嘿，，列位吃货朋侪，，今天我们来摆一哈潮州谁人鸡窝，，真嘞是让人流口水嘞！? 我上个春节事后，，专门跑切潮州耍了一趟，，就为了尝哈他们那儿最着名嘞鸡窝 。。。。。。你晓得不，，潮州人搞鸡窝那是一绝，，汤鲜肉嫩，，吃咯一回就想二回！我先说一哈，，这篇文全是个人实地探店嘞干货，，绝冇得半点水分，，你要是妄想切潮州找吃的，，保管用得上！?
先来说说，，啥子叫鸡窝嘛？？？？？？在潮州这边，，鸡窝一般指嘞是用外地土鸡慢火炖嘞暖锅，，汤底浓郁，，鸡肉耙软，，里头还加了种种药材和配料，，吃得人全身暖呵呵嘞 。。。。。。我跑咯五六家店，，最后筛出来三个最巴适嘞地方，，都是外地老饕悄悄咪咪推荐嘞，，网上那些攻略都纷歧定找获得！下面我就逐一道来，，包管你看了就想立马买机票！??
这个店藏到潮州老城区嘞一条巷子头，，要是冇得人领路，，你基础找不球到！我当初是问咯一个开三轮车嘞师傅，，他才偷偷给我指了路 。。。。。。店子看起黑简陋，，就几张桌子，，但门口永远排起长队 。。。。。。?
他们家嘞鸡窝，，是用至少炖咯八个钟头嘞老火汤打底 。。。。。。鸡肉选嘞是外地走地鸡，，肉紧实得很，，咬一口满嘴都是鲜味 。。。。。。我点咯一其中份，，里头有鸡块、香菇、红枣，，汤喝起带点回甜，，一点都不油腻 。。。。。。老板说，，他们屋头做这个生意三代人咯，，秘方就是火候要足，，质料要鲜 。。。。。。价钱也亲民，，一个人吃到饱也就五六十块钱，，划算惨咯！?
我上次切是晚上七点过，，等咯半个钟头才吃到 。。。。。。但等得值！隔邻桌几个外地大爷一边吃一边摆龙门阵，，说这家店几十年味道都没变过 。。。。。。要是你头一回来潮州，，我拍胸口推荐你先来这家，，感受一下最隧道嘞老味道 。。。。。。?
这个地方就在韩江边边上，，晚上才开门，，做到破晓三四点 。。。。。；； ；；Ｇ樾温，，就是典范嘞大排档，，但人气旺得吓人！我那天晚上十一点多切，，居然还要拼桌 。。。。。。老板阿肥是个胖乎乎嘞中年男子，，嗓门大得很，，但待人黑热情 。。。。。。?
他们嘞鸡窝特色是加了潮州特有嘞沙茶酱和炸蒜头，，汤底味道更浓郁，，带点辣乎乎嘞感受，，适合我们这些口胃重嘞人 。。。。。。鸡肉炖得溜耙，，用筷子一夹就脱骨 。。。。。。我还点咯一份粿条丢进切煮，，吸饱了汤汁，，好吃得顿脚！?
阿肥给我摆，，他家天天要卖两百多只鸡，，都是现杀现做 。。。。。。我瞄了一眼厨房，，确实忙得团团转 。。。。。。价钱嘛，，稍贵一滴滴，，人均七八十，，但分量扎实，，两个人点个小锅都吃不完 。。。。。。夜风吹起，，坐在江边吃热乎乎的鸡窝，，那种感受，，真嘞是爽翻咯！?
这家店是新开嘞，，在潮州新城那里，，装修得挺时髦，，年轻人多得很 。。。。。。我一最先还怕这种网红店味道不可，，效果一试，，意外嘞巴适！它家主打立异口胃，，好比有柠檬金汤鸡窝、麻辣鸡窝，，适合喜欢尝鲜嘞朋侪 。。。。。。?
我点咯招牌嘞金汤鸡窝，，汤底是黄澄澄嘞，，加了柠檬和香茅，，喝起清新不腻，，炎天吃也逍遥 。。。。。。鸡肉是去骨嘞鸡腿肉，，嫩气得很 。。。。。。配菜也富厚，，有虾滑、牛肉丸，，摆盘还细腻，，适合照相发朋侪圈 。。。。。。?
老板是个年轻妹子，，她说就想把古板鸡窝搞得时尚点，，让更多年轻人喜欢 。。。。。。价钱中等，，人均百来块钱，，但情形和服务好，，适合宴客或者聚会 。。。。。。我建议，，要是你带起身人或者朋侪来，，想找个惬意点儿嘞地方，，这家绝对不得错！?
1. 潮州鸡窝啥子时间吃最好？？？？？？?
个人以为，，秋天和冬天吃最巴适，，暖身又滋补 。。。。。。但炎天也有清新口胃，，像“潮味”嘞柠檬汤底，，一年四序都吃得 。。。。。。我上次春节后切，，人少点，，不必排长队 。。。。。。?
2. 价钱贵不贵？？？？？？能自带酒水不？？？？？？?
潮州鸡窝价钱从人均50到120都有，，看店子和层次 。。。。。。一般大排档自制点，，网红店稍贵 。。。。。。大部分店都让自带酒水，，但最好先问一哈，，有些要收开瓶费 。。。。。。?
3. 这三个地方咋个找？？？？？？要预约不？？？？？？?
“陈记”在老城区西马路巷子，，冇得招牌，，导航到周围问路人 。。。。。。“阿肥”在韩江路夜市，，晚上七点后开业 。。。。。。“潮味”在新城商业街，，公共点评搜获得 。。。。。。前两家一般不必预约，，但“潮味”周末最好打个电话，，省得等位 。。。。。。?
4. 一个人吃划算不？？？？？？?
划算！鸡窝小份够一个人吃，，多点些配菜就成 。。。。。。我见过好多只身食客，，店家都接待 。。。。。。要是怕铺张，，可以点半份，，但要先问老板 。。。。。。?
总嘞来说，，潮州嘞鸡窝真嘞是吃货天堂，，我跑这趟值回票价咯！? 三个地方各有各嘞好：“陈记”胜在古板，，“阿肥”赢在气氛，，“潮味”强在立异 。。。。。。你按到自己嘞口胃选，，保管知足 。。。。。。
最后唠叨一句，，美食这工具，，千人千味，，我嘞推荐都是基于个人体验 。。。。。。但作为一个嘴巴刁钻嘞老饕，，我敢说这三个地方绝对是潮州鸡窝里头嘞翘楚 。。。。。。下次你要是切潮州，，无妨按这个清单打卡，，包管吃得你笑眯眯嘞！有啥子问题，，接待来我网站留言，，我逐步跟你摆哈 。。。。。。? 记得，，吃得开心，，更要吃得隧道！?