哎呦喂，， ，介不巧了么不是！您了问“唐山鸡窝在什么地方”，， ，可算问对银了！前阵子我跟几个哥们儿还琢磨呢，， ，说现在下馆子都吃腻了，， ，就想找点“土”的、“野”的、有烟火气的地界儿解解馋。。。。。。您了说的这个“鸡窝”，， ，在咱这地界儿，， ，它早就不是原来内意思了，， ，现在一提，， ，十有八九指的可是倍儿隧道、倍儿热闹的农家院跟特色柴火鸡！? 今儿个，， ，我就跟您了好好口语口语，， ，把我压箱底的探店履历都抖搂出来，， ，保准让您了听得过瘾，， ，看得想去！
先说清晰喽，， ，省的您了白跑一趟。。。。。。现现在在咱们这儿探询“鸡窝”，， ，尤其在网上搜，， ，十个人里有八个是想找那种用大铁锅、烧果木，， ，炖的咕嘟咕嘟冒泡的柴火鸡！剩下俩，， ，一个是真想探询养鸡的地儿，， ，另一个…咱就不提了，， ，横竖咱是遵法好公民，， ，聊的都是正经吃喝玩乐！?
您了还别不信，， ，就上个月，， ，我发小从外地回来，， ，非嚷嚷让我带他去“有特色的鸡窝”尝尝。。。。。。给我问的一愣，， ，我心说你这路子挂趸弈啊。。。。。。效果他掏脱手机给我看，， ，好么，， ，满屏都是“某某农家院柴火鸡，， ，体验原生态鸡窝风情”！? 这才明确，， ，敢情“鸡窝”在美食圈儿，， ，已经成了“接地气、原汁原味农家菜”的代名词了！这称呼，， ，透着股子亲热和着实劲儿！
光说不练假把式，， ，我直接上干货，， ，说说我亲自去过的几家，， ，各有各的味儿！
1. “老矿坑边的神秘小院”——刘庄农家乐
介地方，， ，没熟人带真欠好找，， ，在开平区往北，， ，一片老矿区刷新的生态园后身。。。。。。院子其貌不扬，， ，真跟“鸡窝”似的，， ，但香味能飘出二里地去！他家招牌是果木熏烤后再铁锅?的柴火鸡。。。。。。鸡肉谁人紧实啊，， ，一问才知道，， ，全是后院散养的“跑步鸡”，， ，天天在土坡上溜达。。。。。。一份够三四个人吃，， ，人均也就50块左右，， ，土豆、豆角、粉条往锅里一下，， ，沾满了汤汁，， ，嘿！嘛钱不钱的，， ，乐呵乐呵得了！? ? 弱点就是地方偏，， ，饭点儿得排队，， ，想去最好及早。。。。。。
2. “能吃喝能玩耍的亲子乐园”——南湖凤凰庄园
您了要是拖家带口，， ，我首推介地儿。。。。。。在南湖大道周围，， ，导航一搜就有。。。。。。这不算严酷意义的“鸡窝”，， ，是个大农家乐庄园。。。。。。但它的“鸡窝体验区”是一绝！能让小孩儿亲自捡鸡蛋、看散养的至公鸡。。。。。。捡的鸡蛋能直接让厨房做了吃，， ，图的就是个新鲜！他家的鸡是用荷叶包裹着，， ，混着香菇、火腿，， ，用黄泥糊了烤的，， ，叫花鸡的做法，， ，但味道改良了，， ，更入味儿。。。。。。家庭消耗人均70-80，， ，能玩泰半天，， ，性价比挺高。。。。。。
3. “穿越回80年月的老厂房”——遵化马家窝棚
名字就带“窝”字，， ，专业对口了！在遵化堡子店镇一片旧厂区里。。。。。。老板把老车间改成了餐厅，， ，墙上挂着手套、旧零件，， ，气氛感拉满。。。。。。他家主打一鸡三吃：柴锅炖一半，， ，椒盐炸鸡架，， ，鸡杂炒辣椒。。。。。。尤其是椒盐鸡架，， ，酥脆香麻，， ，是绝佳的下酒席。。。。。。据老板吹乎，， ，他这配方一年能卖出上万只鸡。。。。。。我估摸着水分不大，， ，由于周末去，， ，院里停的车能排到村口。。。。。。人均60元，， ，吃的就是怀旧和热闹。。。。。。
您了琢磨琢磨，， ，为嘛现在大伙儿都爱往这种“鸡窝”跑？？？？ ？我觉着吧，， ，原因有三：
第一，， ，吃的是个“情绪价值”。。。。。。? 现在大饭馆哪都有，， ，但缺的就是小时间围着灶台转、等饭熟的内股子盼头儿。。。。。。大铁锅边上一坐，， ，锅盖一掀，， ，热气“呜”一下扑脸上，， ，哎呦，， ，那感受，， ，千金不换！? 这不是用饭，， ，这是找回影象里的热乎气儿。。。。。。
第二，， ，性价比之王。。。。。。? 像我去的那几家，， ，人均50-80块钱，， ，能吃得满嘴流油，， ，肚儿歪。。。。。。一大锅有肉有菜，， ，主食经常是贴饼子、卷子，， ，还管够。。。。。。搁现在这物价，， ，上哪儿找这么着实的地界儿去？？？？ ？? 特殊适合咱这种考究“钱花在刀刃上”的着实人。。。。。。
第三，， ，体验感满分。。。。。。? 许多农家院都在市郊，， ，空气好，， ，院子大。。。。。。吃完了还能钓垂纶、打两把麻将，， ，或者爽性躺摇椅上眯瞪一觉。。。。。。从主要的城里生涯抽离出来半天，， ，整个人都“泄劲”了，， ，舒坦！这叫“一站式解压套餐”。。。。。。
Q：除了柴火鸡，， ，尚有嘛特色必点的？？？？ ？
A：? 必点贴饼子、卷子！蘸汤吃，， ，绝配！许多家尚有拌野菜、炸花椒芽、小河虾，， ，都是城里吃不着的新鲜货。。。。。。
Q：一般人均消耗几多？？？？ ？咋已往利便？？？？ ？
A：? 像上面说的，， ，50-80元是主流。。。。。。地方大多在市郊或县区，， ，自驾最利便。。。。。。去之前最好电话定个桌，， ，尤其是周末，， ，省得白跑。。。。。。
Q：情形卫生嘛的，， ，能行吗？？？？ ？
A：? 咱得客观说，， ，别指望有大饭馆窗明几净的装修，， ，但桌椅餐具卫生大多没问题，， ，就是质朴、热闹。。。。。。考究高端情形的，， ，可能不太顺应。。。。。。但吃的就是这份“土”味儿和随意！
Q：一个人去吃，， ，合适吗？？？？ ？
A：? 介…不太推荐。。。。。。一是锅大，， ，吃不了。。。。。。二是气氛是热闹，， ，一个人去怪冷清的。。。。。。最好是一家子，， ，或者三五挚友，， ，边吃边聊，， ，那才得劲儿！
以是说嘛，， ，列位老几位，， ，下回再闻声“唐山鸡窝在什么地方”，， ，您了心里就有底了。。。。。。它不是一个详细的地名，， ，是一类藏着烟火气、人情味和实惠美食的宝藏地儿的统称。。。。。。? 生涯嘛，， ，不就是图个热热乎乎，， ，实着实在？？？？ ？别总盯着大阛阓里的馆子了，， ，无意开车出去转转，， ，按我上面说的地界儿探探店，， ，尝尝那口烧着果木香的大铁锅炖出来的快乐，， ，保准您了不虚此行！
得嘞，， ，今儿个就聊到介儿。。。。。。您了要是也有私藏的“好鸡窝”，， ，接待在底下言语一声，， ，咱互通有无，， ，一起找乐子去！?