咦～俺说兄弟们，，， ，，，恁发明没有？？？？？? 咱现在下馆子吃快餐，，， ，，，不管是汉堡薯条，，， ，，，照旧盖饭面条，，， ，，，那碗底儿、盒角儿，，， ，，，多几几何都得剩点儿。。不是两口米饭，，， ，，，就是几根菜叶，，， ，，，要么就是喝剩的汤底儿。。俺就纳了闷了，，， ，，，这究竟是咱襟怀小了，，， ，，，照旧这饭它不香了？？？？？今儿个咱就好好掰扯掰扯这个“快餐为啥不脱完”的蹊跷事儿！?
先说俺自个儿，，， ，，，就前儿个，，， ，，，俺去那家挺火的排骨米饭快餐店。。? 花了二十八块钱，，， ，，，端上来一大碗，，， ，，，米压得实诚，，， ，，，肉也给得不少。。俺吭哧吭哧吃到后头，，， ，，，真是吃不下了，，， ，，，碗里还剩了差未几一两口的米跟一块骨头。。扔了吧，，， ，，，惋惜；； ；；打包吧，，， ，，，不值当。。俺坐那儿歇气儿的时间，，， ，，，抬眼一瞅，，， ，，，好家伙！? 周围好几桌，，， ，，，那盘子碗里，，， ，，，几多都剩了点儿。。这可不是俺一个人这样啊。≌饩腿冒成狭诵，，， ，，，非得琢磨琢磨这里的道道不可。。
咱得先弄明确，，， ，，，这快餐的份量，，， ，，，它可不是随便盛的。。这里头有学问！俺专门找了个在快餐店干事后厨的伙计唠了唠。。他给俺透了底：“哥，，， ，，，这饭量啊，，， ，，，都是算出来的！”? 现在不少连锁快餐，，， ，，，后厨都有标准，，， ，，，一勺米饭几多克，，， ，，，一勺菜几多克，，， ，，，那都是定了数的。。?
为啥要定命？？？？？为了显得实惠、划算呗！? 这叫“价值感知”。。好比说，，， ，，，同样卖二十块钱的饭，，， ，，，A店给你盛得满满当当，，， ，，，冒尖儿；； ；；B店给你平平一碗。。咱心里头肯定以为A店着实，，， ，，，下回还去。。至于咱能不可吃完，，， ，，，店家可能…没那么在乎。。他更在乎的是，，， ，，，让咱以为“这钱花得值”！? 以是，，， ，，，有时间谁人量，，， ，，，它就不是按着通俗人的饭量来的，，， ，，，是照着“让人看着知足”的路子去的。。
再说个数据，，， ，，，俺那伙计说，，， ，，，他们店做过测算，，， ，，，或许有六七成的客人，，， ，，，没法做到“光盘”。。但要是真按这帮人的平均饭量来做，，， ，，，又会有一小半人以为亏了，，， ，，，不敷吃。。以是，，， ，，，最后定的这个标准，，， ，，，是让大大都人“吃不完”，，， ，，，但让所有人“以为值”。。这账算得，，， ，，，精着呢！?
尚有一点，，， ，，，配菜跟主食的比例，，， ，，，也有考究。。有时间肉给得足，，， ，，，但青菜就几根；； ；；有时间米饭多，，， ，，，但下饭的菜码子少。。吃到后头，，， ，，，光剩白饭了，，， ，，，那谁还吃得下？？？？？这不就剩那儿了。。俺记得有回吃个卤肉饭，，， ，，，肉吃完了，，， ，，，还剩下小半碗米饭，，， ，，，干吃没味儿，，， ，，，可不就剩下了。。
说完了店家，，， ，，，咱也得照照镜子，，， ，，，看看咱自个儿。。俺觉着吧，，， ，，，咱现在用饭，，， ，，，跟以前真是纷歧样了。。首先，，， ，，，是眼大肚子小。。? 点餐的时间，，， ，，，饿得前心贴后背，，， ，，，看啥都想吃，，， ，，，以为自个儿能吞下一头牛！? 比及真端上来了，，， ，，，吃一会儿，，， ，，，饱腹感上来了，，， ，，，速率就慢了。。浚？？？刹团汤锘故２簧倌，，， ，，，心理上就以为有压力。。“必需吃完”酿成了“只管多吃”，，， ，，，最后着实塞不下了，，， ，，，也只能投降。。
其次，，， ，，，是看法变了。。? 早些年，，， ，，，谁家要是用饭剩饭，，， ，，，老人上去就是一筷子头：“糟蹋粮食！” 现在呢？？？？？尤其是年轻人，，， ，，，以为用饭是享受，，， ，，，不是使命。。? “吃不完别硬撑，，， ，，，对身体欠好”? 成了新原理。。俺侄女就跟俺说：“叔，，， ，，，宁愿剩饭，，， ，，，不可剩人（撑坏人）。。” 你听听，，， ，，，这理儿一套一套的。。以是，，， ，，，现在剩点饭，，， ，，，心里的负罪感没那么强了。。
尚有一点特殊要害：味道的边际效应在递减。。啥意思？？？？？就是头几口最香，，， ，，，越吃到后头，，， ，，，感受越平庸。。? 一份饭，，， ，，，最好吃的肉、最入味的菜，，， ，，，咱肯定先挑着吃了。。剩下的，，， ，，，要么是味道淡的配菜，，， ，，，要么是吸饱了油汁有点腻的米饭，，， ，，，食慾自然就下来了。。最后那几口，，， ，，，纯粹是为了“吃完”而吃，，， ，，，一旦放弃这个念头，，， ，，，立马就摆筷子了。。
俺有个朋侪，，， ，，，是个白领，，， ，，，她跟俺说：“姐中午就一小时休息，，， ，，，用饭像接触，，， ，，，前半程为活命，，， ，，，后半程为体重。。吃到不以为饿了，，， ，，，就停了，，， ，，，谁还管碗里剩没剩啊。。” 你看，，， ，，，快节奏的生涯，，， ，，，也改变了咱的用饭习惯。。
除了上面说的，，， ，，，俺觉着尚有些别的缘由，，， ，，，咱也得注重。。一个是康健意识的提高。。? 现在都提倡“八分饱”，，， ，，，吃得过饱对身体肩负大。。许多人，，， ，，，包括俺，，， ，，，现在是有意控制，，， ，，，吃到感受差未几了，，， ，，，就停下。。哪怕碗里尚有，，， ，，，也不吃了。。这着实是个好征象，，， ，，，说明咱更在乎自个儿身体了。。? 但这在碗里，，， ，，，就体现为“剩饭”。。
另一个，，， ，，，是快餐的“标准化”和“众口难调”。。? 快餐为了出餐快、味道稳，，， ，，，都是标准化调味。。咸淡、辣度都是牢靠的。。但咱每个人的口胃纷歧样啊。∮械娜顺宰耪，，， ，，，有的人就以为咸了或淡了。。? 要是以为口胃重，，， ，，，就得就着米饭吃，，， ，，，最后可能菜吃完了，，， ，，，米饭剩下了；； ；；要是以为味道淡，，， ，，，可能扒拉两口就没兴趣了。。这种口胃的不匹配，，， ，，，也是导致“剩饭”的一大原因。。
再说个现实的，，， ，，，打包贫困！就剩那么一两口，，， ，，，值不当用个餐盒。。就算免费给打包，，， ，，，拎着也不利便，，， ，，，下昼还得上班上学呢。。许多人一想，，， ，，，“算了，，， ，，，不要了”。。这一句“算了”，，， ，，，不知道几多粮食就铺张了。。? 并且，，， ，，，有些汤汁类的快餐，，， ，，，像麻辣烫、米线，，， ，，，剩点汤底简直太正常了，，， ，，，没人会打包汤水吧？？？？？
最后，，， ，，，尚有个有点“迷信”但挺普遍的想法：“用饭不要吃太清洁，，， ，，，要留一点，，， ，，，这叫留福根、有余粮”。。有些老人家还信这个，，， ，，，以为吃得一粒不剩，，， ，，，是穷酸相，，， ，，，代表以后没得吃。。虽然年轻人不信这个，，， ，，，但几多受点影响，，， ，，，以为“全吃完”似乎也没须要。。
问：老剩饭，，， ，，，是不是太铺张了？？？？？心里不得劲。。
答：能有这想法，，， ，，，说明恁是个知道珍惜的人！? 铺张肯定欠好。。俺的建议是，，， ，，，下次点餐时，，， ，，，自动跟打饭的师傅说一声“少来点米”或者“菜少要点”。。许多店都提供这个服务。。从源头控制量，，， ，，，比吃不完硬塞或者最后扔掉，，， ，，，都强得多。。
问：咋判断自个儿吃几分饱了？？？？？总是控制不住。。
答：俺有个土步伐，，， ，，，恁试试：感受到“还能再吃几口，，， ，，，但不吃也行”的时间，，， ，，，就停。。那就是七八分饱了。。别比及感受“撑了”、“顶了”再停，，， ，，，那肯定晚了。。点餐时也可以优先选小份菜、半份饭，，， ，，，现在许多快餐店都有这选项。。
问：带孩子吃快餐，，， ，，，孩子剩一堆，，， ，，，咋办？？？？？
答：小孩的饭量说禁绝。。最好点一份，，， ，，，让孩子先吃，，， ，，，大人吃孩子剩下的。。要不就跟伙计探讨，，， ，，，能不可用个小点的碗给孩子单独盛出来一些，，， ，，，这样既不铺张，，， ，，，也能掌握孩子的饭量。。别怕丢人，，， ，，，这比铺张强。。
问：剩下的那点饭菜，，， ，，，究竟该不应硬吃完？？？？？
答：看情形！? 若是只是多一两口，，， ，，，吃了也无妨。。若是已经显着以为饱了甚至有点撑，，， ，，，那就万万别硬吃。。? 身体是第一位的。。硬吃下去，，， ，，，转化成脂肪群集起来，，， ，，，或者给肠胃增添肩负，，， ，，，反而更不划算。。下次记着少要点就是了。。
唠了这么多，，， ，，，俺算是把这个事儿琢磨出点味儿了。。?? “快餐不脱完”，，， ，，，它不但单是咱饭量的事，，， ，，，也不但单是店家的事。。它是现在这个快节奏、考究效率、选择又多的时代，，， ，，，一个挺自然的产品。。
咱也没须要为剩那一口饭，，， ，，，太过自责。。要害是要有这个意识：点餐时量力而行，，， ，，，用饭时细嚼慢咽感受饱腹信号。。能做到不铺张，，， ，，，虽然最好；； ；；着实吃不完，，， ，，，记着下次调解。。
说究竟，，， ，，，用饭这件天天干的事，，， ，，，里头都是学问。。吃得康健，，， ，，，吃得惬意，，， ，，，吃得明确，，， ，，，比纯粹追求“光盘”更主要。。? 希望俺今儿个扯的这些，，， ，，，能帮恁以后再面临碗里那最后一两口时，，， ，，，心里更有点谱！
恁有啥看法，，， ，，，或者有啥治“剩饭”的高着，，， ，，，谈论区等着恁啊！咱一块儿说道说道！?