哎哟，，，哥老倌、嬢嬢些，，，你们是不是也在网上搜“呼和浩特野鸡在那里”，，，找得脑壳痛？？? 我跟你们说，，，莫再搜那些水垮垮的帖子了，，，老子前几年在呼市搬砖，，，为找这口隧道的“野味”，，，差点把脚板都走大咯！今天，，，就摆点着实龙门阵，，，把我压箱底的馆子分享出来，，，包管你吃得巴适，，，不受骗！?
一、莫乱跑！你要找的“野鸡”，，，十有八九在这家店！
首先，，，要给外地朋侪说清晰，，，在呼市这边问“野鸡”，，，好多老饕指的可不是天上飞的，，，而是那种特色做法、味道野、肉质鲜的农家菜。。 。你要是跑到荒山野岭去逮，，，那就要闹笑话咯！?
我吃了不下七八家，，，最后锁死一家，，，资格老，，，味道稳。。 。店名我就不藏了，，，叫 “牧野人家”? ，，，不过外地人更爱叫它“老张野味”。。 。为啥子推荐它？？
年头久，，，经得起磨练：这家店在呼和浩特新城区成吉思汗大街那里的一个巷子头，，，开了最少有8年以上了。。 。招牌都不咋个新了，，，但生意好得吓人，，，特殊是冬天，，，晚上6点事后你去，，，排队等位是家常便饭。。 。?
味道正宗，，，野趣十足：他家的招牌菜就是铁锅焖野鸡。。 。鸡是老板联系牢靠的农家收的散养鸡，，，肉质紧实，，，不柴。。 。用那种老式大铁锅，，，底下烧柴火（现在改成燃气，，，但锅气还在），，，加上土豆、宽粉、榛蘑一起焖。。 。揭开锅盖谁人香气哦，，，嚯哟，，，满屋子飘，，，口水直接跟到流！? 谁人汤汁，，，你拿来泡饭，，，最少要干三碗，，，不开玩笑！我上次带朋侪去，，，4个人点了其中锅，，，吃得干清洁净，，，还加了份烙饼蘸汤，，，人均也就60块钱左右，，，实惠到住。。 。
老板是着实人：老板老张，，，内蒙男子，，，话未几，，，但看你若是是第一次来，，，会跟你摆两句，，，推荐合适的菜。。 。他家的野鸡是限量供应的，，，天天就那么多，，，卖完就莫得咯。。 。以是，，，我建议你们最好中午去，，，或者晚上5点半前就到，，，否则真的可能跑空。。 。
二、除了招牌菜，，，这些“隐藏菜单”你也要晓得！
光吃一个鸡，，，那肯定不过瘾噻。。 。在他家点菜，，，你按到这个套路来，，，包管一桌子人都给你点赞。。 。
必点组合：铁锅野鸡 + 花卷 + 酸菜。。 ；；；ň硎翘诠哒羰斓，，，下半截吸饱了鸡汤，，，上半截照旧宣软的，，，一口下去，，，两种口感。。 。解腻就靠那一碟自家腌的酸菜，，，爽口得很。。 。?
硬核搭配：试试“野鸡馅饼”。。 。这个不是天天都有，，，要看运气。。 。外皮煎得酥脆，，，里头的鸡肉馅儿鲜嫩多汁，，，还带着点汤汁，，，比一般的肉饼香太多了！我上次遇到，，，一个人就吃了俩。。 。?
清新收尾：来碗羊杂汤或沙葱土豆泥。。 。虽然主角是鸡，，，但他家的羊杂汤处理得清洁，，，味道醇，，，冬天来一碗，，，全身温暖。。 。沙葱土豆泥是隧道的内蒙小吃，，，清口，，，惬意。。 。
三、咋个去？？蹊径、破费、避坑指南一手包办！
详细咋个走：
自驾/打车：直接导航“牧野人家（成吉思汗大街店）”，，，到了周围开慢点，，，注重看右手边一个不太起眼的招牌，，，门口能停七八辆车。。 。?
坐公交：可以坐K5路、75路到“成吉思汗大街东口”站，，，下来往北边的巷子头走个200米左右就到了。。 。用手机地图一搜，，，清清晰楚。。 。
大提要花好多钱：
铁锅野鸡小锅（2-3人）? 或许128，，，中锅（3-4人）? 168，，，大锅（5-6人）? 208。。 。再加点配菜、主食，，，人均50-80元能吃得很丰盛了。。 。这个价钱在呼市的特色菜里，，，真的算良心。。 。?
万万要注重的坑：
别信“超低价”野鸡：有些路边店写着低价野鸡，，，可能用的是速成肉鸡，，，味道天差地别。。 。记着，，，好食材不自制，，，人均三四十还想吃正宗野味，，，基本不可能。。 。
提前问清晰：若是人多，，，最好提前打个电话问一下尚有没有位置，，，野鸡还够不敷。。 。老板电话在网上能搜到。。 。
情形莫挑剔：就是通俗家常馆子的装修，，，考究高峻上情形的就不要去了哈。。 。吃的就是谁人热络、隧道的气氛。。 。
FAQ（我猜你肯定要问）：
问：除了你说的这家，，，尚有没得别的选择？？味道差得远不？？
答：有照旧有，，，好比回民区那里也有几家做类似的。。 。但我个人以为，，，要么价钱贵一截，，，要么味道不敷“野”，，，少了点柴火气（或者说锅气）。。 。“牧野人家”是我综合价钱、味道、稳固性，，，排第一的。。 。若是你时间多，，，也可以去“泽成冰煮羊”那条美食街走走，，，那里餐馆集中，，，但专门做野鸡着名的，，，照旧这家老店。。 。
问：你说的野鸡，，，是不是；；；ざ锱叮？吃起犯不犯罪？？
答：哎哟，，，我的哥，，，正当馆子卖的，，，肯定是人工养殖的、允许食用的品种嘛！好比一些改良的雉鸡、特种养殖的鸡。。 。吃的是那种“野生的风味”，，，不是真的去抓；；；ざ。。 。放一百个心哈！?
问：适合带娃娃和老人去吃不？？辣不辣？？
答：铁锅野鸡的辣度可以调，，，点菜的时间说“微辣”或者“不辣”就可以。。 。鸡肉焖得很软烂，，，老人娃娃都咬得动。。 。土豆、粉条这些娃娃也爱吃。。 。就是人多的时间有点吵，，，若是娃娃怕吵，，，可以挑下昼人少的时间去。。 。
以是说嘛，，，在呼和浩特找“野鸡”，，，莫把它想得那么重大，，，更莫跑到歪网站上切问，，，那些信息水得很！? 你就直接定位到“牧野人家”这种老字号馆子，，，味道、价钱、食材都有包管。。 。
希望我这篇掏心窝子的分享，，，能帮你少走弯路，，，直接吃到鲜味。。 。若是你们去了，，，以为巴适，，，回来给我点个赞，，，谈论区摆一哈！要是你们还晓得其他宝藏小店，，，也接待分享，，，我们一起吃遍天下！??
（温馨提醒：美食探店有个生齿胃差别，，，我的体验仅供参考哈。。 。店肆信息可能有变换，，，去之前最好用地图APP再核实一下最新情形哦。。 。?