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在重庆想吃隧道嘞鸡，，，，，，这仨“鸡窝”究竟中不中？？俺给恁唠唠明确！

咦~ 老表们，，，，，，都来了啊
。〗穸鲈鄄贿氡疣，，，，，，就唠唠重庆那“鸡窝”。
。恁可甭想岔了啊，，，，，，咱说嘞是卖鸡、吃鸡嘞好地方，，，，，，可不是谁人啥！? 俺前阵子专门坐高铁跑去耍了一趟，，，，，，那是真真儿嘞为了这口吃嘞。
。重庆那地界儿，，，，，，暖锅天下第一，，，，，，这咱都知道。
？？梢峒白黾，，，，，，人家那也是有一套，，，，，，有些馆子藏哩可深，，，，，，不是外地老饕领着，，，，，，基础摸不着门！今儿俺就把俺这趟“探鸡”之旅，，，，，，跟恁好好说道说道，，，，，，保准恁看完心里跟明镜儿似嘞。
。

一、 巷子深处嘞“梁山鸡”，，，，，，辣得你直呼过瘾！

头一个地儿，，，，，，咱得说说这个梁山鸡。
。这可不是水泊梁山谁人梁山，，，，，，但在重庆美食江湖上，，，，，，那也是响当当嘞一派！俺去嘞是沙坪坝那里一家老店，，，，，，门脸儿不大，，，，，，缩在一个住民楼底下，，，，，，要是导航信号欠好，，，，，，还真能给你带迷瞪喽。
。可是！一到饭点儿，，，，，，那队排嘞，，，，，，拐着弯儿，，，，，，可壮观！?

俺跟伙计俩人，，，，，，点了个中份嘞梁山鸡。
。乖乖，，，，，，一端上来，，，，，，谁人红油汤底，，，，，，看着都得劲！它这个辣，，，，，，跟暖锅嘞辣还纷歧样，，，，，，是那种香辣里头带着点药材味儿，，，，，，听老板说里头放了沙参、百合啥嘞，，，，，，有点子药膳嘞意思。
。鸡肉炖得是稀溜耙（就是可烂乎），，，，，，用筷子一挑就脱骨了，，，，，，入味儿得很！内里嘞配菜，，，，，，芋儿是灵魂，，，，，，又面又糯，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，比肉还好吃！俺们俩人，，，，，，一份鸡，，，，，，加了两份芋儿一份宽粉，，，，，，造得光光嘞，，，，，，人均也就七八十块钱，，，，，，实惠得很！不过不可吃辣嘞老表可得提前说，，，，，，让他做微辣，，，，，，否则真能给你辣出眼泪花儿。
。?

二、 开在防朴陋里嘞“李子坝芋儿鸡”，，，，，，吃的就是个稀奇！

第二个地方，，，，，，那更有来头了，，，，，，叫李子坝芋儿鸡。
。诶，，，，，，对喽，，，，，，就是谁人网红轻轨穿楼嘞李子坝！俺去之前就想，，，，，，这看轻轨穿楼跟吃鸡有啥关系？？到了才明确，，，，，，人家这鸡，，，，，，是开在防朴陋里头嘞！?? 这体验，，，，，，全中国你也找不着几家。
。

钻进谁人防朴陋，，，，，，里头冬暖夏凉，，，，，，跟开了自然空调一样。
。墙壁都是原来嘞石头墙，，，，，，特有感受。
。他这嘞芋儿鸡，，，，，，做法跟梁山鸡又纷歧样，，，，，，是那种高压锅先压嘞，，，，，，以是鸡肉更紧实一点，，，，，，芋儿更耙。
？？谖干，，，，，，椒麻味儿更突出，，，，，，吃完嘴里麻麻嘞，，，，，，像过电一样，，，，，，可上瘾！并且由于在洞里，，，，，，回声大，，，，，，一屋子人用饭，，，，，，那可热闹，，，，，，语言都得大点儿声，，，，，，特有气氛。
。俺以为，，，，，，来这吃，，，，，，一半是吃味道，，，，，，一半是吃这个唯一无二嘞情形。
。价钱嘛，，，，，，跟梁山鸡差未几，，，，，，但冲着这个情形，，，，，，也值了！就是节沐日人太多，，，，，，最好错开饭点岑岭去。
。

三、 住民楼下的“烧鸡公”，，，，，，那是家常味的顶流！

最后要唠嘞这个，，，，，，可能名气没前两个大，，，，，，但在外地人心里，，，，，，职位那是杠杠嘞——烧鸡公。
。这种店一般没得啥豪华装修，，，，，，甚至有点“破破烂烂”嘞，，，，，，就开在老社区楼下，，，，，，桌子板凳都摆到路边边上了。
。但越是这种店，，，，，，味道往往越正！俺去嘞是南坪一个巷子里头嘞店，，，，，，是俺一个重庆朋侪领着去嘞，，，，，，说他们从小吃到大。
。

烧鸡公，，，，，，顾名思义，，，，，，是用至公鸡做嘞，，，，，，公鸡肉更香更有嚼头。
。做法是先爆炒再焖烧，，，，，，以是锅气十足，，，，，，端上来还在咕嘟咕嘟冒泡。
。它嘞味道是浓香型，，，，，，辣度一般人都能接受，，，，，，主要吃嘞是谁人酱香味和鸡肉嘞本味。
。最绝嘞是吃到一半，，，，，，喊老板加汤，，，，，，然后煮点青菜、豆皮、苕粉进去，，，，，，那吸了汤汁嘞菜，，，，，，真是给个仙人都不换！这种店，，，，，，吃的就是个市井烟火气，，，，，，人均五六十就能吃得美滋滋，，，，，，是俺个人最衔醇赶一种。
。?

俺替恁问几个问题（FAQ）

Q1：这仨地儿，，，，，，哪个最辣啊
？？

A1：要俺说啊，，，，，，梁山鸡是香辣带后劲，，，，，，李子坝芋儿鸡是突出椒麻，，，，，，纯粹论辣度，，，，，，可能梁山鸡更猛一点。
。不可吃辣嘞，，，，，，去哪都记得点微辣！

Q2：俺一个人去，，，，，，能吃不？？会不会铺张？？

A2：一个人确实不太好点菜，，，，，，由于都是锅仔，，，，，，分量不小。
。不过像烧鸡公有些店有小份，，，，，，或者点个单人套餐啥嘞。
。最好照旧凑俩仨人一起去，，，，，，能多吃几个菜！

Q3：这些店好找不？？用啥导航中？？

A3：现在都好找！用高德或者百度地图，，，，，，直接搜店名就中。
。就是有些店在巷子里，，，，，，车开不进去，，，，，，得走两步。
。到了周围瞅见哪儿人多排队，，，，，，一准儿没跑！

Q4：除了鸡，，，，，，尚有啥必点嘞？？

A4：那可多了！梁山鸡必加芋儿和面块；；；；；芋儿鸡可以试试煮点笋子；；；；；烧鸡公最后下点面条，，，，，，那是灵魂！再点个凉拌黄瓜、花生毛豆啥嘞清口，，，，，，齐活儿！?

结语：

好啦，，，，，，老表们，，，，，，俺嘞“重庆鸡窝”探访报告，，，，，，差未几就这些了。
。总结一下：想吃个新颖过瘾，，，，，，去李子坝防朴陋；；；；；想体验香辣药膳，，，，，，去梁山鸡；；；；；想感受重庆外地人嘞日常烟火，，，，，，那就找家住民楼下的烧鸡公，，，，，，准没错！? 着实啊，，，，，，重庆好吃嘞鸡远远不止这仨地儿，，，，，，但这仨绝对是经由无数老饕嘞嘴磨练出来，，，，，，各有各嘞“独门特技”。
。下回恁要是去重庆，，，，，，别惠顾着涮暖锅，，，，，，也去这几个“鸡窝”转转，，，，，，保准让恁对重庆美食，，，，，，有全新嘞熟悉！记得多吃点，，，，，，回来跟俺唠唠，，，，，，看俺推荐嘞中不中！?

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