座都会另一面的快乐 。。。那些经由时间磨练的味道 ， ，，往往不需要华美的包装和腾贵的价钱 。。。
以是 ， ，，下回周末不晓得咋个过 ， ，，不如就揣上一百多块钱 ， ，，跑到这些老社区里头去“探险” 。。。莫要只看手机上的评分 ， ，，相信你的眼睛和鼻子 ， ，，尚有那些排队最长的摊摊儿 。。。包管你能收获一肚子的鲜味 ， ，，和一份难堪的盛意情 。。。??♂?? 宝山的巷巷儿头 ， ，，真的有宝藏！