哎呀，， ，，，，伙计们，， ，，，，可算寻见个地方跟大伙儿好好唠唠了！? 一提及“许昌火车站小胡同”，， ，，，，俺这心里头是又爱又恨，， ，，，，情绪重大得厉害。。前前后后，， ，，，，俺专程跑了三趟，， ，，，，腿儿都快遛细了，， ，，，，就为了给大伙儿探个明确路。。今儿个，， ，，，，就把俺的血泪史跟惊喜发明，， ，，，，一股脑儿都倒给恁！?
小序：俺为啥跟这条小胡同“杠上了”？？?
说来话长，， ，，，，头一回听说这儿，， ，，，，是听个老伙计吹捧，， ，，，，说那是“美食江湖”，， ，，，，自制又好吃。。? 俺这馋虫就被勾起来了，， ，，，，效果头回去，， ，，，，直接就掉“坑”里了。。不平气啊，， ，，，，第二回、第三回接着探。。这回的文章，， ，，，，就是俺用“踩坑”换来的真经，， ，，，，保准让恁去了不抓瞎，， ，，，，直奔那最好吃的行止！??♂?
第一板块：情形实探——莫被表象吓跑，， ，，，，宝藏藏在“脏乱”里?
头一回去，， ，，，，俺差点让那阵势给“劝退”了。。? 胡同是真窄巴，， ，，，，双方的楼房高，， ，，，，明确昼里头都暗戳戳的。。地上哩，， ，，，，时时时有积水，， ，，，，走道得瞅着脚底下。。电动车、三轮车“嘀嘀嘀”地钻来钻去，， ，，，，吵得人脑仁疼。。双方哩，， ，，，，全是些老屋子，， ，，，，墙皮掉得一块一块的，， ，，，，电线在头顶上扭成蜘蛛网。。
说真话，， ，，，，第一印象贼差。。? 心说，， ，，，，这能有个啥好吃食？？可俺耐住性子往里走，， ，，，，逐步就闻见味儿了——是那种混淆的、油腻腻的、热乎乎的饭菜香。。再瞅瞅那些小店，， ，，，，门脸儿小得可怜，， ，，，，有的就开在住民楼的下房里，， ，，，，门口支个小灶，， ，，，，两口子忙活得满头汗。。
俺的数据纪录：胡同总长也就300来米，， ，，，，俺重新走到尾，， ，，，，细细数了，， ，，，，卖吃食的小店跟摊摊，， ，，，，拢共有23家。。这密度，， ，，，，可真是了不得！情形是硬伤，， ，，，，但人气是真好，， ，，，，尤其饭点儿，， ，，，，每家店门口都圪蹴着、站着可多等饭的人。。这说明啥？？酒香不怕巷子深。。??
第二板块：避坑指南——3次踩坑，， ，，，，换回这5条保命履历?
这可是俺用真金白银跟跑肚拉稀的风险换来的，， ，，，，恁可记牢了！
“网红”排队店，， ，，，，未必是最好吃的：头回俺看一家卖炸串的排长队，， ，，，，随着排了半小时，， ，，，，吃到嘴里，， ，，，，齁咸！油也欠好，， ，，，，吃完嗓子不惬意。。厥后才知道，， ，，，，那是做网络推广的。。?
饭点（12:00-13:00）慎入：这是俺第二回的教训。。人多得挤不动，， ，，，，别说坐了，， ，，，，站都没地儿站。。好饭都卖完了，， ，，，，剩下的都是凉飕飕的。。建议恁要么11点前往，， ，，，，要么爽性下昼1点半以后去。。?
卫生条件，， ，，，，心里得有个准备：大部分店没地儿坐，， ，，，，都是端着碗站着吃，， ，，，，或者打包。。一次性碗筷多，， ，，，，但俺亲眼瞅见有家店，， ，，，，洗碗的水都浑了还在用。。以是，， ，，，，俺厥后都挑那种生意好、食材流转快的店，， ，，，，或者直接要现做现吃的。。?
价钱“刺客”藏在角落里：有家卖粥的，， ，，，，牌子写着“3元”，， ，，，，俺要了一碗，， ，，，，他问加不加红豆花生，， ，，，，俺说加，， ，，，，效果结账要8块！问为啥，， ，，，，他说加料另算。。以是，， ，，，，买之前一定问清总价！?
导航禁绝！认准这个大槐树：第三回俺差点又迷路。。手机导航到胡同口就不灵光了。。俺总结了个地标：面临火车站广场，， ，，，，往你的左手边（东边）走，， ，，，，或许150米，， ，，，，望见一棵老槐树，， ，，，，树旁边谁人不起眼的巷口，， ，，，，钻进去就对啦！? ?
第三板块：宝藏清单——这5家神级老店，， ，，，，闭着眼进！?
好了，， ，，，，压箱底的好货来了！经由三番五次的较量、试吃，， ，，，，跟外地等饭的老街坊探询，， ，，，，俺筛出了这5家，， ，，，，真是绝了！?
老马家热豆腐：这家店连招牌都快没了，， ，，，，就一口大锅支在门口。。豆腐是天天现做的，， ，，，，老大一块，， ，，，，在锅里咕嘟着。。?5块钱，， ，，，，给恁切一大碗，， ，，，，淋上特制的咸香辣酱，， ，，，，再撒把香菜。。豆腐嫩得跟鸡蛋羹似的，， ，，，，酱料一绝，， ，，，，俺一口吻能怼一碗！好多外地人端个锅来打。。
马记姐妹胡辣汤：注重，， ，，，，是“姐妹”，， ，，，，不是“兄弟”！在胡同中段。。他家的胡辣汤，， ，，，，跟别处稀汤寡水的纷歧样，， ，，，，稠乎乎的，， ，，，，肉粒、面筋、木耳可多。。?6元一碗，， ，，，，配上1块钱的油馍头，， ，，，，冬日早上来一套，， ，，，，给个仙人都不换！喝得全身冒汗，， ，，，，得劲儿！??
马家高炉烧饼夹菜：这家是个流动摊，， ，，，，下昼三四点才出摊。。烧饼是真正高炉打出来的，， ，，，，外皮酥得掉渣，， ，，，，内里软和。？？梢约新钡啊⒍垢ぁ⒑４，， ，，，，俺最爱的是夹刚炸出来的、流心的“荷包蛋”，， ，，，，再加点辣椒，， ，，，，?4块钱，， ，，，，香迷糊了！一个顶饱！?
无名烫面角摊：这家连名字都没有，， ，，，，是个老太太在谋划。。烫面角是现包现蒸，， ，，，，一笼?8元。。皮薄得能望见里头的韭菜鸡蛋馅，， ，，，，汤汁丰满。。蘸着醋和辣子，， ，，，，一口一个，， ，，，，鲜！去晚了基础买不着。。?
刘记杏仁茶：吃了咸的辣的，， ，，，，得来碗甜的溜溜缝。。他家杏仁茶是手冲的，， ，，，，用滚水冲开杏仁粉，， ，，，，加上葡萄干、花生碎、芝麻、山楂糕。。?7元一碗，， ，，，，热热乎乎，， ，，，，甜而不腻，， ，，，，杏仁味儿可浓。。卖茶的老刘说，， ，，，，他在这卖了十几年了。。?
独家视角：俺发明，， ，，，，这几家“神店”有个配合点——老板都不太爱语言，， ，，，，笃志干活，， ，，，，但用料着实，， ，，，，味道几十年稳固。。并且，， ，，，，他们大多只做一两样工具，， ，，，，把这一样做绝了。。
FAQ常见问题解答?
Q：开车能进去不？？
A：可不敢！? 胡同窄得三轮车都费劲，， ，，，，基础没地儿停车。。建议把车停在火车站周边停车场，， ，，，，或者打车/公交到火车站，， ，，，，再步行已往。。
Q：或许得花多钱能吃美？？
A：自制得吓人！? 俺的胃，， ，，，，一碗胡辣汤（6元）+一个烧饼夹蛋（4元）+一碗杏仁茶（7元）=17元，， ，，，，吃得饱饱的，， ，，，，美滋滋。。人均20元绝对能拿下。。
Q：卫生会不会吃坏肚子？？
A：俺吃了三回，， ，，，，在推荐的这几家吃，， ，，，，没事。。但俺肠胃还行。。肠胃金贵的主儿，， ，，，，建议少吃生冷，， ，，，，挑人多的、食材新鲜的店，， ，，，，问题不大。。
Q：除了吃，， ，，，，还能逛不可？？
A：咳，， ，，，，这就是个纯用饭的地儿！?? 没啥可逛的，， ，，，，双方就是些老住民区和小杂货铺。。目的要明确——就是来用饭，， ，，，，吃了就走。。
Q：晚上有吗？？
A：大部分店只做早午市，， ，，，，下昼两三点就收了。。晚上只有零星几家卖烧烤、炒面的出摊，， ，，，，气氛和选择远不如白天。。?
结语：究竟该不应去？？俺的着实话?
唠到这儿，， ，，，，恁心里头或许有谱了吧？？
想体验最市井、最隧道、性价比贼高的许昌老味道，， ，，，，不介意情形嘈杂，， ，，，，甚至愿意享受这种“乱糟糟”烟火气的——那“火车站小胡同”绝对是天堂，， ，，，，不去后悔！?
要是特殊考究用餐情形、服务、卫生条件的，， ，，，，那最好别去，， ，，，，去了或许率要吐槽。。?
对俺来说，， ，，，，这条小胡同就像个性情离奇的老庖丁，， ，，，，妆扮得邋里邋遢，， ，，，，但手里真有绝活。。俺愿意为那口“绝活”，， ，，，，忍受他的“邋遢”。。这趟寻味之旅，， ，，，，值了！
好啦，， ，，，，俺的秘笈可都抖落清洁了。。恁要是去了，， ，，，，吃美了，， ，，，，记得回来给俺点个赞！有啥新发明，， ，，，，咱谈论区再唠！?