哎呦喂，，列位姐姐、年迈，，咱今儿个可算找着地儿说道说道了。。 。。 。我介心里头憋了可不是一天两天了。。 。。 。? 介不嘛，，最近一阵子，，身边好几个兄弟、同事，，中午用饭、晚上懒得做，，都不提嘛“美团”“饿了么”了，，张嘴闭嘴就是“我熟悉一家私人事情室，，倍儿好吃！”“我给你推一微信，，人家自己做的快餐，，绝对跟外卖纷歧样！”
给我听的，，心里头直犯嘀咕。。 。。 。嘛叫“私人事情室快餐”。。 。。 ？？？? 听着就神神秘秘的，，不就是家里厨房做的饭拿出来卖吗？？？能有多好？？？卫生能行吗？？？价钱能着实吗？？？别是让人“坑”了还觉着美呢！我介人，，好奇心重，，胆量也不小，，为了给大伙儿（也给我自个儿）探探路，，我介一个月，，可真没少吃这玩意儿。。 。。 。今儿个，，咱就掰开揉碎了，，好好唠唠介“私人事情室快餐”里的门道！您坐稳了听我逐步说。。 。。 。?
一、 介玩意儿究竟是个嘛？？？跟通俗外卖有嘛纷歧样？？？
咱先得把看法掰扯清了。。 。。 。您可别一听“私人事情室”就想歪了，，琢磨是不是嘛黑作坊。。 。。 。它着实吧，，大多就是一两个挺会做饭的人，，在自己家里，，或者租个小公寓，，专门做盒饭卖。。 。。 。? 规模忒小，，没门脸，，不接堂食，，主要就靠微信朋侪圈、或者拉几个群接单。。 。。 。
它跟您从APP上点的最大区别是嘛呢？？？
没“平台”管着。。 。。 。对，，就是您找不到地方打差评，，也找不着平台客服。。 。。 。优劣全看老板良心，，联系全靠微信。。 。。 。??
菜单“看心情”。。 。。 。人家不像大饭馆，，没牢靠菜单。。 。。 。今儿个老板买到好排骨了，，就做排骨饭；；明儿个想吃鱼了，，就做红烧带鱼。。 。。 。用他们的话说：“嘛新鲜做嘛，，不搞那些半制品瞎搅。。 。。 。”
感受有“人情味儿”。。 。。 。送餐的许多时间就是老板自己，，或者家里亲戚。。 。。 。您要个“多加点汁”，，他真能给多加一勺。。 。。 。不像平台骑手，，着急遽慌的。。 。。 。
我头一回试，，是同事推给我一微信，，叫“刘姐小厨房”。。 。。 。那天点的“红烧肉土豆豆角”配米饭。。 。。 。好家伙，，送过来是一大不锈钢饭盒，，肉块真不小，，豆角炖得烂乎，，味儿是真足，，比好多连锁快餐店强。。 。。 。但问题是，，量太大了，，我一个巨细伙子差点没吃完。。 。。 。这么一盒，，要我35。。 。。 。您说贵吧，，肉给的着实；；说不贵吧，，事实没门店本钱。。 。。 。
二、 这里头的“水”有多深？？？我摸出来的门道
吃了一个月，，种种“事情室”试了七八家，，我算是摸着点门了。。 。。 。这里头，，良莠不齐，，差别可大了去了！
先说怎么找。。 。。 。? 介玩意儿，，基本全靠“口碑相传”，，朋侪拉您进个微信群，，或者给您一微信手刺。。 。。 。您要自己去网上搜“私人事情室快餐”，，搜出来的要么是广告，，要么就基础不是一回事。。 。。 。我加的这些群，，最多的一个群里小五百人，，天天中午接龙订饭，，跟接触似的。。 。。 。?
再说口胃和价钱。。 。。 。? 真话实说，，有做得特殊出彩的，，也有瞎搅事的。。 。。 。? 我吃过一家做津味烧茄子和独面筋的，，那叫一个隧道，，跟我姥姥做得一个味儿，，一份28，，我一连点了一星期。。 。。 。也吃过一家做“咖喱鸡饭”的，，好嘛，，鸡肉没几块，，全是土豆胡萝卜，，咖喱稀得跟汤似的，，也敢卖25，，我吃完直接就退群了。。 。。 。以是，，价钱从25到50多的都有，，但贵纷歧定好，，要害得试。。 。。 。? 我自个儿以为，，一份饭（一荤两素+米饭）在30-35这个档位，，是性价比较量合适的区间。。 。。 。
最要害的，，卫生！? 介个谁也不敢打保票。。 。。 。您看不见厨房嘛样。。 。。 。有的老板为了守信于人，，会无意在朋侪圈发发料理得干清洁净的灶台，，尚有采购的新鲜蔬菜。。 。。 。但大部分，，您是真不知道后厨嘛场景。。 。。 。我只能说，，找那种做的时间长、熟客多的，，相对靠谱点。。 。。 。? 人家指着这个恒久挣钱呢，，一般不敢太胡来。。 。。 。我熟悉一姐姐，，就专门做周围白领的午餐，，干了快三年了，，要是出过食物清静问题，，早干不下去了。。 。。 。
三、 重点来了：想试试，，得注重嘛？？？嘛叫“崴泥”？？？
听我劝，，您要是想尝个鲜，，万万记着我介几条用“教训”换来的履历：
第一条，，也是底线：别先给钱！? ? 好多是要求提前一天预订，，甚至要提前转账。。 。。 。万万万万，，别这么干！? 就找那种“餐到付款”的，，或者至少是“当天送餐时再结”的。。 。。 。我有一哥们儿，，就是提前给一家新事情室转了三天饭钱，，效果第二天人家微信就把他删了，，直接“人世蒸发”，，百十来块钱打了水漂，，报警都没法弄。。 。。 。
从小份试起，，别一上来就订一星期。。 。。 。? 先点一次，，看看分量、口胃、送餐时间准禁绝。。 。。 。以为真行了，，再思量恒久订。。 。。 。送餐禁绝时，，是这类事情室的通病，，由于就一两个人跑，，容易延伸，，您得有点心理准备。。 。。 。
视察细节。。 。。 。? 装饭的餐盒干不清洁？？？送餐的人衣着举止利索吗？？？饭菜到手温度够吗？？？这些细节都能侧面反映一些问题。。 。。 。我履历过一次，，饭盒盖子都油渍麻花的，，翻开一看菜也凉了，，胃口其时就没了。。 。。 。
四、 您可能还想知道的（FAQ）
问：姐姐，，说了半天，，究竟上哪儿找靠谱的。。 。。 ？？？给指条明路呗！
答：咳，，介还真没嘛“明路”。。 。。 。最靠谱的办法，，就是问您身边经常点的、嘴刁的同事或朋侪。。 。。 。? 让他们把您拉进他们已履历证过的群。。 。。 。记着喽，，那种自动在贴吧、论坛随处发广告，，说自己多好多好的，，您得多留个心眼，，十有八九是新手上路或者就想捞一笔的。。 。。 。
问：一般几多钱算正常。。 。。 ？？？比外卖自制吗？？？
答：普遍比用券后的平台外卖要贵一点。。 。。 。? 平台有津贴啊。。 。。 。事情室的饭，，现在基本都在25元以上，，30左右是主流。。 。。 。您图的不就是那点“锅气”和“着实”吗？？？要是图自制，，那照旧平台用券更划算。。 。。 。但说真话，，现在好多事情室也不自制了。。 。。 。
问：清静吗？？？吃出问题找谁去。。 。。 ？？？
答：(双手一摊) 介个……真欠好说。。 。。 。? 从执法上说，，它肯定不规范。。 。。 。吃出问题，，您只有微信，，维权很是难题。。 。。 。以是，，这玩意儿有点像“开盲盒”也有点看运气。。 。。 。我的原则是：身体不惬意、肠胃弱的时间，，万万别图省事点这个，，老忠实实吃品牌连锁或者自己做。。 。。 。? 只能当个调剂，，别当正经饭吃。。 。。 。
结语：
总而言之啊，，介“私人事情室快餐”，，就像早点铺的“嘎巴菜”——爱的人爱死，，嫌的人嫌死。。 。。 。它算是一种对标准化、预制菜泛滥的外卖市场的一种“民间增补”，，有能手艺的通俗人也能凭本事用饭。。 。。 。
但它绝对不完善，，风险、不确定性是明摆着的。。 。。 。? 您要是好奇，，想换换口胃，，找个信得过的渠道，，少买点尝尝，，没准能有“捡到宝”的快乐。。 。。 。? 但您要是指着它当恒久饭票，，或者以为它一定物美价廉，，那或许率会失望。。 。。 。
横竖啊，，我现在的态度就是：“不迷信，，不依赖，，碰上对味的就当改善生涯，，碰不上拉倒，，绝不拼集。。 。。 。”? 饭嘛，，终究是吃到自己肚子里的，，清静温顺口，，最主要。。 。。 。您说，，是介理儿不是？？？