俺哩乖乖！恁要是问成都快餐一条街，，，那可算问对人了！? 俺是前个星期专门跑了一趟，，，不为别哩，，，就为尝尝那传说中“好吃不贵还管饱”的隧道味儿。 。。。。作为一个外地人，，，俺可是带着“批判”的眼光去哩，，，效果咋样？？嘿，，，让俺撑得扶着墙出来！今儿个，，，俺得跟恁好好唠唠，，，这条街究竟藏在哪个“卡卡角角”，，，都有啥好吃哩，，，咋吃最划算！?
一说“快餐一条街”，，，好些人可能迷糊，，，成都那么大，，，究竟哪条街算数？？俺跟恁说，，，经由俺实地考察，，，加上跟好几个外地摆摊儿哩老大姐唠嗑，，，建设巷那一坨，，，那绝对是“快餐江湖”里的扛把子！? 短短一条巷子，，，密密麻麻全是吃的，，，从晌午头儿开到三更，，，烟火气能呛你个跟头。 。。。。俺去那天，，，人多的哟，，，跟下饺子一样，，，可那股子热闹劲儿，，，真得劲！
恁可别光听名儿就瞎跑。 。。。。成都哩“快餐一条街”，，，它不是一个官方名儿，，，是老黎民用嘴吃出来哩口碑。 。。。。焦点位置，，，就在成华区建设路那片儿，，，以建设巷为主干，，，旁边的支巷也都连成片了。 。。。。?♂?
交通咋去？？便当哩很！俺是坐地铁已往哩，，，3号线“先锋路”站出来，，，蹬个共享单车，，，五分钟不到就瞅见那人头攒动了。 。。。。要是开车，，，劝恁及早作废这念头，，，那块儿到饭点儿，，，堵得是水泄欠亨，，，找个停车位比中彩票还难。 。。。。俺亲眼望见一个开疾驰哩年迈，，，转悠了三圈，，，最后老忠实实停老远走已往了。 。。。。?
这条街有多“能打”？？数听语言：一条不到200米长的主巷，，，挤了不下30家小吃快餐店，，，啥子冰粉、串串、烤苕皮、锅巴土豆、降龙爪爪…五花八门，，，看得俺眼花缭乱。 。。。。更主要的是，，，价钱是真亲民！俺简陋算了算，，，人均20到30块钱，，，绝对能吃得走不动道。 。。。。这关于俺们这种追求性价比哩吃货来说，，，简直是天堂！?
俺哩独家发明是，，，这儿的店，，，好多都是“子承父业”的老摊子。 。。。。俺买锅巴土豆的时间，，，跟老板唠了两句，，，他说他家在这摆了十五年摊儿了，，，调料是祖传的。 。。。。怪不得吃起来谁人味儿，，，跟别处就是纷歧样，，，带着一股子时间熬出来哩厚重感。 。。。。
进了这条街，，，选择难题症肯定犯。 。。。。别慌，，，随着俺吃，，，这几样是俺用亲自履历（和撑圆的肚子）验证过哩，，，保准中！?
周签签锅巴土豆：这家是“网红”中的“战斗机”，，，步队排得老长。 。。。。俺排了足足25分钟，，，就为那一口。 。。。。? 招牌是糖醋麻辣味，，，土豆外皮炸得焦香酥脆，，，里头面乎乎的，，，裹上谁人酱料，，，酸甜麻辣一起冲上来，，，口感富厚得不得了！小份8块，，，大份10块，，，俺建议直接上大份，，，否则不敷吃。 。。。。俺吃第一口的反映是：这25分钟，，，值了！?
丫头冰粉：吃多了辣哩咸哩，，，得来碗冰粉解解腻。 。。。。这家冰粉是手搓的，，，能看到小气泡，，，吃起来更嫩滑。 。。。。? 俺点的是招牌糍粑冰粉，，，料给得是至心着实，，，山楂片、葡萄干、花生碎、糍粑块，，，最后浇上红糖水。 。。。。一碗10块钱，，，冰冰冷凉，，，甜而不齁，，，瞬间把适才的麻辣压下去，，，直率！俺视察了一下，，，她家一小时能卖出五六十碗，，，生意火爆得很。 。。。。
烤无双苕皮：这可是成都的特色，，，别的地儿少见。 。。。。苕皮就是红薯粉做的，，，烤得鼓泡、外貌起焦，，，然后裹上泡萝卜、折耳根（鱼腥草，，，这个慎加，，，味儿冲）、肉末啥的。 。。。。? 一份基础款是8块钱。 。。。。俺加了份牛肉，，，酿成12块。 。。。。咬一口，，，苕皮糯叽叽还带点韧劲，，，内里的馅儿酸辣开胃，，，口感绝了！不过友情提醒，，，牙口欠好哩朋侪，，，吃这个得慢点，，，有点费牙。 。。。。?
高姐锡纸烤脑花：这个看个人胆量了。 。。。。俺是兴起勇气尝了一份。 。。。。? 脑花处理得很清洁，，，没腥味，，，用锡纸盒烤，，，内里放了种种调料，，，吃起来像嫩豆腐，，，又比豆腐香，，，入口即化。 。。。。一份是15块钱。 。。。。偕行哩朋侪不敢吃，，，全让俺包圆了，，，他说看俺吃的样子像“邪恶料理”，，，可俺以为香得很！这就叫，，，彼之砒霜，，，俺之蜜糖。 。。。。
除了这些，，，尚有傅强排骨、叶婆婆钵钵鸡，，，都老些人排队。 。。。。俺的攻略是：找排队长的店，，，一般不会差到哪儿去，，，这是人民群众用脚投票投出来哩真理！
逛吃这种地方，，，不可蛮干，，，得有战略。 。。。。俺总结了几条血泪履历，，，恁收好，，，能提升八成幸福感！?
时间点：万万别赶着正晌午（12点）? 或者晚上六七点去，，，那是人山人海，，，买啥都得等。 。。。。俺建议下昼4点多去，，，人刚最先多，，，但不必排太久；；或者晚上8点后，，，一些热门店人稍微少点，，，但气氛依然热闹。 。。。。
组队吃：最好拉上两三个朋侪一起去！这是最主要的！为啥？？由于这样可以“少量多尝”。 。。。。一家店买一份，，，分着吃，，，既能尝到好多名堂，，，还禁止易撑饱。 。。。。俺上次一个人去，，，吃了三家就歇菜了，，，眼巴巴看着好多美食吃不下，，，那叫一个悔。 。。。。?
点单窍门：遇到没吃过哩，，，先点小份尝尝。 。。。。好吃再加，，，差池胃口也不心疼。 。。。。多跟老板搭句话，，，问问啥是招牌，，，外地人咋吃，，，有时间能翻开新天下。 。。。。
吃喝顺序：先咸后甜，，，先热后冷。 。。。。别一上来就怼一碗冰粉，，，肚子受不了。 。。。。先吃点扎实的、咸香的，，，最后用冰品或甜品收尾，，，那叫一个圆满。 。。。。俺的经典蹊径是：锅巴土豆（开胃）→ 烤苕皮/脑花（主食）→ 冰粉（收官）。 。。。。??
必备物件：穿惬意的鞋！站着排队是常态。 。。。。带上纸巾和湿巾，，，许多小吃要上手，，，吃得满手油。 。。。。手机电量要足，，，由于你会一直地照相和付钱。 。。。。
俺的独家视角是，，，在这条街，，，吃的不但是味道，，，更是那种市井的活力。 。。。。？醋叛侨宄扇，，，小情侣分吃一份小吃，，，上班族下班后在这放松…你会以为，，，生涯不就该这样，，，热热闹闹，，，有滋有味嘛！?
问：这条街卫生咋样。 。。。。？看着都是小摊儿。 。。。。?
答：俺去瞅了，，，大部分摊子都有执照，，，看着也清洁。 。。。。? 但事实是开放情形，，，要求不可跟大饭馆一样。 。。。。俺的原则是：看排队人多未几，，，看老板操作戴不戴手套口罩，，，看食材是不是新鲜现做。 。。。。按这个来，，，基本没问题。 。。。。俺吃完也没闹肚子。 。。。。
问：或许得花几多钱能吃饱？？?
答：这看恁饭量。 。。。。要是想多尝几样，，，人均30-50块钱绝对吃得美滋滋。 。。。。若是只吃一两样顶饱的，，，20块以内也能解决。 。。。。性价比是至心高！
问：适合带小孩和老人去不？？?
答：热闹是热闹，，，但人也多，，，得看好娃。 。。。。? 地面有时有点圆滑，，，老人走路得小心。 。。。。吃的工具有些辣、有些硬，，，给老人孩子选点清淡软和哩，，，好比冰粉、豆花、不辣的土豆。 。。。。
问：除了吃，，，周边尚有啥逛的？？?
答：有！建设路那里阛阓也多，，，吃撑了可以去走走街消消食。 。。。；；蛘，，，骑个车不远就是电子科技大学，，，去校园里转转，，，感受下青春气息，，，也不赖。 。。。。
问：啥时间去种类最全？？?
答：晚上！? 华灯初上，，，所有摊子都支棱起来了，，，灯火通明，，，种类最全，，，气氛也最足。 。。。。白天有些店不开门，，，或者种类少。 。。。。
唠了这么多，，，俺哩口水又快下来了。 。。。。成都这条“快餐一条街”，，，它可能不高级，，，不细腻，，，但那份扎实的烟火气，，，和落到胃里的知足感，，，是啥大饭馆都比不了哩。 。。。。?
对俺来说，，，旅行不就是去别人活腻的地方，，，尝尝他们吃腻的日常嘛。 。。。。这条街，，，就是成都人日常滋味的一个浓缩。 。。。。以是啊，，，恁要是去成都，，，别光钻景区，，，抽个空，，，来建设巷这边挤一挤，，，从陌头吃到街尾，，，保准恁对成都的影象，，，除了熊猫和暖锅，，，又多了一份滚烫而生动的味道。 。。。。
还等啥嘞？？珍藏好俺这篇攻略，，，找时机去实战一下吧！回来记得跟俺说说，，，恁以为哪家最“得劲”！?