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绵阳鸡窝子在哪找
？？？？隧道美食攻略_3家老店评测与避坑指南

哎哟，，
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，哥老倌、姐老倌，，
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，你们搜这个词儿点进来，，
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，怕是肚子头的馋虫都在闹了嘛！? 忠实说，，
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，我看到“绵阳鸡窝”几个字，，
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，先是愣了一哈，，
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，然后笑得鼻涕泡都要出来咯——外地的朋侪，，
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，你怕是有点儿误会哦！在咱们这儿，，
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，“鸡窝子”经常拿来戏称那些“卖鸡卖得特殊凶”、“吃鸡吃到巴适”的踏踏，，
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，可不是你们想的谁人意思哈！?

以是，，
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，今天我就以个老绵阳好吃嘴的身份，，
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，摆一哈我心目中，，
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，绵阳城里头最正宗、最值得跑的三个“吃鸡窝子”！包管都是卡卡角角的老店，，
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，味道巴适惨了，，
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，顺便也帮你们避一哈坑，，
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，莫遭烧了！走起！?

一、 园艺山“肖鸡肉”：开了20年的椒麻鸡传奇

首先要说的这家，，
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，要是没适外地人领路，，
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，你导航都可能要打腾！但只要你问住在园艺山周围的人“吃凉拌鸡哪儿最犷悍”，，
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，十个人有八个都要给你指到这儿来。。。

• ? 详细位置：莫得啥子 fancy 的门店，，
  ，，
  ，就在园艺街后头一个老小区的单位楼一楼，，
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  ，招牌都旧得看不清了，，
  ，，
  ，但饭点门口永远摆起桌子板凳坐满了人。。。老板儿姓肖，，
  ，，
  ，性情有点儿歪，，
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  ，但做起菜来那是认真的很。。。

• ? 招牌必点：那必需是椒麻鸡！跟外面那些水垮垮的纷歧样，，
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  ，他家的鸡肉煮得是嫩气又不失嚼劲，，
  ，，
  ，重点是谁人灵魂椒麻红油。。。用的是汉源花椒和几种辣椒面自己炕香了舂的，，
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  ，麻味醇厚，，
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  ，辣味香而不燥，，
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  ，拌起鸡肉和垫底的笋子、木耳，，
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  ，一口下去，，
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  ，舌头都在舞蹈，，
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  ，麻得你“嘶哈嘶哈”的又停不下筷子！我一般点半只鸡，，
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  ，再加份鸡血汤，，
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  ，巴适得板！人均也就四五十块，，
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  ，吃得又饱又爽。。。

• ? 独家视角：他家为啥子火
  ？？？？我视察了，，
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  ，一是质料新鲜，，
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  ，鸡是天天现杀的土鸡；；；；；；二是料绝对不接纳，，
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  ，一盆一盆单独拌，，
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  ，味道正；；；；；；三是不搞扩张，，
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  ，就守到这一个摊摊，，
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  ，精神全在味道上。。。这种“犟拐拐”老板儿做的吃食，，
  ，，
  ，往往最稳当。。。

二、 通安巷“胖哥芋儿鸡”：深巷里的重口胃之王

若是你想吃点热和、入味、下饭的，，
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，那第二个“窝子”你必需码。。。≌饧业瓴氐弥，，
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，但天天晚上排队的人之多，，
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，简直成了通安巷一景。。。

• ? 详细位置：涪城区通安巷中段，，
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  ，一个红砖老楼的一楼。。；；；；；Ｇ樾温，，
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  ，就是典范的“苍蝇馆子”，，
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  ，莫得情形，，
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  ，吃的就是个味道和热闹。。。老板胖哥人如其名，，
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  ，嗓门大，，
  ，，
  ，爱开玩笑。。。

• ? 招牌必点：虽然是芋儿烧鸡！用的是资格跑山鸡，，
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  ，肉紧实，，
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  ，烧得溜耙。。。里头的芋儿才是英华，，
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  ，吸饱了浓稠香辣的汤汁，，
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  ，用舌头一抿就化了，，
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  ，又糯又入味，，
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  ，比鸡肉还抢手！他家的味道属于重麻重辣的江湖菜气概，，
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  ，不可吃辣的一定要喊“微辣”！我通常点其中份芋儿鸡，，
  ，，
  ，加份魔芋和宽粉煮进去，，
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  ，最后一定要用汤汁泡一碗米饭，，
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  ，简直是“饭扫光”！人均或许60-70元。。。

• ? 数据支持：我视察过，，
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  ，他家平时一晚上要翻台三四轮，，
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  ，周末更是夸张。。。鸡和芋儿都是当天备货，，
  ，，
  ，卖完就莫得了。。。以是想吃要么及早，，
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  ，要么做好排队的准备。。。这种靠味道和口碑撑起来的店，，
  ，，
  ，基础不需要做啥子广告。。。

三、 马家巷“王记肥肠鸡”：一锅煮乾坤的市井烟火

第三个“窝子”，，
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，可能有点儿争议，，
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，由于它是“肥肠鸡”，，
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，有些朋侪不吃肥肠。。。但若是你好这一口，，
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，那这家店绝对是你的天堂！它代表了绵阳另一种“混搭”美食智慧。。。

• ? 详细位置：就在网红小吃街马家巷的深处。。。你别看巷子头人来人往都是吃小吃的，，
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  ，走到里头，，
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  ，看到一家门口永远支着几口大锅，，
  ，，
  ，咕嘟咕嘟冒热气的，，
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  ，就是它了。。。

• ? 招牌必点：肥肠鸡小锅！肥肠处理得很是清洁，，
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  ，炖得软糯又有弹性，，
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  ，带着奇异的油脂香。。。鸡肉是红烧过的，，
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  ，和肥肠一起在红汤里用小火逐步煨。。。两种食材的味道相互渗透，，
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  ，肥肠解了腻，，
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  ，鸡肉添了香，，
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  ，创立出一加一大于二的效果。。。锅里自带的土豆、芽菜也很入味。。。吃这个，，
  ，，
  ，必需配唯怡豆奶，，
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  ，解辣神器！小锅够两三个人吃，，
  ，，
  ，人均50元左右。。。

• ? 真实分享：我第一次吃是别个带我去的，，
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  ，其时心想肥肠和鸡咋个能煮到一起嘛
  ？？？？效果吃了一口就真香了！它吃的就是一种粗犷又协调的市井味儿。。。坐在巷子边的小桌子上，，
  ，，
  ，看着人来人往，，
  ，，
  ，锅里头热气腾腾，，
  ，，
  ，这种体验，，
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  ，是大馆子给不了的。。。

FAQ：你们可能想问的?

• 问：这几家店辣不辣哦
  ？？？？我吃不得辣咋办
  ？？？？

• 答：肖鸡肉的椒麻是麻大于辣，，
  ，，
  ，可以喊老板儿少放辣椒。。。胖哥芋儿鸡和王记肥肠鸡都属于香辣型，，
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  ，确实有点辣度。。。不过，，
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  ，都可以在点单的时间高声说“要微辣”！老板儿都懂的。。。着实不可，，
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  ，多准备点豆奶和米饭嘛！

• 问：开车去利便停车不
  ？？？？

• 答：老城区，，
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  ，停车是老浩劫问题！? 园艺山和王记肥肠鸡那里，，
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  ，饭点基本找不到车位。。。胖哥芋儿鸡在巷子里，，
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  ，更莫想了。。。真诚建议打车或者骑共享单车去，，
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  ，吃完了散个步，，
  ，，
  ，还助消化。。。

• 问：除了这三家，，
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  ，尚有没得别的推荐
  ？？？？

• 答：有肯定有，，
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  ，绵阳好吃的鸡嘎嘎多得很！好比开元场那里的柴火鸡、永兴的烧鸡公，，
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  ，都各有特色。。。但今天说的这三家，，
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  ，是地理位置相对城区、特色极其鲜明、经由时间磨练的老资格“窝子”，，
  ，，
  ，很是适合来绵阳玩或者想换口胃的朋侪，，
  ，，
  ，作为“首刷”目的。。。

好了，，
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，口水都说干了！看到这儿，，
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，你应该晓得了，，
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，“绵阳鸡窝”不是你想的谁人“鸡窝”，，
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，而是我们这些好吃嘴心里，，
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，一个个藏着宝藏美食的快乐老窝！?

找这些店，，
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，就跟挖宝一样，，
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，情形可能不咋地，，
，，
，服务可能靠自助，，
，，
，但那一口隧道的老味道，，
，，
，足以让你遗忘所有未便。。。美食的魅力，，
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，不就在这些市井的烟火气和匠人的坚持里头嘛
？？？？?

下次再有人问你绵阳有啥子好吃的，，
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，除了米粉，，
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，你大可以把这篇“吃鸡攻略”甩给他！包管他吃得知足，，
，，
，回来给你点赞！记得哦，，
，，
，吃好喝好，，
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，莫要铺张！下次再摆其他的“窝子”，，
，，
，再见咯！?

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