哎妈呀， ，可算是找着空儿跟大伙儿唠唠了！? 今儿个咱不说那老些虚头巴脑的， ，就唠一条地界儿——漳州中心车站对过儿的那条巷子。。 。。你可别小瞧它瞅着不起眼儿， ，那家伙， ，里头藏的“干货”可老鼻子了， ，你要是头一回来漳州， ，没钻过这条巷子， ，那跟白来一趟也差不太多！俺上回跟几个哥们儿专门去“扫荡”了一遍， ，好悬没把裤腰带撑开线喽！?
俺们就搁车站一出来， ，正扑面儿， ，对， ，就谁人看着有点年头、招牌都晒褪色了的巷子口。。 。。头一回打眼一瞧， ，心里也犯嘀咕：“这能有好玩意儿？？” 效果一迈进去， ，好家伙， ，那香味儿“呼”一下就扑过来了， ，混着炖肉的香、油炸的脆生、尚有一股子说不清道不明的香料味儿， ，直接就给俺整饿啦！?
这条巷子吧， ，它不长， ，重新走到尾， ，溜达着也就十来分钟。。 。？？赡悴抡Φ？？就这么一条道儿， ，双方密密麻麻挤了不下三四十家铺子， ，从早餐的粥粉面， ，到晌午的饭菜汤， ，再到下片晌的茶点夜宵， ，那是应有尽有， ，并且家家都冒着烟火气儿， ，坐满了街坊四邻。。 。。那时势， ，热闹得跟赶集似的！
你要是及早班车到的漳州， ，那算是来着了！啥也甭想， ，拖着行李直奔这条巷子， ，你的早饭、晌午饭， ，它全包圆儿了！
头一个必需提的， ，就是巷子口往里数第三家， ，谁人连招牌都快看不清的“月华小吃”。。 。。他家就卖一样工具——生烫。。 。。你可别一听这名儿以为生性， ，着实就是把猪肝、瘦肉、小肠、腰花儿这些个鲜货， ，用滚烫的高汤那么一“烫”， ，立马捞起来。。 。。那肉片儿， ，嫩得哟， ，用俺们那儿的话说， ，“直打滑”！汤头是用大骨头从三更就最先熬的， ，雪白雪白的， ，撒上一小撮芹菜末， ，喝上一口， ，鲜溜儿的， ，一起从嗓子眼儿暖乎到胃里。。 。。俺们四个人， ，一人点了一大碗， ，加上拌面， ，拢共才花了不到一百块钱， ，实惠得不得了！?
再往里走， ，有个老太太推着个小车， ，专卖菜头粿。。 。。这玩意儿可是漳州一绝！就是把白萝卜弄成丝， ，和米浆一块儿煎得外皮焦黄酥脆， ，里头照旧软软糯糯的。。 。。老太太手法贼拉利索， ，你要一份， ，她“刺啦”一下给你切好， ，装进泡沫饭盒， ，再淋上一勺她自己调的蒜蓉酱。。 。。你站边上就着盒子吃， ，那口感， ，外头是“嘎吱”响的脆， ，里头是“呼噜”一下的润， ，混着酱料的咸香， ，绝了！俺视察了半个点儿， ，老太太这小车就没断过人， ，少说卖出去了五六十份！
吃饱了早饭， ，你可别急着走。。 。。这条巷子的精髓， ，你得往里“深挖”。。 。。那些个门脸儿小的、甚至就开在住家户一楼的小店， ，才是外地老饕的“神秘基地”。。 。。
你得找一家叫“阿肥发”的店。。 。。咋找呢？？别用眼睛找， ，用鼻子闻！? 你就顺着那股子又香又带点花生酱味儿的、勾人馋虫的味道走， ，保准没错。。 。。他家店门就一米来宽， ，内里就摆得下三张小桌。。 。。主打的是沙茶面。。 。。他家的沙茶汤底， ，跟别地儿喝到的都纷歧样， ，颜色没那么深， ，但味道特殊醇厚， ，花生和芝麻的香气很突出， ，带点微微的甜和辣， ，一点儿都不腻。。 。。你可以自己选加的料， ，俺最推荐豆腐泡和剔骨血。。 。。豆腐泡吸饱了汤汁， ，一口咬下去， ，直接在嘴里“爆浆”； ；；剔骨血又香又有嚼头。。 。。老板是个话未几的老爷子， ，但看你汤喝完了， ，总会默默过来问一句：“要加汤不？？管够！” 就冲这句话， ，心里就贼拉热乎！
尚有一家， ，连招牌都没有， ，就在巷子中段一个岔口的墙根底下， ，支了个炉子卖烧肉粽。。 。。这粽子， ，个大， ，馅儿足。。 。。扒开粽子叶， ，里头有五花肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄……料多得都快扑出来了。。 。。要害是， ，他家粽子是提前用卤汁煨入味的， ，糯米油润咸香， ，五花肉入口即化。。 。。一个粽子下肚， ，抗饿泰半天！好多在车站等车的、周围干活儿的人， ，都来这儿买， ，用塑料袋一兜， ，边走边吃。。 。。俺探询了一下价儿， ，一个实诚的大肉粽才卖8块钱， ，这物价， ，上哪儿找去。。 。。?
在这条巷子里晃悠， ，你吃的真不但是工具。。 。。你得会“看”， ，会“听”。。 。。
你瞅那坐在自家门口小凳上， ，边晒太阳边慢悠悠品茗的老伯； ；；看那几家小吃店的老板， ，忙里偷闲隔着巷子相互递根烟、唠两句家常； ；；尚有下学的小孩儿， ，背着书包熟门熟路地钻进某家店， ，喊一声“阿嬷， ，老样子！”。。 。。这条巷子， ，它不像那些个美食街， ，妆扮得溜光水滑给游客看的。。 。。它就是漳州人自己日子的自己， ，热气腾腾， ，踏扎实实。。 。。
俺印象最深的是， ，在“阿肥发”吃面的时间， ，拼桌的是个外地年迈。。 。？？窗趁鞘峭獾乩吹， ，吃得满头汗， ，还特意把他桌上的辣椒罐推过来， ，说：“试试俺们这的辣椒酱， ，自己做的， ，得劲儿！” 就这么一个小行为， ，让你以为， ，这条巷子， ，是活的， ，是暖的。。 。。你在这儿不是个过客， ，倒像是闯进了邻人家的后院， ，自在！??
Q1：这巷子究竟在车站哪一边。。 。？？会不会很难找？？
A1：可好找了！你就出了漳州中心车站的正门， ，仰面， ，正扑面。。 。？Ｍ俗疃唷⒀袒鹌钔乃葑， ，往里扎就行！保准没错！
Q2：你说了这么老些家， ，究竟最推荐哪一家？？有地点不？？
A2：哈哈， ，这条巷子里许多店都没详细门牌号。。 。。这么跟你说吧：想吃热乎汤水的， ，直奔“月华”的生烫； ；；想尝奇异酱香的， ，去找“阿肥发”的沙茶面； ；；想顶饿实惠的， ，墙根底下的烧肉粽准没跑！? 放心， ，都挨着， ，你走一圈万能瞅见。。 。。
Q3：人均消耗咋样？？会不会宰客？？
A3：把心放肚子里吧！? 这儿做的都是街坊生意， ，价钱贼拉着实。。 。。像生烫、沙茶面这种， ，一碗15到25块钱吃得贼饱。。 。。肉粽8块， ，菜头粿5块。。 。。你洞开了吃， ，一个人50块钱绝对能吃得横着出去！?
Q4：啥时间去最热闹， ，工具最全？？
A4：早上7点到9点， ，早餐摊子全开， ，最有生涯气儿。。 。。中午11点到下昼1点， ，种种饭馆小吃都营业， ，选择最多。。 。。晚上也有不少店开， ，但种类没白天全。。 。。建议上午来， ，能从早吃到晚， ，体验最完整！
唠了这么一大通， ，俺这口水都快说出来了。。 。。? 着实吧， ，漳州中心车站对过儿这条巷子， ，它没啥网红店的噱头， ，也没啥花里胡哨的装修。。 。。它就像个宝藏盒子， ，外面看着旧旧的， ，一翻开， ，内里全是实着实在、热热乎乎的好工具。。 。。
它毗连着车站的迎来送往， ，也扎根在外地人的柴米油盐里。。 。。无论是急遽的旅人， ，照旧悠哉的住民， ，都能在这儿找到自己舒坦的位置， ，用一碗隧道的吃食， ，把胃和心都安顿得显着确白。。 。。
下回你要是途经漳州， ，甭管是转车照旧特意来玩儿， ，记得抽出个把钟头， ，去那条巷子里转转。。 。。用你的鼻子寻摸， ，用你的嘴尝鲜， ，保准能收获一份凌驾预期的、带着锅气儿和人情味儿的知足。。 。。不说了， ，俺得琢磨着， ，下次啥时间再去一趟了！?