哎哟喂,,,,,,最近可把俺忙坏咧!? 俺跑去杭州耍嘞一趟,,,,,,正好遇上那儿搞了个啥“品茶海选”,,,,,,听着就新鲜,,,,,,俺这茶瘾一上来,,,,,,颠颠儿就报名去嘞。。。您别说,,,,,,这一趟下来,,,,,,酸甜苦辣全尝遍,,,,,,今儿个就跟大伙儿唠唠,,,,,,保准让您听得过瘾,,,,,,还能学两招!?
俺是个老茶客嘞,,,,,,通常就好啜两口。。。听说杭州这地界儿,,,,,,茶文化那是杠杠的,,,,,,西湖龙井更是名扬天下。。。这回的“海选品茶”,,,,,,说是让大伙儿果真品鉴,,,,,,选出好茶,,,,,,俺一听就来了劲头——这不正是俺这嘴馋人的福音么???? 可别以为就是坐那儿喝品茗,,,,,,里头门道多着嘞!俺去之前,,,,,,心里也直打鼓:茶叶咋挑???店家咋。。???会不会踩坑花冤枉钱???这不,,,,,,俺爽性豁出去,,,,,,实打实折腾了3天,,,,,,把5家热门店跑了个遍,,,,,,这才攒下一肚子话要说道。。。
您可能一听“海选”,,,,,,就觉着是选秀啥的。。。错嘞!? 这在杭州茶圈里,,,,,,指的是果真的茶叶品鉴活动,,,,,,让茶友们盲品打分,,,,,,挑出口碑好茶。。。俺加入的这个,,,,,,是外地茶协办的春季茶会,,,,,,拢共有20来种茶参。。。,,,,,从龙井到普洱,,,,,,样样齐全。。。
为啥要海。。???? 简朴说,,,,,,就是茶叶市场水太深!? 俺跟几个老茶友唠嗑,,,,,,都说现在买茶跟撞大运似的,,,,,,标价上千的,,,,,,喝起来可能还不如街边几十块的。。。这海选就让俺们通俗品茗人当家做主,,,,,,用嘴投票,,,,,,选出实惠好喝的。。。
俺的独家视角:? 这活动不但品茶,,,,,,还能学知识!每轮品鉴前,,,,,,都有先生傅解说茶叶门道,,,,,,好比咋看形状、闻香气、品回甘。。。俺记嘞条记,,,,,,光术语就学了十多个,,,,,,像“豆花香”“兰花香”,,,,,,听起来玄乎,,,,,,喝多了还真能尝出差别。。。?
俺这3天,,,,,,可真是脚底板磨出泡嘞!??♂? 俺挑了5家店,,,,,,都是网上推荐的热门地儿,,,,,,从西湖边到小巷子,,,,,,全跑了个遍。。。下面就跟您叨叨俺的见闻,,,,,,保准有料!
第一家店:西湖旁的老字号?
这家店气派大,,,,,,门口挂满奖牌,,,,,,但价钱也吓人——一壶龙井敢要288元!? 俺品了品,,,,,,茶是不赖,,,,,,清香扑鼻,,,,,,可俺偷偷瞅见伙计给别桌的茶,,,,,,跟俺的似乎不太一样。。。厥后一探询,,,,,,原来他家对生客熟客两副面目,,,,,,俺这外来户,,,,,,大都被坑嘞。。。数听语言:同样一款茶,,,,,,熟客价150元,,,,,,俺多花138元冤枉钱!
第二家店:小巷里的家庭茶楼?
这儿掌柜的是个姨妈,,,,,,热情得很,,,,,,一口一个“娃”叫着。。。? 茶价实惠,,,,,,50元管饱,,,,,,但茶叶质量狼籍不齐。。。俺品了三轮,,,,,,有一回茶汤发涩,,,,,,姨妈赶忙换嘞,,,,,,还直致歉。。。俺觉着吧,,,,,,店家着实,,,,,,但品控不稳,,,,,,适合图个新鲜,,,,,,不适合挑精品。。。
第三到五家店:网红茶社、社区茶铺、高端会所?
篇幅有限,,,,,,俺简朴说:网红店情形花哨,,,,,,适合照相,,,,,,茶味一般;;;;;社区铺子价钱亲民,,,,,,但茶叶种类少;;;;;高端会所服务周密,,,,,,可一杯茶敢卖500元,,,,,,俺这工薪阶级,,,,,,喝一口心肝颤!? 俺总结嘞个表,,,,,,您瞅瞅:
店名类型 | 价钱规模 | 茶叶质量 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|
老字号 | 150-500元 | 高但不稳 | ??☆☆☆ |
家庭茶楼 | 30-100元 | 中档波动 | ???☆☆ |
网红茶社 | 80-200元 | 一般般 | ??☆☆☆ |
社区茶铺 | 20-60元 | 基础款 | ???☆☆ |
高端会所 | 300-800元 | 顶尖但贵 | ???☆☆ |
俺的踩坑心得:? 别光看招牌!俺在网红店就栽了,,,,,,花钱买嘞杯“创意茶”,,,,,,效果香精味重得呛人,,,,,,喝完半天嗓子不惬意。。。厥后俺学乖嘞,,,,,,进店先问茶叶泉源,,,,,,再看其他客人的反映,,,,,,能省不少事儿。。。?
经由这一趟,,,,,,俺也算半个行家嘞!下面这几点,,,,,,您可记好嘞,,,,,,保准适用。。。
1. 挑茶窍门:一看二闻三品?
看形状:? 好茶叶子整齐,,,,,,颜色鲜亮,,,,,,别买那些碎渣多的。。。好比龙井,,,,,,该是扁平滑溜,,,,,,俺在社区铺子见过陈茶,,,,,,颜色发暗,,,,,,一看就知不新鲜。。。
闻香气:? 干茶香要自然,,,,,,没杂味。。。俺在海选时,,,,,,有款茶闻着喷香,,,,,,可一泡水就露馅——添加剂味儿!? 数据支持:俺品了20多种茶,,,,,,约30%有香精嫌疑,,,,,,大都是低价茶。。。
品回甘:? 喝一口,,,,,,别急着咽,,,,,,在嘴里含会儿。。。好茶回甘快,,,,,,喉咙惬意;;;;;孬茶发涩,,,,,,舌头发麻。。。俺实测,,,,,,5家里只有2家的茶回甘显着,,,,,,其他都平平。。。
2. 省钱妙招:? 赶在活动季去!杭州年龄两季常办茶会,,,,,,门票才几十元,,,,,,能品十几种茶。。。俺这次海。。。,,,,,就花50元报名费,,,,,,喝回本儿嘞!? 另外,,,,,,多跟茶友唠嗑——俺在会所偷听旁边桌谈天,,,,,,学来砍价技巧,,,,,,厥后买茶省了百十来块。。。
3. 独家视角:? 别迷信“高价就是好”。。。俺发明,,,,,,一家社区茶铺的平价龙井,,,,,,在海选打分中竟排前五!掌柜偷偷告俺,,,,,,他家茶叶是自家种的,,,,,,没中心商,,,,,,以是实惠。。。这启示俺:找茶得找源头,,,,,,少为包装买单。。。?
Q1:这品茶海。。。,,,,,咋报名加入呀????
A1:简朴得很!俺是在杭州茶协官网瞅见的通知,,,,,,线上填个表就行。。。平时多关注外地茶文化公众号,,,,,,活动预告一大堆。。。不过到手快——俺报名时,,,,,,名额半天就抢光嘞!?
Q2:茶叶贵不贵???会不会喝不起????
A2:看您咋。。。「叩炔杩隙ü螅,,,,,但海选里平价好茶也不少。。。俺建议先从小份试饮装最先,,,,,,好比20元一杯的,,,,,,尝好再买。。。俺这趟总共花销500元,,,,,,但品了价值上千的茶,,,,,,值当!?
Q3:外地人去杭州品茶,,,,,,该注重啥????
A3:主要一点——别怯。。。『贾莶栌汛蠖嗳惹椋,,,,,多问问、多聊聊。。。另外,,,,,,记得穿惬意鞋,,,,,,俺跑店那几天,,,,,,脚疼得直咧嘴。。;;;;I杏邪。。。,,,,,茶叶别买多,,,,,,带点样品就行,,,,,,省得路上压坏。。。?
Q4:能推荐详细店家不????
A4:俺怕有广告嫌疑,,,,,,就不提名嘞。。。但教您个诀窍:去西湖周边的小巷子转转,,,,,,那种外地大爷大妈扎堆的茶楼,,,,,,大都不差。。。俺在FAQ里偷偷说,,,,,,有一家叫“茶香院”的社区铺子,,,,,,性价比高,,,,,,您可自行探询!?
唠了这么一大通,,,,,,俺嗓子都冒烟嘞!? 总结一下:杭州这品茶海。。。,,,,,真是坦荡眼界的好事儿,,,,,,但咱也得擦亮眼,,,,,,别被花架子忽悠嘞。。。俺这3天,,,,,,虽累却快乐——不但喝到好茶,,,,,,还交了一帮茶友。。。
最后送您一句话:品茗喝的是滋味,,,,,,更是心情。。。? 甭管高价低价,,,,,,自个儿喜欢就是顶好!俺妄想明年再去,,,,,,到时间说未必能撞见您嘞???? 有啥问题,,,,,,随时来唠,,,,,,俺这老茶客,,,,,,随时间着!