哎，，，， ，，提及这个，，，， ，，可把俺笑歪了！? 前阵子不是去株洲耍了两天么，，，， ，，俺家谁人贪嘴外甥非要问俺：“舅，，，， ，，听说株洲那‘鸡窝’里可热闹，，，， ，，究竟哪几个地方最着名、最好吃咧？？？？” 他这一问，，，， ，，把俺给问懵了一下，，，， ，，厥后才反映过来，，，， ，，这“鸡窝”可不是真养鸡的，，，， ，，是说那烟火气十足、好吃的、好耍的、人挤人的热闹地界！你可甭明确岔了！? 俺在株洲那几天，，，， ，，可是扎扎实实把这几个地儿逛了个底朝天，，，， ，，今儿就跟大伙儿好好唠唠，，，， ，，保准你听得口水直流，，，， ，，恨不得立马买张票就杀已往！
一、响石岭夜市：老株洲的“深夜食堂”，，，， ，，味道是根！
你要是想找最隧道、年头最长的“老味道”，，，， ，，那响石岭绝对是头一份！这地方，，，， ，，你白天去瞅，，，， ，，就是个普通俗通的街道，，，， ，，可一到晚上，，，， ，，尤其是过了晚上9点，，，， ，，哇呀，，，， ，，瞬间就“活”过来了！各路小吃摊子像是从地底下冒出来的一样，，，， ，，灯火通明，，，， ，，香气能飘出二里地去。。。。。。
这儿最大的特点，，，， ，，就是“老板即招牌”。。。。。。许多摊主都是在这儿摆了十几年甚至二十几年的老江湖，，，， ，，摊子可能不大，，，， ，，连个正经名字都没有，，，， ，，但手艺那是代代传下来的。。。。。。俺印象最深的是一个卖口胃虾的嫂子，，，， ，，摊子就叫“刘姐口胃虾”，，，， ，，她炒虾不必啥稀罕调料，，，， ，，就靠一锅老卤，，，， ，，火候拿捏得那是相当到位。。。。。。? 虾肉紧实入味，，，， ，，后味带一点甜，，，， ，，吃完虾剩下的汤汁，，，， ，，拌上一份秃顶面，，，， ，，那叫一个“绝杀”！一份虾或许78块钱，，，， ，，分量着实，，，， ，，俩人都够吃。。。。。。俺跟旁边等位的外地后生搭话，，，， ，，人家说从上学吃到现在立室，，，， ，，就认这一口。。。。。。
除了虾，，，， ，，这里的烧烤摊也是一绝，，，， ，，尤其是烤牛油和烤黄喉，，，， ，，火候精准，，，， ，，滋滋冒油，，，， ，，撒上孜然辣椒面，，，， ，，一口下去，，，， ，，满嘴焦香，，，， ，，配上一杯扎。。。。。。，，， ，，啥懊恼都没了！? 用俺们的话说，，，， ，，这就是“市井的江湖”，，，， ，，吃的不是情形，，，， ，，是那份扎根在土壤里的、热腾腾的人情味和手艺。。。。。。
二、贺嘉土夜宵一条街：后生们的“潮流群集地”，，，， ，，名堂百出！
若是你以为响石岭是“老炮儿”的战。。。。。。，，， ，，那贺嘉土这边，，，， ，，就是年轻后生和女人们的主场了！这里的气氛更“潮”一些，，，， ，，店肆和摊档连系，，，， ，，装修也更有气概，，，， ，，好多都是网红店。。。。。。
这儿好吃的，，，， ，，那是“海纳百川”。。。。。。你想吃啥？？？？湘西烤串、广东砂锅粥、四川把把烧、东北烤冷面、尚有种种改良版的“创意小吃”，，，， ，，在这儿万能找见！俺尤其要说的是一家做“猛火牛肉”的店，，，， ，，门口总排着长队。。。。。。? 它是现切现串的牛肉，，，， ，，在铁板上用猛火快烤，，，， ，，撒上特制的辣椒粉和洋葱末，，，， ，，出锅前淋一勺白酒，，，， ，，呼啦一下腾起半人高的火焰，，，， ，，视觉效果拉满！味道是香辣嫩滑，，，， ，，一串基础不过瘾，，，， ，，俺一口吻造了二十串！价钱是3块钱一串，，，， ，，稍微有点小贵，，，， ，，但架不住它好吃又悦目。。。。。。
贺嘉土这边，，，， ，，晚上十一二点才是热潮。。。。。。衣着时髦的年轻人们三五成群，，，， ，，手里捧着奶茶，，，， ，，从这家店吃到那家店，，，， ，，笑声闹声能把天掀开。。。。。。这儿尚有卖种种小玩意儿的摊子，，，， ，，吃完走走，，，， ，，消消食，，，， ，，美得很。。。。。。弱点嘛，，，， ，，就是人气太旺，，，， ，，有些热门店你得做好排队的心理准备，，，， ，，但期待的历程，，，， ，，看着这热闹的人世烟火，，，， ，，自己也是一种享受。。。。。。
三、徐家桥步行街周边：藏在老街里的“宝藏盲盒”，，，， ，，惊喜一直！
最后一个地方，，，， ，，可能不像前两个那么名声在外，，，， ，，但确是俺自己溜达时挖到的“宝”。。。。。。徐家桥那一带，，，， ，，保存了许多老修建、老巷子，，，， ，，生涯气息特殊浓。。。。。。这里的“好吃哒”，，，， ，，不集中，，，， ，，而是“散装”? 地藏在各个角落，，，， ，，等着你去发明。。。。。。
俺那天就在一条小巷子里，，，， ，，遇见一个推着三轮车卖臭豆腐的老伯。。。。。。? 他的豆腐和别处纷歧样，，，， ，，是那种玄色的，，，， ，，炸得外皮起泡，，，， ，，酥得像一层纸，，，， ，，然后用筷子捅开，，，， ，，灌进特制的蒜蓉辣椒汁和萝卜丁。。。。。。一口咬下去，，，， ，，先是“咔嚓”一声脆响，，，， ，，接着滚烫的汤汁和嫩滑的豆腐就在嘴里爆开，，，， ，，那味道，，，， ，，真真是“闻着退避三舍，，，， ，，吃着神魂倒置”！5块钱就有满满一小碗，，，， ，，老伯说他在这一带卖了三十年了，，，， ，，好多搬走的人，，，， ，，周末还专门开车回来吃。。。。。。
像这样的隐藏摊位，，，， ，，在徐家桥周边尚有不少，，，， ，，可能是一个妻子婆卖的糖油粑粑，，，， ，，也可能是一家没有招牌的米粉店。。。。。。在这片儿逛吃，，，， ，，就像开盲盒，，，， ，，充满了不确定的惊喜。。。。。。? 你需要放下手机导航，，，， ，，用鼻子去闻，，，， ，，用眼睛去发明，，，， ，，随着外地买菜回家的姨妈走，，，， ，，说未必就能撞见一家让人惊艳的味道。。。。。。这种探索的兴趣，，，， ，，是前面两个地方给不了的。。。。。。
FAQ（俺猜你肯定想问）：
问：这三个地方，，，， ，，离得远不远？？？？一晚上能逛完不？？？？
答：可不敢这么逛！后生，，，， ，，你这肚子是铁打的？？？？? 这三个地方，，，， ，，贺嘉土和响石岭在河西，，，， ，，徐家桥在河东，，，， ，，打车都得二十来分钟。。。。。。要害是每个地方好吃的都太多，，，， ，，你每个尝一点就饱了。。。。。。俺的建议是，，，， ，，一晚上就专心逛一个地界，，，， ，，逐步吃，，，， ，，逐步感受气氛。。。。。。? 想都体验，，，， ，，至少得安排两到三个晚上。。。。。。
问：你说的这些，，，， ，，价钱咋样？？？？一个人准备几多银子够？？？？
答：这仨地方，，，， ，，响石岭最实惠，，，， ，，人均50-70块能吃得很丰盛；；；贺嘉土由于网红店多，，，， ，，价钱稍高，，，， ，，人均得80-100块；；；徐家桥周边主要是小吃摊，，，， ，，丰俭由人，，，， ，，30-50块也能吃得美滋滋。。。。。。你准备个一百块钱，，，， ，，洞开吃，，，， ，，问题不大！
问：啥时间去最得劲儿？？？？有啥要避的坑不？？？？
答：最佳时间就是晚上8点以后，，，， ，，越晚越热闹，，，， ，，特殊是周末。。。。。。要避的坑嘛，，，， ，，第一，，，， ，，别在饭点刚最先（好比晚6点）就去热门摊位排队，，，， ，，那会儿人最多；；；第二，，，， ，，看哪家外地人多就去哪家，，，， ，，准没错；；；第三，，，， ，，有些摊子只收现金，，，， ，，你最好惫亓零钱，，，， ，，利便！
叨唠了这么一大气，，，， ，，可算说完了。。。。。。? 总而言之。。。。。。，，， ，，株洲这“鸡窝”里的热闹，，，， ，，不是一家店、一种味道能代表的。。。。。。它是响石岭的“老字号执着”，，，， ，，是贺嘉土的“年轻力躁动”，，，， ，，也是徐家桥的“市井烟火惊喜”。。。。。。这三种味道，，，， ，，合在一起，，，， ，，才是完整的、活色生香的株洲夜生涯。。。。。。下次要是再有谁问俺“株洲,鸡窝里最着名的三个地方是那里”，，，， ，，俺就把这篇文章甩给他！保管他看得显着确白，，，， ，，吃得欢快奋兴！? 你也别光看着流哈喇子了，，，， ，，有时机，，，， ，，亲自去体验一回，，，， ，，那才叫得劲儿！