哎，，， ，伙计们，，， ，今儿个咱唠点着实着实嘞！? 一提及“快餐”，，， ，恁脑子里是不是立马蹦出来汉堡、薯条，，， ，二三十块钱搞定一顿？ ？那要是俺跟恁说，，， ，现在有地儿吃个“快餐”得花“五百”块钱，，， ，恁信不信？ ？觉着俺胡扯嘞是吧？ ？?
甭急，，， ，听俺逐步跟恁唠。。。。就前儿个，，， ，俺跟几个伙计去市里头谁人新开嘞大阛阓转悠，，， ，肚子咕咕叫，，， ，寻思着随便吃点儿。。。。效果抬眼一看，，， ，一家店门口立个牌牌，，， ，上头写着几个大字，，， ，差点没把俺眼珠子惊掉——“尊享快餐，，， ，五百一位”。。。。俺心里直犯嘀咕：乖乖，，， ，这是吃金子嘞照旧吃银子嘞？ ？一份“快餐”敢要这个价？ ？它凭啥呀？ ？今儿个，，， ，俺就连系自己亲眼见、亲耳听，，， ，尚有跟几个老饕伙计探询来嘞信儿，，， ，给恁扒一扒这个“快餐五百”里头究竟都有啥“猫腻”，，， ，看看这钱花获得底值不值！?
一、 “快餐五百”？ ？它究竟是个啥“路数”？ ？
首先咱得弄明确，，， ，这个“快餐”跟咱寻常明确嘞，，， ，那可完全不是一回事儿！咱寻常说嘞快餐，，， ，图个快、自制、管饱。。。。但这个标价五百嘞“快餐”，，， ，重点在“快”吗？ ？不是！它卖嘞是“体验”和“稀缺”。。。。
1. 食材：天上飞嘞、海里游嘞，，， ，都得是“尖儿货”? ?
一份卖五百嘞快餐，，， ，它用嘞肉不可能是一般嘞饲料鸡、冷冻猪。。。；；；；锛铺窖艘幌，，， ，这类套餐里头，，， ，常见嘞搭配是：
入口嘞高级牛排，，， ，可能是什么M几嘞和牛，，， ，一小块本钱都得大几十上百。。。。
当天空运来嘞海鲜，，， ，好比活嘞波士顿龙虾半只，，， ，或者是珍贵嘞深海鱼。。。。
稀罕嘞菌菇野菜，，， ，啥松茸、羊肚菌，，， ，这些玩意儿在菜市场恁都未必见得着。。。。
恁算算，，， ，光这几样焦点食材嘞本钱，，， ，可能都奔着两三百去了。。。。人家打嘞招牌就是“不计本钱，，， ，只用最好嘞”。。。。
2. 情形与服务：吃的不是饭，，， ，是“格调”? ??
恁想想，，， ，肯德基麦当劳啥情形？ ？塑料桌椅，，， ，吵喧华闹。。。。但“快餐五百”嘞地儿，，， ，那情形得是：
私密性好，，， ，可能是个小包厢，，， ，或者座位之距离得老远。。。。
装修考究，，， ，真皮沙发、细腻餐具，，， ，音乐都是舒缓嘞钢琴曲。。。。
服务生一对一，，， ，倒水、换盘子勤快得很，，， ，语言都轻声细语。。。。
这情形和服务，，， ，自己就算在“饭钱”里头了。。。。用俺一个开饭馆嘞伙计嘞话说：“这里头，，， ，至少一百五是买座位和空气嘞。。。。”
3. 定位：它压根就不是给咱天天吃嘞? ?
这是最要害嘞一点！这种“快餐五百”，，， ，目的客户基础不是咱通俗上班族。。。。它瞄准嘞是：
阛阓里逛累了，，， ，又考究吃喝、不差钱嘞老板们。。。。
需要快速、体面地谈点事情，，， ，但又不想正儿八经吃大餐嘞商务客。。。。
或者就是一些想尝个鲜、发个朋侪圈嘞年轻人。。。。
对这些人来说，，， ，时间本钱、体面需求，，， ，比饭自己更主要。。。。五百块钱，，， ，买个清净、买个体面、买个高效率，，， ，在他们看来，，， ，可能“值了”。。。。
二、 实测！五百块钱，，， ，究竟能吃到啥玩意儿？ ？
光说不练假把式。。。。俺虽然没真嘞狠下心去吃一顿（主要是肉疼?），，， ，但俺有个好探询事儿嘞伙计，，， ，真去体验了一把。。。。以下是他的“前线战报”：
他点嘞谁人五百块钱嘞套餐，，， ，内容或许是：
前菜：一份摆盘像花儿一样嘞三文鱼蔬菜沙拉，，， ，三文鱼给嘞倒是挺厚实。。。。
主菜（三选一）：他选了炭烤和牛小牛排，，， ，巴掌那么大一块，，， ，配了两颗芦笋和一点土豆泥。。。。用他嘞原话说：“肉是真不赖，，， ，入口即化，，， ，但两口就没了，，， ，还没品出味儿呢！”
主食：一小碗黑松露奶油意面，，， ，香气扑鼻，，， ，但也就几筷子嘞量。。。。
汤品：奶油蘑菇汤，，， ，盛在一个小杯子里。。。。
饮品：一杯鲜榨果汁或者通俗咖啡。。。。
吃完了问他感受咋样？ ？他嘬嘬牙花子：“工具是真细腻，，， ，味道也没得挑，，， ，情形服务没话说。。。。就是……就是以为肚子尚有点空落落嘞，，， ，出门又买了个肉夹馍。。。。” ?
俺给他算了一笔账：若是单论食材本钱和饱腹感，，， ，这五百花得血亏。。。。但若是算上人家阛阓焦点地段嘞租金、顶级厨师嘞手艺、细腻嘞服务、尚有那份“我吃得起这个”嘞心理感受，，， ，关于特定人群来说，，， ，这钱可能就花在了“刀刃”上。。。。
三、 咱通俗人，，， ，该咋看这个“快餐五百”？ ？
说一千道一万，，， ，这玩意儿跟咱绝大大都人嘞日常消耗没多大关系。。。。但通过它，，， ，咱能看出点儿门道：
1. 消耗分层越来越显着了? ?
现在嘞市场，，， ，啥层次嘞需求都有。。。。有九块九包邮，，， ，也有九百九嘞定制。。。。这个“快餐五百”就是餐饮消耗里嘞一个“极端例子”，，， ，它服务嘞是塔尖上嘞那一小撮人。。。。这说明商家们都在拼命找自己嘞位置，，， ，做更细腻嘞生意。。。。
2. “体验经济”已经渗透到快餐了? ?
以前用饭就是为了饱，，， ，现在用饭还得吃出感受、吃出故事、吃出能发朋侪圈嘞素材。。。。“快餐五百”就是把高规则餐的体验，，， ，压缩到快餐的时间形式里。。。。卖嘞是“快速获得高端体验”嘞感受。。。。
3. 对咱嘞启示：捂紧钱袋子，，， ，看清真需求? ?
咱通俗人看个热闹就行，，， ，万万别攀比。。。。要是真想尝尝好食材，，， ，完全有更实惠嘞步伐。。。。好比：
自己去海鲜市场买活嘞虾蟹，，， ，回家清蒸。。。。
找一些口碑好嘞牛排馆，，， ，单点一块好牛排，，， ，可能也就两三百。。。。
最主要嘞是，，， ，想清晰咱用饭嘞焦点需求究竟是啥：是快速填饱肚子？ ？是朋侪聚会热闹？ ？照旧真嘞想品味美食？ ？搞清晰这个，，， ，就不会被这些眼花缭乱嘞看法忽悠了。。。。
FAQ（常见问题解答）
问：照恁这么说，，， ，这“快餐五百”不就是坑人嘞吗？ ？
答：话不可这么说。。。。它不是坑，，， ，它是“明码标价”嘞另一种市场选择。。。。就像有人买包买几万嘞奢侈品，，， ，有人背几十块嘞帆布包一样，，， ，各有各嘞活法。。。。它坑嘞是那些不懂自己需要啥、盲目跟风嘞人。。。。
问：那究竟有没有人去吃。。。？ ？
答：有，，， ，肯定有。。。。并且关于目的客户来说，，， ，他们可能以为挺利便、挺值。。。。这就叫“汝之蜜糖，，， ，彼之砒霜”。。。。咱以为贵，，， ，人家可能以为省了时间、得了体面，，， ，划算着呢。。。。
问：这种店能恒久吗？ ？
答：在高端阛阓、商务区，，， ，只要它能精准找到并服务好那一小部分牢靠客户，，， ，就能活下去。。。。但它绝对成不了主流。。。。它嘞保存，，， ，自己就是消耗多样性嘞一个证实。。。。
问：咱想吃好点又不想花冤枉钱，，， ，有啥法？ ？
答：太有了！多看看美食博主嘞平价探店，，， ，掘客一些手艺好、用料着实嘞街边老店或者社区小店。。。。美食嘞精髓往往不在价钱，，， ，而在手艺和专心。。。。自己学着做，，， ，更是最省钱、最有成绩感嘞路子！
最后叨叨两句
以是啊，，， ，伙计们，，， ，以后再听说“快餐五百”这种事儿，，， ，咱就当个新鲜事儿听听，，， ，一笑而过。。。。它代表嘞是消耗市场嘞一个极端切片，，， ，跟咱通俗人嘞柴米油盐关系不大。。。。
咱该吃吃，，， ，该喝喝，，， ，花自己以为惬意嘞钱，，， ，吃自己以为得劲嘞饭，，， ，这才是最着实嘞生涯。。。。那些 fancy 嘞看法，，， ，让需要它嘞人去消耗吧。。。。咱嘞快乐，，， ，可以很简朴，，， ，一碗浓稠嘞胡辣汤，，， ，一个酥脆嘞油馍头，，， ，一样吃得满头大汗，，， ，心里扎实！得劲！?