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sz品茶去哪挖？
？？俄的私藏清单与避坑指南，
，好喝不贵看这篇！

哈呀，
，最近可是老有人问俄：“SZ品茶，
，有啥好行止咧？
？？不敢瞎跑，
，怕让‘宰’唠！” ?

说个着实话，
，俄一最先闻声“品茶”这俩字，
，也以为悬乎，
，以为得是啥穿个唐装、摆弄紫砂壶的高深时势。。。厥后跑的多了才解开惑，
，在咱这地界儿，
，“品茶”大多时间，
，就是找个舒坦地方，
，喝杯好喝的茶饮，
，甭管是奶茶、果茶照旧纯茶！今儿就掏心窝子跟你们唠唠，
，俄这几年在SZ陌头巷尾“品”出来的履历。。。?

你可甭小看这喝工具的门道，
，里头名堂多着咧！从连锁大牌子到巷子里的强硬小店，
，从30多一杯的“票子茶”到8块管饱的“良心饮”，
，俄可是没少交学费。。。下面这份攻略，
，能帮你省下不少冤枉钱，
，直奔好味道！

板块一：SZ茶饮地图，
，这几家是俄的心头好

俄把茶店分成三类，
，你各取所需。。。

• 第一类：求稳怕蜕化，
  ，就认这些“老面目”? ?

  你要是头回来，
  ，或者请人喝个工具，
  ，选那些满地儿都是的连锁牌子，
  ，最少口胃有包管，
  ，不会惊喜变惊吓。。。像“XX雪王”、“XX道”，
  ，自制大碗，
  ，基础款的奶茶、果茶闭眼点，
  ，踩不了大雷。。。但俄得说句公正话，
  ，这些店品的是个“热闹”和“利便”，
  ，你想喝出个细腻条理，
  ，那差点意思。。。

• 第二类：想喝点纷歧样的，
  ，钻这些“巷子店”? ?

  这才是俄要重点说的！SZ有些社区里头，
  ，藏龙卧虎。。。俄记得在南方一个老小区楼下，
  ，有家叫“茶话”的小铺子，
  ，老板是个戴眼镜的后生。。。他家招牌是“桂花凤凰单丛柠茶”，
  ，名字拗口吧？
  ？？但味道真绝了！18一杯。。。你喝第一口，
  ，是柠檬的清新酸；；咂摸咂摸，
  ，桂花的甜香就出来了；；最后喉头里留下的，
  ，是单丛茶那种特有的花香蜜韵。。。条理清清晰楚，
  ，不是一锅乱炖。。。老板说，
  ，他光试柠檬和茶的配比就试了两个月。。。这种店，
  ，没得宣传，
  ，就靠街坊口碑，
  ，你去买茶，
  ，他能跟你唠半天茶叶产地。。。

• 第三类：愿意掏腰包，
  ，体验“票子”的味道? ?

  阛阓里头那些装修得跟艺术馆一样的店，
  ，一杯动辄三十好几。。。俄也咬牙试过几家。。。真话实说，
  ，情形、用的料确实高级，
  ，鲜牛奶、名产区茶叶、现摘水果。。。有一家的“手煮黑糖珍珠奶茶”，
  ，28一杯，
  ，珍珠是伙计在旁边小锅里逐步熬出来的，
  ，咬开芯子也是软的，
  ，黑糖味又浓又正。。。但你朔纯够值？
  ？？俄以为尝个鲜可以，
  ，当水喝，
  ，俄这钱包可顶不住。。。适合谈个事、约个会，
  ，图个清静和体面。。。

板块二：品茶省钱又享味的门道，
，一般人俄不告他

光知道去哪不可，
，还得会点、会喝！这里头有窍门。。。

1. 甜度冰量，
   ，是门大学问！? ?

   俄以前傻，
   ，点单历来是“标准糖、标准冰”。。。厥后一个开店的伙计告俄，
   ，“少糖”或“微糖”，
   ，才是磨练茶底优劣的试金石！茶底好的，
   ，少糖更能喝出茶香回甘；；茶底要是一般，
   ，就全靠糖精提味了，
   ，一少糖就寡淡如水。。。“少冰”或“去冰”，
   ，能让你获得的饮料量更足（冰占地方嘛），
   ，尤其是贵价茶，
   ，必需去冰，
   ，否则半杯都是冰疙瘩，
   ，亏大发了！

2. 下昼3点后，
   ，慎点“奶茶”类！? ?

   这是俄的血泪教训！好些店为了省事，
   ，珍珠、仙草这些配料是早上煮好泡一天的。。。你上午喝，
   ，Q弹软糯；；你下昼晚上喝，
   ，口感就像在嚼橡皮擦，
   ，芯子都硬了。。。以是下昼往后，
   ，俄一般就点纯茶、水果茶，
   ，这些对配料时效要求低，
   ，禁止易翻车。。。

3. 看排队，
   ，有玄机！? ?

   别只看步队是非，
   ，要看伙计的手忙不忙、神色臭不臭。。。若是步队动得飞快，
   ，伙计面无心情像机械人，
   ，那这茶大都是标准化流程，
   ，味道稳固但没魂。。。若是步队动得慢，
   ，但伙计还在不慌不忙地现煮茶、摇杯子，
   ，甚至跟熟客唠两句，
   ，嘿，
   ，这家店的味道，
   ，值得你等！慢工出细活，
   ，在茶饮上也管用。。。

板块三：几个冷知识，
，让你品茶品出“优越感”

跟朋侪一起，
，聊点这个，
，显得你懂行！

• “鸭屎香”不是真鸭屎！? ?

  可多人都被这名字吓跑了。。。着实它是一种乌龙茶，
  ，学名叫“银花香”，
  ，由于种在一种叫“鸭屎土”的黄壤里，
  ，才有了这个吓人的混名。。。味道是那种高扬的花果香，
  ，特殊清新，
  ，跟柠檬是绝配。。。下回点单，
  ，可以自信地要一杯“鸭屎香柠檬茶”。。。

• “芝士奶盖”优劣，
  ，看“挂壁”！? ?

  一杯好的芝士奶盖茶，
  ，你喝一半放那儿，
  ，杯壁上会像瀑布一样，
  ，挂着厚厚一层奶盖，
  ，久久不散。。。这说明奶盖打得稠，
  ，用的奶油和芝士不错。。。要是稀汤寡水，
  ，一会儿就化进茶里没了，
  ，那肯定是偷工减料了。。。

• “水果茶”里水果越多≠越好！? ?

  有些店为了显得实惠，
  ，塞满满一杯水果。。。但水果太多，
  ，尤其是西瓜、橙子这类水分大的，
  ，会大宗出汁，
  ，稀释茶味和糖度，
  ，最后你喝到就是一杯味道很淡的、带点茶色的水果水。。。水果和茶的比例平衡，
  ，才是要害。。。

【FAQ】你可能想问的

• 问：俄喝奶茶睡不着，
  ，有没有晚上能喝的？
  ？？

  答：有！点“拿铁”系列。。。别被名字骗了，
  ，奶茶店的“拿铁”就是牛奶+茶，
  ，但好多店用的是“抹茶拿铁”或“焙茶拿铁”，
  ，这两种茶的咖啡因含量低得多。。。唬或者直接点不含茶的，
  ，像“芋泥牛乳”、“黑糖红枣茶”，
  ，暖心又助眠。。。

• 问：哪些是“隐藏菜单”，
  ，或者省钱搭配？
  ？？

  答：算不上隐藏，
  ，但你可以DIY。。。好比点一杯纯茶（一般最自制），
  ，然后自己要求加一份芝士奶盖（+3~5块），
  ，瞬间酿成贵价单品。。。唬或者点无糖的茶，
  ，自己管伙计要一包蜂蜜或糖浆，
  ，凭证自己口胃加，
  ，比店里调好的标准糖康健。。。

• 问：看着菜单上名字花里胡哨，
  ，咋点不露怯？
  ？？

  答：教你个万能规则：“茶底+风味+形态”。。。好比“四序春茶底+桂花风味+奶泡”，
  ，就是一杯桂花四序春奶沏茶。。？
  ？？炊飧觯
  ，菜单任你翻。。。

最后唠叨两句：

在SZ“品茶”，
，品的不但是茶，
，是那份忙里偷闲的惬意，
，是发明一家好店的惊喜，
，也是跟朋侪坐下唠唠的由头。。。甭管是花8块照旧花38，
，自己喝得舒坦、喝得明确，
，才是正经事。。。希望俄啰嗦了这么多，
，能帮你下次点单时，
，心里更有底，
，嘴里更有味！赶忙珍藏转发，
，叫上你的伙计们，
，一起“品”去吧！?

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