哎，，，伙计们，，，今儿个咱不说别的，，，就唠唠安庆火车站跟前儿那条快餐街。。。? 一提及这，，，俺这肚子跟嘴都来劲儿了。。。你可别小看这条街，，，不长，，，拢共不到一里地，，，可里头的门道，，，深着哩！?
俺是搁去年腊月，，，就是快过年那会儿，，，三更三更下火车，，，冻得直打颤抖，，，饥肠辘辘寻摸吃哩，，，才跟它结下不解之缘。。。从那以后，，，但通常坐火车途经安庆，，，崎岖得去那儿转一圈，，，整点热乎哩。。。?
有人说，，，这儿不就是个“过路经济”嘛，，，游客吃完抹嘴就走，，，能有啥转头客？？？可俺觉摸着，，，这事儿没恁简朴。。。它能在这儿扎根恁些年，，，里头肯定有它“得劲儿”的原理。。。
这条街，，，俺看它第一眼，，，就以为“中”。。。咋说嘞？？？
首先，，，它不跟你玩虚哩。。。? 从出站口，，，顺着人流走，，，拐个弯儿就能瞅见。。。霓虹灯招牌一个挨一个，，，黄底红字，，，写得显着确白：“快餐盒饭，，，十五元管饱”、“正宗牛肉汤，，，现熬骨汤”、“炒面炒粉，，，五分钟出锅”。。。? 关于又累又饿哩赶路人来说，，，这就是“救命”的信号，，，基础不必你费脑子想“吃啥”、“去哪儿吃”。。。目的明确得很！
其次，，，名堂是真不少。。。? 你别看店都不大，，，但每家都有自家哩“招牌”。。。有专做安庆外地炒面哩，，，锅气十足，，，芽菜、青菜、肉丝给哩足足哩；；；有卖淮南牛肉汤哩，，，配着现打的烧饼，，，一口汤一口饼，，，得劲儿的很；；；尚有那种自选快餐，，，一溜儿十几个菜摆那儿，，，荤哩素哩都有，，，你看中哪个点哪个，，，价钱透明。。。? 俺最爱去一家叫“老王快餐”哩小店，，，他家的红烧肉烧千张结是一绝，，，肉炖得烂糊，，，咸香带点甜，，，每次去必点，，，就着大米饭，，，能扒拉两大碗！老板说，，，他这道菜卖了快十年了，，，许多老熟客就冲着这一口来。。。
再者，，，它懂“时间就是款子”。。。? 火车不等人啊。。∫允钦饫锪ǖ，，，出餐速率一个比一个快。。。你说要吃炒饭，，，三分钟，，，冒着热气哩盘子就怼你眼前了。。。效率高得吓人。。。俺有回掐表算过，，，从进店点餐到吃完结账出门，，，拢共没用二十分钟，，，还能逐步悠悠喝口汤。。。这关于赶车哩人来说，，，太名贵了。。。?
要是光图快、图自制，，，那跟吃食堂有啥区别？？？这条街最抓人哩，，，着实是那股子热气腾腾哩人情味儿。。。
记得俺头一回去，，，就是三更那回。。。街上不少店都关门了，，，就一家小店还亮着灯。。。老板是个五十多岁哩大叔，，，正料理哩，，，看俺在门口张望，，，直接招呼：“老弟，，，下车啦？？？想吃点啥，，，俺给你现做，，，炉子还没封哩。。。” 这话听着，，，心里头一下子温暖了。。。?
厥后熟了才知道，，，许多店都是伉俪店，，，或者一家人谋划。。。他们跟周围哩街坊、常跑这条线哩司机、甚至火车站里哩事情职员都熟得很，，，用饭间隙还能唠上几句家常。。。你去用饭，，，他们能记得你上回点哩是微辣照旧中辣。。。这种熟络感，，，是那些装修得鲜明亮丽哩连锁店给不了哩。。。
价钱也着实。。。? 一碗用料扎实的牛肉汤+烧饼，，，二十块钱左右；；；一份两荤一素哩快餐，，，也就十八到二十五块。。。在这个物价飞涨哩年月，，，这个价能在火车站跟前儿吃得又饱又好，，，俺以为是真不赖。。。? 老板们也着实，，，俺问过一家店老板：“房租不自制吧？？？这价能赚着钱？？？” 老板嘿嘿一笑：“薄利多销呗，，，挣个辛勤钱。。。来哩都是客，，，让人家吃得实惠，，，下回还来，，，俺这店才华开得长恒久久不是？？？”
这条街，，，可不是一直顺风顺水。。。俺跟一个卖炒饭哩大姐聊过。。。
她说，，，最难哩时间是前两年，，，疫情闹得凶，，，火车班次少了，，，人流量“唰”一下就掉下去了。。。有时间一天都开不了几张。。。“那能咋整？？？干熬着呗。。。”大姐说，，，“店里就俺跟俺男子，，，没啥特殊开销。。。人少就少做点，，，但店门天天开，，，灯天天亮。。。让无意途经哩人知道，，，这儿尚有个用饭哩地儿，，，心里不慌。。。”
他们哩生涯智慧，，，就体现在“变”上。。。? 客流量少，，，就做周边住民和上班族哩外卖；；；不可堂食，，，就把打包盒、一次性餐具准备得妥稳当当。。。甚至有些店，，，还琢磨出了“火车套餐”——用保温效果好哩饭盒装好，，，利便游客带上车吃。。。?
“咱这小本生意，，，就像野草，，，看着不起眼，，，但生命力旺着哩。。。”大姐这话，，，俺印象可深。。。现在人流量逐步恢复了，，，这条街又热闹了起来，，，似乎中心那段冷清日子没保存过一样。。。这种打不倒、压不垮哩劲头，，，可能就是这条街最焦点哩竞争力。。。
Q1：那儿卫生条件咋样啊。。？？看着店都不大。。。
A1：俺真话实说，，，你指望它跟高级餐厅一样窗明几净，，，那不现实。。。但整体还算清洁，，，尤其是后厨，，，现在都要求“明厨亮灶”，，，你能瞅见或许。。。俺吃了恁多次，，，肠胃没啥问题。。。不过，，，介意情形哩朋侪可能得多掂量掂量。。。
Q2：啥时间去人少点儿？？？不想排队。。。
A2：避开火车到站岑岭！一般饭点儿（中午11点半到1点，，，晚上5点半到7点）人最多。。。你可以提前查查火车时刻表，，，错开谁人时间点去，，，能宽松不少。。。
Q3：有推荐哩必吃店吗？？？
A3：这个看个生齿胃。。。俺个人常去“老王快餐”吃红烧肉，，，也常去“刘记牛肉汤”喝汤。。。着实你可以溜达一圈，，，看哪家店里外地人多，，，或者闻着香味最对你胃口，，，随着感受走，，，一般不会踩大雷。。。
Q4：价钱真的都像招牌上写哩那样吗？？？有没有啥隐藏消耗？？？
A4：招牌上写哩主食价钱基本是实价。。。但像快餐哩荤菜，，，若是你点纯大荤（好比全是大排骨），，，可能会稍微加一两块钱。。。点之前问一嘴“这个价是吧？？？”就行，，，老板都会明确告诉你，，，基本不保存“宰客”。。。
以是啊，，，回到咱开头谁人问题：
俺觉摸着，，，谜底就在这一碗饭、一勺汤、一句家；；；袄锿贰。。它不高级，，，但管饱；；；不细腻，，，但热乎；；；不遥远，，，但知心。。。? 它就像旅途中的一个驿站，，，用最直接哩方式，，，解决了赶路人最基础哩需求——饿。。。? 它养活哩不但是那些起早贪黑哩店主一家老小，，，也“养活”了无数个像俺一样，，，在疲劳旅途中盼愿一口扎实饭菜哩胃跟心。。。
下回你要是途经安庆火车站，，，别急着走，，，出站右拐，，，去那条闹哄哄、香喷喷哩街上寻摸一口吃哩。。。那份带着锅气跟烟火气哩扎实感，，，保准让你以为，，，这路，，，没白赶。。。? 中，，，今儿个就唠到这儿，，，俺得去琢磨下顿吃啥了！
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