哎呦，，，，，伙计们，，，，，今儿咱不说别的，，，，，就唠唠咱西宁城里头，，，，，那家“六一桥快餐”。。。。? 恁是不是也听人提过，，，，，心里头犯嘀咕：这店究竟中不中？？？？？值不当专门跑一趟？？？？？别急，，，，，听俺这个吃了好些年的老主顾，，，，，跟恁好好口语口语。。。。?
俺头一回去，，，，，照旧前两年的事儿。。。。那会儿随着朋侪跑活儿，，，，，途经六一桥，，，，，饿得前胸贴后背。。。。朋侪一拍大腿：“走，，，，，带恁吃个着实的！”拐进个小巷子，，，，，就瞅见这家店了。。。。门脸儿不算大，，，，，但里头坐得满满当当，，，，，人声鼎沸，，，，，那饭菜香味儿，，，，，隔着老远就往鼻子里钻，，，，，可得劲！?
从那以后，，，，，俺算是“上道儿”了。。。。这家店，，，，，提及来，，，，，还真有点儿意思。。。。
好些人以为，，，，，快餐嘛，，，，，就是图个快，，，，，味道迁就就中。。。。那恁可就想岔了！六一桥这家，，，，，能在咱这儿扎下根，，，，，火这么多年，，，，，人家是有“真经”的。。。。
俺跟老板唠过嗑，，，，，店开了可有些年头了。。。。老板两口子都是着实人，，，，，最早就是靠着“味道着实、分量足、价钱公正”这几个字，，，，，一点点把名声做起来的。。。。? 你别看现在生意好，，，，，人家后厨该咋做还咋做，，，，，当天进的菜，，，，，当天卖，，，，，不留隔夜的，，，，，图的就是个新鲜。。。。老板常说：“咱做的是街坊生意，，，，，不可亏心。。。。”这话，，，，，听着就让人扎实。。。。
你像他们家的红烧肉套餐，，，，，那是招牌里的招牌。。。。肉炖得烂糊，，，，，肥而不腻，，，，，瘦而不柴，，，，，酱汁浓稠，，，，，拌米饭那是一绝。。。。一份里头，，，，，肉、菜、米饭，，，，，堆得冒尖儿，，，，，成年男子吃一份，，，，，管饱！? 价钱嘛，，，，，一直挺亲民，，，，，二十来块钱，，，，，在现在这光景，，，，，上哪儿找这么实惠的去？？？？？好多出租车司机、周围干活儿的师傅，，，，，都是这儿的常？？？？停，，，为啥？？？？？抗饿、得劲、不贵呗！?
头一回去，，，，，看着菜单可能眼花。。。。别慌，，，，，听俺给你推荐几样俺的心头好，，，，，保管不踩坑！
红烧肉套餐（盖饭）：这个刚说过，，，，，必点！没啥好犹豫的。。。。肉块儿大，，，，，吃着过瘾。。。。俺个人喜欢是把汤汁全拌饭里，，，，，那叫一个香！?
辣子鸡丁饭：爱吃点儿辣口的伙计，，，，，选这个准没错。。。。鸡丁炸得外酥里嫩，，，，，辣椒和花椒的香味全炒出来了，，，，，麻辣鲜香，，，，，特殊下饭。。。。俺有个数据，，，，，或许十个人里头，，，，，得有七八个会点这个或者红烧肉，，，，，可见其职位。。。。??
家常豆腐套餐：这是给口胃清淡或者想吃点素的朋侪准备的。。。。豆腐是嫩豆腐，，，，，烧得入味，，，，，配上点木耳、青菜，，，，，清新不腻。。。。别看是素的，，，，，味道一点儿不寡淡。。。。
他们家的米饭也好吃，，，，，粒粒明确，，，，，有嚼头，，，，，不是那种软趴趴的。。。。免费送的汤也不是白水汤，，，，，有时间是鸡蛋汤，，，，，有时间是紫菜汤，，，，，真材实料。。。。? 俺的建议是，，，，，头回去，，，，，就点个红烧肉或者辣子鸡。。。。，，，先尝尝鲜，，，，，保准让你记着这个味儿！
一家快餐店，，，，，能做成“景点”似的，，，，，天天饭点排小队，，，，，没点真本事可不可。。。。俺琢磨了琢磨，，，，，主要是这几条：
位置得劲：就在六一桥周围，，，，，交通利便，，，，，好找。。。。不管是途经照旧专门来，，，，，都不费事。。。。
味道稳固：这是最最要紧的一条！? 人家开了这么多年，，，，，味道险些没变过。。。。不会今天咸了，，，，，明天淡了。。。。主顾吃的就是个放心，，，，，知道来这儿，，，，，就是这个熟悉的好味儿。。。。
效率高：虽然是现炒，，，，，但出餐速率快。。。。后厨安排得显着确白，，，，，排队也用不了多大会儿。。。。这对赶时间的上班族、司机师傅来说，，，，，太主要了。。。。
人情味儿足：老板、服务员跟好多老客都脸熟，，，，，有时间还会唠两句家常。。。。这种气氛，，，，，不像个冷冰冰的饭馆，，，，，倒像个“定点食堂”，，，，，让人觉着亲热。。。。??
虽然啦，，，，，店也不是完善的。。。；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑拥难，，，追求高等体验的就算了。。。。饭点人多，，，，，有时间得拼个桌。。。。但话又说回来，，，，，要的就是这个烟火气，，，，，这个热闹劲儿！?
问：人均几多钱？？？？？贵不？？？？？
答：至心不贵！人均20-30块钱绝对能吃好、吃饱。。。。一个套餐饭，，，，，有肉有菜有米饭有汤，，，，，实惠得很。。。。在现在随便吃碗面都得十几二十块的年头，，，，，这价钱，，，，，良心！
问：停车利便不？？？？？
答：这块儿得说说，，，，，店在巷子里，，，，，门口停车不太利便。。。。? 建议把车停在周围亨衢上的停车位，，，，，或者骑个小电驴、走两步已往，，，，，最得劲。。。。
问：除了饭点，，，，，其他时间开门不？？？？？
答：开！但主要是做午市和晚市。。。。他们中午和晚上饭口时间人最多。。。。下昼两三点可能稍微逍遥点，，，，，但也营业。。。。详细关门时间没细问过，，，，，但晚饭饭点去肯定没问题。。。。
问：卫生咋样？？？？？吃得放心不？？？？？
答：店内里看着挺清洁亮堂的，，，，，后厨咱进不去，，，，，但吃了这么多回，，，，，俺个人是没出过啥问题。。。。碗筷看着也清新。。。。就是通俗饭馆的水平，，，，，咱寻常心看待就中。。。。
问：味道辣不？？？？？能不可做不辣的？？？？？
答：有辣的菜也有不辣的菜。。。。点的时间可以跟老板或服务员说一声。。。。像红烧肉、家常豆腐这些自己就不咋辣。。。。辣子鸡丁这类，，，，，你要是不想吃辣，，，，，预计就得换别的啦。。。。???
唠了这么多，，，，，俺最后再说两句心里话。。。。西宁的“六一桥快餐”，，，，，对俺来说，，，，，它不但单是个用饭的地儿。。。。它是一种熟悉的味道，，，，，一种扎实的选择。。。。当你不知道吃啥，，，，，或者就想吃口热乎、着实、不花哨的饭菜时，，，，，它总在那儿。。。。
它没有豪华的装修，，，，，没有花里胡哨的营销，，，，，就是靠着一口好味道和实诚的生意经，，，，，赢得了这么多街坊邻人、过往行人的心。。。。? 这或许就是一家小馆子，，，，，能恒久活下去的最大本事。。。。
以是。。。。，，，恁要是途经六一桥，，，，，或者正忧愁今儿个吃啥，，，，，无妨去试试。。。。打一份招牌红烧肉饭，，，，，找个位置坐下，，，，，感受一下这股子热闹的市井烟火气。。。。说未必，，，，，你也会跟俺一样，，，，，成为它的转头客。。。。
得，，，，，今儿就口语到这儿。。。。恁要是去吃了，，，，，有啥感想，，，，，或者发明了啥更好吃的“隐藏菜单”，，，，，记得回来跟俺唠唠。。。。? 咱下回再聊！