哎哟喂，，，我说这位，，，您了也对品茗这事儿上心，，，探询上山西运城那块儿的新绛县啦 ？？？? 倍儿巧，，，前阵子我恰恰跟一哥们儿去那里转悠了一圈，，，说是看古建，，，效果呢，，，一半儿时间都琢磨他们那儿的“茶”了！跟咱们平时想的，，，还真不是一个路数！
今儿个，，，咱就好好口语口语，，，这新绛县的“品茶”，，，它究竟是个嘛滋味儿，，，有嘛门道儿。。。 。。您了坐稳，，，听我逐步唠。。。 。。
头里去之前，，，我也琢磨呢，，，品茶嘛，，，不就是弄套细腻茶具，，，找个清静地界儿，，，慢悠悠喝点儿龙井、普洱嘛。。。 。。比及了地方一瞅，，，好嘛，，，满不是那么回事！
人家那儿的“茶”，，，许多时间，，，它不是“品”的，，，是“吃”的，，，甚至是“喝”着解乏、唠嗑儿垫底儿的。。。 。。? 您了在县城老街、州里集市上瞅见那些小馆子、摊摊儿，，，门口摆着大暖壶，，，里头沏的，，，往往不是清茶。。。 。。
最经典的是嘛 ？？？是“红枣茶”、“炒茶”。。。 。。? 尤其这个炒茶，，，可不是炒茶叶啊。。 。。∈前寻酌妗⒒蛘卟袅擞衩酌妗⑿∶酌，，，搁铁锅里用小火逐步炒，，，炒得焦黄喷香。。。 。。喝的时间，，，拿滚开的水一冲，，，搅和成糊糊状，，，有的还加点盐、芝麻、花生碎。。。 。。
您了说说，，，这能叫咱们明确的“品茶”吗 ？？？可人家外地老爷子、赶集的大婶儿，，，就管这个叫“喝口茶”。。。 。。坐那晒着太阳，，，端一大碗，，，吸溜吸溜，，，喝得那叫一个舒坦、着实！这叫一个接地气！
既然来了，，，就别端着啦，，，随着外地人的路子走，，，才有意思。。。 。。我给您了推荐几样，，，您了去了可以寻摸寻摸：
头一样，，，必需是“枣茶”或者“姜枣茶”?。。。 。。? 这算是新绛一带较量有代表性的待客茶饮。。。 。。特殊是冬天或者开春儿，，，天儿还凉。。。 。。主家给您了抓一把外地产的干红枣，，， maybe再加几片老姜，，，拿开水咕嘟咕嘟煮上一阵。。。 。。煮出来的汤色红亮，，，甜丝丝里带着姜的辛辣，，，一杯下肚，，，从嗓子眼儿暖到胃里头。。。 。。这喝的不但是味道，，，是一份实打实的热乎心意。。。 。。? 我就在一户看古民居的老人家喝过，，，人家非让喝，，，说驱寒，，，倍儿管用！
第二样，，，就是适才提的“面茶”（也叫炒茶、油茶）。。。 。。? 这个更顶饱，，，已往是干活人的“硬货”早点。。。 。。现在街上专门卖的少了，，，但一些老字号饭馆儿或者农家自己还做。。。 。。味道是那种粮食炒熟后的焦香，，，咸香口儿。。。 。。您了要是在哪个村镇遇上集市，，，望见有卖的，，，一定来一碗尝尝，，，体验一下这种质朴的“茶”文化。。。 。。
第三样，，，才是“正经”茶叶。。。 。。? 年轻人开的茶楼、茶空间现在也逐步有了，，，主要在县城。。。 。。但喝的茶叶，，，以山西外地的连翘叶茶、毛建草茶，，，尚有常见的茉莉花茶、绿茶为主。。。 。。尤其连翘叶茶，，，算是地方特色，，，口感有点清苦，，，回甘不错，，，听说下火。。。 。。坐在新装修的茶楼里，，，喝着外地特色茶，，，看看窗外的古塔，，，这感受，，，也挺哏儿。。。 。。
说真话，，，要论茶叶自己多名贵，，，冲泡手法多考究，，，新绛可能排不上号。。。 。。但我觉着，，，这地方的“品茶”精髓，，，不在茶，，，在“品”那份人情和古韵。。。 。。
我记着有一回，，，在绛州大堂（一个老事业）周围溜达，，，走累了，，，望见一胡同口几个老头儿坐着小马扎，，，围着一个小茶几，，，上头就一把大茶壶，，，几个玻璃杯。。。 。。杯子里泡的就是最通俗不过的茉莉花茶末子。。。 。。他们也不怎么语言，，，就眯着眼，，，晒着太阳，，，时时时啜一口。。。 。。
我也凑已往蹲边上，，，一大爷随手就给我倒了一杯。。。 。。? 就着那杯有点涩口的茶，，，大爷跟我口语了半个点儿绛州城的老故事。。。 。。那杯茶的味道，，，我早忘了，，，但那茶里泡着的悠闲、那股子不拿你当外人的亲热劲儿，，，我到现在还记得倍儿真。。。 。。
以是说，，，您了要去新绛“品茶”，，，别光奔着多好的茶叶去，，，得带着一份闲心，，，去街边，，，去老巷子，，，去能跟外地人搭上话的地界儿。。。 。。? 他们端给您了的，，，不管是一碗面茶，，，照旧一杯枣茶，，，那都是相识这座古城最真实、最有温度的一把“钥匙”。。。 。。
问：那里茶楼多吗 ？？？消耗咋样 ？？？
古板意义上的茶楼未几，，，主要是饭馆儿附带。。。 。。新式的、年轻人开的文艺茶空间有那么几家，，，在县城中心或景区周边。。。 。。消耗不高，，，一壶茶（外地特色茶）或许30-60块钱，，，能坐一下昼，，，比大都会自制海了去了。。。 。。
问：想买点特色茶当伴手礼，，，买嘛 ？？？
首推“连翘叶茶”，，，算是隧道特产，，，包装也越来越像样了。。。 。。红枣和枣干也行，，，自己回去煮枣茶喝。。。 。。那些面茶（炒面）一般是散装的，，，看您了会不会做了。。。 。。茉莉花茶啥的，，，哪儿都有，，，就不建议从那儿买了。。。 。。
问：在哪儿能体验到最外地的那种品茗法 ？？？
及早集！或者去老住民区。。。 。。? 早上七八点钟的集市上，，，那种早点摊儿，，，保不齐就有卖面茶、枣茶的。。。 。。老街巷子里，，，望见有老人聚堆儿晒太阳、旁边放着暖壶茶杯的地界儿，，，您了就凑近点，，，客套地问问，，，大都能有收获。。。 。。脸皮厚点儿，，，没坏处！?
总而言之啊，，，新绛县的“品茶”，，，您了可万万别拿功夫茶那套标准去权衡。。。 。。它更像是一扇窗户，，，让您了能瞅见外地人已往和现在，，，是咋过日子、咋待客的。。。 。。
去那儿，，，放下对“茶”的刻板印象，，，端起一碗可能看着粗糙、但内容着实的茶汤，，，跟旁边的大爷大妈唠上两句。。。 。。那份融入其中的感受，，，比嘛名茶都金贵。。。 。。? 这趟“品茶”之旅，，，才算没白来！您了说，，，是介个理儿不是 ？？？
得嘞，，，口语这么多，，，希望能帮上您了。。。 。。嘛时间去了，，，有嘛新发明，，，咱再一块儿唠唠！?