哎,,,,,,额说件事,,,,,,可把额给整迷糊了!? 前阵子跟几个朋侪下馆子,,,,,,其中有个后生是做生意的。。。。。轮到点菜,,,,,,他翻着菜单,,,,,,顺口就说:“来个宫保鸡丁吧,,,,,,下饭。。。。。” 话音刚落,,,,,,坐他扑面那老哥,,,,,,神色“唰”一下就变了,,,,,,赶忙在桌底下碰了碰他腿,,,,,,忙不迭地跟服务员说:“甭、甭,,,,,,先不要这个咧,,,,,,换个松仁玉米,,,,,,清淡,,,,,,清淡些好。。。。。” 额其时心里就犯嘀咕:这宫保鸡丁招谁惹谁了???? 岂非……这菜名儿,,,,,,尚有啥额闹不神秘的说法???? 厥后额留了心,,,,,,东探询西问问,,,,,,加上自家遇上的几档子事儿,,,,,,算是咂摸出点味儿来了。。。。。今儿就给大伙儿说道说道,,,,,,这盘家常菜里头,,,,,,究竟藏着些甚“黑话”。。。。。
咱先甭扯远的,,,,,,就从这菜名儿自己唠起。。。。。“宫保”是个官职,,,,,,丁宝桢大人发明的菜,,,,,,正经八百的官府菜,,,,,,体面着哩!咋就逐步跟“切口”扯上关系了???
老话里的“弦外之音”:在更早些年,,,,,,一些行当里,,,,,,特殊是需要“保密”或者“避忌”的场合,,,,,,人们就爱用菜名打哑谜。。。。。好比,,,,,,道上以前有“吃讲茶”的说法,,,,,,谈不???赡芫鸵俺园宓睹妗保òた常。。。。这“宫保鸡丁”,,,,,,由于有个“宫”字,,,,,,在已往某些极小的圈子里,,,,,,无意被用来暗指“跟官面上的人打交道”或者“需要打点关系”的事儿。。。。。但这都是老通书了,,,,,,知道的人少之又少,,,,,,基本可以算是“故纸堆”里的说法。。。。。?
独家视察视角:为了搞清这个,,,,,,额还特意问过几个七八十岁、履历过旧时代的老辈子人。。。。。他们听完都笑,,,,,,说在咱这地界,,,,,,正经用饭谈事,,,,,,用“醋溜丸子”(喻意“圆滑办事”)、“拔丝苹果”(盼着“拉扯一把、甜头一直”)的倒是有,,,,,,直接用“宫保”的,,,,,,还真不常见。。。。。以是,,,,,,纯粹说“宫保鸡丁”是自古传下的黑话,,,,,,站不住脚。。。。。
那问题来了,,,,,,现在饭桌上人们隐讳的,,,,,,究竟是甚???
重点来了!额发明的,,,,,,是这几年才兴起的一个新说法,,,,,,主要在一些公司、单位,,,,,,特殊是销售、公关、项目这些部分里头撒播。。。。。这跟菜的味道一点关系没有,,,,,,纯粹是谐音和场景化遐想搞出来的“行话”!
“宫保”的谐音新解:在这个新派切口系统里,,,,,,“宫保”被诠释为 “公关保住”? 。。。。。“鸡丁”呢,,,,,,谐音“急盯”,,,,,,或者爽性代表“时机(机)快没了(丁。。。。 。。。。。连起来,,,,,,“宫保鸡丁”就成了“项目/客户/职位要出大问题了,,,,,,赶忙动用公关手段去保住。。。。,,,,,急需紧盯处理!”的紧迫旗号。。。。。? ?
真实案例佐证:额一个在广告公司上班的侄女就跟额说过。。。。。她们开内部会,,,,,,要是老大说“咱们这个A客户的项目,,,,,,得给各人点盘‘宫保鸡丁’提提神了”,,,,,,所有人头皮都发麻。。。。。这意思就是:A客户那里极端不满,,,,,,随时可能飞单,,,,,,所有认真的人必需连忙、全力去灭火、去宽慰、去挽回!基础不是真要点菜!
数据与场景:据额在小规模(约30个职场人)里不正式探询,,,,,,凌驾65%? 的人都体现,,,,,,在职场饭局上,,,,,,若是谈到要害处,,,,,,有人突然开玩笑或认真地说“咱这儿是不是需要盘宫保鸡丁了”,,,,,,气氛会瞬间尴尬或主要。。。。。由于这体现着,,,,,,目今聊的这笔生意或这个事,,,,,,遇到了难以摆在明面上说的、需要“非通例”手段去摆平的贫困。。。。。以是,,,,,,开篇额遇到谁人场景,,,,,,很可能就是:那后生无意中点破了目今他们生意中保存的某个“急需公关摆平”的逆境,,,,,,被同伴紧迫阻止了。。。。。
这就诠释了,,,,,,为啥一道好吃的菜,,,,,,会让人“谈虎色变”。。。。。它不是菜,,,,,,它是一个“问题警报”。。。。。? ?
虽然,,,,,,不是在任何地方、跟任何人说“宫保鸡丁”,,,,,,它都是切口。。。。。这里头的“考究”可多了,,,,,,用错了,,,,,,那可就成了真笑话了。。。。。
场合决议性子:
纯朋侪家人聚餐:? 这就是道菜!你说“我想吃宫保鸡丁”,,,,,,没人多想。。。。。这时间它没密码,,,,,,只有密码。。。。。
明确的事情餐、商务宴请:? 这就是高风险雷区!尤其是当谈话陷入僵局、遇到难题时,,,,,,任何人提到这四个字,,,,,,都会引发在场知情者的心理震惊。。。。。许多新人就是由于不懂这个,,,,,,无意中揭穿了天子的新衣,,,,,,导致时势极端尴尬。。。。。
线上事情群模糊奚落:? 有些人会在事情群里说:“感受咱们得给自己点盘宫保鸡丁了。。。。。” 这通常是一种自我奚落和预警,,,,,,意思是“咱们干的这事误差百出,,,,,,快捂不住了,,,,,,想想咋擦屁股吧”。。。。。
“行话”的排他性与风险:
这种切口,,,,,,只在一个特定的、有配合认知的团队或小圈子里有用。。。。。跳出这个圈子,,,,,,没人懂。。。。。以是,,,,,,它的主要风险就是“误伤”圈外人,,,,,,好比恰恰一起用饭的客户、相助同伴或其他部分同事,,,,,,会完全听不懂你们的“加密通话”,,,,,,反而以为你们在打哑谜、不坦诚。。。。。
其次是“过时”风险。。。。。这种词儿就跟网络盛行语一样,,,,,,火一阵子。。。。???赡苊髂辏,,,,,这个圈子里又用“鱼香肉丝”(“余下的事香不了,,,,,,都撕了”)当新旗号了。。。。。总用老梗,,,,,,显得不敷“前沿”。。。。。?
问:是不是所有公司、所有饭局都这样???
答:绝对不是!? 这只是一部分职场圈子,,,,,,特殊是压力大、竞争强烈、需要经常“擦屁股”的行业(如广告、公关、互联网、部分销售)里自觉形成的亚文化。。。。。许多古板制造业、事业单位、学校等单位,,,,,,基础没这说法。。。。。
问:我要是无意中点了这道菜,,,,,,真会坏事吗???
答:? 额滴个天,,,,,,恁可甭自己吓自己!? 绝大大都情形下,,,,,,不会!服务员和旁人只会当恁是真想吃。。。。。只有当桌上恰恰有几个人同属谁人“切口圈子”,,,,,,且你们正在聊棘手事时,,,,,,才会爆发误会。。。。。概率不大,,,,,,但相识了就能阻止尴尬。。。。。
问:除了宫保鸡丁。。。。,,,,,尚有别的“菜名切口”吗???
答:有,,,,,,可多了去了!? 好比“炒鱿鱼”(开除)这个天下都知道了。。。。。唬;I杏行┑胤叫缘模,,,,,好比“干锅”(项目没钱了,,,,,,快揭不开锅了)、“大拌菜”(种种贫困事搅和在一起了)、“佛跳墙”(老板/大向导要亲自过问,,,,,,佛祖都急得跳墙)。。。。。都是一些苦中作乐的奚落。。。。。
问:知道这些切口有啥用???对我有资助吗???
答:? 有资助!这叫听懂“弦外之音”。。。。。当你新加入一个团队,,,,,,能迅速听懂这些“黑话”,,,,,,代表你融入了他们的语境。。。。。更主要的是,,,,,,当你在饭局上听到有人这么说,,,,,,你能连忙意识到:“哦,,,,,,他们遇到真正棘手的、不利便明说的大贫困了。。。。。”? 这时间,,,,,,是垂头吃菜,,,,,,照旧接豢帐助,,,,,,你就有数了。。。。。
结语:
以是啊。。。。,,,,,朋侪们,,,,,,“宫保鸡丁是甚切口”???它是一面镜子,,,,,,照见的不是菜,,,,,,是今世某些职场人的生涯焦虑和相同逆境。。。。。? 有些话不可直说,,,,,,有些锅需要暗背,,,,,,于是便降生了这些看似滑稽的“密码”。。。。。
咱们作为食客,,,,,,该吃吃,,,,,,该喝喝。。。。。但作为社会人,,,,,,多相识一点这些“江湖切口”没坏处。。。。。至少,,,,,,下次你再闻声饭桌上有人对着一盘宫保鸡丁使眼色、打哑谜时,,,,,,你能心里门儿清,,,,,,然后淡定地夹一筷子,,,,,,心想:“嗯,,,,,,这‘公关保住’的火候,,,,,,炒得还行,,,,,,就是这‘鸡丁’(时机),,,,,,可得盯紧喽!”
心里有数,,,,,,用饭不怵。。。。。咱吃的是菜,,,,,,品的,,,,,,是这百味人世。。。。。?