哎,,,,,伙计们,,,,,今儿咱不唠别的,,,,,就掰扯掰扯这个“东莞服务模式”。。你可甭以为俺是要说甚不正经的,,,,,俺说的是实打实、真金白银的生意经!? 前阵子俺不是去南方跑了趟生意么,,,,,在东莞那地界待了半个月,,,,,可算是开了眼咧!人家那做生意的道道,,,,,跟咱这儿真真纷歧样,,,,,钦佩得很!今儿就掏心窝子跟大伙说道说道,,,,,保准你听完,,,,,一拍大腿:“哦!原来是怎个回事!” ?
你去瞅瞅,,,,,满大街的铺子,,,,,家家生意都红火,,,,,从早点摊摊到宵夜大排档,,,,,从修车铺到剃头店,,,,,谁人客流量,,,,,了不得!咱这儿好多老板愁没客人,,,,,人家愁的是客人太多招呼不过来。。你说气人不气人???? 俺就纳了闷咧,,,,,同样是个卖饭的,,,,,咋差别就怎大咧???厥后俺蹲点了好几家,,,,,又跟几个相熟的老板喝了顿酒,,,,,才算摸出点门道。。这“东莞服务模式”,,,,,它不是一句空话,,,,,是落到实处的、一套套的细腻办法。。俺总结了一句话:“他不是在卖工具,,,,,他是在‘养’客人哩!”? 下面,,,,,俺就分三疙瘩,,,,,给你细细抖搂抖搂。。 ?
第一疙瘩:知心贴肺的“前头三分钟”,,,,,把生客酿成熟脸
咱这儿好多服务,,,,,客人进门,,,,,能有个“来了啊”就不赖咧。。人家不!俺进了一家米粉店,,,,,还没坐稳当哩,,,,,话就来咧:“老板,,,,,头一回来吧???看您走得一头汗,,,,,先给您上杯凉茶,,,,,免费的,,,,,菜单在这,,,,,不着急,,,,,逐步看。。” ?
你听听,,,,,一句话里头包括几多意思:1. 认出你是新客(说明人家专心记人)。。2. 体贴你(看你热)。。3. 给实惠(免费茶)。。4. 给你减压(不催你点单)。。就这一下子,,,,,你心里那点预防和生疏感,,,,,唰一下就没了一半!
更绝的是后续:人家看你对着菜单犹豫,,,,,会自动说:“咱家招牌是猪杂米粉,,,,,吃的人最多。。要不您先尝一口汤头???合口再点!” 真就给端来一小口汤!俺这一尝,,,,,嘿,,,,,味道是不赖,,,,,那就它吧!这叫“零风险体验”,,,,,让你欠盛意思拒绝。。 ?
数听语言:俺跟那老板聊,,,,,他说用上这几招,,,,,新客的“头回成交率”提高了差未几40%!并且大部分都成了老主顾。。焦点就一点:在生意爆发前,,,,,先支付体贴和信任,,,,,消除主顾的所有犹豫和记挂。。? 咱这儿许多生意,,,,,恨不得客人一进门就赶忙掏钱,,,,,生怕跑了,,,,,效果是越想抓,,,,,越抓不住。。
第二疙瘩:把“标准化”做到骨头缝里,,,,,稳固得恐怖
你可甭以为服务好就是凭个嘴甜。。错咧!人家背后有一套“死板”的规则。。俺视察过一个连锁的甜品店,,,,,从客人进门的问候语、引座手势、递菜单的角度、先容产品的顺序(先推荐啥,,,,,后推荐啥),,,,,到料理桌面的流程(先收啥,,,,,后擦啥,,,,,抹布怎么叠),,,,,全是划定死的! ?
每个员工上岗前,,,,,要像练操一样练这些行动,,,,,直到形成肌肉影象。。老板跟俺说:“咱卖的不是多稀罕的工具,,,,,主顾今天吃,,,,,明天还能记准是啥味???记禁绝!他能记着的,,,,,是今天和昨天获得的感受是不是一样。。? 咱的标准化,,,,,就是让他每次来,,,,,感受都一样好,,,,,一样惬意,,,,,他才会认准你这里。。”
案例:俺连着三天早上去一家包子铺,,,,,发明个奇事。。卖包子的大姐,,,,,每次递包子的手势都一样——手心向上,,,,,三个手指托着袋子底部,,,,,确保包子不会歪。。她脸上那笑容的弧度,,,,,都感受是练过的!? 但你说假不???不假!由于那是职业的、稳固的友好。。比咱这儿今天兴奋就笑,,,,,明天不兴奋就丧个脸,,,,,强到不知道那里去咧!
独家视角:这叫“可预期的优质体验”。。主顾要的不是惊喜,,,,,而是“别出岔子”的放心。。东莞的许多店,,,,,把这做到了极致。。以是人家能开连锁,,,,,能复制,,,,,咱这儿许多馆子离了老板自己就不可,,,,,问题就在这儿。。
第三疙瘩:“售后”比你想象得长,,,,,关系是“养”出来的
咱以为,,,,,钱货两清,,,,,这生意就完了。。在人家那儿,,,,,付款才是服务的最先!俺在那里给手机贴了个膜,,,,,你猜咋???贴完,,,,,人家不是直接让你走,,,,,而是拿出个二维码:“哥,,,,,这是我们店的客服微信,,,,,您加一下。。这膜保三个月,,,,,起泡、翘边了,,,,,您随时过来,,,,,免费重贴。。平时手机有啥小问题,,,,,也能随时问我。。” ?
好家伙,,,,,这一下子就把一次生意,,,,,酿成了恒久联系。。俺厥后真由于个手机问题问过他,,,,,回得可快,,,,,解决得也利索。。就冲这,,,,,下回贴膜、修手机,,,,,你不找他找谁???这招在餐饮上更显着。。许多店都有主顾群,,,,,老板天天在群里发红包,,,,,手气最佳的,,,,,送个菜或者饮料。。群里按期搞“会员日”,,,,,打折。。人家不但是做生意,,,,,是在谋齐整个“熟客圈子”。。 ?
详细例子:俺熟悉个开五金店的小老板,,,,,学了这招。。每来个买工具的生客,,,,,他都给人把工具调试好,,,,,再附送一张自己手写的小纸条,,,,,上头写着工具保养要领和他的电话。。一来二去,,,,,周围几条街的工人都找他买工具,,,,,由于他“靠得住”。。他的生意,,,,,比那些只管卖不管教的店,,,,,好了不知道几多!
数据支持:研究批注,,,,,开发一个新客的本钱,,,,,是维护一个老客的5到10倍!而老客的恒久消耗额和带来的口碑,,,,,价值更是不可估量。。东莞模式就是死死捉住了这一点,,,,,用尽步伐把“头回客”酿成“转头客”,,,,,再把“转头客”酿成“不必问价、直接来”的“自来客”。。
FAQ(常见问题解答)
Q1:你说了半天,,,,,这不就是“对人好点”么???有啥稀罕的???
A1:哎呦,,,,,可不敢简朴看!这不是个人的“好”,,,,,是一套系统性的、可复制的、细腻设计过的服务流程。。是“专心”加“用脑”,,,,,光凭热情,,,,,三天就累爬下、没劲了。。咱缺的就是把“好”标准化、流程化这个“脑”。。 ?
Q2:咱这地方小,,,,,人都熟,,,,,用不上这套吧???
A2:错得更离谱咧!地方小,,,,,熟客才更要“养”。。【褪怯捎谑,,,,,才更怕服务欠好,,,,,冒监犯。。你用上这套,,,,,把熟客服务得熨熨帖帖,,,,,他才华给你带更多新客来。。关系近,,,,,更得讲规则,,,,,不可“杀熟”呀!
Q3:搞这么细,,,,,得增添几多本钱???咱小本生意撑不住吧???
A3:恰恰相反!这套模式的焦点是“降本增效”。。增添的多是“软本钱”,,,,,好比笑容、话术、心思。。但它能极大提高成交率和转头率,,,,,降低你拉新客的广告本钱。。一杯免费凉茶才几个钱???换来一个???,,,,,值大发了! ?
Q4:员工欠好管,,,,,不肯意笑、不肯意说怎办???
A4:这就是治理问题咧。。人家的店,,,,,这套流程是和收入挂钩的。。服务评价好、转头客多的伙计,,,,,提成高。。有奖有罚,,,,,形陋习则。。再者,,,,,老板带动做,,,,,气氛起来了,,,,,各人逐步就习惯了。。以为是贫困的,,,,,大都是没尝到甜头。。
Q5:听起来挺好,,,,,从哪儿最先学起???
A5:甭贪多!就从“第一疙瘩”里那“前头三分钟”最先练。。先把新客进门头三分钟的话术和行动想好、练熟。。就这一招,,,,,你只要坚持用,,,,,一个月就能收效果!试试不亏!
结语
以是咧,,,,,伙计们,,,,,甭再把“东莞服务模式”想歪了,,,,,也别以为高深。。它说白了,,,,,就是用“养孩子”的耐心和细腻劲头,,,,,去“养”你的主顾、去“养”你的生意。。不是算计人,,,,,是实着实在地对人好,,,,,并且把这种“好”酿成你店里雷打不动的规则和味道。。 ?
咱这儿的人,,,,,实诚、忠实,,,,,基础不比任何人差。。缺的就是把那忠实心,,,,,转化成外面人一眼能望见、来了还想来的“章法”。。咱要是能把咱的忠实,,,,,加上人家那套细腻的“章法”,,,,,嘿,,,,,俺敢说,,,,,这生意想不红火都难!大伙说,,,,,是不是这个理儿???咱一起琢磨琢磨! ?