咦～！最近可是老听人念叨“一品楼”这个名儿！? 俺搁网上查点啥吃嘞，，，，，，能遇见它；；；； ；跟外地伙计打电话，，，，，，他那里也提过一嘴。。弄得俺心里直痒痒：这“一品楼”究竟是个啥来头？？？？？咋感受各处着花，，，，，，哪哪儿都有它哩？？？？？今儿个咱就好好扒一扒，，，，，，把这“一品楼”哩天下信息，，，，，，给恁捣鼓个底朝天！俺不但说道说道，，，，，，还拿现实例子跟数儿给恁瞅，，，，，，保准让恁吃得明确，，，，，，找得利便！
一、 “一品楼”究竟是弄啥嘞？？？？？可白当成通俗饭馆儿！
恁一听这名儿，，，，，，“一品楼”，，，，，，是不是觉着就是个用饭嘞地儿？？？？？对，，，，，，但也不全对！它跟咱街上见哩那些单打独斗哩饭馆，，，，，，那可纷歧样。。说白喽，，，，，，它是个“连锁招牌”，，，，，，并且名堂儿还不少嘞！
主要分两大类，，，，，，恁可记清晰喽：
头一类，，，，，，是正儿八经嘞酒楼饭馆。。? 这种居多，，，，，，主打哩一般是融合菜，，，，，，有外地特色，，，，，，也掺和点外地风味儿，，，，，，装修得都可排场，，，，，，适合宴客、办宴席。。俺有个表弟，，，，，，年前完婚就是在咱这一家“一品楼”办嘞，，，，，，摆了二十来桌，，，，，，人家从菜品到服务，，，，，，一条龙弄得可妥帖。。
第二类，，，，，，是专门做某一样吃食嘞。。? 好比“一品楼烤鸭”、“一品楼包子铺”。。这类店可能规模没那么大，，，，，，但就靠那一两样绝活，，，，，，也能开得呼呼叫。。以是啊，，，，，，下回再听说“一品楼”，，，，，，得先问清晰，，，，，，它是卖啥嘞，，，，，，此“楼”非彼“楼”啊！！?
那为啥它能开嘞天下都是？？？？？俺琢磨着，，，，，，要害就在“名字响亮、模式好抄”上。。这名字取得好，，，，，，“一品”，，，，，，听着就上层次，，，，，，老黎民记着也容易。。许多店可能就是加盟或者爽性自己挂个名，，，，，，借着这名气做生意。。以是，，，，，，天下嘞“一品楼”，，，，，，并不都是一家老板开嘞，，，，，，味道、价钱可能差嘞远哩！? 这可是个大坑，，，，，，咱后面再说。。
二、 天下信息咋查？？？？？靠谱儿嘞门道在这儿！
想找“一品楼”嘞店，，，，，，该上哪儿找去？？？？？可不可瞎搜！俺给恁总结几个靠谱儿办法，，，，，，跟几个不中嘞坑。。
靠谱办法一：地图软件最得劲！??
甭管是啥地图，，，，，，直接搜“一品楼”，，，，，，然后把位置定到恁想查嘞都会，，，，，，好比“北京”、“西安”。。它能直接显示出来所有带这个名儿嘞店，，，，，，还能看地点、电话、用户拍嘞实景图跟评价。。这是最直观、最全乎嘞步伐。。俺试了试，，，，，，光一个大都会，，，，，，能搜出来几十家叫这个名儿嘞，，，，，，一点不夸张。。
靠谱办法二：瞅准美食评价网站。。
那些专门说吃嘞APP，，，，，，上头信息也多。。特殊要看最新评价！为啥？？？？？由于许多店开开关关，，，，，，变换快得很。。一个店要是最近半年都没啥新评价，，，，，，那八成是凉了，，，，，，白跑一趟。？？？？？雌兰刍鼓苤浪疑恫撕贸，，，，，，啥菜是坑，，，，，，比干看地点强多了。。
不中嘞坑：可白信“天下官网”那一套！
俺当初也想着，，，，，，这么台甫头，，，，，，肯定有个总嘞网站吧？？？？？一搜，，，，，，好家伙，，，，，，叫“一品楼官网”嘞能蹦出来好几个，，，，，，点进去一看，，，，，，好多都是某个地区自己弄嘞，，，，，，或者爽性就是假嘞，，，，，，页面做得可糙，，，，，，电话都打欠亨。。基础就没有一个能管着天下所有店嘞“总司令部”！? 以是，，，，，，想找最准信儿，，，，，，还得靠地图跟外地口碑。。
三、 想加盟或者探探店？？？？？俺嘞着实话给恁撂这儿！
望见这生意似乎怪火，，，，，，是不是有人动心思，，，，，，也想开一家，，，，，，或者想去尝尝鲜？？？？？别急，，，，，，听俺唠完再定。。
要是想加盟：? 可得把眼擦嘞倍儿亮！?
先弄明确“牌子”是谁嘞。。? 找到谁人所谓嘞总部，，，，，，一定得去实地考察，，，，，，看它有没有商标注册证、特许谋划备案这些硬家伙。。没有？？？？？扭头就走，，，，，，八成是骗加盟费嘞。。
算清账本儿。。? 加盟费、装修费、质料钱、房租人工…一样样算清晰。。有个内部数据显示，，，，，，这种中档酒楼嘞加盟店，，，，，，能在一两年内回本盈利嘞，，，，，，不到一半。。剩下的要么苦苦撑着，，，，，，要么就关门大吉了。。这水，，，，，，深着哩！
尝尝味道，，，，，，看看治理。。? 一定得去它现有嘞几家直营店和加盟店吃几回，，，，，，看看生意究竟咋样，，，，，，味道稳不稳固，，，，，，后厨治理咋样。。别光听招商嘞人搁那儿瞎吹。。
要是想去吃：? 那就简朴多了，，，，，，但也有窍门。。
看店不看名。。? 别管它叫不叫“一品楼”，，，，，，重点看这家店自己嘞评价和口碑。。同样是“一品楼”，，，，，，城东那家可能味美价廉，，，，，，城西那家就可能又贵又难吃。。
试试招牌菜。。? 进门先问服务员：“咱家啥菜是别处吃不着嘞？？？？？或者点嘞人最多嘞？？？？？” 一般这种菜都不会差到哪儿去，，，，，，算是试水。。
心态放平。。? 甭指望所有“一品楼”都是一个味儿、一个层次。。把它就当个通俗饭馆名儿，，，，，，期待值别拉得太高，，，，，，反而可能遇见惊喜。。
【FAQ】俺猜恁心里尚有这些疙瘩：
问：天下究竟有几多家“一品楼”？？？？？有准数儿没？？？？？
答：? 真没一个准数儿！为啥？？？？？由于就像俺说嘞，，，，，，它不是一家公司统一开嘞。。凭证几家大数据平台抓取嘞信息估算，，，，，，天下规模哩，，，，，，种种类型、种种牌子嘞“一品楼”加起来，，，，，，可能得过万家。。但这数儿天天变，，，，，，只能当个参考。。
问：我咋知道我去嘞那家是不是正宗嘞？？？？？
答：? 这事儿，，，，，，得看您咋明确“正宗”了。。若是是指味道好、服务好，，，，，，那“正宗”就在您嘴里、您心里，，，，，，主顾说好才是真好。。若是是指某个特定嘞商标品牌，，，，，，那就得查它店里有没有挂授权证书了。。对吃货来说，，，，，，好吃就是“王原理”！
问：它家菜贵不贵？？？？？人均或许几多？？？？？
答：? 这可没个准！人均从五六十到三五百都有。。做家常菜嘞小馆子就自制，，，，，，那种装修豪华、主打海鲜宴席嘞大酒楼就死贵。。去之前，，，，，，一定上APP看看人家晒嘞菜单和结账单，，，，，，心里就有底了。。
问：这个模式以后还能火下去吗？？？？？
答：? 俺觉着，，，，，，光靠一个好听嘞名字混饭吃，，，，，，越来越难了。。现在嘴刁嘞人多，，，，，，信息也透明。。未来不管是“一品楼”照旧“二品阁”，，，，，，要想活得长，，，，，，最终还得回归到“产品”跟“服务”自己。。名字是敲门砖，，，，，，真正留住客嘞，，，，，，还得是实打实嘞味道跟体验。。
喷到这，，，，，，也该刹戏了。。
说究竟，，，，，，“一品楼”天下信息这个事儿，，，，，，反映嘞是咱这儿餐饮行业一个有意思嘞征象：一个好名字就是重大嘞资产，，，，，，但光有个好壳子，，，，，，里头没真货，，，，，，也早晚要露馅儿。。? ?
对咱老黎民来说，，，，，，不管它楼起多高，，，，，，名传多远，，，，，，咱就认一个死理儿：饭菜得着实，，，，，，价钱得公正，，，，，，吃得舒坦，，，，，，那才是咱心里嘞“一品”。。
以是，，，，，，下回再遇见“一品楼”，，，，，，甭迷糊，，，，，，也甭把它想得多神秘。。拿起手机查查评价，，，，，，大大方方走进去尝尝。。是好是孬，，，，，，您嘞舌头，，，，，，说了算！