哎哟， ，前几天跟个安徽来的朋侪用饭， ，他动不动就说“我们谁人皖式服务咋个咋个”， ，把我说得一愣一愣的。 。。。。皖式服务？ ？？听起像一道新菜， ，又像啥子神秘功夫。 。。。。我回来一搜， ，嚯， ，网上说得玄乎乎嘞， ，啥子“服务界的一股清流”、“徽商精髓”， ，看得我云里雾里。 。。。。? 以是我爽性下了番功夫， ，找资料、问朋侪、还亲自体验了两回， ，今天就跟各人摆一哈， ，这个“皖式服务”究竟是个啥子名堂， ，是不是真的那么神。 。。。。
简朴来说， ，皖式服务基础不是一种详细的服务项目， ，好比洗脚或者搬砖。 。。。。它更像是一种做事、做生意的气概和理念， ，根子上是从老徽商那里传下来的。 。。。。你晓不晓得古时间的徽商？ ？？就是安徽那里嘞商人， ，厉害得很， ，遍布天下。 。。。。他们做生意有个特点：“贾而好儒”——意思是既是商人， ，又考究念书人的品行。 。。。。
以是皖式服务嘞焦点， ，我琢磨了半天， ，可以总结成三点：
“儒”气重， ，讲礼数：不是假客套， ，是那种从里到外的周密跟尊重。 。。。。好比你去店里， ，人家不是光喊“接待光临”， ，是看你提了工具， ，马上帮你接过手放好；；看你像是外地人， ，多问两句“习不习惯我们这儿口胃”。 。。。。这种详尽， ，让你以为被当成一个“人”在看待， ，而不是“客源”。 。。。。?
“实”在得很， ，不玩虚嘞：徽商老话讲“诚信为本”。 。。。。放到现在， ，就是不忽悠、不强调、做事有首尾。 。。。。我朋侪跟我讲了个事， ，他找皖系的家装公司， ，条约里头连“墙面涂料涂刷后色泽匀称度抵达90%”这种细节都写清晰了， ，验收的时间真的拿个仪器来比。 。。。。这就叫“实”， ，让你钱花得显着确白。 。。。。
“精”于久远， ，不做一锤子生意：他们考究“口碑是金饭碗”。 。。。。服务你一次， ，渴望的是你下次还来， ，还带你朋侪来。 。。。。以是经；；嵊行傲杓菰て凇钡男⌒卸。 。。。。我体验过一个安徽老板开的茶楼， ，就是走的时间， ，服务员追出来， ，塞给我一小包山楂干， ，说“听您适才咳嗽了两声， ，这个泡水喝润一哈”。 。。。。钱？ ？？不收。 。。。。心意？ ？？满分。 。。。。就这种小细节， ，拴住人心。 。。。。?
你莫看就三点， ，做起来难堪很。 。。。。现在几多服务是“钱一付， ，脸就变”？ ？？皖式服务就是想反抗这个， ，把一次生意酿成一份友好。 。。。。
光讲理念是空的， ，我专门去扒了扒， ，发明这种气概在几个行业里头特殊突出， ，并且有详细的打法：
? 餐饮业：“外婆家”式的体贴
不是单指“外婆家”谁人牌子哈， ，是说那种感受。 。。。。许多皖系餐饮， ，菜单设计就着实， ，招牌菜分量、用料标得清清晰楚。 。。。。等位的时间， ，不但有茶水零食， ，有些店还给你拿个暖手宝（冬天）或者冰冷贴（炎天）。 。。。。点菜时， ，服务员要是以为你点多了， ，会自动劝“您两位三个菜够了， ，不敷再加， ，省得铺张”。 。。。。吃完饭， ，还会问一句“口胃合不对适？ ？？有没有需要刷新的？ ？？”——他们是真想知道， ，不是走过场。 。。。。这种服务， ，翻台率可能慢点， ，但客人转头率极高。 。。。。据我相识， ，合肥有几家这样做的餐饮店， ，老客带新客的比例能占到4成以上。 。。。。
? 旅馆业：把“标准化”做出“人情味”
连锁旅馆服务都标准化嘛， ，但皖系配景的旅馆， ，会在标准上加戏。 。。。。好比， ，看到你带了小孩， ，自动多拿两双小拖鞋和儿童牙刷；；看到你桌上放了电脑， ，默默给你加个鼠标垫。 。。。。更绝的是“离店眷注”， ，你退房后， ，可能会收到一条短信， ，除了谢谢， ，还会凭证天气提醒你目的地要下雨记得带伞， ，或者推荐一两条外地人爱去的小巷子。 。。。。这本钱高吗？ ？？不高。 。。。。但客人记着你一辈子。 。。。。
? 家装/服务业：流程透明得像玻璃
这是我感受最深嘞。 。。。。我咨询过一个安徽师傅开的维修队， ，他报价单细到吓人：“卫生间水管替换， ，包括XX品牌PPR管3米， ，管讨论2个， ，工时费XX元。 。。。。旧管拆除整理单独列项， ，XX元。 。。。。”? 干完活， ，地上铺的防护垫， ，最后用吸尘器吸得干清洁净， ，垃圾所有带走。 。。。。用他的话讲：“我弄得清清晰楚， ，你检查得显着确白， ，以后有啥小问题你还找我， ，不扯皮。 。。。。” 这种服务， ，虽然第一次报价看起来可能比别人高一点， ，但算上后续的隐形用度和省下的心， ，综合本钱着实更低。 。。。。
?? 政务窗口/公共服务：从“管你”到“帮你”
这个有点意思哈。 。。。。安徽那里在搞“一网通办”、“只说YES不说NO”， ，着实也是皖式服务精神在公共服务领域的延伸。 。。。。窗口职员不再是冷冰冰地执行条款， ，而是帮你一起想步伐解决问题。 。。。。有数听说， ，某市政务中心引入类似培训后， ，群众知足度一个月内提升了15%， ，投诉率降了一大截。 。。。。
? 文旅行业：你不是游客， ，是来做客的
去皖南一些古墟落， ，你会发明， ，那里的农家乐老板会跟你坐一起品茗， ，跟你讲村子几百年的故事， ，哪个宅子出过状元， ，哪棵老树有过传说。 。。。。让你以为你不是来“消耗风物”的， ，是来“走亲戚、听故事”的。 。。。。这种文化代入感， ，是服务的最高境界了。 。。。。
首先， ，它累人。 。。。。这种服务要求员工真的专心， ，用情， ，不是背熟流程就行。 。。。。对人的素质要求高， ，培训本钱也大。 。。。。不是所有老板都愿意投入。 。。。。
其次， ，它收效慢。 。。。。它赚的是口碑钱、久远钱， ，不如忽悠一把来钱快。 。。。。在都想赚快钱的情形里， ，这种模式有点“亏损”。 。。。。
再者， ，容易学歪。 。。。。现在好多地方动不动就说自己提供“皖式服务”、“管家式服务”， ，效果只学了皮毛， ，搞些太过打搅的“假热情”， ，或者当成提价的噱头， ，内核一点没学到， ，反而把名声搞坏了。 。。。。
那， ，我们通俗人或者做生意的， ，能从“皖式服务”里学到啥子干货？ ？？我总结了两条：
对你嘞客户多用一分心：记着他的一点喜欢， ，下次提一句；；做完分内事， ，多做一小步（好比发个注重事项）。 。。。。这一分心， ，就是你和别人最大的差别。 。。。。
把话说透， ，把事做穿：别怕贫困， ，事前约定清晰， ，事中实时相同， ，事后认真究竟。 。。。。忠实可能会少赚一笔， ，但能赚来后面一百笔。 。。。。
Q: 皖式服务就是安徽人提供的服务吗？ ？？
A: 不完全是！它是一种源于安徽、特殊是徽商古板的服务理念， ，任何人、任何地方的企业都可以学习和运用。 。。。。现在许多地方说的“有温度的服务”， ，内核跟这是一回事。 。。。。
Q: 这种服务收费是不是更贵？ ？？
A: 纷歧定！初期可能会由于投入高而定价略高， ，但由于它能极大降低信任本钱、获客本钱和纠纷本钱， ，从恒久看， ，它的综合本钱更有优势， ，给消耗者的性价比也可能更高。 。。。。就像我前面说的装修例子。 。。。。
Q: 通俗消耗者怎么分辨真的“皖式服务”？ ？？
A: 看细节， ，看“售后”。 。。。。真的皖式服务， ，“成交”才是服务的最先， ，会有眷注回访；；假的， ，付完钱你就找不到人了。 。。。。再看他们是不是敢于把流程、用料、价钱拆解得极其透明。 。。。。
Q: 它适合所有行业吗？ ？？
A: 基本上都适合。 。。。。越是需要信任、决议重、重复消耗的行业， ，它越有威力， ，好比教育、医疗、家装、金融、高端餐饮。 。。。。哪怕是卖水果的， ，记着老主顾的喜欢， ，每次抹个零头， ，那也是皖式精神的体现。 。。。。
摆了半天龙门阵， ，我以为“皖式服务”这个说法， ，着实是为一种古老而珍贵的商业伦理换了个新名字。 。。。。它不管叫啥子， ，焦点就是：把客户当人看， ，用至心换恒久。 。。。。
在这个人人都在找“流量密码”、想“快速变现”的时代， ，这种看起来有点“笨”的要领， ，反而成了最牢靠的“护城河”。 。。。。它不但是安徽人的生意经， ，更应该是所有想好好做事、立住招牌的人的必修课。 。。。。?
对我们消耗者来说， ，晓得了这个， ，以后也能更清晰地分辨， ，哪些是值得托付的靠谱商家， ，哪些是花架子。 。。。。这就是我折腾这一趟， ，最大的收获。 。。。。你以为咧？ ？？