『长沙鸡窝排名前10名咋选。。??烧烤先生傅嗦了5年粉,,,,,掏心窝子评出这份黄金榜单!』
哎妈呀,,,,,老铁们!? 最近是不是刷视频,,,,,总瞅见长沙那“鸡窝”烧烤,,,,,馋得哈喇子直流,,,,,可一搜“长沙鸡窝排名前10名”,,,,,直接蒙圈了!? 出来的文章,,,,,不是广告就是瞎编,,,,,看的咱心里直犯嘀咕:这玩应儿究竟哪家是正经好吃的??别大老远跑一趟,,,,,钱没少花,,,,,就啃了个寥寂!
别慌!兄弟我,,,,,一个在长沙嗦了五年粉、撸了不下五十家串的东北银,,,,,今儿个就给你唠点掏心窝子的着实嗑!这份“前十”榜单,,,,,不整那些虚头巴脑的网红推荐,,,,,就按咱老黎民味道、价钱、气氛三把尺子,,,,,一家一家量出来的!保管你照着吃,,,,,不踩雷,,,,,还能吃出“外地老口子”的优越感!??
咱得先整明确一个事儿:长沙人说的“鸡窝”,,,,,它不全是吃鸡的!? 这就像咱那的“烧烤摊”,,,,,它是个泛指,,,,,主打一个市井烟火气,,,,,啥串儿都烤,,,,,但招牌往往是“烤鸡”或者“口胃虾”。。。。你奔着“只吃鸡”去,,,,,那可容易跑偏。。。。
再一个,,,,,长沙好吃的“鸡窝”,,,,,十有八九都藏在那种巷子深处、住民楼下,,,,,情形嘛,,,,,就别指望啥高级了,,,,,塑料凳子小方桌,,,,,吵是吵了点,,,,,但味道那是真接地气!考究排场的,,,,,这篇儿你现在就可以翻已往了。。。。
记着咱的挑选原则:越破的店,,,,,可能越有惊喜;;;;;排队越长的,,,,,纷歧定最好吃,,,,,但肯定不差。。。。? 下面,,,,,咱就正式开榜!
? 封神级别(闭眼冲,,,,,欠好吃你来打我)
「南门口眼镜烧烤」:我心中的白月光!开了十几年,,,,,老板戴个眼镜,,,,,性情有点躁,,,,,但架不住手艺牛!他家的烤鸡翅和烤牛油,,,,,那是一绝。。。。鸡翅外皮焦香带甜,,,,,里头肉嫩得冒汁;;;;;牛油颗颗爆浆,,,,,奶香十足。。。。人均60就能吃挺好,,,,,就是地方忒难找,,,,,在一条黑咕隆咚的巷子里,,,,,但酒香不怕巷子深!
「盟重烧烤(冬瓜山店)」:网红里的实力派。。。。以前是网吧,,,,,现在天天排队。。。。气氛感拉满,,,,,像个古代军营。。。。猛火牛肉、牛油、黄喉是必点,,,,,辣得上头,,,,,香得过瘾。。。。不过排队确实吓人,,,,,建议下昼5点前就去拿号。。。。人均80-100。。。。
「胡嗲单车烧烤(坡子街店)」:三十年迈店,,,,,从一辆单车烤到现在有门店,,,,,堪称长沙烧烤“活化石”。。。。招牌是烤排骨,,,,,用的手号,,,,,焦香脱骨,,,,,带着一丝甜。。。??九H獯苍粼怠。。。味道偏古板,,,,,是许多老长沙的童年回忆。。。。人均70左右。。。。
? 强力推荐(味道在线,,,,,各有绝活)
「孙二娘烤串(梓园路)」:这家是重口胃喜欢者天堂!烤串调料给得足,,,,,又香又辣,,,,,特殊下酒。。。。推荐他家的烤五花肉和烤茄子,,,,,五花肉焦脆不腻,,,,,茄子蒜香浓郁。。。;;;;G樾尉褪峭ㄋ滓瓜辏,,但晚上热闹非凡。。。。人均65。。。。
「正哥牛肉串(太平街)」:专注牛肉串二十年,,,,,就靠这一招鲜。。。。肉串贼大,,,,,肉质很好,,,,,烤得火候恰到利益,,,,,一口下去满嘴肉香。。。。不过店有点傲娇,,,,,下昼才开门,,,,,卖完就收摊。。。。10块钱一串,,,,,性价比见仁见智,,,,,但值得一试。。。。人均40(吃串的话)。。。。
「刘劲松烧烤(文艺路)」:社区店代表,,,,,不做游客生意,,,,,全靠街坊捧场。。。。味道是家常感的咸香口,,,,,不像别家那么辣。。。。烤鸡爪是特色,,,,,先卤后烤,,,,,软糯入味,,,,,一抿就化。。。。价钱实惠,,,,,人均50能吃得挺知足。。。。
「客串出品(复地店)」:情形在烧烤店里算“精装修”? 了,,,,,适合带不太能接受路边摊的朋侪。。。。出品稳固,,,,,有点像标准化后的精品烧烤。。。。黄金牛油和拌粉不错。。。。弱点是少了点市井气,,,,,价钱稍高,,,,,人均90-110。。。。
? 顺路可尝(特色鲜明,,,,,看您喜欢)
「犇犇烧烤(冬瓜山)」:冬瓜山三巨头之一(另两家是盟重和丹丹热卤),,,,,烟火气十足。。。??敬掷喽啵,,烤柴火香干很有特色。。。。味道不错,,,,,但排队也很凶,,,,,若是盟重排不上,,,,,可以来这。。。。人均75。。。。
「状元荟烤(大学城)」:学生们的食堂,,,,,价钱亲民,,,,,味道在线。。。。气氛年轻热闹,,,,,主打一个性价比。。。。烤土豆片和烤馒头片是惊喜。。。。若是你在岳麓山、大学城一带,,,,,这是个不错的选择。。。。人均50封顶。。。。
「铁竹堂烧烤(五一店)」:气概是复古港风,,,,,适合照相。。。。除了烧烤,,,,,尚有冰糖草莓等甜品。。。。味道融合了一些新派做法,,,,,蒜爆鸡、紫苏五花肉可以尝尝鲜。。。。适合想吃烧烤又想兼顾照相发朋侪圈的年轻人。。。。人均85。。。。
光知道店名不算完,,,,,这里头门道多着呢!给你几个独家秘笈:
点单密码:进了店别发懵,,,,,直接喊:“老板,,,,,牛油、五花肉、猛火牛肉、排骨、鸡翅各来一手(10串),,,,,再来份拍黄瓜!”这几样是磨练烧烤店基本功的硬通货,,,,,点这些,,,,,老板都知道你是懂行的。。。。
隐藏服法:吃烧烤,,,,,一定配“嗦螺”或者“口胃虾”!许多鸡窝店炎天都做。。。。一手冰啤酒,,,,,一手热辣的嗦螺,,,,,那叫一个酣畅淋漓!再点个炒利便面或者蛋炒饭,,,,,主食一压,,,,,舒坦!
避坑指南:望见菜单上有什么“海鲜大咖”、“网红拼盘”的,,,,,审慎点!这些往往溢价高,,,,,不如实着实在多点几手肉串。。。。那些门口一个客人都没有,,,,,却拼命拉客的店,,,,,万万别进!
Q:这几家店排队都老长了,,,,,有诀窍没??
A:有啊。。。诀窍就是“错峰”和“及早”!要么下昼5点前就到,,,,,吃第一轮;;;;;要么晚上9点后再去,,,,,吃第二轮。。。。周末??建议直接放弃热门商圈,,,,,去“刘劲松”那种社区店,,,,,味道不差,,,,,还不必人挤人。。。。
Q:人均消耗准禁绝啊。。??我们几个大老爷们能吃饱不??
A:兄弟,,,,,我給的人均,,,,,是按正常饭量,,,,,吃饱不算酒水估的。。。。你们要是能造,,,,,尤其是喝起酒来,,,,,那人均轻松破百。。。。烧烤这玩意,,,,,丰俭由人,,,,,先按人均点,,,,,不敷再加,,,,,万万别眼大肚子小。。。。
Q:能不可推荐个不辣的??我吃不了辣。。。。
A:能!点单的时间,,,,,一定要高声、重复强调“免辣”或“微微辣”!长沙庖丁手重,,,,,你说“微辣”,,,,,他可能就给你做成中辣了。。。。像“正哥牛肉串”原味就很香,,,,,“刘劲松”口胃也相对温顺。。。。着实不可,,,,,点个炒饭总行。。。。
Q:除了这些,,,,,尚有没有别的宝藏店??
A:那必需的!长沙好吃的鸡窝,,,,,就跟湘江里的鱼似的,,,,,捞不完。。。。好比“砂子塘”那片夜宵一条街,,,,,随便进一家人气旺的,,,,,都不会太差。。。。多跟外地出租车司机唠唠,,,,,他们肚子里的“活地图”更精彩。。。。
行了,,,,,老铁,,,,,嗑就唠到这儿。。。。这份“长沙鸡窝排名前10名”的榜单,,,,,是兄弟我用胃和脚丈量出来的,,,,,不敢说百分百切合你口胃,,,,,但绝对能帮你绕过百分之九十的坑。。。。?
去长沙,,,,,别光盯着那几个网红牌子,,,,,钻进那些灯火通明、人声鼎沸的巷子,,,,,闻着味儿找,,,,,准没错。。。。烧烤吃的就是个热闹和随性,,,,,别太纠结排名,,,,,吃得开心,,,,,喝得愉快,,,,,那就中了!
赶忙珍藏转发,,,,,带上你的饭搭子,,,,,开造吧!? 有啥新发明,,,,,回来跟兄弟说道说道!咱下回再唠别的吃的!