哎妈呀，，最近可是让俺瞅见个新鲜事儿，，不少老铁搁网上搜“武汉饼子海选”，，给我整得一愣一愣的 。。一最先俺还琢磨呢，，这“饼子”是啥新潮玩意儿 。？？? 厥后一探询，，好家伙，，是俺想岔劈了！这跟咱想的谁人“饼子”它不是一回事儿！今天俺就掰扯掰扯，，给大伙儿唠明确了，，省得你出去探询闹笑话 。。
一、这“武汉饼子海选”究竟是啥？？可别整误会了！
首先咱得把话撂这儿，，此“饼子”非彼“饼子”！咱说的这个，，那是正儿八经的美食文化选拔，，找的是那手艺人，，是能做出来贼拉好吃、名堂还多的“饼”的巨匠傅！? 有的是做古板烧饼、锅盔的，，有的是整西式烘焙、点心塔的 。。说白了，，就是个民间美食能手的PK擂台，，谁手艺硬，，谁就能上去得瑟得瑟 。。
你可别小看这活动，，在武汉那嘎达，，这两年搞得是风生水起 。。据俺相识，，去年那一届，，报名的先生傅和小年轻加一块儿，，愣是凌驾了500号人！从十几岁学徒到六七十岁的老传承人，，都想来比划比划 。。最后评出来谁人“饼王”，，他家店的销量，，赛后一个月直接翻了一番还拐弯，，你就说厉害不？？?
二、这海选究竟咋玩的？？跟闯关打怪似的！
流程俺给你摸得门儿清，，一共就三大关，，听着简朴，，过起来可要了血命了 。。
第一关：线上报名秀绝活 。。? 你得先搁指定地方报上名，，传一段自己做饼的视频 。。这视频可不可瞎搅，，从和面到出锅，，手艺咋样，，镜头里看得真真儿的 。。评委就瞅你这手法专不专业，，样子创不立异 。。俺熟悉个先生傅，，就凭一手“蒙眼拉油饼”的绝活，，面能拉得跟纸一样薄还一直，，直接全票晋级，，那叫一个帅！??
第二关：现场实操见真章 。。? 线上过了的，，就得去指定园地“实战”了 。。质料人家统一提供，，就在划准时间里，，做出你的招牌饼 。。这时间不但比味道，，还得比速率、造型和稳固性 。。有一回角逐，，有个小伙整高科技，，用个小测温枪时刻盯着炉温，，说他那饼对温度差不可凌驾3度，，那叫一个细腻，，虽然最后没夺冠，，但这钻研劲儿也让不少人记着了 。。
第三关：公共品尝定乾坤 。。? 最后一关最刺激，，做好的饼分给现场的观众和专业评审团盲测 。。谁的好吃，，谁的有影象点，，立马见分晓 。。公共喜欢和专业意见三七开，，既不可让角逐太曲高和寡，，也得包管专业性 。。俺记得有一年的冠军，，是个把外地鲜鱼糕包进饼里的姐姐，，那鲜味搭配酥皮，，吃了的人都竖大拇指，，这立异和外地连系的路子，，就走对了 。。?
三、通俗人咋加入？？有啥门道没？？
你要是也手痒痒想试试，，俺给你支几招 。。
首先，，别憷场！甭管你是开店的巨匠傅照旧在家自学的喜欢者，，都能报 。。官网上有通道，，按要求填信息、传视频就行 。。要害是视频，，前30秒就得捉住人，，别整那些虚头巴脑的开场，，直接亮你的绝活！
其次，，琢磨点新名堂 。。现在评委们都看腻了千篇一律的工具 。。你想想，，能不可把你们家的独门秘方用上？？或者连系点武汉外地的食材，，好比藕、莲子、武昌鱼啥的，，搞个“地区特色饼”，，那辨识度“噌”一下就上来了 。。?
最后，，心态得放平 。。咱加入角逐，，名次是一方面，，更主要的是露个脸，，熟悉点偕行，，学点工具 。。就算没进决赛，，你往简历上一写“曾加入武汉饼子海选”，，那也是实力的证实，，不磕碜！许多外地的餐饮老板，，可都盯着这角逐挖人呢 。。
【FAQ环节】
问：这角逐收费不？？
答：? 放心，，正经官方的海选报名不收费！要是有人管你要报名费、培训费，，那可得多长个心眼儿，，八成是忽悠 。。
问：一般啥前儿（时间）最先 。？？
答：? 往年看多是开春后，，三四月份启动报名 。。你多关注外地美食类的大号或者文旅部分的官微，，新闻一出他们准发 。。
问：夺冠了有啥实惠？？光有个名头？？
答：? 那可不止！除了奖杯证书，，通常 ；Ｉ杏薪苯稹⒏笮蜕桃底酆咸逑嘀甑氖被⑸杏幸欢衙教迕夥驯ǖ佬 。。实惠大大滴有，，否则能这么吸引人嘛！
问：做的饼有啥详细要求没？？甜的咸的？？中的西的？？
答：? 规则上一般不限，，只要是“饼”这个大领域就行 。。但你得琢磨，，最终是给人吃的，，以是口胃、创意、卖相、稳固性这几样，，一样都不可拉胯 。。
结语：
以是啊，，老铁们，，下回再听着“武汉饼子海选”，，可别寻思歪了 。。那可是咱吃货界和手艺人的一场盛会！? 甭管你是想去显摆伸手，，照旧纯粹去凑热闹、饱口福，，这活动都值得你搁心里mark一下 。。没准儿下一个靠着一张饼火出圈儿的，，就是正在看文章的你呢！得了，，俺就唠到这，，有啥不明确的，，咱谈论区再唠十块钱儿的！