哎，，伙计们，，今儿可算是逮着空儿，，跟你们好好谝一谝这个“福建一品楼”。。。? 你可是不晓得，，额身边后生、老汉们问道这个的可是不老小，，网上看那图片，，红红火火，，排场可是大哩，，都说是个“好行止”。。？ ？？？？？伤烤故歉鲎錾趿？ ？？？？？里头吃食咋样？ ？？？？？价钱坑人不坑人？ ？？？？？值不值得专门跑上一趟？ ？？？？？额可是实着实在去了两三回，，有惊喜也有憋屈，，今儿就把这肚里的话，，一五一十，，全给你倒腾出来。。。你可听好喽！
头一回听说“福建一品楼”，，是额一个跑生意的伙计推荐的。。。他说：“你可去试试，，那地方，，可排场哩！”额心想，，一个酒楼，，能排场到哪去？ ？？？？？效果开车一到地儿，，额滴娘哎，，门脸那叫个阔气！?? 大红灯笼挂得满满当当，，门头高得，，得仰起脖子看。。。门口停的车，，十辆里头有六七辆都是好车。。。额这心里其时就犯嘀咕：这地方，，吃一顿不得把半个月人为吃进去？ ？？？？？
硬着头皮进去，，里头更是另一番天地。。。大厅倒是敞亮，，可服务员直接就把额往楼上包间引。。。走廊弯弯绕绕，，装修得是金碧绚烂，，木头雕花、大瓷瓶、仿古家具，，看甚甚新鲜。。？ ？？？？？赡憔踝挪？ ？？？？？越是这种地方，，额心里越发毛，，感受不像来用饭，，倒像是来“见世面”的。。。?
坐下看菜谱，，额的心算是放回肚子里一半。。。菜价确实比街边小馆横跨一大截，，但也没到天上去。。。通俗炒菜从五六十到一百出面，，硬菜、海鲜那就没准了，，二三百、四五百的都有。。。额们三个人，，点了四五个菜，，一份主食，，人均算下来差未几一百五。。。菜的味道嘛，，你听额逐步说。。。
吃过几回，，额算是摸出点门道了。。。他家有些菜，，确实是下了功夫，，值得一试； ；； ；有些菜，，纯粹就是撑时势、卖价钱的，，谁点谁“冤大头”。。。
先说值得点的（亲测不踩雷）：
佛跳墙（小盅）：? 这算是镇店招牌了吧。。。额点的是每位一盅那种，，一盅198元。。。贵是真贵，，但料也是真足。。。汤头熬得稠糊糊、亮晶晶，，一口下去，，嘴唇都黏住哩！里头有鲍鱼、海参、花胶、瑶柱好几样，，炖得是稀溜耙烂，，味道全融进汤里了。。。额觉着，，头回来、想尝鲜、或是请主要客人，，点这个撑时势、表至心，，不跌份。。。但自家日常吃，，可不敢常点，，肉疼！
闽南卤面：? 这个额要狠狠夸一下！一大海碗，，才58元，，够三四个人分着吃。。。面条是那种有点粗、有嚼劲的，，卤子是用海鲜高汤和五花肉臊子熬出来的，，黏黏糊糊挂在面上，，里头尚有虾米、香菇、牡蛎干。。。味道咸香鲜美，，吃一碗全身舒坦。。。这个菜，，是额以为性价比最高的，，必点！
荔枝肉：? 这道菜样子可好，，一颗颗肉球炸得通红，，真像荔枝。。。外头酥脆酸甜，，里头肉还挺嫩。。。不是那种齁甜，，酸甜口调得正好，，大人娃娃都爱吃。。。一份88元，，分量也着实。。。
再说不推荐点的（坑已替你踩好）：
清蒸XX鱼（市价）：? 这可是个巨坑！菜单上就写个“清蒸多宝鱼（市价）”，，你问服务员几多钱，，她笑咪咪说：“今天挺好的，，给您称一下看看。。。”效果一称，，两斤多，，算下来四百多！蒸得也就是通俗水平。。。厥后额学精了，，通常“市价”的海鲜，，点之前必需问清一斤几多钱、或许多重，，否则结账时吓你一跳。。。
高峻上的“位上”炖汤：? 除了佛跳墙，，尚有些名字起得花里胡哨的炖汤，，一盅也要百八十块。。。额点过一个什么“灵芝菌皇炖老鸡”，，味道就是通俗的鸡汤，，灵芝片薄得险些看不见。。。性价比极低，，不如点个大份的、能共享的汤。。。
造型夸诞的甜品拼盘：? 一盘花花绿绿，，弄成个盆景样，，卖一百好几。。。味道就是超市冷冻点心解冻的水平。。。纯粹是给宴客摆席撑时势用的，，自个儿吃可别花这冤枉钱。。。
你要是看了额说的，，心痒痒也想去探一探，，那额这用真金白银换来的履历，，你可收好喽：
去之前，，先“挂号”：?? 他家饭点，，特殊是周末，，包间紧俏得很！你最好提前一两天打电话定下。。。定的时间就说“定个大厅的散台”就行，，包间有最低消耗（一般人均200起），，不划算。。。你就说两三个人用饭，，服务员一般也不会硬拦。。。
点菜“三板斧”：落座后，，先要一壶他家的白茶（免费的，，味道不赖）。。。点菜时，，一个硬招牌（好比佛跳墙小盅或半份）? + 两个风味炒菜（好比荔枝肉、海蛎煎）? + 一份主食（卤面或炒饭）? + 一个素菜。。。这么搭配，，既有体面，，又能吃饱，，人均控制在150-200元，，体验感最好。。。
结账时，，眼睛瞪大：? 一定一定，，要仔细对账单！看看点的菜和上的菜对差池，，有没有多算茶位费、纸巾费（他家纸巾似乎收费）。。。再看看“市价”海鲜是不是跟你确认时的价钱一样。。。额就遇到过，，账单上多算了一碗米饭的钱，，虽然未几，，但心里膈应。。。
心态放平：来这儿，，吃的是个情形、是个气派、是个特色菜。。。你要追求“极致性价比”的家常味，，那不如去街边老店。。。这里一半的钱是为情形和服务买单，，想清晰这个，，就不会有太大落差。。。
问：听你说得贵巴巴的，，那地方究竟人均得几多？ ？？？？？
答：这看你咋个服法。。。要是想尝尝佛跳墙这类硬菜，，再点几个炒菜，，人均200块左右跑不了。。。要是就点些通俗炒菜、主食，，不吃高价海鲜，，人均120-150也能拿下。。。横竖，，“市价”菜别碰，，就能控住预算。。。
问：适合宴客用饭不？ ？？？？？有没有最低消耗？ ？？？？？
答：太适合宴客了！排场足，，菜也有几道能撑门面，，尤其是请外地朋侪或者生意同伴，，效果不错。。。包间有最低消耗，，一般按人头算，，200-300元/人，，大厅散台没有。。。提前定包间时，，一定要问清低消是几多。。。
问：味道正宗不？ ？？？？？是福建那里的味儿吗？ ？？？？？
答：额没去过福建，，不敢说百分百正宗。。。但一起用饭的伙计有福建人，，他说有几道菜，，像佛跳墙、海蛎煎、卤面，，做得是谁人意思，，算改良过的闽菜，，更适合咱们外地人的口胃，，不会太甜或者太淡。。。总体评价是“还算隧道，，能接受”。。。
问：能自带酒水不？ ？？？？？服务咋样？ ？？？？？
答：理论上不让自带，，但你硬要带，，似乎也没人硬拦，，就是神色可能不太悦目。。。服务嘛，，硬件大于软件。。； ；； Ｇ樾问钦婧，，但服务员培训狼籍不齐，，有的可机敏，，有的一问三不知，，整体就是中等偏上的水平，，别指望是海底捞那种。。。
谝了这么多，，最后额给你总结一句：“福建一品楼”是个“场合菜”。。。?
你要是想找个有面儿的地方请人用饭、家庭聚会想尝个鲜、或者就想看看这“一品楼”究竟有多“一品”，，那你去一趟，，按额说的点，，不亏。。。
但你要是就为填饱肚子、追求极致的口胃和实惠，，那街边巷子里那些老字号，，可能更对你的脾胃。。。
总之，，用饭这个事，，丰俭由人，，图个兴奋。。。你去之前，，心里有个谱，，钱就知道该往哪花咧。。？ ？？？？？刹桓胰チ巳萌说薄胺恃颉备奏叮∽８魅顺缘每，，花钱明确！?
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