哎哟喂，，，，我说列位，，，，咱今儿个可得好好掰扯掰扯介个地界儿！? 您要是问“新前鸡街”嘛最着名？？好些个外来的朋侪，，，，一下车就懵圈，，，，满眼馆子，，，，究竟该奔哪儿去？？别慌，，，，您算问对人了！我打小在介片儿晃悠，，，，哪家灶火旺、哪家味道正，，，，门儿清！今儿个就掏心窝子，，，，跟您唠唠介条街上，，，，顶了尖儿、最拿得脱手的那三个“扛把子”地界儿。。保准您听完，，，，直奔主题，，，，吃得倍儿美！?
头一个必需得说说“老西关柴火鸡”！介可是鸡街的“开山始祖”，，，，不少人心里的头一份儿。。? 您可别光看它门脸儿不大，，，，一到饭点儿，，，，好家伙，，，，那人排的，，，，能从屋里拐到马路牙子上！它家最大的“杀手锏”，，，，就是门口那几口祖传的大地灶，，，，烧的可是实打实的果木料火。。?
为嘛非用柴火？？老板跟我熟，，，，他念叨过：“煤气灶出来的味儿，，，，它不‘入骨’！” 柴火火候匀，，，，有股子特殊的香，，，，逐步煨，，，，让汤汁儿一点点渗到鸡肉每丝纤维里。。他家用的鸡，，，，也考究，，，，全是周边村里散养的“跑山鸡”，，，，喂足180天。。? 肉质紧实，，，，不柴不腻。。我每回必点“招牌麻辣锅”，，，，端上来咕嘟咕嘟冒泡，，，，红油透亮，，，，上面飘着一层芝麻和灯笼椒。。先别急吃肉，，，，舀一勺汤浇在米饭上，，，，嚯！那叫一个香！就着能吃两大碗！?
独家视角：我视察过，，，，他家能火小二十年，，，，靠的不但是味道，，，，尚有“规则”。。天天就准备那么多鸡，，，，卖完拉倒，，，，绝不再添。。? 下昼5点开市，，，，9点多基本就见底。。这份“轴”劲儿，，，，反倒成了招牌。。去年我数过，，，，一晚上光鸡就能卖出去小两百只，，，，您算算这人气！以是想去，，，，您可得及早，，，，去晚了真没嘛了。。
第二个地界儿，，，，有点“剑走偏锋”。。它不主打鸡，，，，但没它，，，，鸡街的夜宵江湖就得塌半边天！? 这就是“阿凤嫂”摊子。。她家晚上八九点才出摊，，，，一辆小推车，，，，几大盘油光锃亮的卤味，，，，照亮了几多夜归人的胃和心。。?
她家招牌是麻油鸭，，，，但卤鸡爪、鸭胗、豆干、海带结，，，，样样是精品。。精髓全在那锅老卤里。。阿凤嫂说，，，，那卤汁自打她婆婆那辈儿就最先“养”，，，，天天滚，，，，从不熄火。。卤水越老，，，，滋味越厚，，，，越“懂”食材。。? 她家的麻油鸭，，，，鸭皮是深邃的枣红色，，，，看着就诱人。。切开了，，，，骨髓里都透着卤香。。最绝的是最后淋上的那一勺自炼香料麻油，，，，哎哟喂，，，，谁人香气“蹭”一下就上头了，，，，直窜脑门！?
独家视角：介可是外地出租车司机、网吧青年、加班狗的“神秘食堂”。。您别看她是个摊儿，，，，一晚上流水可不少。。我有一回三更跟哥们儿唠嗑，，，，蹲旁边数了数，，，，一个钟头能卖出三十多份。。她这人实诚，，，，每份都给得足足的，，，，最后还得拿勺子从盆底给您?点卤汁浇上。。用她话说：“干吃嘛劲，，，，得蘸着才美！” 那份市井的温暖，，，，是高级馆子学不来的。。
第三个着名的地方，，，，跟前面俩老味儿纷歧样，，，，它代表的是鸡街的“新活法”。。? 就是街尾谁人“青春集市”烧烤广场。。原来是个旧厂房，，，，厥后刷新成了超2000平米的室内烧烤大排档，，，，里头群集了不下二十家特色烧烤档口。。?
这里着名，，，，出在“气氛”和“名堂”上。。您能想到的烧烤，，，，这儿基本都有：东冬风味、湘西小串、湛江生蚝、外地海鲜…一站式吃遍天下烧烤英华。。并且情形是工业风混着霓虹灯，，，，晚上有驻唱歌手，，，，热闹非凡。。它已经是外地年轻人聚会、团建的首选地。。我带我外地同砚来，，，，他第一句话是：“你们这儿夜生涯可以啊。 ?
独家视角：介地儿火，，，，背后是“集群效应”。。一家店吸引不了这么多人，，，，但几十家店凑一块，，，，就形成了强盛的磁场。。我探询过，，，，周末晚上，，，，整个广场的日均人流量能破3000。。各家为了竞争，，，，也是各出奇招。。好比“猛火牛肉”那家，，，，小哥哥烤串跟耍杂技似的，，，，火焰蹿老高，，，，自己就是个景儿。。来这里，，，，吃的不但是串，，，，更是那份青春的喧嚣和自由。。
Q1：这三家地儿，，，，顺序怎么安排最好？？
A1：听我的，，，，准没错！黄昏先去“老西关”，，，，吃正餐，，，，感受隧道柴火味。。吃完溜达消食，，，，夜里九十点去“阿凤嫂”，，，，打包点卤味回家看剧，，，，或者就地解馋。。要是跟一帮朋侪想热闹，，，，直接杀去“青春集市”，，，，啤酒烧烤唱到后三更！
Q2：消耗水平咋样？？贵不贵？？
A2：您放心，，，，介就是老黎民的美食天堂。。“老西关”人均70-90块，，，，吃得满嘴流油。。“阿凤嫂”更实惠，，，，二三十块就能拎一大袋。。“青春集市”看您点嘛，，，，人均60-120不等，，，，丰俭由人。。
Q3：停车利便吗？？
A3：真话，，，，不太利便！鸡街路窄，，，，饭点基础没地儿停。。建议您把车停到一公里外的购物中心地下车库，，，，然后骑个共享单车过来，，，，五分钟就到，，，，省心多了。。
Q4：除了这三，，，，尚有别的推荐吗？？
A4：有啊。『帽取袄衔鞴亍毙逼嗣婺羌“胖婶”炒糕店，，，，她家的炒年糕和炒麻糍是一绝，，，，甜咸口，，，，许多老客专门来吃这一口。。但论综合名气、特色和不可替换性，，，，照旧上头那三家“顶梁柱”。。
行了，，，，列位老铁，，，，咱今儿个就唠到这儿。。? 新前鸡街为啥火？？它不止是一条用饭的街，，，，更是个有条理、有烟火、有故事的小江湖。。上有“老西关”镇场，，，，中有“阿凤嫂”暖心，，，，下有“青春集市”闹腾，，，，老中青三代的口胃和喜欢，，，，在这儿都能找着着落。。
您来一趟，，，，顺着我这攻略走一圈，，，，基本就算把鸡街的“魂儿”给攥住了。。最后再叨叨一句：美食在民间，，，，好味在街边。。? 别光看装潢，，，，得看人气，，，，得看锅里那翻腾的热乎气儿！得嘞，，，，赶忙料理料理，，，，出发吧！??♂??