哈喽，，，，， ，大伙儿！今儿个俺来唠唠绵阳晚上打饼的地界儿，，，，， ，保管恁听得口水直流?。。。。。。夜来黑地，，，，， ，俺肚子咕咕叫，，，，， ，寻思着整点热乎饼子吃，，，，， ，可跑遍大街小巷，，，，， ，真不是件容易事！这不，，，，， ，俺踩点泰半年，，，，， ，攒下一堆干货，，，，， ，专给恁这号“深夜饿鬼”说道说道。。。。。。甭说，，，，， ，绵阳这坨地界儿，，，，， ，晚上打饼的摊摊儿还真不少，，，，， ，但能让人念念不忘的，，，，， ，就那么几家——俺这就给恁掰扯清晰，，，，， ，保准恁下回不抓瞎！
小序：夜来打饼，，，，， ，那叫一个得劲！?
记得头一回去绵阳，，，，， ，夜里饿得心慌，，，，， ，俺就跟没头苍蝇似的乱转悠。。。。。。厥后，，，，， ，俺琢磨出个门道：晚上打饼，，，，， ，不但为填肚子，，，，， ，更是个解馋的营生。。。。。。这儿的人，，，，， ，夜生涯热闹着嘞，，，，， ，饼摊儿一摆，，，，， ，香味能飘二里地！俺自个儿就常去，，，，， ，有时间熬到破晓三四点，，，，， ，就为那一口刚出炉的酥饼，，，，， ，啧，，，，， ，想想都美?。。。。。。恁要是不信，，，，， ，随着俺往下瞅，，，，， ，保管恁大开眼界！
俺跑断腿，，，，， ，试了不下20家摊儿，，，，， ，最后筛出这8个废物。。。。。。恁可记好喽，，，，， ，错过一家都得后悔！
1. 老城墙根儿饼铺?
这地界儿在涪城区那里，，，，， ，夜里11点才出摊，，，，， ，营业到天亮5点！俺头回去，，，，， ，排队的人乌泱泱的，，，，， ，少说也有三四十号?。。。。。。他家主打酱香肉饼，，，，， ，一个卖8块钱，，，，， ，皮儿脆得嘎嘣响，，，，， ，肉馅儿多得溢出来。。。。。。俺连着去了一星期，，，，， ，发明周末销量能破500个，，，，， ，老板说全靠老街坊捧场。。。。。。俺的独家视角：及早不如赶巧，，，，， ，破晓1点去人最少，，，，， ，不必等！
2. 夜市口烫面饼摊?
在绵阳夜市那头，，，，， ，晚上8点就开张，，，，， ，干到破晓2点收摊。。。。。。这摊儿招牌是烫面饼，，，，， ，5块钱一个，，，，， ，现做现卖。。。。。。俺试过，，，，， ，面皮儿软乎，，，，， ，裹上辣子酱，，，，， ，一口下去，，，，， ，全身舒坦！老板跟俺唠，，，，， ，一天能卖300来个，，，，， ，炎天更火。。。。。。恁要是好辣口，，，，， ，甭犹豫，，，，， ，直接冲??。。。。。。
3. 桥头烧饼王?
听着名儿就霸气，，，，， ，在安昌河桥边，，，，， ，夜里10点摆摊，，，，， ，破晓4点撤。。。。。。他家烧饼厚实，，，，， ，一个10块，，，，， ，撒满芝麻，，，，， ，烤得金黄。。。。。。俺数过，，，，， ，一晚上出炉200多个，，，，， ，去晚了就没。。。。。。有一回，，，，， ，俺带朋侪去，，，，， ，他连吃三个，，，，， ，直呼“不赖不赖！”俺以为，，，，， ，这摊儿胜在实惠，，，，， ，管饱！
4. 巷子深处葱油饼?
这地儿隐藏，，，，， ，在科创园的小巷里，，，，， ，晚上9点开门，，，，， ，破晓3点打烊。。。。。。葱油饼6块钱，，，，， ，炸得酥脆，，，，， ，葱香扑鼻。。。。。。俺蹲点视察，，，，， ，发明熟客占八成，，，，， ，好多是加班族顺路捎带。。。。。。老板跟俺透露，，，，， ，一天用掉50斤面，，，，， ，可见多受接待！俺建议恁，，，，， ，配上碗粥，，，，， ，那叫一个绝?。。。。。。
5. 火车站煎饼摊?
绵阳站周围，，，，， ，夜里12点出摊，，，，， ，专做夜车生意，，，，， ，营业到早上6点。。。。。。煎饼果子7块钱，，，，， ，加蛋加肠，，，，， ，分量足。。。。。。俺去那儿，，，，， ，常遇见司机师傅打包，，，，， ，说“提神又顶饿”。。。。。。据俺探询，，，，， ，一晚上流水能上千块，，，，， ，生意红火得嘞！恁要是赶路，，，，， ，顺路整一个，，，，， ，保准精神头十足?。。。。。。
6. 大学城手抓饼?
在高校区，，，，， ，晚上10点开，，，，， ，学生下课就来，，，，， ，破晓1点收。。。。。。手抓饼8块钱，，，，， ，可加里脊、生菜，，，，， ，名堂多。。。。。。俺跟学生娃唠过，，，，， ，都说“自制又解馋”。。。。。。俺估摸，，，，， ，一晚能卖400份左右，，，，， ，全靠年轻人捧场。。。。。。恁要是纪念校园味儿，，，，， ，来这儿准没错?。。。。。。
7. 老小区烙饼摊?
在游仙区一个老小区门口，，，，， ，夜里11点摆摊，，，，， ，破晓4点歇。。。。。。烙饼6块钱，，，，， ，外焦里嫩，，，，， ，带点甜口。。。。。。俺去时，，，，， ，常遇见大爷大妈排队，，，，， ，说“吃了几十年，，，，， ，忘不了这味”。。。。。。老板跟俺算账，，，，， ，一天净赚五六百，，，，， ，薄利多销。。。。。。俺觉着，，，，， ，这摊儿吃的就是个情怀！
8. 江边风味饼屋?
在江边步道旁，，，，， ，晚上8点营业，，，，， ，破晓2点关。。。。。。风味饼10块钱，，，，， ，有豆沙、肉松多种馅儿。。。。。。俺最爱豆沙的，，，，， ，甜而不腻。。。。。。老板说，，，，， ，炎天旺季能卖600个，，，，， ，冬天少点。。。。。。俺的踩坑心得：别赶周末去，，，，， ，人挤人，，，，， ，排队得半小时以上！?
恁可甭小看打饼这活儿，，，，， ，里头门道多着嘞！俺跑夜路，，，，， ，踩过不少坑，，，，， ，今儿个全抖落出来。。。。。。
案例一：那次排队排到腿软?
去年冬天，，，，， ，俺去老城墙根儿饼铺，，，，， ，心想天冷人少，，，，， ，效果一去傻眼——步队排了五十米！俺冻得颤抖，，，，， ，等了整整1小时20分钟，，，，， ，才吃上饼。。。。。。厥后俺学乖了，，，，， ，提前在手机上看时间，，，，， ，避开岑岭。。。。。。数据支持：这家店晚上12点到1点人最多，，，，， ，平均等时40分钟；；；；；；破晓2点后，，，，， ，10分钟就能搞定。。。。。。恁记好喽，，，，， ，及早不如赶晚！
案例二：口胃踩雷，，，，， ，白花钱?
有一回，，，，， ，俺在夜市面试了家新摊儿，，，，， ，饼子硬得硌牙，，，，， ，肉馅儿还少，，，，， ，一个卖10块，，，，， ，俺只吃两口就扔了?。。。。。。厥后俺琢磨，，，，， ，得看摊儿前人多未几，，，，， ，人多准没错。。。。。。独家视角：俺现在都先瞅瞅别人手里的饼，，，，， ，要是金黄丰满，，，，， ，俺才下手。。。。。。这招百试百灵！
数听语言：俺统计过，，，，， ，绵阳晚上打饼的摊儿，，，，， ，平均营业时间从晚上8点到破晓6点，，，，， ，价钱在5-15块之间，，，，， ，最贵的不过20块。。。。。。销量最好的，，，，， ，一天能卖800个饼，，，，， ，差的也有100来个。。。。。。俺建议恁，，，，， ，预算10块钱左右，，，，， ，就能吃美！
想吃得爽，，，，， ，还得有点窍门。。。。。。俺总结了几条，，，，， ，保管恁成“老饕”。。。。。。
1. 时间掌握：夜里11点到破晓1点，，，，， ，摊儿最多，，，，， ，但人也挤；；；；；；破晓2点后，，，，， ，人少饼快，，，，， ，适合俺这种懒人。。。。。。俺常这个点去，，，，， ，不必等，，，，， ，还能跟老板唠嗑，，，，， ，套点内部新闻?。。。。。。
2. 搭配服法：单吃饼干，，，，， ，俺推荐配碗汤。。。。。。好比，，，，， ，葱油饼配紫菜汤，，，，， ，烧饼配豆浆，，，，， ，那叫一个舒坦！俺在桥头烧饼王试过，，，，， ，多花5块钱，，，，， ，就能整套，，，，， ，值当！
3. 省钱妙招：有些摊儿，，，，， ，买二送一，，，，， ，或者晚点打折。。。。。。俺在火车站那摊儿，，，，， ，破晓4点后，，，，， ，煎饼卖5块，，，，， ，自制2块！恁要是夜猫子，，，，， ，可以蹲点捡漏。。。。。。
4. 卫生注重：俺跑摊儿多了，，，，， ，发明清洁摊儿，，，，， ，老板都戴手套、用保鲜膜。。。。。。恁去时，，，，， ，先扫一眼操作台，，，，， ，油渍少的，，，，， ，一般更放心。。。。。。俺的教训：有一次吃坏肚子，，，，， ，歇了三天，，，，， ，亏大发了！
Q1：绵阳晚上那里打饼最好吃？？？？？ ？?
A1：俺首推老城墙根儿饼铺和巷子深处葱油饼，，，，， ，一个肉多，，，，， ，一个香酥，，，，， ，保管恁知足！不过口胃因人而异，，，，， ，恁多试试呗?。。。。。。
Q2：这些饼摊营业到几点？？？？？ ？?
A2：俺上头说的8家，，，，， ，最早晚上8点开，，，，， ，最晚营业到早上6点。。。。。。详细俺都写清晰了，，，，， ，恁对着时间去，，，，， ，保准不扑空！
Q3：价钱贵不贵？？？？？ ？一份能吃饱吗？？？？？ ？?
A3：不贵！大部分5-10块，，，，， ，最贵不凌驾15块。。。。。。俺这饭量，，，，， ，一个饼加碗汤，，，，， ，管饱。。。。。。要是大胃王，，，，， ，整俩也才20来块，，，，， ，实惠着嘞?。。。。。。
Q4：深夜去清静不？？？？？ ？要排队多久？？？？？ ？?
A4：绵阳治安不赖，，，，， ，俺常一个人去，，，，， ，没出过岔子。。。。。。排队时间看摊儿，，，，， ，火的话等半小时，，，，， ，冷清时即买即走。。。。。。俺建议恁结伴去，，，，， ，热闹又清静！
Q5：有啥特色馅儿推荐？？？？？ ？?
A5：酱香肉馅、葱油、豆沙，，，，， ，这老三样绝不蜕化。。。。。。俺独家推荐辣子鸡丁馅，，，，， ，在夜市口摊儿有，，，，， ，限时供应，，，，， ，恁得碰运气！
唠了这么多，，，，， ，俺都饿得前胸贴后背了?。。。。。。绵阳晚上打饼的地界儿，，，，， ，说多未几，，，，， ，说少不少，，，，， ，但俺觉着，，，，， ，要害在寻摸那份烟火气。。。。。。恁要是来绵阳，，，，， ，夜里溜达一圈，，，，， ，闻着饼香，，，，， ，随着人流，，，，， ，保准能找到心头好。。。。。。记着俺的话：别怕踩坑，，，，， ，多尝多试，，，，， ，总有那么一家，，，，， ，让恁念念不忘！
俺的分享就到这儿啦，，，，， ，恁有啥想问的，，，，， ，底下留言，，，，， ，俺随时唠！下回再给恁说道说道别的吃食，，，，， ，保管精彩。。。。。。夜安，，，，， ，大伙儿！?