哎呀，，兄弟伙，，今天摆哈龙门阵，，必需跟你摆一哈新会谁人仁义市场后头，，弯弯绕绕的小巷巷，，简直是个宝藏！你莫看外头谁人市场闹哄哄的，，一钻到后巷里头，，嚯哟，，完全是另外一个天下。。。我敢打包票，，好多外地年轻崽儿都不晓得里头有好巴适！?
上盘我带个广州来的朋侪去逛，，他直接惊抓抓地喊：“哩D先系人世烟火气。。。” 冇得错，，哩度就系甘正！??♂??
先莫慌，，我晓得你第一反映肯定是：“讲得天花乱坠，，我哪个去找嘛？？” 放心，，我不得豁你。。。?
仁义市场你晓得噻？？就在新会中心南路那里。。。你莫去钻市场正门哈，，正门进去是卖菜的阿叔阿婆主场。。。你要绕到市场个背脊后头，，或者从侧边滴“贤洲街”那头切入。。。
认准几个标记：
“XX士多”（店名我就不讲全了，，省得像打广告）旁边有个窄口口。。。
看到地上湿漉漉滴，，有阿姐蹲到择菜，，就对头了。。。
鼻子闻到一股混到一齐的卤水香、煎炸味同埋淡淡海鲜味，，你的导航就正式启动咯！??
我手绘了个浅易方位图（脑补哈），，你按到走，，十有八九不得拐：
亨衢 --> 看到仁义市场招牌 --> 莫进正门 --> 贴到右边修建走 --> 注重小路口 --> 闻到香味 --> 恭喜你，，解锁乐成！简朴不？？
进到巷子，，你的眼睛和肚皮就要最先打斗咯！窄窄的一条道，，双方密密麻麻都是档口，，有些摆了十几年，，摊主都从小伙子酿成大叔咯。。。我挨到给你摆几个“必食点”：
1. 阿伯的牛杂煲 ?
哩个绝对是“巷魂”！一个满头鹤发阿伯，，推个铁皮车，，日日下昼三点半准时泛起。。。佢个牛杂，，焖到软糯入味，，又唔会太烂，，秘制酱汁带滴甜，，捞上面筋同萝卜，，食完连汁都想饮埋！?15蚊一小煲，，两个人食到饱。。。我实测过，，周末去晚过四点半，，肯定卖晒。。。冇得店面，，就两三张折台凳，，吃滴就系哩种风味。。。
2. 莲姨的鱼皮角云吞面 ?
躲在一个绿色铁皮棚下面，，莲姨自己包自己煮。。。佢个鱼皮角，，系用鲮鱼肉打成皮，，爽口弹牙，，馅料扎实。。。云吞系旧时个味道，，大地鱼汤底好浓郁。。。好多街坊由细食到大，，宜家带住自己个仔女来食。。。一份云吞面先卖10蚊，，良心到喊！???
3. “油炸鬼”匹俦的万物皆可炸 ?
哩对匹俦，，个油锅恰似哆啦A梦个百宝袋！除咗经典油条，，佢地炸噶芋虾、甘薯片、咸煎饼，，真系香到晕！特殊是现炸的芋虾，，外脆内软，，芋头香味好浓。。。我每次途经，，身体都好忠实咁行已往…减肥？？听日先啦！? 均价2-5蚊就有生意。。。
4. 神秘糖水车 ?
一个姨妈，，开部三轮车，，摆几个不锈钢桶。。。芝麻糊、绿豆沙、龟苓膏，，所有自己磨自己煮。。。芝麻糊浓到糊勺，，龟苓膏回甘劲足，，落足料。。。热天时饮碗冰冻绿豆沙，，透心凉！价钱嘛，，5蚊一碗，，多年冇加价。。。不过姨妈好随心，，落雨可能就不来，，吃到靠缘分。。。
哩度唔单止系食，，更系一种生涯。。。想融入其中，，你就要：
? 黄金时间：? 下昼3点到6点。。。太早好多档未开齐，，太夜好多好野卖晒咯。。。
? 点餐黑话：? “阿伯，，要个细煲，，加多份面筋。。。”“莲姨，，云吞面走韭。。。” 咁样讲，，佢地就知你系识途老马。。。
? 照相礼仪：? 影食物同情形，，阿叔姨妈一般好接待。。。但系影人（尤其系档主）之前，，最好微笑下，，打个招呼，，问声“影张相得唔得？？”，，人情味就系咁来噶。。。
再讲两个冷知识：
巷尾有档卖咸酸（腌渍水果）的，，佢个腌芒果仲有辣椒盐蘸，，味道一试上瘾，，听说配方系祖传的。。。
有档卖手工竹升面的，，唔系日日开，，但系出面大酒楼都来哩度拿货。。。你见到有得卖，，坚决入手翻屋企自己煮！
哩条巷，，二十几年前着实系条河涌边，，厥后填咗先酿成而家咁。。。以是老一辈街坊有时都会话“去涌边买野”。。。
Q：情形卫生唔唔好。。。？
A：讲真，，同大酒楼肯定冇得比，，地面有时湿滑，，台凳有滴残旧。。。但系，，食物处理同用料，，街坊生意，，佢地更注重口碑，，我食咁多年都冇“中过招”。。。介意情形就唔好去咯，，哩度吃滴系风味同人情。。。
Q：消耗贵唔贵？？
A：平到笑！? 两个人，，50蚊可以食到揽住个肚皮走。。。人均20-30蚊已经很是富厚。。。
Q：适合带小朋侪去吗？？
A：适合带小朋侪来见识下咩叫“市井文化”，，但巷窄多车（电动车），，一定要牵实。。。有滴档口有“宝宝凳”，，好知心。。。
Q：除咗食，，有冇野买？？
A：有！邻近收档（黄昏6点几），，巷口滴菜档、水果档会平价清货，，D菜又平又新鲜。。。师奶们最钟意哩个时间来“扫平货”。。。
由于我以为，，哩滴地方就快冇咯。。。?
都会越起越快，，个个都去逛阛阓、打卡网红店。。。恰似哩滴藏到市场背后，，靠口碑同手艺生涯了几十年个老街坊小档，，真系见少买少。。。佢地代表噶，，唔单止系味道，，更系一种逐步来、人情味浓的生涯方式。。。
我唔想第日同的子孙讲：“阿爸细个个阵，，有条巷好正…” 然后佢地只能在网上搜到滴模糊不清的信息。。。以是，，我今日用最隧道噶话，，纪录低佢。。。?
哩篇文章，，就系一张地图，，一份影象。。。若是你都想去感受下，，记得，，带多一个胃，，同埋一颗放松滴噶心。。。去同阿伯莲姨倾下计，，食碗热腾腾的云吞面。。。你会发明，，最好噶风味，，同最暖噶人情，，往往就系哩滴不起眼噶转角位。。。??
得闲，，去行下啦。。。??♂??