哎，，，朋侪们，，，今儿咱不扯别的，，，就谝一谝这个让好多老饕寻摸半天的“金鼎鸡窝一条街”。。。。。 。你可别笑，，，俺头一回去寻，，，也是可街窜，，，跌皮了，，，最后照旧一位摇着蒲扇的老掌柜给俺指的道儿。。。。。 。?
提及来，，，这条街在俺们这土地上，，，那叫个“名声在外，，，深藏不露”。。。。。 。你要是翻开手机地图，，，生巴巴地搜“金鼎鸡窝一条街”这七个字，，，十有八九得把你导到个前不着村后不着店的地儿。。。。。 。为啥？？？？？由于这名儿啊，，，是咱老黎民口口相传叫响的，，，官家地图上，，，它压根儿就不是这个名！?
俺这回就把话撂这儿，，，保准你按俺说的走，，，一寻一个准儿。。。。。 。
一、 甭探询，，，记着这仨地标就寻见了！
首先，，，你获得老城区的鼓楼根儿底下。。。。。 ？？？？Ｍ斯伊撕斓屏⒙衾隙垢奶嗣？？？？？对了，，，就从它旁边谁人巷子口往里走。。。。。 。别瞅那巷子窄得就能过个三轮车，，，你就怵了，，，美食往往就藏在这犄角旮旯里。。。。。 。
往里走个百十米，，，闻到一股子混淆着烟熏火燎的、喷香的烧鸡和料油味儿，，，哎，，，这就对啦！?
接着，，，你看右手边，，，有棵歪脖子老槐树，，，少说也有上百年了，，，炎天树下摆满小桌小凳。。。。。 。这，，，就是“金鼎鸡窝一条街”的正门脸儿！为啥叫“鸡窝”？？？？？一来是店家铺面都不大，，，跟小窝似的；；二来是这儿做的鸡，，，那真是一绝，，，种种做法，，，能把鸡做出花儿来。。。。。 。?
最后，，，仰面瞅瞅街口谁人褪了色的蓝牌牌，，，上头写着“文庙巷”。。。。。 。记着了嗷，，，官名就叫“文庙巷”！你跟外地人说“文庙巷吃鸡的那条街”，，，他立马就懂了。。。。。 。这地界，，，离新建的“金鼎大厦”也就一里地，，，以是大伙儿就顺嘴叫成了“金鼎鸡窝一条街”。。。。。 。
二、 这条街可不是一天“炼”成的
你可甭小看这条拢共不到二百米的巷巷，，，它的历史，，，比俺岁数都大！最早就是八十年月末，，，有两家下岗的工人师傅，，，在自家门口支了个炉子，，，卖熏鸡和炸鸡架。。。。。 。由于味道着实，，，价钱也自制，，，街坊四邻都爱来买。。。。。 。
厥后，，，口碑传出去了，，，店主学着做道口烧鸡，，，西家研究重庆麻辣鸡，，，南头又开了个专门做山西风味“醉鸡”的摊摊……就这么着，，，一家带一家，，，逐步形成了现在的规模。。。。。 。现现在，，，你常能望见的牢靠店面有七八家，，，家家都有自家的招牌和死忠食客。。。。。 。
俺最爱去的是中心那家“老马烧鸡”，，，掌柜的是回民，，，处理得那叫个清洁。。。。。 。他家的鸡，，，先腌后卤，，，再下油锅猛火炸一下皮，，，最后回锅用老汤和香料焖到脱骨。。。。。 。一只鸡卖28块钱，，，俺每次去都得排队，，，去晚了就只剩鸡架子啦！他悄悄告俺，，，一天能卖出去百十只哩。。。。。 。?
三、 去了咋吃？？？？？俺给你妄想个蹊径
头一回去的伙计，，，可别瞎买，，，吃撑了还尝不遍。。。。。 。听俺的，，，按这个流程走：
先整点“小吃”：从巷子口进去，，，第一家是个卖鸡汁豆腐串的小车车。。。。。 。你先来两串，，，浇上麻酱和辣椒油，，，3块钱。。。。。 。暖暖胃，，，也尝尝这街的“基味”。。。。。 。
再攻“硬菜”：直奔“老马烧鸡”，，，来半只。。。。。 。让掌柜的给切好，，，一定要多舀两勺那老汤卤汁浇上。。。。。 。站在路边，，，先啃个鸡同党，，，那肉，，，一嗦就脱骨，，，香的你直迷糊。。。。。 。半只或许15元。。。。。 。
尝尝“特色”：斜扑面有家“王姐醉鸡”，，，玻璃柜里摆着一盆盆用花雕酒、枸杞、当归泡着的鸡。。。。。 。这不是凉菜，，，得称。。。。。 。要上10块钱的，，，口感冰冷嫩滑，，，酒香混着药香，，，解腻，，，是别处吃不到的滋味。。。。。 。
最后“收尾”：巷子最里头，，，有个阿婆推着保温桶卖鸡汤馄饨。。。。。 。折腾一圈，，，来上一碗热乎乎的馄饨，，，汤底金黄，，，飘着葱花和虾皮，，，5块钱。。。。。 。舒坦，，，圆满！
这一套下来，，，肚儿圆滔滔，，，算下来也就三十来块，，，比下顿馆子实惠多了，，，要害是名堂多，，，味道正！?
关于“金鼎鸡窝一条街”的常见问题（FAQ）
问：开车能进去不？？？？？
答：? 可不敢！巷子窄得鬼龇牙，，，基础进不去。。。。。 。建议你把车停在鼓楼旁边的公共停车场，，，或者坐公交到“鼓楼站”，，，走两步就过来了。。。。。 。4路、10路、19路都能到。。。。。 。
问：几点去最合适？？？？？工具全？？？？？
答：? 下昼4点半到6点这个档口最好！店家刚出第一锅，，，工具最全、最热乎。。。。。 。去早了可能没做好，，，去晚了像烧鸡、炸鸡这类脱销货可能就卖光了。。。。。 。
问：卫生不卫生啊。。。。 ？？？？？看着都是小摊摊。。。。。 。
答：? 俺吃了这么些年，，，肠胃敏感，，，也没闹过肚子。。。。。 。这些摊主基本都是做了十几二十年的内行艺，，，看重口碑，，，在食材新鲜和料理清洁上不敢纰漏。。。。。 。虽然，，，你要是追求五星级旅馆的情形，，，那肯定不可，，，咱吃的是个烟火气和老味道。。。。。 。
问：除了鸡，，，尚有别的吃的没？？？？？
答：? 有哩！搭配着卖些卤豆干、花生毛豆、烧饼啥的。。。。。 。但主打就是“鸡”，，，种种做法。。。。。 。你想吃炒菜米饭，，，那可寻错地方啦。。。。。 。
结语
以是说，，，伙计们，，，再别满天下探询“金鼎鸡窝一条街”在哪了。。。。。 。记着俺的话：寻见鼓楼，，，找到老槐树，，，闻着香味进“文庙巷”。。。。。 。这条藏在市井深处的美食巷巷，，，承载的可不但是鸡肉的香味，，，更是几十年来街里街坊的生涯气息和手艺人的坚持。。。。。 。
有时机，，，你也去转一转，，，站在巷子里，，，啃着鸡腿，，，看看来来往往的人，，，那感受，，，美着哩！? 有啥不清晰的，，，再来问俺！