哎妈呀， ， ，，，哥们儿姐们儿， ， ，，，可算把你给盼来了！今儿个咱不唠别的， ， ，，，就唠唠在滁州品茶那点儿事儿。。你是不是也跟俺当初似的， ， ，，，翻开手机一搜“滁州品茶”， ， ，，，瞅着那老些个推荐， ， ，，，脑瓜子嗡嗡的， ， ，，，究竟哪家是正经玩意， ， ，，，哪家是瞎搅人的， ， ，，，心里一点儿谱没有？？？？？？别急， ， ，，，俺用脚底板把滁州几个热门地界儿都趟遍了， ， ，，，真金白银喝出来的履历， ， ，，，今天全给你抖落出来， ， ，，，保准让你看得得劲儿， ， ，，，喝得愉快！?
先说好了， ， ，，，在咱这儿， ， ，，，“品茶”品的就是茶和水， ， ，，，是谁人气氛和考究， ， ，，，可别想岔喽！头一回去琅琊山那片儿， ， ，，，看一家茶舍修得那叫一个气派， ， ，，，仿宋的院子， ， ，，，价钱也“挺气派”， ， ，，，一壶通俗的外地“西涧春雪”敢要你二百八！进去一喝， ， ，，，水温压根差池， ， ，，，茶叶也没醒开， ， ，，，一股子青涩味锁在嘴里， ， ，，，钱花得贼憋屈。。厥后跟一个老滁州人唠嗑才知道， ， ，，，好多好茶舍都藏在巷子深处或者小区边上， ， ，，，门脸儿不咋起眼， ， ，，，老板可能就是自家有茶山的茶农， ， ，，，那茶， ， ，，，才是正经工具。。
俺厥后在南谯北路一个小巷子里踅摸到一家， ， ，，，老板娘是母女俩， ， ，，，话未几， ， ，，，但看你坐下来， ， ，，，不问你点啥贵的， ， ，，，先给你上一杯“迎客茶”， ， ，，，是自家炒制的野茶， ， ，，，不要钱。。你喝好了， ， ，，，她才逐步给你先容。。俺点了一壶“滁菊贡韵”， ， ，，，人家先用热水把盖碗烫得热热乎乎， ， ，，，茶叶放进去， ， ，，，轻轻摇一摇让你闻干茶香， ， ，，，接着悬壶高冲， ， ，，，看着茶叶在碗里翻跟头， ， ，，，那香气“呼”一下就上来了， ， ，，，跟之前在景区喝的完全两码事！人均也就六十块钱左右， ， ，，，能坐一下昼， ， ，，，这才叫品茶嘛！
你可别觉着品茶就是“倒水-品茗”那么简朴， ， ，，，里头规则多了去了， ， ，，，咱不必学得那么死板， ， ，，，但知道点儿基本门道， ， ，，，不掉价， ， ，，，还能喝出更好的味儿。。例如说烫杯温壶， ， ，，，那不是穷考究， ， ，，，是为了让茶具温度上去， ， ，，，更好引发出茶香。。茶叶也不可胡乱往里一扔， ， ，，，水和茶的比例， ， ，，，老板娘教俺一个懒人法：铺满壶底儿， ， ，，，稍稍兴起一点儿， ， ，，，就差不离了。。
最主要的， ， ，，，是“看茶沏茶”。。差别的茶， ， ，，，性子纷歧样。。像滁州外地著名的“金玉牌”滁菊， ， ，，，它就不可用滚开的水去砸， ， ，，，85度左右的水， ， ，，，沿着杯壁逐步注下去， ， ，，，看着菊花一朵朵舒睁开， ， ，，，汤色清亮， ， ，，，喝起来甘甜， ， ，，，清热下火效果贼好。。要是泡他们的“皇甫山春毫”（一种绿茶）， ， ，，，那就得用稍微凉一点儿的水（80度左右）， ， ，，，并且不可闷， ， ，，，快冲快出， ， ，，，否则嫩芽就被烫坏了， ， ，，，喝起来发苦。。这些工具， ， ，，，你稍微问一句， ， ，，，老板一般都愿意跟你说， ， ，，，比你自个儿瞎琢磨强百套。。
光品茗， ， ，，，嘴里容易淡出个鸟来， ， ，，，也得有点儿茶点配着。。但这搭配也有说法， ， ，，，不可瞎配， ， ，，，抢了茶的风头。。在滁州品茶， ， ，，，有几样点心是绝配。。首推“琅琊酥糖”， ， ，，，这可是正经滁州特产， ， ，，，层层叠叠的酥皮， ， ，，，里头是芝麻、桂花馅儿， ， ，，，甜而不腻， ， ，，，入口即化。。你喝一口清雅的绿茶， ， ，，，再来一小块酥糖， ， ，，，茶的回甘和点心的甜香在嘴里一碰， ， ，，，那感受， ， ，，，绝了！? ?
再一个就是“艾草糕”， ， ，，，尤其是春天去的时间， ， ，，，许多茶舍会自己做一些。。用新鲜艾草汁和糯米做的， ， ，，，绿油油的， ， ，，，带着一股子清新的草药香， ， ，，，口感软软糯糯， ， ，，，微甜， ， ，，，特殊解茶水的“寡”。。俺个人还喜欢配点儿盐水煮的毛豆花生， ， ，，，嘿， ， ，，，您别笑， ， ，，，这咸鲜口儿跟清茶放一块儿， ， ，，，一咸一淡， ， ，，，滋味相互抬着， ， ，，，越喝越有！记着喽， ， ，，，别整那些奶油蛋糕、辣条啥的， ， ，，，那味儿太冲， ， ，，，啥好茶也给你祸殃完了。。
Q1：在滁州品茶， ， ，，，人均或许几多钱算正常？？？？？？
A1： 这得分地儿。。景区里头、装修贼豪华的， ， ，，，一壶茶上百甚至几百是常事。。但按俺的履历， ， ，，，去那些外地人常去的、非景区的茶舍， ， ，，，人均50-100块钱， ， ，，，就能喝到不错的外地茶， ， ，，，享受挺好的服务了。。性价比最高的是自己带点好茶叶， ， ，，，付个二三十的位费， ， ，，，让茶舍提供水和茶具。。
Q2：第一次去， ， ，，，点啥茶禁止易蜕化？？？？？？有啥推荐不？？？？？？
A2： 头回生， ， ，，，二回熟。。第一次去， ， ，，，你就大大方方问老板：“咱家卖得最好、最代表的外地茶是啥？？？？？？” 通常；；；；崾“西涧春雪”（绿茶）? 或“滁菊”。。这两样是滁州招牌， ， ，，，价钱透明， ， ，，，味道接受度高。。喜欢清鲜口感的点前者， ， ，，，喜欢甘醇带花香尚有点养生功效的点后者， ， ，，，准没错。。
Q3：一个人去品茶， ， ，，，会不会挺尴尬的？？？？？？
A3： 尴尬啥呀！茶舍里一个人去品茗的多了去了， ， ，，，看看书， ， ，，，处理点事情， ， ，，，或者就跟老板唠嗑。。许多茶舍老板都挺能唠， ， ，，，你只要愿意启齿， ， ，，，他能从茶叶品种给你唠到滁州历史， ， ，，，反而是一次挺有意思的体验。。放心去， ， ，，，没人瞅你。。
行了， ， ，，，絮絮叨叨说了这么老多， ， ，，，焦点就一句话：在滁州品茶， ， ，，，别光盯着网上那些花里胡哨的推荐， ， ，，，多往小街小巷、住民区旁边瞅瞅， ， ，，，相信自己的鼻子和眼睛， ， ，，，进去感受一下气氛。。茶， ， ，，，说究竟是个入口的工具， ， ，，，惬意、对味儿， ， ，，，比啥都强。。希望俺这点儿折腾出来的履历， ， ，，，能让你在滁州少走弯路， ， ，，，真正品到一杯好茶， ， ，，，享受一个自在的下昼。。要是按着俺的攻略找着好地方了， ， ，，，记得回来跟俺唠唠。。 ?