哎妈呀，，，， ，老铁们，，，， ，最近可让我掏着一个好地方！? 就咱这肚皮一饿，，，， ，寻思整点又快又得劲儿还自制的工具吃，，，， ，那可老费劲了。。。下馆子吧，，，， ，死贵，，，， ，等菜还得半天 ；；；点外卖吧，，，， ，那塑料盒儿看着就没食欲。。。厥后你猜咋的？ ？？？？？让我一个在南昌蹲了好些年的哥们儿给指了条“明路”——他让我去“那巷子”寻摸寻摸！
啥巷子啊。。 ？？？？？神神秘秘的。。。他就不说全乎名儿，，，， ，就说“你去那里一转悠，，，， ，全是小门脸，，，， ，专做快餐，，，， ，保你吃得满嘴流油还不伤钱包”。。。给我这好奇心勾得，，，， ，痒痒的！这不，，，， ，上个星期我揣上手机和一张贪嘴，，，， ，真格儿去实地侦探了一圈，，，， ，好家伙，，，， ，可算是开了眼了！今儿个就跟大伙儿好好唠唠这个“南昌快餐服务巷子”，，，， ，保你看完这篇，，，， ，就跟自己去过一趟似的，，，， ，门儿清！?
咱也别卖关子了，，，， ，这地方啊，，，， ，就在西湖区金塔西街那片儿，，，， ，跟绳金塔挨得不老远。。。? 你别看地图上就是几条小街巷交织，，，， ，一走进那一片儿，，，， ，那股子烟火气“呼”一下就扑你脸上了！
那家伙，，，， ，阵势可大了去了！基础不必找，，，， ，你鼻子闻着味儿就能摸已往。。。? 炒菜的锅气、炖肉的香气、油炸的滋啦声，，，， ，混在一块儿，，，， ，那叫一个勾人馋虫。。。巷子双方，，，， ，密密麻麻全是小店，，，， ，一个门脸儿也就几米宽，，，， ，但牌匾一个比一个亮堂。。。“XX小炒”、“YY烧菜馆”、“ZZ大碗饭”，，，， ，名儿起得都挺实诚，，，， ，没啥花里胡哨的。。。
我或许其数了数，，，， ，光主巷加上岔出去的几条小弄堂，，，， ，正经做快餐的店，，，， ，少说也得有三四十家！并且你发明没，，，， ，它们内卷可严重了。。。为啥这么说？ ？？？？？由于家家都把自家的招牌菜，，，， ，用大海报印出来，，，， ，价钱写得老大，，，， ，就挂在门口。。。? 你从巷子这头走到那头，，，， ，眼睛就跟看影戏似的，，，， ，红烧肉、啤酒鸭、小炒黄牛肉、水煮鱼片……轮替在你眼前过，，，， ，价钱嘛，，，， ，绝大部分荤菜都在15-25块钱一份，，，， ，素菜更自制，，，， ，8块12块的样子。。。米饭管够，，，， ，随便添！
这地方，，，， ，我瞅着主要用饭的就几类人：周围上班的打工族、跑活儿的司机年迈、周围工地的大兄弟，，，， ，尚有像我这样专门来“探险”的吃货。。。饭点儿那叫一个人山人海，，，， ，家家户户门口都摆着小桌子小凳子，，，， ，坐得满满登登，，，， ，吃的谁人香哟！
店多了也犯愁，，，， ，究竟吃哪家？ ？？？？？别急，，，， ，我拿我的人格（和肚皮）担保，，，， ，给你推荐几家我吃了以为贼拉靠谱的，，，， ，你照着去，，，， ，准没错！
“老陈烧菜馆”：这家是网红，，，， ，但人家是有实力的网红！我排了十来分钟队才点上。。。必点他家的黄豆烧猪脚，，，， ，28一份。。。? 端上来我就惊了，，，， ，那猪脚炖得，，，， ，用筷子一扒拉，，，， ，肉“噗”一下就脱骨了，，，， ，烂乎到没朋侪！黄豆也吸饱了汤汁，，，， ，拌在米饭里，，，， ，嚯，，，， ，我直接干下去两大碗！他家的红烧鲫鱼也不错，，，， ，18一条，，，， ，先煎后烧，，，， ，贼入味。。。
“小四川家常菜”：听名儿就知道，，，， ，味儿重，，，， ，下饭！? 我点了个爆炒腰花，，，， ，22块。。。师傅手艺真不赖，，，， ，火候掌握得杠杠的，，，， ，腰花又嫩又脆，，，， ，一点骚气没有，，，， ，配着木耳、笋片一通爆炒，，，， ，锅气十足。。。不可吃辣的记得提前说一声，，，， ，否则真给你辣得嘶哈的。。。
“无名大碗汤”：这家店连个正经名儿都没有，，，， ，就门口摆个大桶，，，， ，专卖种种炖汤。。。? 7块钱一碗，，，， ，我喝了茶树菇老鸭汤。。。我的天，，，， ，这性价比绝了！汤是清清亮亮那种，，，， ，但味道特殊醇厚，，，， ，鸭子肉也不少，，，， ，啃着可香了。。。吃干饭配碗这个汤，，，， ，舒坦！
我还特意视察了一下，，，， ，这些店的后厨大大都开放，，，， ，你能瞅见内里炒菜。。。巨匠傅颠勺谁人利索劲，，，， ，一看就是老江湖。。。食材也都摆在外头，，，， ，新鲜不新鲜，，，， ，一眼就能望见，，，， ，吃着放心。。。
头回去可能摸不着门道，，，， ，我教你几招，，，， ，包管你花最少的钱，，，， ，吃得最得劲儿！
招数一：瞅准“现炒”的店。。。有些店是提前炒好一大盆放着，，，， ，你来了直接打。。。这种握嗅庀定差点意思。。。? 你要找那种灶火一直，，，， ，看着你点菜，，，， ，当着你的面下锅炒的。。。虽然多等几分钟，，，， ，但那味道，，，， ，绝对值！
招数二：大胆“双拼”甚至“三拼”。。。好比你想吃红烧肉，，，， ，又想吃个炒青菜，，，， ，但点两份吃不完还贵。。。咋整？ ？？？？？你直接跟老板探讨：“老板，，，， ，给我打一份红烧肉，，，， ，再舀一勺炒青菜盖饭上行不？ ？？？？？我加两块钱。。。”? 十家有八家都愿意，，，， ，这样你花一份多一点的钱，，，， ，就能吃到两种菜，，，， ，营养也平衡。。。这可是老客才知道的服法！
招数三：避开最岑岭。。。中午12点到12点半，，，， ，晚上6点到6点半，，，， ，那人挤得跟煮饺子似的。。。你提前个半小时或者错后半小时去，，，， ，位置随便坐，，，， ，也不必跟人抢菜，，，， ，体验感能提升好几个层次。。。
招数四：饮料自带。。。店里的饮料卖得比外头小卖部贵一块钱。。。? 你从旁边超市买瓶水或者带杯茶已往，，，， ，又能省下几块。。。
问：那地方卫生咋样啊。。 ？？？？？吃了不会拉肚子吧？ ？？？？？
答：咱真话实说，，，， ，你别指望它有五星级旅馆的卫生标准，，，， ，就是典范的“苍蝇馆子”情形。。。但生意能做这么火，，，， ，味道能留住这么多人，，，， ，说明在食材和口胃上，，，， ，人家是在意的。。。我吃了好几顿，，，， ，肠胃没啥反映。。。? 肠胃特殊金贵的老铁，，，， ，自己掂量掂量。。。
问：一份究竟几多钱能吃饱？ ？？？？？
答：这看你咋吃。。。一个荤菜+米饭，，，， ，20块钱左右绝对吃得饱饱的。。。你要是点个素菜，，，， ，十几块就搞定。。。想吃得丰盛点，，，， ，整个一荤一素，，，， ，三十来块也打住了。。。在现在这年头，，，， ，这价钱，，，， ，真的感人！
问：好欠好停车啊。。 ？？？？？
答：别提停车，，，， ，提这个我脑仁疼！? 那周围巷子窄得嘞，，，， ，饭点儿基础别想开车进去，，，， ，找个车位比找工具都难。。。强烈建议你坐地铁或者骑个小电驴去，，，， ，地铁坐到“绳金塔”站，，，， ，出来走几步就到了，，，， ，最利便。。。
问：除了中午晚上，，，， ，别的时间去有吃的吗？ ？？？？？
答：大部分店就是做午市和晚市。。。下昼两三点到四点半这个空当，，，， ，许多店都休息，，，， ，没啥吃的。。。 ？？？？？杀鹋芸樟恕。。
总之吧，，，， ，这“南昌快餐服务巷子”对我来说，，，， ，它就不是个通俗用饭的地儿，，，， ，更像是个充满烟火气的“美食江湖”。。。这里没有细腻的装修，，，， ，没有周密的服务，，，， ，但这里有镬气冲天的炒菜、实打实的分量和接地气的价钱。。。它解决了无数打工人“今天吃啥、咋吃划算”这个最终难题。。。
你要是来南昌玩，，，， ，吃腻了酒楼大餐，，，， ，想体验下外地最市井的吃食 ；；；或者你就在南昌事情生涯，，，， ，为天天午饭忧愁，，，， ，我真建议你来这儿转转。。 ；；；ǜ龆三十块钱，，，， ，端个大碗，，，， ，坐在巷子边的小板凳上，，，， ，跟形形色色的人一起，，，， ，吃一顿有温度、有锅气的饭。。。那份扎实和知足感，，，， ，是高级餐厅给不了的。。。
行了，，，， ，唠了这么多，，，， ，我自个儿又给我唠饿了！不说了，，，， ，我寻思着，，，， ，今晚要不就去“老陈”家，，，， ，再整一份那销魂的黄豆烧猪脚去？ ？？？？？有缘的话，，，， ，没准咱还能在巷子里遇见，，，， ，相互点个头，，，， ，说一句：“咋样，，，， ，哥们儿，，，， ，这家的菜，，，， ，硬不硬？ ？？？？？” ?