哎呦喂,,,,列位老几位,,,,最近可好哇??? 咱今儿个不唠别的,,,,就唠唠在深圳“找茶喝”的那点事儿。。。您可甭想歪了,,,,咱说的可是正儿八经的品茶,,,,香片、单枞、普洱内种!? 介不嘛,,,,前阵子我琢磨着找个消停地界儿,,,,自己个儿也好、跟哥们谈点事儿也罢,,,,能悄悄心、品品茶。。??陕蠼值耐炷滩璧,,,,吵吵得脑仁儿疼,,,,我就寻思着,,,,咱深圳这么大个都会,,,,就没点那种“深藏不露”的私人茶事情室??
您还别说,,,,真让我一通好找,,,,也崴了几回泥,,,,可算摸着点门道了。。。今儿个就跟大伙儿口语口语,,,,保准都是干货,,,,您可瞧好喽!
一、 嘛叫“私人茶事情室”??它跟茶楼究竟哪纷歧样??
头一宗,,,,咱得先弄明确喽,,,,介“私人事情室”它究竟是个嘛。。。您可别一听“私人”俩字就往别处琢磨,,,,那可就崴了。。。? 据我视察跟体验,,,,介地界儿啊,,,,它一般有几个顶要紧的特点:
地儿偏、不挂幌儿:绝不像街面儿上内些大茶楼,,,,霓虹灯闪得晃眼。。。它们好多都藏在写字楼的高层、文创园区的角落,,,,要不就是高端社区的底商,,,,门脸儿倍儿低调,,,,有时间就挂个小木牌,,,,不仔细找基础瞅不见。。。我头回去一家,,,,在福田一写字楼里转了二十分钟,,,,好家伙!
主家儿往往就是“话事人”:跟连锁店纷歧样,,,,介儿的老闆或者茶艺师,,,,通常自己就是懂茶、爱茶的行家。。。您去了,,,,不像是主顾,,,,倒像是去一懂茶的朋侪家串门儿。。。他能跟您从茶叶的产地、工艺,,,,一直唠到冲泡的手法和心得,,,,内种交流感,,,,花钱在别的地儿可买不着。。。
没菜单,,,,有“茶单”:他不卖奶茶果茶,,,,主打的就是各地的好茶叶,,,,什么福鼎的白毫银针、武夷山的正岩肉桂、云南的的古树普洱,,,,有时间还能碰上点市面上少见的私房茶。。。价钱嘛,,,,从一两百一位到上千一位的都有,,,,看您选嘛茶。。。我觉着,,,,人均消耗在300-500块钱左右的地界儿,,,,情形和茶品较量有包管。。。
得预约,,,,不接“散客”:凌驾九成的私人茶楼都得提前约,,,,少则半天,,,,多则一两天。。。为嘛呢??人家得给您预留出清静的空间,,,,准备好茶具,,,,有的甚至凭证您约的时间,,,,提前醒好茶。。。想推门就进??对不住,,,,八成得吃闭门羹。。。我就吃过这亏,,,,白跑一趟。。。
您瞅瞅,,,,介不就是跟去茶楼“喝杯茶”最大的区别嘛??一个是果真的消耗场合,,,,一个是半私密的体验空间,,,,追求的工具它纷歧样!
二、 在深圳,,,,怎么“挖”出这些藏起来的“宝藏茶楼”??
第二块,,,,咱说说实操的。。。您要问了:“说得挺热闹,,,,我上哪找切啊。??” 别急,,,,我把我趟出来的道儿,,,,跟您分享分享。。。我简陋估摸,,,,深圳这类有品质的私人茶事情室,,,,少说也得有几百家,,,,疏散在各个区,,,,福田、南山是“重灾区”,,,,罗湖、宝安也有不少。。。
招法一:熟人领路,,,,最靠谱? ?
介是最灵的办法。。。您身边要有好茶、懂茶的南方朋侪(尤其是潮汕、福建的),,,,多跟他们聊聊。。。圈内人先容,,,,乐成率能到八成以上。。。我头一家像样的事情室,,,,就是一听深圳外地同事提了一嘴,,,,才摸去的。。。
招法二:在小红书、公共点评上“大海捞针”? ?
您可别乐,,,,现在内些主家儿也得做生意不是。。。他们也会在小红书、公共点评上发图,,,,但通常不写详细地点,,,,只留个预约方式。。。您搜“深圳 茶空间”、“私人茶楼”、“预约制 茶”这类词儿,,,,比直接搜“品茶事情室”强多了。。??赐家灿忻诺,,,,专找那种装修是中式极简、有新中式气概,,,,图片拍得很有禅意、很清静的账号,,,,八九不离十。。。
招法三:关注茶博会和线下茶会? ?
深圳每年大巨细小的茶业博览会不少,,,,像“深圳春季茶博会”规模就不小。。。去那儿转转,,,,许多自力茶品牌、茶楼主理人都会设展。。。在展会上聊对了眼缘,,,,加个微信,,,,后续直接预约去他们事情室品茗,,,,顺理成章。。。我就这么熟悉了一位做凤凰单丛特殊隧道的先生傅。。。
我可提醒您一句,,,,通常宣传上体现甚至昭示有“特殊服务”的,,,,您万万躲远点儿。。。那都不是正经品茗的地界儿,,,,一准儿是坑,,,,茶欠好喝事儿还大,,,,咱可丢不起内人!?♂?
三、 亲自体验报告:花钱买来的“教训”跟“惊喜”
光说不练假把式,,,,我分享两次我自个儿的履历,,,,您品品。。。
头一回,,,,崴泥的体验(南山某大厦内):
介是网上看照片找的,,,,情形看着倍儿好。。。效果一去,,,,好嘛,,,,茶艺师就是个“流程工具人”,,,,方法倒是标准,,,,可一问三不知,,,,茶叶也一般,,,,喝起来水味儿寡淡。。。最让人搓火的是,,,,隔邻屋似乎是个微商在开会,,,,嗓门大得震天响。。;;;;;;诵∷陌,,,,买了俩钟头的闹心。。。总结:光看装修照片不灵,,,,得看主理人是不是真懂茶,,,,情形隔音也得问清晰。。。
第二回,,,,找对地儿的惊喜(福田一文创园内):
介回是朋侪引荐的。。。主理人是位潮汕大姐,,,,人特热情。。。知道我好普洱,,,,二话没说,,,,先拿出三种差别年份、差别山头的生普小样让我比照着喝,,,,这叫“盲品”。。。一边喝一边给我讲区别,,,,嘛叫“烟香”,,,,嘛叫“蜜韵”,,,,介才是“喉韵”。。。一下昼,,,,连喝带学,,,,聊得倍儿投契,,,,人均五百,,,,我以为值透了。。。她那儿尚有自己订制的茶点,,,,不甜不腻,,,,正好配茶。。。总结:跟对人,,,,喝对茶,,,,钱花在“知识”和“体验”上,,,,不冤。。。
有数听说,,,,深圳2025年精品茶饮(包括此类高端茶空间)的市场规模估摸得凌驾50个亿,,,,可见好这口儿的人是越来越多。。。但里头水也深,,,,我觉着真正有品质、主理人有功底的事情室,,,,能占到总量的三成绩不错。。。
FAQ(大伙儿常问的):
Q:一个人去行吗??会不会尴尬??
A:太行了!? 好多茶楼主就喜欢接待一个人来的茶客,,,,能静下心来好好交流茶。。。您就放心去。。。
Q:一般去一次得多长时间,,,,几多钱??
A:时间通常以“泡”或“小时”计,,,,一沏茶或许1-1.5小时。。。? 价钱嘛,,,,平价点的200-300/位,,,,能喝到不错的口粮茶;;;;;;想体验好的,,,,500-800/位是主流;;;;;;上千的那就是品顶级货了,,,,看您预算。。。
Q:去了都得聊嘛呀??我不懂茶咋办??
A:不懂才更该去呢!? 您就直说“我不太懂,,,,想学着尝尝”,,,,正经的主理人会更兴奋,,,,会更耐心地带您。。。就怕不懂装懂的,,,,那才招人烦。。。
Q:能带客户或者朋侪去谈事吗??
A:特合适!? 比去咖啡馆、饭馆清静、有格调多了。。。记得提前跟茶楼说好人数和或许需求,,,,人家好给您安排包间。。。
结语:
以是说啊,,,,列位,,,,在深圳想找一处真正能“品茶”的私人地界儿,,,,它是个手艺活,,,,更是个缘分事儿。。。它卖的不但是茶,,,,更是一段时间的清静、一份专业的知识和一种知音般的交流。。。您要是也烦透了喧闹,,,,想给自己的舌头和心灵找处“避难所”,,,,无妨就按我介路子去寻摸寻摸。。。记着了,,,,耐心点,,,,相信自己的直觉,,,,找那气场合的。。。万一找着了,,,,嘿,,,,那感受,,,,倍儿美!? 得,,,,咱今儿个就先唠到这儿,,,,您要有嘛好地界儿,,,,也别忘了告诉我一声,,,,咱互通有无!