哎呀,,,列位老醯儿,,,最近是不是一寻思“大连品茶事情室”,,,脑仁仁就疼咧??????? 网上信息是杂七杂八,,,有说好的,,,有说赖的,,,价钱更是从百十来块到上千不等,,,看得人直是“闹不神秘”,,,就怕花了钱还寻不上个真舒坦。。
俺可跟你说,,,这事儿,,,俺是太有讲话权了!前阵子为了招待几波来大连耍的客户和朋侪,,,俺是实着实在下了一番功夫,,,前后脚花了有3000多块,,,把网上说得好、点评靠前的8家所谓的“事情室”都探了个遍。。? 有那种一进门就想扭头走的,,,也有真正让俺和客人都竖起大拇指的。。今儿,,,俺就把这真金白银换来的履历,,,一股脑都倒给你,,,包管都是干货,,,叫你心里头显着确白!
你可不敢说,,,这钱花得可冤枉咧!头一家,,,俺是看了网上照片寻去的,,,说得是天花乱坠。。效果一进门,,,心就凉了半截。。那地方在个老旧写字楼里头,,,光线暗得跟隧道也似,,,屋里头就摆了一张破茶台,,,茶叶罐罐上落的灰,,,怕是比茶都重。。? 茶艺师倒是穿得中式,,,可那手法,,,生硬得跟耍大刀也似,,,一壶好龙井,,,硬是给俺用滚开的水冲成了“熟汤”,,,苦得没法下咽。。坐了没半个钟头,,,俺就寻个由头走了,,,288块钱,,,算是打了水漂。。
第二家,,,更是个“花架子”。。地方装修得是挺排场,,,古色古香,,,音乐也放得舒缓。?????赡遣枰帐,,,从一坐下,,,嘴就不带停的,,,从茶叶故事讲到养生哲学,,,再从星座运势讲到国际新闻…好我的天爷,,,俺是来品茗笃志的,,,不是来听单口相声的!? 一沏茶,,,被她搅和得喝得零琐屑碎,,,心思全不在茶上。。最后结账,,,488,,,俺买了个“知识付费”,,,可那些知识,,,百度一搜一大堆。。
最可气的是第三家,,,那基础就是个“坑”。。地方隐藏不说,,,一坐下,,,票据上写的茶品和价钱倒是清清晰楚,,,可等茶一端上来,,,味儿基础差池。。俺多问了两句产地和年份,,,对方就支支吾吾,,,最先扯些别的。。厥后俺才琢磨过来,,,这怕不是用些自制茶,,,套上个好名头,,,专门诓俺们这些“外地”生客的。。这种店,,,你去一次,,,就再也不想有第二次了。。
跌了这么几回,,,俺也算是“跌”出履历了。。后面探的几家,,,可算是寻见了些正经做茶、让人舒坦的好地方。。俺挑出3家最有说头的,,,给你唠唠。。
第一家:藏在七七街的“静舍”
这家是俺一个老茶客朋侪悄悄告诉俺的,,,门脸可不起眼,,,推开木门,,,里头是另一番天地。。地方不大,,,就三两个雅间,,,但安排得是真考究,,,一木一器都能看出主家的心思。。?
他家的茶艺师是个四十明年的姐姐,,,话未几,,,但手上功夫是真稳当。。俺点了一泡老枞水仙,,,她温杯、醒茶、冲泡,,,每个行动都又轻又准,,,出汤的时间,,,拿捏得是分秒不差。。那茶汤入口,,,醇厚甘爽的岩韵一下子就出来了,,,回香是又长又透亮。。要害是,,,人家在你品茶的时间,,,绝不瞎叨叨,,,只有在你问的时间,,,才轻声细语地说两句要害的,,,让你能完全静下来感受茶的味道。。价钱是人均380左右,,,俺以为,,,这钱花得值!适合真正懂茶、或者想安平悄悄谈事的朋侪。。
第二家:东港周围的“观海茶阁”
这家胜在景致和综合体验。。它在一个高层公寓里头,,,一面重大的落地窗,,,正对东港的海景。。尤其是黄昏去,,,看着斜阳和海,,,再喝杯茶,,,那感受,,,可真是“展活”!?
他家主打的是创意茶饮和细腻茶点的搭配。。好比,,,一泡清香型的台湾高山乌龙,,,会给你配一小碟自制的、带着淡淡咸味的芝士挞。。茶点的微咸,,,反而把茶里的花香和甜感给衬得更鲜灵了。。这种搭配挺新颖,,,年轻人和不太常品茗的朋侪更容易接受。。茶艺师也较量生动,,,会凭证你的喜欢做推荐。。人均消耗在300上下,,,适合带朋侪看景、谈天,,,或者情侣约会。。
第三家:青泥洼桥商圈的“醇和轩”
这家是俺以为性价比最高,,,也最“接地气”的一家。。就在商圈边上的一个清静小区底商,,,装修是简约的现代中式风,,,清洁亮堂。。他家最大的特点是茶叶种类全,,,并且能按泡卖。。?
你好比想尝尝贵的老班章,,,不必买一整饼,,,点一泡(或许8克)试试,,,也就是一百多块钱。。店主自己就是个痴迷的茶人,,,你去了,,,要是聊得对路,,,他能跟你从下昼一直唠到晚上,,,把他从茶山收茶的故事讲得是活无邪现。。在这里,,,你能用未几的钱,,,喝到许多差别种类的茶,,,学到真工具。。人均消耗200块就能坐一下昼,,,适合自己想学茶、品茶,,,或者跟三五挚友小聚,,,不追求豪华装修,,,只求茶好话投契的。。
花了这么多钱,,,俺可算是摸出点“品茶事情室”的门道了。。你记下这几条,,,保准不亏损:
1. 先看渠道,,,再看评价。。? 万万别光信某团、某评上的美图和洽评,,,好多是刷出来的。。多去小红书、知乎这种地方搜搜,,,看看通俗人发的真实体验帖,,,里头提到的细节更有参考价值。。那些只发美景、尤物,,,不提详细茶品和口感的宣传,,,你就要多留个心眼了。。
2. 进门先看“三样”。。? 一看情形:是不是清洁、整齐、有茶楼的气氛,,,照旧乌烟瘴气像会所。。二看茶单:茶品形貌是否清晰(产地、年份、品级),,,价钱是按位算照旧按泡算,,,按位算的容易有隐形消耗。。三看茶艺师状态:是气定神闲,,,照旧眼神飘忽只想推销。。
3. 大胆提问,,,这是你的权力!? 好店家不怕你问。。你可以要求看干茶,,,问问冲泡的水温、时间。。若是对方迷糊其辞,,,或者显得不耐心,,,那这茶,,,不喝也罢。。正经做茶的人,,,巴不得跟你多讲两句他的好茶。。
4. 价钱和价值要对等。。? 人均200以下,,,你能要讨情形和基础服务;;;人均300-500,,,你就要喝到有特色的茶品和专业的冲泡了;;;人均500以上,,,那除了茶自己,,,享受的必需是稀缺的景致、顶尖的茶器或巨匠级的服务。。心里得有杆秤,,,别为虚头巴脑的工具花冤枉钱。。
Q1:一个人去,,,会不会很尴尬?????
咳,,,尴尬甚咧!现在一个人去品茗的“独行侠”可多了。。你就直接跟店家说“一位,,,想清静喝杯茶”,,,好的茶楼都会给你安排个清静角落,,,不打搅你。。这反而是磨练一家店专不专业的好时机。。
Q2:第一次去,,,点甚茶禁止易蜕化?????
俺建议啊,,,从清香型的乌龙茶(好比铁观音、高山乌龙)或者红茶(好比正山小种、祁门红)最先。。这两种茶香气好,,,口感大大都人容易接受,,,不太会喝出“怪味”。。让茶艺师给你推荐个入门款,,,先试试。。
Q3:用不必提前预约?????能坐多久?????
最好提前预约!? 尤其是周末和晚上。。好的事情室位置未几,,,不预约可能跑空。。关于时间,,,一般点一沏茶,,,坐个1.5到2小时是较量正常的。。若是你还想续坐,,,有的店会收个“位费”,,,或者建议你再点一沏茶,,,这个去之前最好电话问清晰规则。。
Q4:咋判断茶艺师是不是真专业?????
看细节!专业的人,,,用具摆放有序,,,行动行云流水,,,没有多余的花架子。。注水、出汤,,,稳稳当当。。先容茶的时间,,,能说到点上,,,好比茶的品种特征、工艺特点,,,而不是光讲些虚头巴脑的故事。。最主要的是,,,她能指导你去感受茶的味道,,,而不是只顾自己演出。。
好啦,,,叨叨了这么多,,,可算是把俺这“3000多块”的见识都跟你分享咧。。说究竟,,,寻个好的“品茶事情室”,,,就跟寻个对性情的朋侪也似,,,得看缘分,,,也得靠履历。。
俺最后再唠叨一句:品茗,,,图的是个心境,,,是个真味。。? 甭管那地方装修得多排场,,,故事讲得多好听,,,到最后,,,落到你嘴里的那口茶汤,,,舒坦、对味,,,那才是硬原理。。希望俺这些“踩坑”钱没白花,,,能帮你在大连寻见谁人让你喝了还想再去的巴适地方。。要是以为俺说得在理,,,记得珍藏下,,,或者分享给有需要的伙计们!咱下回再唠!?