哎哟，，， ，，，列位老辈子、小同伴儿，，， ，，，你们是不是也经常在屋头刷手机，，， ，，，心头猫抓火燎地想：“泉州谁人霞淮后街，，， ，，，晚上究竟有没得卖工具的哦？？” 莫慌莫慌，，， ，，，你算是问对人咯！上盘周末，，， ，，，我才专门切踩了一转，，， ，，，脚板儿都走痛了，，， ，，，就为了给你们探个明确。。 。 。。。这篇嘛，，， ，，，就摆一哈我的亲眼所见，，， ，，，包管巴适得板，，， ，，，让你看得过瘾，，， ，，，心头有数！?
先说结论哈：有！不但有，，， ，，，并且晚上比白天闹热多了，，， ，，，简直像是换了个地方！不过嘛，，， ，，，也不是你想的那种大阵仗的、规规则矩的夜市，，， ，，，味道更“野”一点，，， ，，，更贴近街坊邻人的日常。。 。 。。。我是差未几晚上7点钟拢那儿的，，， ，，，嚯哟，，， ，，，谁人气氛一下就起来了，，， ，，，跟白天清悄悄的样子完全是两码事。。 。 。。。
霞淮后街晚上卖的，，， ，，，主打一个“烟火气”和“古早味”，，， ，，，你想找那些大馆子嘛，，， ，，，可能没得，，， ，，，但你想找隧道的、熨帖肠胃的，，， ，，，这儿绝对是宝藏。。 。 。。。
小吃摊摊是主角：从街口数起，，， ，，，蚵仔煎、土笋冻、炸醋肉、菜头酸、拳头母……这些泉州经典小吃，，， ，，，险些隔个三五步就有一家。。 。 。。。我亲眼看到一个卖四果汤的姨妈，，， ，，，一晚上手都没停过，，， ，，，石花膏刮得飞快，，， ，，，我估摸一晚上卖个百把碗轻轻松松。。 。 。。。有个摊位的芋头饼，，， ，，，外头酥脆，，， ，，，里头芋泥香惨了，，， ，，，我买了两个，，， ，，，三下五除二就搞定了。。 。 。。。
水果摊和糖水铺：这个季节，，， ，，，削好的芒果、菠萝、芭乐摆得满满当当，，， ，，，一盒10块钱，，， ，，，边走边吃，，， ，，，解腻得很。。 。 。。；Ｉ杏烧仙草、绿豆汤这些糖水，，， ，，，晚上喝一碗，，， ，，，冰爽！
不是只有吃的：除了吃的，，， ，，，街边边上尚有些卖小杂货、童装、拖鞋的暂时摊位，，， ，，，一看就是做街坊生意的，，， ，，，价钱嘛，，， ，，，亲民得很。。 。 。。。我听到一个姨妈在问拖鞋价钱，，， ，，，老板说15块，，， ，，，姨妈还了个12块，，， ，，，居然也成了！这种随意感，，， ，，，大阛阓里头哪找获得嘛？？
光是晓得有啥子卖还不得行，，， ，，，咋个逛惬意、咋个吃不踩雷，，， ，，，这才是学问！
黄金时间要记牢：我个人实测，，， ，，，最逍遥的时段是晚上7点半到9点半。。 。 。。。去早了摊摊没摆齐，，， ，，，去晚了好多俏货卖光了。。 。 。。。我8点过看到一家炸物的摊子，，， ，，，醋肉已经只剩最后一点点了，，， ，，，后头来的几个小妹儿就没买到，，， ，，，好惋惜哦！
“排队定律”不会错：在这种地方，，， ，，，哪家人多围到哪家，，， ，，，基本不得拐。。 。 。。。我随着人群排了一家润饼皮的摊子，，， ，，，婆婆手法熟练得很，，， ，，，一张饼皮裹上花生碎、砂糖、香菜那些，，， ，，，味道之正宗。。 。 。。。虽然排了十来分钟，，， ，，，但值得！
边走边吃，，， ，，，莫要梭边边：整条街不算很长，，， ，，，但人挤人的时间，，， ，，，你拿到吃的最好找个边边角角先解决，，， ，，，或者逐步往前挪。。 。 。。。莫要站在路中心开吃，，， ，，，后头的人过不到，，， ，，，自己也吃不逍遥。。 。 。。。我就看到两个学生妹妹，，， ，，，站在路中心吃面线糊，，， ，，，被电动车“滴滴”了好几下，，， ，，，好恼火嘛。。 。 。。。
逛了几圈，，， ，，，和几个摊主也摆了几句龙门阵，，， ，，，挖到点儿你们可能不晓得的“内幕”。。 。 。。。
价钱嘛，，， ，，，至心不贵。。 。 。。。我算了一哈，，， ，，，人均30-50块钱，，， ，，，可以从陌头吃到街尾，，， ，，，肚皮胀得滚圆。。 。 。。。蚵仔煎一份或许15-20块，，， ，，，四果汤8-10块，，， ，，，比许多景区里头良心到不知那里去了。。 。 。。。
情形莫要要求太高。。 。 。。。这就是老街巷的味道，，， ，，，地上可能有竹签签、纸巾，，， ，，，吵吵嚷嚷的才是它的本色。。 。 。。。你要追求清静、优雅的用餐情形，，， ，，，那确实不适合来这儿。。 。 。。。但你要的就是这股活色生香的市井气，，， ，，，那绝对来对了。。 。 。。。
支付超等利便。。 。 。。。你基础不必取现金，，， ，，，每个摊位，，， ，，，就连最老的婆婆那里，，， ，，，都挂了支付宝和微信的二维码，，， ，，，扫码“滴”一声就付了，，， ，，，利便得顿脚。。 。 。。。
交通有点详细。。 。 。。。那片是老城区，，， ，，，小车基础开不进去，，， ，，，也莫得地方停。。 。 。。。最好是骑共享单车或者电瓶车，，， ，，，在周围找个停车点锁了，，， ，，，再走路进去。。 。 。。；；蛘咦坏健跋蓟础闭，，， ，，，再走几步路就到了，，， ，，，最撇脱。。 。 。。。
问：那里卫生咋样？？吃了会不会拉肚子？？
答：我个人的胃照旧多经得起的，，， ，，，吃了四五样，，， ，，，屁事没得。。 。 。。。你看那些摊主，，， ，，，好多都是一家人自己也在吃，，， ，，，食材新鲜度有包管。。 。 。。。虽然，，， ，，，肠胃特殊娇气的朋侪，，， ，，，自己掂量一哈，，， ，，，或者选那种现做现卖、排队人多的摊子，，， ，，，更稳当。。 。 。。。
问：几点钟收摊？？
答：我问了一个卖烧烤的年迈，，， ，，，他说一般晚上10点半到11点，，， ，，，人流少了就最先陆陆续续收摊了。。 。 。。。想吃夜宵的话，，， ，，，10点前去较量稳妥，，， ，，，工具齐全。。 。 。。。
问：除了霞淮后街，，， ，，，周围尚有没得类似的？？
答：有哦！你从后街穿出来，，， ，，，走到津淮街、美食街那一带，，， ，，，晚上更是灯火通明，，， ，，，餐馆、大排档更多，，， ，，，是另一种气概。。 。 。。。但霞淮后街胜在更原生、更local，，， ，，，没得那么浓的商业味道。。 。 。。。
最后唠叨两句：泉州霞淮后街的晚上，，， ，，，卖的不是工具，，， ，，，卖的是一种热热闹闹、扎扎实实的生涯气。。 。 。。。它可能没得那么鲜明亮丽，，， ，，，但那份古早的、人情味的暖意，，， ，，，是啥子高级餐厅都换不来的。。 。 。。。若是你来泉州，，， ，，，想看看这座古城脱下西装后的样子，，， ，，，那一定要来这儿打个卡。。 。 。。。
不说了，，， ，，，说得我口水又来了，，， ，，，恨不得马上再去整一碗面线糊！你们也赶忙安排起噻！???