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金鼎鸡窝一条街究竟在哪圪垯
？？？？？？外地人咋寻见，，人均30元就能吃美
？？？？？？

哎，，朋侪们，，今儿咱不扯别的，，就谝一谝这个让好多老饕寻摸半天的“金鼎鸡窝一条街”。。。。
。你可别笑，，俺头一回去寻，，也是可街窜，，跌皮了，，最后照旧一位摇着蒲扇的老掌柜给俺指的道儿。。。。
。?

提及来，，这条街在俺们这土地上，，那叫个“名声在外，，深藏不露”。。。。
。你要是翻开手机地图，，生巴巴地搜“金鼎鸡窝一条街”这七个字，，十有八九得把你导到个前不着村后不着店的地儿。。。。
。为啥
？？？？？？由于这名儿啊，，是咱老黎民口口相传叫响的，，官家地图上，，它压根儿就不是这个名！?

俺这回就把话撂这儿，，保准你按俺说的走，，一寻一个准儿。。。。
。

一、 甭探询，，记着这仨地标就寻见了！

首先，，你获得老城区的鼓楼根儿底下。。。。

？？？？？Ｍ斯伊撕斓屏⒙衾隙垢奶嗣
？？？？？？对了，，就从它旁边谁人巷子口往里走。。。。
。别瞅那巷子窄得就能过个三轮车，，你就怵了，，美食往往就藏在这犄角旮旯里。。。。
。

往里走个百十米，，闻到一股子混淆着烟熏火燎的、喷香的烧鸡和料油味儿，，哎，，这就对啦！?

接着，，你看右手边，，有棵歪脖子老槐树，，少说也有上百年了，，炎天树下摆满小桌小凳。。。。
。这，，就是“金鼎鸡窝一条街”的正门脸儿！为啥叫“鸡窝”
？？？？？？一来是店家铺面都不大，，跟小窝似的；；；；；；二来是这儿做的鸡，，那真是一绝，，种种做法，，能把鸡做出花儿来。。。。
。?

最后，，仰面瞅瞅街口谁人褪了色的蓝牌牌，，上头写着“文庙巷”。。。。
。记着了嗷，，官名就叫“文庙巷”！你跟外地人说“文庙巷吃鸡的那条街”，，他立马就懂了。。。。
。这地界，，离新建的“金鼎大厦”也就一里地，，以是大伙儿就顺嘴叫成了“金鼎鸡窝一条街”。。。。
。

二、 这条街可不是一天“炼”成的

你可甭小看这条拢共不到二百米的巷巷，，它的历史，，比俺岁数都大！最早就是八十年月末，，有两家下岗的工人师傅，，在自家门口支了个炉子，，卖熏鸡和炸鸡架。。。。
。由于味道着实，，价钱也自制，，街坊四邻都爱来买。。。。
。

厥后，，口碑传出去了，，店主学着做道口烧鸡，，西家研究重庆麻辣鸡，，南头又开了个专门做山西风味“醉鸡”的摊摊……就这么着，，一家带一家，，逐步形成了现在的规模。。。。
。现现在，，你常能望见的牢靠店面有七八家，，家家都有自家的招牌和死忠食客。。。。
。

俺最爱去的是中心那家“老马烧鸡”，，掌柜的是回民，，处理得那叫个清洁。。。。
。他家的鸡，，先腌后卤，，再下油锅猛火炸一下皮，，最后回锅用老汤和香料焖到脱骨。。。。
。一只鸡卖28块钱，，俺每次去都得排队，，去晚了就只剩鸡架子啦！他悄悄告俺，，一天能卖出去百十只哩。。。。
。?

三、 去了咋吃
？？？？？？俺给你妄想个蹊径

头一回去的伙计，，可别瞎买，，吃撑了还尝不遍。。。。
。听俺的，，按这个流程走：

1. 先整点“小吃”：从巷子口进去，，第一家是个卖鸡汁豆腐串的小车车。。。。
   。你先来两串，，浇上麻酱和辣椒油，，3块钱。。。。
   。暖暖胃，，也尝尝这街的“基味”。。。。
   。

2. 再攻“硬菜”：直奔“老马烧鸡”，，来半只。。。。
   。让掌柜的给切好，，一定要多舀两勺那老汤卤汁浇上。。。。
   。站在路边，，先啃个鸡同党，，那肉，，一嗦就脱骨，，香的你直迷糊。。。。
   。半只或许15元。。。。
   。

3. 尝尝“特色”：斜扑面有家“王姐醉鸡”，，玻璃柜里摆着一盆盆用花雕酒、枸杞、当归泡着的鸡。。。。
   。这不是凉菜，，得称。。。。
   。要上10块钱的，，口感冰冷嫩滑，，酒香混着药香，，解腻，，是别处吃不到的滋味。。。。
   。

4. 最后“收尾”：巷子最里头，，有个阿婆推着保温桶卖鸡汤馄饨。。。。
   。折腾一圈，，来上一碗热乎乎的馄饨，，汤底金黄，，飘着葱花和虾皮，，5块钱。。。。
   。舒坦，，圆满！

这一套下来，，肚儿圆滔滔，，算下来也就三十来块，，比下顿馆子实惠多了，，要害是名堂多，，味道正！?

关于“金鼎鸡窝一条街”的常见问题（FAQ）

• 问：开车能进去不
  ？？？？？？

  答：? 可不敢！巷子窄得鬼龇牙，，基础进不去。。。。
  。建议你把车停在鼓楼旁边的公共停车场，，或者坐公交到“鼓楼站”，，走两步就过来了。。。。
  。4路、10路、19路都能到。。。。
  。

• 问：几点去最合适
  ？？？？？？工具全
  ？？？？？？

  答：? 下昼4点半到6点这个档口最好！店家刚出第一锅，，工具最全、最热乎。。。。
  。去早了可能没做好，，去晚了像烧鸡、炸鸡这类脱销货可能就卖光了。。。。
  。

• 问：卫生不卫生。。。。
  
  ？？？？？？看着都是小摊摊。。。。
  。

  答：? 俺吃了这么些年，，肠胃敏感，，也没闹过肚子。。。。
  。这些摊主基本都是做了十几二十年的内行艺，，看重口碑，，在食材新鲜和料理清洁上不敢纰漏。。。。
  。虽然，，你要是追求五星级旅馆的情形，，那肯定不可，，咱吃的是个烟火气和老味道。。。。
  。

• 问：除了鸡，，尚有别的吃的没
  ？？？？？？

  答：? 有哩！搭配着卖些卤豆干、花生毛豆、烧饼啥的。。。。
  。但主打就是“鸡”，，种种做法。。。。
  。你想吃炒菜米饭，，那可寻错地方啦。。。。
  。

结语

以是说，，伙计们，，再别满天下探询“金鼎鸡窝一条街”在哪了。。。。
。记着俺的话：寻见鼓楼，，找到老槐树，，闻着香味进“文庙巷”。。。。
。这条藏在市井深处的美食巷巷，，承载的可不但是鸡肉的香味，，更是几十年来街里街坊的生涯气息和手艺人的坚持。。。。
。

有时机，，你也去转一转，，站在巷子里，，啃着鸡腿，，看看来来往往的人，，那感受，，美着哩！? 有啥不清晰的，，再来问俺！

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