哎，，，， ，，伙计们，，，， ，，都来唠唠！? 前阵子，，，， ，，额可让“吃甚”这个问题给愁坏咧！家里要招呼好几拨亲戚，，，， ，，自个儿下厨吧，，，， ，，忙活得灰头土脸，，，， ，，去外头馆子吧，，，， ，，又贵又闹腾还不自在。。。 。正挠头嘞，，，， ，，隔邻王嫂给额推荐了个“鲜味的上门服务”，，，， ，，说是厨师带着菜到你家灶火上给你做！额一最先心里也嘀咕：这能行？？？？可别是忽悠人嘞！
效果试了一回，，，， ，，额滴娘呀，，，， ，，可把额香迷糊了！? 今天，，，， ，，额就掏心窝子跟你们说道说道，，，， ，，这上门做饭究竟是咋回事，，，， ，，有甚利益，，，， ，，又有甚坑得防着，，，， ，，保管都是额亲自趟出来的着实履历！
一、上门服务究竟是个甚？？？？可不止是炒几个菜！
你可甭以为，，，， ，，这“鲜味的上门服务”就是个庖丁来你家舞弄两下锅铲。。。 。那可不是！人家现在搞的，，，， ，，可是一条龙的架势！
从提前探讨菜单，，，， ，，到按清单买佳肴，，，， ，，再上门洗切烹炸，，，， ，，最后连厨房都给拾掇得亮堂堂！你啥也不必管，，，， ，，就坐沙发上嗑瓜子、拉闲话，，，， ，，等着“饭好了”这一嗓子就成。。。 。
额上次请的师傅，，，， ，，是提前三天就跟额在微信上定好的。。。 。8个人的量，，，， ，，6凉8热1汤1主食，，，， ，，人均划下来不到70块钱！师傅来的时间，，，， ，，大包小包，，，， ，，连葱姜蒜、调味料都自带得齐齐整整。。。 。最让额钦佩的是，，，， ，，做完饭，，，， ，，那灶台擦得，，，， ，，比额自个儿料理的还清洁！这服务，，，， ，，可算是做抵家咧！?
二、为甚要选上门做饭？？？？三大利益让你心折口服！
省心省力，，，， ，，体面十足！? ?
这绝对是头一桩利益！尤其是请主要的客人，，，， ，，或者家里老人过寿、娃过生日。。。 。你想想，，，， ，，在家里设宴，，，， ，，气氛多亲、多温暖！饭菜照旧热腾腾、锅气十足地端上来，，，， ，，比饭馆那保温碟强多了。。。 ？？？？腿丝洹笆忠詹焕怠钡氖奔，，，， ，，你心里美滋滋，，，， ，，嘴上还能谦逊一句“哎呀，，，， ，，随便找了个人资助”，，，， ，，这感受，，，， ，，可是下馆子体验不着的！
吃得放心，，，， ，，用料着实！
菜是咱亲眼看着做的，，，， ，，油盐酱醋是咱瞅着牌子放的，，，， ，，肉菜新不新鲜，，，， ，，一闻一看就知道。。。 。比饭馆后厨那“黑箱子”让人放心一百倍！额请的谁人师傅，，，， ，，肉是从额们常去的那家口碑肉铺买的，，，， ，，发票都留着嘞，，，， ，，这份透明，，，， ，，让人心里忒扎实。。。 。
性价比，，，， ，，真得算笔账！
你可能以为，，，， ，，请个师傅上门，，，， ，，得花老大价钱吧？？？？额给你算算额上次的账：连工带料（菜钱+服务费），，，， ，，总共花了不到1200块。。。 。要是去个差未几的饭馆，，，， ，，8个人吃同样规格的，，，， ，，没个1800块下不来，，，， ，，酒水还死贵。。。 。这么一算，，，， ，，省了钱，，，， ，，还享受了私密和利便，，，， ，，可不美？？？？
三、想不踩坑？？？？这几条“老道”履历你收好！
说了一堆好，，，， ，，但这里头也有门道，，，， ，，弄欠好就闹心。。。 。额也探询过、比照过，，，， ，，总结了几条保命规则，，，， ，，你可得记牢：
第一条：不看广告，，，， ，，看“聊效”！? ?
万万别光看平台上的美图。。。 。一定要提前打电话或者加微信细聊！聊啥？？？？聊你的口胃（酸辣咸淡忌口），，，， ，，聊你的预算，，，， ，，聊他想推荐的菜。。。 。一个靠谱的师傅，，，， ，，会问得贼仔细，，，， ，，还会给你建议。。。 。那种一说预算就“没问题，，，， ，，包在我身上”、详细方案迷糊其辞的，，，， ，，你及早换人！
第二条：菜单和价钱，，，， ，，白纸黑字！
聊好了，，，， ，，务必把确定的菜单、每一项的单价、总价、服务费、是否包括扫除，，，， ，，所有写在微信里或者订单上！可别口头一说。。。 。额朋侪就吃过亏，，，， ，，说好不含酒水，，，， ，，效果师傅带了一箱饮料，，，， ，，结账时非说是“搭配解腻的”，，，， ，，闹得挺不愉快。。。 。
第三条：备菜环节，，，， ，，最好“监工”！? ?
这不是说不信任人家，，，， ，，而是个相同和包管的历程。。。 。师傅处理海鲜、肉类的时间，，，， ，，你瞄一眼，，，， ，，心里有数。。。 。万一发明食材不新鲜或者以次充好（好比用冻虾仁冒充鲜虾），，，， ，，能就地相同替换。。。 。正规的好师傅，，，， ，，巴不得让你看看他的好食材，，，， ，，显摆他的手艺呢！
第四条：结账时机有考究！
最好是饭吃得差未几了，，，， ，，各人都知足了，，，， ，，再结清尾款。。。 。有些平台是走线上支付，，，， ，，完工确认。。。 。万万别在饭没入口前就把全款付了，，，， ，，那样你就被动了。。。 。
【FAQ：你肯定还想问这些】
Q：一般提前多久预约？？？？过年时间好约不？？？？
A：寻常最好提前3-5天。。。 。要是遇上像过年这种大日子，，，， ，，你适当成抢火车票来看待！提前半个月就得最先探询、预订了！好师傅的档期排得满满当当，，，， ，，手慢无！
Q：服务费一般咋算？？？？菜钱咋算？？？？
A：现在主流有两种：一种是包工包料，，，， ，，一口价，，，， ，，师傅全权认真，，，， ，，省心。。。 。另一种是按人工费+实报实销菜钱。。。 。人工费按人头、按宴席规格，，，， ，，从三五百到上千都有。。。 。菜钱师傅买了会给你小票。。。 。第一种适合怕贫困的，，，， ，，第二种适合想精打细算、自己把控食材品质的。。。 。
Q：做出来的菜不对口胃咋整？？？？
A：这就是为啥强调“提前细聊”！把你们家的口胃偏好（好比“醋重”、“不吃辣”）说得显着确白。。。 ？？？？科资Ω祷嵩炒制历程中让你或家人尝一下咸淡，，，， ，，举行微调。。。 。若是由于相同不畅做砸了，，，， ，，可以依据事先约定协商。。。 。
最后额再絮叨两句：
这“鲜味的上门服务”，，，， ，，说究竟，，，， ，，是花钱买个省心、买个体面、买个家里的烟火气。。。 。它不是什么奢侈事，，，， ，，就是种更智慧、更会享受的过日子的办法。。。 。?
尤其是今年，，，， ，，家里团圆显得格外珍贵。。。 。要是你也跟额以前一样，，，， ，，为了一顿饭忙得脚打后脑勺，，，， ，，最后还没吃好，，，， ，，真不如试试这个。。。 。按额上面说的几条“窍门”去寻摸，，，， ，，保准你能找个靠谱师傅，，，， ，，做出一桌让全家老小都竖起大拇指的、有温度的饭菜！
觉着额说得在理，，，， ，，可别忘了给额点个赞，，，， ，，珍藏一下，，，， ，，说未必下个月就用上了！咱山西人，，，， ，，就得吃得又精道又舒坦，，，， ，，你说是不？？？？?