哎呀妈呀，，，， ，，最近可老多老铁私信问我了，，，， ，，说：“哥们儿，，，， ，，听说三水那疙的‘鸡窝’贼拉着名，，，， ，，究竟哪几家最顶啊。 。 。浚浚扛脒脒拢 ? 我一瞅，，，， ，，这是咱们吃货界的旗号啊，，，， ，，不懂行的还真整不明确。。 。 。行，，，， ，，今儿个咱就搁这儿，，，， ，，掏心掏肺地跟列位老铁们掰扯掰扯，，，， ，，我亲自踩过点、祭过五脏庙的三水鸡窝最着名的三个地方。。 。 。包管不扒瞎，，，， ，，全是干货，，，， ，，你要是按图索骥去吃了，，，， ，，回来欠好吃，，，， ，，你挠我！?
头一个，，，， ，，必需得是老胡烧烤。。 。 。这家店在三水“鸡窝”界的职位，，，， ，，那简直就是梁山泊的宋江——年迈大！? 它着名出得邪乎，，，， ，，晚上五点半之后你去，，，， ，，不排个半个点儿队，，，， ，，那都算你捡着自制了。。 。 。
它家凭啥这么横？？？? 就凭一道菜：火焰鸡架。。 。 。?
这可不是通俗的烤鸡架。。 。 。它家是用那种特制的、带点甜口的秘制酱料，，，， ，，把鸡架腌得透透的，，，， ，，然后上炭火猛烤。。 。 。浚浚烤到外皮焦脆、滋滋冒油的时间，，，， ，，老板“啪”一下，，，， ，，浇上一小盅白酒，，，， ，，火苗“噌”就窜起老高，，，， ，，时势相当震撼！酒精一挥发，，，， ，，留下那股子奇异的焦香，，，， ，，混淆着酱料的甜咸，，，， ，，哎我滴妈，，，， ，，那味道绝了！骨头都是酥的，，，， ，，恨不得嚼了咽下去。。 。 。? 一份才28块钱，，，， ，，妥妥的性价比之王。。 。 。我领南方朋侪去，，，， ，，他一最先还说“这有啥吃的”，，，， ，，效果自己嗦啰完两大份，，，， ，，手都舍不得洗！?
除了鸡架，，，， ，，它家的烤鸡皮和麻辣烫也是一绝。。 。 。鸡皮烤得跟薯片似的，，，， ，，嘎嘣脆；；；；；；麻辣烫是老式口胃，，，， ，，麻酱给得贼实诚。。 。 。；；；；Ｇ樾温，，，， ，，就是隧道街边小店的feel，，，， ，，吵吵把火的，，，， ，，但吃的就是这股子人世烟火气。。 。 。老板娘记性贼好，，，， ，，你去两回，，，， ，，她就能记着你爱吃啥口胃，，，， ，，心里暖烘烘的。。 。 。
你要是以为烧烤不敷“硬”，，，， ，，想来点横菜，，，， ，，那第二个地方你必需得去——老杨农家院。。 。 。这家店不在主街，，，， ，，得往村里边稍微拐一拐，，，， ，，但“酒香不怕巷子深”说的就是它。。 。 。导航都不太好使，，，， ，，最好逮个外地人问一句：“老杨家咋走？？？”对方保准儿给你指得显着确白。。 。 。??
它家主打一个“农家味儿”。。 。 。食材那是真新鲜，，，， ，，后院就养着溜达鸡，，，， ，，你指哪只，，，， ，，一会儿它可能就在你锅里了。。 。 。?
招牌必需是“铁锅炖公鸡”。。 。 。用那种烧柴火的大灶台，，，， ，，架上大铁锅，，，， ，，现宰的公鸡剁成块，，，， ，，跟榛蘑、粉条、土豆块一块儿咕嘟。。 。 。盖子一掀开，，，， ，，那蒸汽带着香气“呼”一下扑你一脸，，，， ，，其时就给你整迷糊了。。 。 。鸡肉炖得脱骨烂乎，，，， ，，但又特殊有嚼头，，，， ，，不是饲料鸡那种面了吧唧的口感。。 。 。重点在汤，，，， ，，浓缩了鸡肉和山珍的英华，，，， ，，你就用这汤泡大米饭，，，， ，，我保你三碗打不住，，，， ，，碳水带来的快乐，，，， ，，就是这么简朴粗暴！?
它家价钱稍微高点儿，，，， ，，一只鸡咋也得一百五六，，，， ，，但分量大，，，， ，，够三四个人造。。 。 。老板老杨贼能唠，，，， ，，会跟你讲他这鸡是咋喂的，，，， ，，蘑菇是咋采的，，，， ，，听着故事用饭，，，， ，，感受味道都纷歧样了。。 。 。弱点就是上菜慢，，，， ，，由于都是现做，，，， ，，心急可吃不了这热豆腐。。 。 。
最后这家，，，， ，，属于后起之秀，，，， ，，但人气蹭蹭涨，，，， ，，名叫姐妹大锅台。。 。 。它火就火在“全乎”和“实惠”。。 。 。啥意思呢？？？前面两家，，，， ，，一个主打烤，，，， ，，一个主打炖整鸡。。 。 。它家，，，， ，，是专门搪塞鸡身上种种“边角料”的行家，，，， ，，并且把“大锅台”的气氛玩到极致。。 。 。?
它家最着名的是柴火鸡杂锅。。 。 。你可别小看鸡杂，，，， ，，人家处理得那叫一个清洁，，，， ，，一点邪味儿没有。。 。 。锅里鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡血……样样俱全，，，， ，，用重料爆炒后再用柴火慢炖，，，， ，，滋味全都炖进去了，，，， ，，又脆又糯又入味，，，， ，，口感条理富厚得不得了。。 。 。尤其是鸡肠，，，， ，，处理得清洁，，，， ，，炖完是那种带着韧劲的脆，，，， ，，老下酒了！?
它家另一个优势是气氛组天花板。。 。 。一个大圆桌，，，， ，，中心一口大铁锅，，，， ，，底下柴火噼啪响，，，， ，，锅里咕嘟咕嘟冒泡，，，， ，，一桌子朋侪围坐，，，， ，，边吃边唠，，，， ，，那感受一下子就上来了。。 。 。人均消耗50块钱左右，，，， ，，能吃得满嘴流油，，，， ，，肚皮溜圆，，，， ，，特殊适合哥们儿姐们儿聚会。。 。 。老板娘是亲姐俩，，，， ，，干活利索，，，， ，，语言敞亮，，，， ，，让人感受像到亲戚家用饭一样自在。。 。 。它家尚有种种配菜，，，， ，，什么干豆角、冻豆腐，，，， ，，往锅里一下，，，， ，，吸饱了汤汁，，，， ，，比肉都香！
Q1：三水鸡窝究竟搁哪儿啊。 。 。浚浚课艺Φ己讲坏剑浚浚
A1：哈哈，，，， ，，老铁，，，， ，，这“鸡窝”不是个正式地名儿啊。 。 。? 它着实是咱们这帮吃货给三水区那几个以吃鸡着名、店肆又扎堆儿的食街或墟落起的外号。。 。 。一般指的是河口那里、尚有芦苞镇周围几条街。。 。 。你直接导航我上面说的三家店名，，，， ，，保准能到。。 。 。详细位置，，，， ，，你搜“老胡烧烤（河口店）”，，，， ，，就算找到大本营了。。 。 。
Q2：这三家，，，， ，，谁家最贵？？？谁家最自制？？？
A2：这么跟你说吧，，，， ，，“老胡烧烤”最自制，，，， ，，人均40-60元吃得嗷嗷好，，，， ，，主打小吃和气氛。。 。 。“姐妹大锅台”居中，，，， ，，人均50-70元，，，， ，，吃个热闹和全乎。。 。 。“老杨农家院”最贵，，，， ，，由于食材本钱高，，，， ，，人均得80-100元，，，， ，，但吃的是食材本味和谁人“硬”劲儿。。 。 。浚浚看您钱包和想吃啥感受了。。 。 。
Q3：我一个人去，，，， ，，点啥菜合适？？？会不会尴尬？？？
A3：一个人？？？那你必需先去“老胡烧烤”啊。 。 。〉愀龌鹧婕，，，， ，，来俩烤串，，，， ，，一碗麻辣烫，，，， ，，自个儿嗦啰得可美了，，，， ，，一点儿不尴尬，，，， ，，周围都是一个人来吃的贪嘴猫。。 。 。“老杨”和“姐妹”家，，，， ，，菜码太大，，，， ，，一个人真吃不了，，，， ，，硬点铺张，，，， ，，咱不兴谁人。。 。 。
Q4：除了鸡，，，， ，，尚有啥别的特色不？？？
A4：有啊。 。 。 袄虾奔业目径蛊ぁ⒖久姘且藏宝藏。。 。 。“老杨”家的小葱拌豆腐、农家蘸酱菜，，，， ，，清新解腻一绝。。 。 。“姐妹”家自己烙的玉米饼子，，，， ，，贴在锅边，，，， ，，一面焦脆一面软和，，，， ，，就着锅里的汤，，，， ，，哎呀，，，， ，，不说了，，，， ，，我又饿了！?
行了，，，， ，，嘚吧嘚吧说了这么老多，，，， ，，口水都给我说出来了。。 。 。? 总结一下就是：
想体验烟火气和极致风味小吃，，，， ，，去老胡烧烤，，，， ，，整点鸡架喝点小酒。。 。 。?
追求食材原生味道和农家体验，，，， ，，去老杨农家院，，，， ，，炖只公鸡，，，， ，，感受慢生涯。。 。 。?
喜欢热闹气氛，，，， ，，啥都想尝尝，，，， ，，去姐妹大锅台，，，， ，，鸡杂锅整上，，，， ，，朋侪唠起来。。 。 。????
这三家，，，， ，，就是现在三水“鸡窝”界我心中最着名、最能打、也最有特色的三个地儿。。 。 。浚浚口胃这个事儿吧，，，， ，，一人一个样儿，，，， ，，但我敢拍胸脯说，，，， ，，你去试试，，，， ，，踩雷的几率基本为零。。 。 。?
啥也别说了，，，， ，，赶忙珍藏转发，，，， ，，找时间约上你的饭搭子，，，， ，，去“三水鸡窝”狠狠造一顿吧！去晚了，，，， ，，可又得排队啦！拜拜了您内！?