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正宁鸡婆店，，
，
，为啥火了30年？？？？？？排队1小时也宁愿的窍门，，
，
，附隧道点单攻略！

哎哟，，
，
，可算是轮到俺说道说道这家店了！? 恁要是没听过“正宁鸡婆店”，，
，
，那可就亏大发了！俺头一回去，，
，
，照旧被个老饕朋侪硬拉去的，，
，
，效果这一吃，，
，
，可就上了瘾，，
，
，往后隔三差五就想往那儿跑。。 今儿个，，
，
，俺就把俺这吃了不下20回的掏心窝子话，，
，
，全给恁抖落出来，，
，
，保管恁看完就想直奔已往！ 这家店，，
，
，可不是那起子网红店，，
，
，火一阵就没了，，
，
，人家是实打实靠味道，，
，
，在咱们这片地界上立了30年！ 门口那排队的人啊，，
，
，乌泱泱的，，
，
，可谁也没怨言，，
，
，为啥？？？？？？就为那一口！ ?

一、 这究竟是个甚店？？？？？？让俺跟恁细说端详！?

“正宁鸡婆店”，，
，
，听名儿可有点土气，，
，
，但工具是真不赖！ 它主要卖的就是种种鸡肉做的吃食，，
，
，尤其是那招牌的卤鸡和烧鸡，，
，
，哎呦喂，，
，
，想起来盎页诀口水。。 俺头回进去，，
，
，还以为就是个通俗饭馆，，
，
，效果一瞅菜单，，
，
，名堂还真不少。。 店里头装修不算新，，
，
，桌椅板凳都带着年头，，
，
，可料理得倍儿清洁，，
，
，一股子肉香味直往鼻子里钻，，
，
，闻着就扎实。。 老板娘是个利索人，，
，
，记性还好，，
，
，俺去了几回，，
，
，她就记着俺好多加辣的口胃了。。 这种人情味儿，，
，
，现在可未几见咧！

俺专门探询过，，
，
，这家店开了30年，，
，
，从个小摊摊做到现在三层楼的大店面，，
，
，全靠街坊邻生齿口相传。。 俺估摸着，，
，
，它一天最少能卖出去200只以上的鸡！ 这数字可了不得。。 俺有个在城里开饭馆的远房亲戚说过，，
，
，一家店能火过三年就不易，，
，
，能立住三十年，，
，
，那绝对有两把刷子。。 俺以为，，
，
，它的刷子就是真材实料和老味道。。 用的鸡听说都是定点收的跑山鸡，，
，
，不是那种几十天就出栏的肉鸡，，
，
，以是吃起来肉紧实，，
，
，有嚼头，，
，
，香味也足。。 调料也是老板自家配的，，
，
，俺问过，，
，
，人家笑呵呵不说，，
，
，这可是商业神秘！

不过，，
，
，俺得给恁提个醒，，
，
，第一次去可别赶饭点！ 尤其是周末晚上，，
，
，俺最多排过1小时20分钟，，
，
，腿都站酸了。。 厥后俺学精了，，
，
，要么错开点去，，
，
，要么提前打电话让老板娘给留上。。 俺的履历是，，
，
，事情日下昼三四点去，，
，
，人最少，，
，
，还能挑到最好的部位。。 这都是俺用等位的时间换来的教训啊，，
，
，恁可记好喽！

二、 俺的“血泪”点单史：这么吃才不花冤枉钱！?

头几回去，，
，
，俺也是瞎点，，
，
，看着啥都想尝尝，，
，
，效果花了钱还没吃美。。 厥后去的回数多了，，
，
，才摸出门道。。 现在俺去，，
，
，闭着眼点这几样，，
，
，保准恁和同去的人都夸恁会吃！ 头一样，，
，
，虽然是招牌卤鸡。。 俺建议恁点半只，，
，
，或许3两重，，
，
，够两三个人解馋。。 这卤鸡，，
，
，颜色红亮，，
，
，看着就喜人，，
，
，肉烂乎但不散，，
，
，骨头缝里都浸满了汤汁，，
，
，咸香里带着一丝回甜。。 俺最爱撕着吃，，
，
，那感受，，
，
，得劲儿！ ? 俺偷偷视察过，，
，
，每桌必点，，
，
，绝对是镇店之宝。。

第二样，，
，
，俺推荐鸡丝凉面。。 这可是炎天里的仙人吃食！ 面条筋道，，
，
，鸡丝撕得细细的，，
，
，配上清新的黄瓜丝和秘制麻酱料，，
，
，一碗下去，，
，
，暑气全消。。 俺一个人就醒目掉一大碗。。 老板娘说，，
，
，这麻酱料里头有不下20种调料，，
，
，俺是吃不透，，
，
，横竖香就完了！ 第三样，，
，
，是给爱吃重口胃的恁准备的——麻辣鸡杂。。 里头鸡胗、鸡心、鸡肠啥都有，，
，
，处理得干清洁净，，
，
，一点怪味都没，，
，
，炒得又麻又辣，，
，
，配上二两小酒，，
，
，那叫一个美！ 俺每次都得点上这么一盘。。

光说好的不可，，
，
，俺也得说说俺踩的坑。。 有一次，，
，
，俺想尝个鲜，，
，
，点了个“新品”鸡汤涮菜，，
，
，效果大失所望。。 汤头寡淡，，
，
，菜也通俗，，
，
，价钱还不自制，，
，
，一份68块钱，，
，
，够俺点半只卤鸡加凉面了。。 厥后俺跟熟客唠嗑才知道，，
，
，人家来这都是冲着招牌硬菜，，
，
，这种新派融合菜，，
，
，不是他家强项。。 以是，，
，
，俺的独家视角就是：来这就吃古板招牌，，
，
，别瞎立异！ 把钱花在刀刃上。。 按俺这个办法点，，
，
，人均50-60块钱，，
，
，就能吃得满嘴流油，，
，
，心知足足。。

三、 想吃得美，，
，
，这些“门道”恁得知晓！?

除了会点菜，，
，
，尚有些小技巧，，
，
，能让恁的体验更上一层楼。。 首先，，
，
，打包有考究。。 他家的卤鸡，，
，
，打包回去吃，，
，
，味道会差一篁篁（一点点）。。 俺的窍门是，，
，
，让老板娘把卤汤单独装一小袋，，
，
，回家吃的时间，，
，
，把鸡肉在汤里过一下，，
，
，或者上锅蒸几分钟，，
，
，那味道，，
，
，就跟在店里吃一模一样！ 俺试过，，
，
，这么一弄，，
，
，家里人都夸俺。。

其次，，
，
，关于辣度。。 他家的辣子是香辣，，
，
，不是干辣。。 俺这种能吃辣的，，
，
，以为中辣正好。。 要是不可吃辣，，
，
，点微辣或者“微微辣”就行。。 万万别逞能，，
，
，俺有个朋侪非要挑战特辣，，
，
，效果灌了三瓶水，，
，
，哈哈！ ? 最后，，
，
，说说停车。。 店在个老巷子里，，
，
，停车位可主要。。 俺的建议是，，
，
，要么打车去，，
，
，要么把车停在500米外的阛阓停车场，，
，
，再走过来。。 为口吃的，，
，
，多走几步路，，
，
，不亏！

对了，，
，
，他家最近似乎也能外卖了，，
，
，但俺觉着，，
，
，这种吃食，，
，
，照旧趁热在店里吃最美。。 外卖送一趟，，
，
，风味几多有损失。。 不过要是着实馋又不想动，，
，
，点个外卖解解馋也行，，
，
，总比吃不着强！

FAQ（常见问题解答）?

• 问：正宁鸡婆店详细在哪儿？？？？？？好找不？？？？？？?

  答：在正宁街那块，，
  ，
  ，地图上一搜店名就能出来。。 门脸不大，，
  ，
  ，但排队人最多的那家就是！ 认准三十年迈店的招牌，，
  ，
  ，保准错不了。。

• 问：价钱贵不贵？？？？？？人均几多？？？？？？?

  答：真不贵！ 人均50-70元就能吃得挺好。。 招牌卤鸡半只40多，，
  ，
  ，凉面十几块，，
  ，
  ，在现在这年头，，
  ，
  ，算是很着实的价钱了。。

• 问：一个人去吃，，
  ，
  ，点啥合适？？？？？？?

  答：一个人也好办！ 点一份鸡丝凉面，，
  ，
  ，再加一小份麻辣鸡杂，，
  ，
  ，或者单点四分之一只卤鸡，，
  ，
  ，保管恁吃得美滋滋，，
  ，
  ，还不铺张。。

• 问：卫生情形咋样？？？？？？看着店有点旧。。?

  答：恁放一百个心！ 店是旧点，，
  ，
  ，但厨房是明档，，
  ，
  ，能望见，，
  ，
  ，料理得可清洁了。。 俺吃了这么多次，，
  ，
  ，从没闹过肚子。。 老板娘可敬重她这招牌了。。

• 问：啥时间去人最少，，
  ，
  ，不必排队？？？？？？?

  答：事情日的下昼2点到5点之间，，
  ，
  ，人相对少。。 周末的话，，
  ，
  ，要么遇上午11点一开门就去，，
  ，
  ，要么就爽性晚上8点以后。。 错峰出行，，
  ，
  ，是俺的最终窍门！

结语?

哎呀，，
，
，说得俺这肚里的馋虫又勾起来了！ ? 这家“正宁鸡婆店”，，
，
，在俺心里，，
，
，不但单是个用饭的地儿，，
，
，更是一种习惯了。。 味道着实，，
，
，做人忠实，，
，
，这或许就是它能立住三十年的根儿。。 恁要是还没去过，，
，
，真该去尝一尝。。 按俺说的点，，
，
，保恁不踩坑。。 要是去了以为欠好吃…… 嗯，，
，
，那可能咱口胃纷歧样，，
，
，但俺相信，，
，
，大大都人都会爱上这一口！ 不说了，，
，
，俺寻思着，，
，
，明儿个是不是又该去解解馋了？？？？？？

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